متى تزرع الملفوف في الأرض في سيبيريا

يزرع جميع البستانيين تقريبًا خضروات لذيذة وصحية - الملفوف - في كوخهم الصيفي. المصنع مقاوم لمختلف العوامل الطبيعية والتغيرات في الظروف الجوية. تختلف زراعة الكرنب في سيبيريا وجزر الأورال قليلاً عن طرق الزراعة في المناطق الأخرى. إذا كنت تعرف توقيت زراعة الملفوف في الأرض في سيبيريا ، يمكنك الحصول على محصول جيد.

معلومات عامة

الكرنب ينتمي إلى عائلة الصليبيين. هناك العديد من أنواع الخضروات. يتميز كل صنف بفترة النضج وخصائص الذوق ومدة الصلاحية ومقاومة الأمراض والظروف المناخية. لذلك ، من الضروري اختيار الأصناف المناسبة والوقت الأمثل لزراعة الملفوف في جبال الأورال في أرض مفتوحة.

يُقدّر الملفوف لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات في الخضار.

يحتوي على العناصر الكيميائية والفيتامينات التالية:

• البوتاسيوم.
• الزنك.
• حديد؛
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم.
• اليود؛
• الفوسفور.
• فيتامينات المجموعة A ، B ، C ، PP ؛
• أحماض أمينية.

مراجعة الأنواع الشعبية من الملفوف

الملفوف في الأرض

• أبيض الرأس. رأس الملفوف مستدير ، أوراق خضراء كبيرة مع عروق بيضاء. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف الناضج إلى 16 كجم. تحتوي الخضار على: ألياف ، بروتين ، فيتامينات B و C وهي مناسبة للاستهلاك الطازج والتخزين لفصل الشتاء. يتميز الملفوف بمقاومته للصقيع ، والأنواع عالية الغلة ، مع جودة حفظ جيدة وإمكانية النقل. يزرع في مناطق ذات ظروف مناخية معتدلة. هناك أكثر من 100 نوع من الملفوف الأبيض. الأكثر شعبية: يونيو ، جولدن هكتار ، سلافا 1305 ، ناديجدا ، القاضي ، أماجر ؛
• أحمر الشعر. رأس الملفوف مستدير. صبغة الأنثوسيانين تلون الأوراق بلون أحمر بنفسجي. تقع بإحكام على بعضها البعض. متوسط ​​وزن الملفوف الأحمر 3-5 كجم. يحتوي على السيانين والكاروتين. تستخدم الخضار بشكل أساسي لصنع السلطات. في الموسم الثاني ، يشكل النبات ثمرة تحتوي على بذور مستديرة صغيرة من اللون الأسود أو الرمادي الداكن. الأنواع المزروعة في روسيا: فوروكس F1 ، فاير بيرد ، جونو ؛
• ملون. يتكون رأس الملفوف الأبيض والأصفر من عدد كبير من النورات ذات البنية المتكتلة. تحتوي النورات على حمض الفوليك وفيتامين ج والبروتين. القرنبيط منتج لا يمكن الاستغناء عنه في قوائم النظام الغذائي. يتم استهلاك الخضار بعد المعالجة الحرارية. طعم النورات حساس وممتع. أصناف القرنبيط: Alpha ، Gribovskaya 1355 ، Skorospelka ؛
• بروكسل. ملفوف برؤوس صغيرة من الملفوف ، قطر - 4 سم.من 20 إلى 60 رأسًا من الملفوف تتشكل على نبات واحد ، متوسط ​​الوزن - 20 جم.في السنة الثانية ، تتشكل أزهار صفراء على الساق ، ثم تصبح خطوطًا. تحتوي على بذور داكنة صغيرة مستديرة الشكل. براعم بروكسل مقاومة للصقيع ومقاومة للأمراض. رؤوس الملفوف مناسبة للتخزين طويل الأمد في شكل مجمّد. عند إذابة التجميد والمعالجة الحرارية ، تحتفظ الخضار بمذاقها وصفاتها الغذائية. أصناف براعم بروكسل: Hercules 1342، Dolmik F1، Frigata F1، Boxer F1؛
• سافوي. مجموعة متنوعة من الملفوف. على جذع صغير ، تتشكل رؤوس ملفوف فضفاضة ، في سياق لون أصفر فاتح. الأوراق مموجة وشبكية في الهيكل. لا تتلاءم معًا بشكل مريح ، لذا يبدو رأس الملفوف ضخمًا.يحتوي ملفوف سافوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات مقارنة بالملفوف الأبيض. الأنواع الشائعة من ملفوف سافوي: Mila 1، Julius F1، Zolotaya early، Sphere، Melissa F1، Morami F1، Vertu 1340، Ovasa F1؛
• الكحلبي. ينمو جذع كروي من البذرة. أوراق صغيرة تنمو منه. يستخدم ساق سميك للطعام. تتميز الخضروات بقيمتها العالية لمحتواها العالي من الكالسيوم والجلوكوز. الأصناف الشعبية: مورافيا ، أتينا ، فيينا أبيض 1350 ، كوساك F1 ، جيجانت ، فيوليتا ؛
• بروكلي. نورات الملفوف خضراء زاهية. تعتبر مجموعة متنوعة من القرنبيط. الخضار مغذية وفيتامين وسهل الهضم. الأصناف الشائعة: Tonus ، Curly head ، Gnome ؛
• بكين. الخضار مستطيل ، ممدود ، الأوراق خضراء فاتحة ، حافة الورقة متموجة. مناسب للتخزين طويل الأمد ، ولا يفقد خصائصه بالفيتامينات. يتم استخدامه في الطبخ للوجبات الخفيفة والسلطات. أفضل أصناف ملفوف بكين: أستين ، جلاس ، نيكا.

أي مجموعة متنوعة من الملفوف للاختيار

يمكنك زراعة محصول غني من الملفوف إذا اخترت الصنف المناسب ، واتبع قواعد التكنولوجيا الزراعية ومعرفة الوقت المناسب لزرع الملفوف في سيبيريا.

جميع الأصناف تقريبًا مناسبة للنمو في الظروف المناخية القاسية للمناطق الشمالية ، لكن الأنواع الأكثر تفضيلاً هي الملفوف:

• أبيض الرأس.
• سافوي.
• أحمر الشعر.

كرنب أحمر

للزراعة ، يمكنك التقاط أنواع مختلفة من ملفوف بكين أو البروكلي أو الكرنب.

يجب اختيار أنواع الملفوف الأبيض مع فترة نضج مبكرة ومقاومة الصقيع.

الأكثر شهرة:

• أصناف مبكرة: رقم واحد قطبي K-206 ، هكتار ذهبي ؛
• منتصف وقت مبكر: Slava Altayskaya 157 ، Sibiryachka 60 ، Slava 1305 ؛
• متأخرًا: Snow White ، Severyanka F1 ، تحسين Lebyazhenskaya ، هدية.

متى تزرع الملفوف في سيبيريا

عند زراعة بذور الكرنب للشتلات ، من الضروري حساب الوقت الذي ستكون فيه الشتلات جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة بشكل صحيح. الربيع البارد ، الصقيع الليلي المحتمل ، يجب أن يؤخذ طول ضوء النهار في الاعتبار عند زراعة الملفوف.

يمكن أن تزرع أصناف الملفوف المبكرة في سيبيريا للشتلات بعد 15 أبريل ، والملفوف المتأخر - في أوائل مايو. تظهر البراعم الأولى بعد زرع البذور في حاويات في اليوم 6-10. ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في الحديقة خلال 40-45 يومًا. لذلك ، من الضروري التخطيط تقريبًا لوقت زراعة بذور الكرنب للشتلات في جبال الأورال في أرض مفتوحة وتستغرق 45-50 يومًا.

الهندسة الزراعية

تحضير التربة

يوصى بإعداد التربة لزراعة البذور مسبقًا. لا يمكن زرع البذور إلا في تربة دافئة جيدًا.

إذا زرعت البذور مباشرة في أرض مفتوحة ، فمن الضروري تحديد درجة حرارة التربة على عمق 15 درجة. يمكن القيام بذلك بدون استخدام موازين حرارة خاصة. من الضروري معرفة درجة الحرارة بالخارج وطرح 7 درجات من القيمة. يجب أن يكون الفرق 5 درجات على الأقل.

تحضير التربة

عند زراعة البذور تحت دفيئة ، يتم تطهير التربة مسبقًا بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ومغطاة بفيلم.

لزراعة الشتلات في حاويات أو أواني ، ستحتاج إلى تربة خاصة. يمكنك شرائه من المتاجر أو تحضيره بنفسك. يُنصح بشراء تربة جاهزة للشتلات ، حيث قد تحتوي تربة الحديقة على كائنات دقيقة مسببة للأمراض يمكن أن تصيب النباتات.

يجب أن يشمل تكوين خليط التربة المغذي النهائي:

• أرض أحمق
• الخث.
• الرمل.

تحضير مواد الزراعة

يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة أو يمكن تحضير الشتلات. بالنسبة للمناطق الشمالية ، تعتبر زراعة الشتلات الجاهزة في الحديقة الطريقة الأفضل. حتى تتمكن من الحصول على حصاد جيد في الوقت المحدد.

قبل الزراعة تتم معالجة البذور على عدة مراحل:

1. اختيار البذور اليدوي. حصاد البذور الصغيرة والمشوهة ؛
2. إعدام البذور غير الصالحة للحياة. يمكن ملء مادة الزراعة بمحلول ملحي. البذور غير المناسبة للزراعة سوف تطفو على السطح. يمكن التخلص منها ؛
3. تطهير البذور. ضع البذور المختارة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة ؛
4. إنبات البذور. اغمس البذور في كوب من الماء (+5 درجات) لمدة 20-30 دقيقة. صفي السائل ، ضعي البذور على قطعة قماش ، انقعيها ، ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق. تحضير محلول مع إضافة منبه النمو. ضع البذور في السائل لمدة 12 ساعة. ضع البذور على قطعة قماش ولفها وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

البذور جاهزة للزراعة في وعاء. تنبت البذور المنبثقة معًا بشكل أسرع بكثير من البذور الجافة.

تكنولوجيا زراعة الشتلات:

• املأ الحاوية بالتربة بسمك 5 سم ؛
• زرع البذور وتعميقها بمقدار 1-1.5 سم ؛
• اترك المسافة بين البذور 1-2 سم ؛
• بلل التربة ، وقم بتغطية الحاوية برقائق ؛
• يجب أن تظهر الشتلات خلال 5-7 أيام.

عندما تظهر ورقة خضراء على الملفوف ، يمكن غوص البراعم.

مناسب للغوص:

• أكواب بلاستيكية؛
• خزانات الخث الفردية
• أواني خاصة مع فواصل
• أواني الحلزون محلية الصنع.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يمكن زرع الشتلات في سرير الحديقة عندما يكون قويًا بدرجة كافية.

من المهم الالتزام بأوقات النمو الموصى بها:

• أصناف مبكرة - الشتلات جاهزة للزراعة في 60 يومًا (تزرع البذور في أواخر أبريل إلى منتصف مايو) ؛
• أصناف منتصف متأخرة - 40 يومًا (تزرع البذور من منتصف مايو إلى منتصف يونيو ؛
• أصناف متأخرة - 35 يومًا (تزرع البذور في بداية يونيو ، وتنتهي من زراعة البذور في العاشر من يونيو).

عادة ما تمرض الشتلات المزروعة في الحديقة في الأيام الأولى. قد تذبل الأوراق قليلاً ، وتميل الشتلات إلى الأسرة. لذلك ، في المرة الأولى التي يجب أن تحظى فيها الشتلات باهتمام خاص ، اعتني بالشتلات.

تعليمات زراعة الشتلات:

• تحضير الآبار. من المستحسن الحفاظ على المسافة بين الحفر 40-50 سم ؛
• صب كل بئر بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتطهير تربة الحديقة ؛
• بلل التربة التي توجد فيها الشتلات. قم بإزالة الجذور بعناية ، من المهم ترك كتلة من الأرض على الجذور ، وبالتالي يسهل تكيف النبات ؛
• زرع الشتلات في منتصف الفيلم على عمق يصل إلى منفذ الورقة ؛
• رش المساحة الفارغة بالأرض ، قم بحشو الحفرة برفق بيديك ؛
• رش سرير الحديقة بالماء الدافئ المستقر ، ورشه بالتربة الجافة الرخوة في الأعلى.

تحتاج في الأيام الأولى إلى مراقبة رطوبة التربة. عندما يتغير الطقس والبرد المفاجئ ، فمن الأفضل تغطية الشتلات الصغيرة تحت فيلم. بمجرد ظهور ورقة جديدة على الشتلات ، فهذا يعني أن الشتلات قد ترسخت في مكان جديد. يوصى بإزالة البراعم الضعيفة وغير المطعمة من الحديقة واستبدالها بالشتلات الأخرى.

الشتلات قادرة على تحمل الصقيع قصير المدى حتى 3-4 درجات تحت الصفر. قد تصبح أوراق الشتلات بعد الصقيع أغمق قليلاً. لن يتضرر النبات. ومع ذلك ، مع الصقيع المستمر ، سيكون الحصاد أسوأ ، وسوف تنمو رؤوس الملفوف أصغر في الحجم والوزن. لذلك ، إذا كان هناك اشتباه في الصقيع الليلي القادم ، فإن الشتلات مغطاة بالألياف الزراعية ، فيلم.

لا يخشى الملفوف البالغ خفض درجة الحرارة إلى 7 درجات تحت الصفر. لا تتجمد رؤوس الملفوف ، بل على العكس من ذلك ، تكتسب طعمًا أكثر ثراءً.إذا تم تجميد الأوراق ، يكفي خفض الملفوف في وعاء به ماء بارد لعدة ساعات.

نصائح العناية

الكرنب نبات متواضع لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد من البستانيين. تختلف قواعد رعاية النبات في سيبيريا وجزر الأورال قليلاً عن منطقة موسكو والمناطق الجنوبية.

بعد تجذير الشتلات ، يتم تخفيف التربة الموجودة في الموقع. يساهم التخفيف في تحسين تهوية التربة ، ويتطور نظام جذر الملفوف بشكل أكثر نشاطًا.

حصاد الملفوف

يجب أن تكون الأرض التي ينمو فيها الملفوف رطبة. لا تدع التربة تجف وتشكل قشرة. يمكنك الري عن طريق الرش ، لكن هذه الطريقة مسموح بها عندما تكون الشمس غير نشطة.

نثر التربة بعناية في طبقة الكرنب. إذا كانت هناك رطوبة قوية ، فإن أوراق الكرنب تهاجم الرخويات والقواقع.

يتم تخصيب الشتلات بعد 14-18 يومًا من الزراعة في الحديقة. للتغذية تستخدم الأسمدة المعدنية والعضوية. من الأفضل استخدام المولين المخفف بالماء (1 كجم من السماد لكل 10 لترات من الماء).

الوقاية من الأمراض والآفات

يمكن مهاجمة أسرة الملفوف من خلال:

• الرخويات.
• اليرقات.
• فراشات الملفوف
• البراغيث الصليبية.

لمكافحة الآفات ، يمكن استخدام الفلفل الأحمر الحار أو المحلول الملحي. رشي مباعدة الكرنب أو رشه بالماء المالح.

من الضروري التنقل في الوقت الذي يمكنك فيه زراعة الملفوف في الأرض في جبال الأورال وفقًا لظروف الطقس والتقويم القمري. في سيبيريا ، يمكنك زراعة محصول غني من الملفوف من مختلف الأصناف وفترات النضج ، إذا اخترت التوقيت المناسب لزراعة بذور الشتلات وتنفيذ الإجراءات الزراعية لرعاية النبات.