Tempranillo เป็นองุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในสเปนโปรตุเกสสหรัฐอเมริกาในการทำไวน์หลากชนิด เป็นที่รู้จักในชื่ออื่น ๆ เช่น Tinto Fino, Aragonese da Ferra, Grenache de Logrono ชื่อที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและคุณภาพของดิน วัฒนธรรมเบอร์รี่ถูกกล่าวถึงในศตวรรษที่ 13 ว่าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์และสเปนได้รับการยอมรับว่าเป็นบ้านเกิดของตน สภาพภูมิอากาศของประเทศนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับองุ่นเพราะการปลูกองุ่นไม่ใช่เรื่องง่ายพวกเขาต้องการการดูแลดินและสภาพอากาศเป็นอย่างมาก
ลักษณะของความหลากหลาย
Tempranillo เป็นพันธุ์องุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกรด แปลจากภาษาสเปนชื่อแปลว่า "ต้น" ความเครียดอยู่ที่พยางค์ที่สาม
อย่างที่ทราบกันดีว่าประโยชน์ของไวน์แดงนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ประกอบด้วยธาตุและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ กระดูกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน
คำอธิบายขององุ่นพันธุ์ Tempranillo ควรเริ่มต้นด้วยลักษณะเด่น:
- เถาที่สุกจะมีสีเหลืองใบจางเล็กน้อย
- องุ่นถูกกดให้แน่นและทำซ้ำรูปทรงของกรวย
- ดอกไม้เป็นกะเทยซึ่งช่วยในการผสมเกสร
- ผลเบอร์รี่มีผิวหนาและมีองค์ประกอบของสี
ความหลากหลายและรสชาติขององุ่น Tempranillo ได้รับอิทธิพลจากสภาพภูมิอากาศ ในพื้นที่ร้อนชาวสวนสามารถปลูกองุ่นแสนอร่อยได้ และในเขตหนาวชาวสวนจะได้ไวน์ทาร์ตที่มีกลิ่นหอมเปรี้ยว
ข้อเสนอแนะสำหรับเทคโนโลยีการเกษตร
ขอแนะนำให้ปลูกองุ่น Tempranillo และปลูกอย่างน้อย 600-700 เมตรจากระดับน้ำทะเล ยิ่งฤดูร้อนองุ่นอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและมีรสหวานมากขึ้น และหลังจากฤดูร้อนที่หนาวเย็นเครื่องดื่มองุ่นจะให้ระดับความเป็นกรดที่จำเป็น
เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ปกป้องไร่องุ่นจากลมและลม
- ปกคลุมในฤดูหนาวจากน้ำค้างแข็ง
- หลีกเลี่ยงดินแห้งและรดน้ำให้เหมาะสม
- รักษาด้วยวิธีพิเศษสำหรับศัตรูพืชและโรค
ข้อดีข้อเสียของ Tempranillo
ประโยชน์ขององุ่นสเปน ได้แก่ :
- ให้ผลตอบแทนสูงเนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ 4-5 กิโลกรัมจากไม้พุ่มเดียว
- ทำไวน์แดงและน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ
ข้อเสียที่สำคัญที่สุดของพันธุ์องุ่นนี้ ได้แก่ :
- ความอ่อนแอต่อการโจมตีของราสีเทา
- มีความไวสูงต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
- ขาดภูมิคุ้มกันต่อศัตรูพืชและโรค
ดังนั้นองุ่น Tempranillo จึงค่อนข้างแน่นอนและต้องการการดูแล แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎบางประการและใช้มาตรการป้องกันศัตรูพืชคุณก็จะได้ผลผลิตที่มีรสชาติหวาน