Днес една от най-печелившите земеделски дейности е отглеждането и отглеждането на свине. Тези животни не са взискателни към диетата, консумират по-малко фураж от кравите или овните. При клане домашно прасе дава много качествено месо. Свинското месо е най-продаваното месо на хранителния пазар, от което се правят много деликатеси: наденица, варено свинско месо, строганин.

Описание на свинята

Свинята е бозайник от артиодактилния ред. Тя има удължено тяло, което достига повече от 1,5 м. Силна мускулатура, гъста настръхнала коса. Удължената муцуна завършва с хрущялен диск върху хоботния нос (наречен прасешки нос). Подвижният нос и стотинка позволяват на животното да получи храна, като я извади от земята.

Прасето има 44 зъба, от които 4 са зъби, 2 отдолу и отгоре. Средната телесна температура е 38-40 °. На стомаха има 14 папили. Животното издава различни звуци, но главно животновъдите отбелязват квиченето и мрънкането на прасето.

Прасе

Ушите са големи, но очите са малки. Те са наследили лошо зрение от своите предци (диви прасета), но дефицитът се покрива с остър слух и обоняние. С тегло прасето достига от 50 до 400 кг, като мъжките тежат повече от женските.

Интересно! Най-известните прасета в тежка категория са Биг Бил от Тексас с тегло 1153 кг и огромен Чун-Чун (900 кг).

Краката на индивидите имат съкратен външен вид с копита в края. Опашката прилича на тирбушон. Мнозина се интересуват от това колко пръста има едно прасе. Животното има 4 костени пръста на всеки крак на копитото.

Колко живеят прасетата? До 15-20 години, въпреки че някои нерези живеят до 45-годишна възраст.

Основните видове прасета

Черно прасе - описание на породата

Опитните фермери, когато създават прасенца, избират животински сортове въз основа на конкретна цел:

  • месо;
  • универсален;
  • мазна;
  • декоративни;
  • див.

Развъждане на прасета

Прасетата са полиестерни животни, тъй като имат няколко сексуални цикъла годишно, всеки от които трае около 20 дни.

Прасе няколко сексуални цикъла

Master Grey: порода пилета (описание)

Когато се саморазвъждате прасета, трябва предварително да се притеснявате за избора на подходящи видове и породи, съответно, хранете животните и наблюдавате появата на еструс при свинете майки, за да й помогнете при смесването с мъжкия. Когато избирате свине майки, си струва да вземете предвид нейната възраст (10 месеца), тегло (най-малко 100 кг). Тя трябва да е здрава и подвижна.

С настъпването на половия лов животното става неспокойно, не яде, започва да слуша и да подуши. Зърната и гениталната примка започват да се подуват, слузът се отделя от гениталния тракт. Когато избирате мъж (глиган), струва си да помислите за неговата чистокръвност.

Важно! Възможно е не само да се развъжда една порода, но и да се кръстосват породи свине у дома.

Свината бременност продължава от 100-120 дни с нормално развитие. Броят на дните ще варира в зависимост от съдържанието и породата на животното. Всички съвременни породи са доста плодовити. Още при първото опоросяване млада матка може да донесе до 9 малки, а на възраст 1,5 години - вече до 14 - точно колкото зърната на прасето. Плодовитостта на дамите намалява след около 5 опороса. Това е нормата.Колко цици имат прасетата от други породи - всички имат същото.

Какви породи свине се отглеждат

Холмогорски гъски - описание на породата

Месният тип прасета се отличава с дълго тяло и масивна предна част на тялото и шунка. Такива животни се отглеждат изключително за месо, което представлява почти 2/3 от общото тегло на индивида. Най-често срещаните месни породи свине:

  • Landrace;
  • Естонски бекон.

Породата Landrace е с произход от Дания. Външно прасето има торпедовидно тяло до 185 см бял цвят и тегло до 320 кг. Има мека линия на косата, равномерен гръб. Отличава се с висока производителност: носилката носи до 12 прасенца наведнъж. Колко цици имат прасетата Landrace? Както всички останали 14.

14 цици

Прасенце расте до 100 кг за шест месеца. Месото на тези прасета е с високо качество. Сред недостатъците: структурата е слаба, животните са нестабилни при стрес, не понасят добре аклиматизацията и са причудливи в храната.

Свинете от породата естонски бекон имат удължено тяло до 180 см, силни крака и големи шунки. Възрастните могат да тежат до 320 кг. Плодовитост до 12 прасенца на една опороса. За разлика от породата Ландрас, те са непретенциозни. Те имат отлично качество на месото.

Универсалният вид се различава по това, че висококачественото месо се получава от млади индивиди, а свинската мас от възрастните. Тези свине се характеризират с бързо ежедневно наддаване на тегло.

Популярни породи:

  • Литовски бял;
  • Голям бял;
  • Украински степ бял;
  • Севернокавказки.

Прасетата от литовската бяла порода имат силна конституция на белезникав костюм с дължина до 175 см. Теглото на такова животно е до 330 кг. Всяко потомство е до 12 индивида. Породата е голяма.

Важно! Литовският е най-популярната универсална и древна порода сред животновъдите. Тя се появи през 19 век в Англия.

Големите бели прасета се делят на бекон и мазни видове. Животното има удължено тяло с извит гръб, къси крака с тежки копита, лека глава с изправени уши. В едно котило може да има до 16 прасенца. Възрастните могат да тежат до 370 кг. Животните са непретенциозни, бързо растящи, но не понасят добре студа.

Целта на отглеждането на украинската степно-бяла порода беше да се създадат индивиди с добра адаптация в сухи зони в южната част на страната. Външно глиганът има широко тяло с дебели четина. Тежи до 300 кг.

Севернокавказката порода е създадена за получаване на силни индивиди, устойчиви на болести, с бърза аклиматизация. Точно такива са представителите на тази порода. Те имат черно-бял цвят, тялото достига до 180 см дължина.

Севернокавказка свиня

При мастните видове прасета на възраст от шест месеца мускулната тъкан в крайна сметка расте и след това продължава само процесът на затлъстяване, което прави възможно получаването на до 45% мазнини от общото тегло на трупа. Най-често срещаната порода мазен вид - Mirgorodskaya идва от Полтавска област. Има силно, дълго тяло до 180 см в черно-бял цвят. Свинята ражда наведнъж от 10 прасенца. Възрастен човек тежи до 250 кг. Такива животни са непретенциозни в храната и поддръжката, растат бързо, но не понасят добре студа.

Има и декоративен вид прасета. В повечето случаи те са създадени за забавление, като домашни любимци. Те се наричат ​​мини-прасета. Има много породи декоративни прасенца, но най-популярните са:

  • Мини Маялино;
  • Bergstrasser Knirt;
  • Визенау;
  • Мини брадички.

Всички тези прасета са прасета джуджета. Възрастните от породата Mini-Mayyalino наддават на тегло до 10 kg, Bergstrasser Knirt - до 15 kg, Wiesenau - до 25 kg, и Mini-sibs - до 35 kg.

Забележка! За разлика от първите три породи, Mini-Sibs е специално отглеждана порода за използване в научни биомедицински експерименти. Фармакологични препарати и физикохимични методи на лечение се изпробват върху животни.

Останалите декоративни породи се отглеждат като домашни любимци, тъй като са лесни за опитомяване и обучение на екипи.

Видовете диви прасета се използват от хората с изключение на лов. Има глигани, брадавици, джуджета прасета.

Как да отглеждаме и храним прасета

За да отглеждате свине, имате нужда от сухо помещение с температура на въздуха от 18 до 20 ° C без течение.Площта на плевнята трябва да бъде най-малко 4 m² на човек. На пода е за предпочитане настилка от плътно положени дъски. Освен това, до помещенията, си струва да оборудвате зоната за ходене чрез ограда със здрава ограда със средна височина.

Пешеходна зона

По-добре е да държите поне 2 прасенца в един навес, тъй като животните са стадо. Самото животно може да изсъхне: да стане прекалено дебело или, напротив, да обяви гладна стачка.

Един от основните фактори, влияещи върху развитието на свинете и качеството на месото им, несъмнено е храненето.

Важно! Тоенето на свине продължава 1-1,5 години. Ако се подхрани, растежът може да намалее и ще бъде проблематично да наваксате теглото до нормалното.

За да получите качествено месо на изхода, струва си да знаете не само кога, но и как да хранете прасетата. Всички хранителни продукти за тях са разделени на категории в зависимост от въздействието върху качеството на свинското месо.

Продукти, допринасящи за високото качество на свинското месо:

  • ечемик;
  • цвекло;
  • морков;
  • просо;
  • силаж;
  • люцерна.

Когато тези продукти са включени в храните за животни, отрицателното въздействие на други компоненти се намалява.

Продукти, които намаляват качеството на свинското месо:

  • царевица;
  • картофи;
  • елда;
  • пшенични трици.

За да намалите негативните ефекти от тези храни, трябва да добавите до 50% здравословни храни към фуража.

Продукти, които силно влошават качеството на свинското месо:

  • соя;
  • хранителни отпадъци.

Те придават на месото силна, неприятна миризма и разхлабена консистенция. Соята и отпадъците могат да се добавят към фуражите, но не повече от 30%, при условие че се добавят здравословни продукти.

Важно! 2 месеца преди клането на свинете не се дават продукти, които имат средно и лошо влияние върху качеството на месото.

Тоенето на свине ще зависи от желания резултат. Земеделските производители разграничават месото и мазнините. При угояване резултатът е младо, постно свинско месо. За да се постигне този резултат, трябва да се поддържа висок дневен растеж, за който често се добавят концентрати. Обикновено това са картофи, но не забравяйте за ефекта им върху качеството на месото. През лятото си струва да обърнете повече внимание на зелените фуражи, като увеличите дела на тяхното съдържание във фуражите до 50%. Това ще създаде добър апетит, което ще доведе до повишена печалба.

За угояване се използват картофи, царевица и ечемик. Когато масата достигне 120 кг, можете да включите в диетата брашно от сено, захарно цвекло.

Важно! За поддържане на апетита свинете се разхождат и пасат. Трябва да храните животните 3 пъти на ден.

Колко бързо е прасето готово за клане ще зависи от неговата порода и режима на управление. Обикновено прасенцата растат до 100 кг за шест месеца до една година. Можете да отглеждате животното допълнително, но месото на младите индивиди е по-меко и по-малко мазно.

Болести при свинете

Ако дадено лице има поне един признак на заболяване в стадото, то трябва спешно да бъде изолирано от всички и да бъдат взети мерки за лечение. Симптоми, които трябва да предупреждават животновъда:

  • учестено дишане;
  • тъпи очи;
  • диария;
  • четините и кожата са мазни;
  • опашката е вяла;
  • видимо възпаление на тъканите;
  • липса на апетит;
  • индивидът се държи отделно от останалите.

Най-честите и чести заболявания:

  • чума по свинете;
  • еризипели на прасета;
  • трихинелоза.

Чумата по свинете е вирусно заболяване с висока смъртност. Признаци: рязко повишаване на температурата, липса на апетит при наличие на силна жажда, затруднено възприятие, разклатена походка, животното непрекъснато лъже, може да тичи тихо. Свинете с това заболяване не могат да бъдат лекувани и се изпращат за клане. За да запазите прасетата предварително в безопасност, трябва от време на време да дезинфекцирате района и внимателно да подхождате към избора на фураж.

Смес от фуражи

Свинският еризипел е опасен не само за самото животно. Това е форма на сепсис. Това заболяване може да се предаде по въздух капчици от други прасета, през кожата, както и храна и постелки. Симптоми на заболяването: висока температура, слабост, кожата е покрита с тъмночервени петна. За лечение се използват антибиотици, серум срещу причинителя на еризипела. Раните се лекуват със стрептоцид.Храненето на прасето през този период трябва да е богато на протеини, богато на витамини. За да се предотврати заболяването, е необходимо да се ваксинират индивиди, да се наблюдава наличието на гризачи на територията и да се дезинфекцират помещенията.

Важно! Свинските еризипели могат да бъдат заразени от хората, затова е важно да се знае, че инфекцията се задържа дълго време върху мъртво животно в секретите и почвата му, както и в месото, когато е осолено и студено пушено.

Трихинелозата също е сериозно заболяване за свинете и хората. Причинителят е трихинела, която като възрастен човек живее в червата, полагайки ларви в мускулите. Заразяването става от фураж, в случая на хора, от свинско месо. За профилактика си струва да се наблюдава храненето на свинете и да се избягва свободното ходене. Симптоми на заболяването: липса на апетит, вялост, пасивно състояние, мускулни болки, диария, висока температура, прасето мрънка много малко. Лечението се извършва с бензимидазолови лекарства. Месото на свине, които са се възстановили от трихинелоза, в никакъв случай не трябва да се яде, тъй като не всички ларви умират по време на лечението.

Моля, обърнете внимание: 72 часа преди клането на прасето не трябва да се използват лекарства.

По този начин, с внимателен подход, свиневъдството може да се превърне в един от ключовите доходи на фермерското семейство в живота. И ако се спазват правилата за хранене и отглеждане, ще бъде възможно не само да се избегнат болести, но и да се получи висококачествено свинско и свинска мас, което ще ни позволи да заемем ниша на пазара на месни продукти.