Marjoram har länge använts som ett krydda som ger maten en pikant smak och arom. Det anses vara en medicinalväxt som motstår nervspänningar och förbättrar humöret. Odling av gräs i hemträdgårdar ökar i popularitet. Nybörjare trädgårdsmästare är intresserade av: merian - vad det är och hur man odlar det kompetent.

Beskrivning

Många har hört talas om växten, men vill veta mer detaljerat: merian - vilken typ av kultur det är. Det är en örtartad perenn från familjen Yasnotkov, som odlas som ettårigt. Majoran-dvärgbusken har många grenade stjälkar som når 30-50 cm i längd. Litet lövverk har en långsträckt spatelform. Blomställningar shaggy-tomentose, bunt, små och långsträckta. Marjoramfrukter ser ut som äggformade nötter (enkelfrön).

Det är inte alla som vet hur man kallar mejram på annat sätt. I Mellanöstern, marjorana andra namn:

  • mardakush;
  • röra.

Mindre Asien och Medelhavet är hem för den populära örten. I dag odlas merian överallt. Oregano och merian är ofta förvirrade. Vad är skillnaden mellan merian och oregano? Marjoramblad har en mer uttalad delikat och söt smak än oregano.

Mejram

Vad är skillnaden mellan merian och oregano? Var och en av örterna har sina egna egenskaper: de kompletterar varandra men ersätter inte. Oregano och oregano är samma kultur.

Artmångfald

Merian - växer från frön

Två sorter av merian odlas i trädgårdsodling: blomma och blad. Blomsten har ett mindre kraftfullt rotsystem och stjälkar, men många blommor. Bladmerjoram kännetecknas av:

  • starkt grenad stam
  • bladtäthet;
  • brist på blommor.

Trädgårdsmästare är intresserade av vilka typer av merian används. Odlas i prydnadsväxter för alternativ medicin, näring. De bästa sorterna av merian för odling:

  1. Baikal. Grödan kännetecknas av dess avkastning. Busken når en halv meter. Mjölkiga blommor, ljusgröna blad är doftande och jämnt färgade;
  2. Gourmet. Produktiv variation. Kulturens mognadsperiod är cirka 4 månader. Växthöjd - upp till 60 cm. Släta ljusgröna blad med en vaxartad beläggning i form av en oval har en behaglig lukt;
  3. Tushinsky Semko. Kulturen föddes av ryska uppfödare. Det mognar på maximalt 140 dagar. Busken är inte särskilt grenad, färgen är lila, med silverfärgad pubescens, träig vid basen. Avlånga skarpa löv med dentiklar i kanterna, vita blommor. Blad och kvistar av kulturen före blomningen används färska och torkas sedan;
  4. Termos. Upprätta stjälkar av gråsilvgräs växer upp till 40 cm. Smaragdblad är fint pubescent. Blommorna är små och vita;
  5. Scandi. 60 cm kultur har ett litet mörkgrönt oval lövverk, saknar vaxblom, fängslande lukt och vita blommor.

Läkande egenskaper

Timjan - vad är det?

Den kemiska sammansättningen av merian innehåller:

  • vitaminer i grupp C, B, A, D;
  • folat;
  • lutein;
  • fenoler;
  • phytoncides;
  • mineraler;
  • organiska syror.

Användbara funktioner i merian:

  • motstår tandvärk;
  • stimulerar utsläpp av sputum vid lungpatologier;
  • används vid behandling av gynekologiska sjukdomar: anomalier i reproduktionsorganen och menstruationscykeln;
  • normaliserar blodflödet
  • förbättrar aktiviteten i magen och tarmarna, aktiverar matsmältningen, eliminerar inflammation och ökad gasproduktion;
  • utrustad med diuretikum, antioxidant, antibakteriella effekter;
  • bekämpar sömnlöshet och depression;
  • läker nötning, skär, skrapor;
  • lindrar vårtor, papillom och liktornar;
  • ger huden mjukhet.

Örtens kaloriinnehåll är 271 kcal per 100 g råvara.

Marjoramolja

Används för reumatism, blåmärken, rinnande näsa hos spädbarn. Du måste tas i lika stora mängder (1 tsk):

  • torkade meriangrönsaker;
  • osaltat ko smör;
  • alkohol.

Komponenterna blandas och placeras i ett vattenbad i 15 minuter. Filtrera blandningen och svalna. Medel för att smörja barnets näsa med förkylning. Gnugga den ömma fläcken vid skada eller radikulit.

De helande egenskaperna hos merian är precis rätt för behandling av nervsjukdomar och förkylningar. Örtteer och bad med tillsats av eterisk olja av merian är lämpliga.

Observera dosen eterisk olja:

  • aromlampa - upp till 5 droppar;
  • kompresser - 6 droppar;
  • bad - högst 6 droppar;
  • massage - 6 droppar;
  • inandningar - 2-3 droppar;
  • kosmetika - 10 ml bas 8 droppar.

På en anteckning. Överskridande av dosen merian ökar smärtan vid migrän och deprimerar centrala nervsystemet.

Vad är merian i kosmetologi

Marjoram är en källa till aromer vid produktion av parfymer, colognes och eau de toilette. Det ingår i kompositioner med ros och citrus, kamomill och bergamott. Det är en ingrediens i akne krämer. Bekämpar mjäll.

Vem är kontraindicerad

Savory - vad är det?

Marjoram har kontraindikationer för användning:

  • individuell intolerans;
  • graviditet;
  • barn under 5 år
  • hypotoni
  • tromboflebit eller trombos.

Hur man växer

Växten föredrar lös, dränerad jord som innehåller kalk. Lätt sandigt lerjord eller lerjord väljs för merian. Ljusälskande kultur gillar solbelyst, uppvärmd och skyddad från vindbäddarna. En minskning av utbytet av lövmassa och förändringar i egenskaperna hos eterisk olja framkallar skugga och odling av merian på de norra sluttningarna.

Lerjord

Det är bättre att odla merian efter:

  • potatis och ärter;
  • vintergrödor och lök;
  • bönor.

Före plantering av merian lossas marken ett par gånger och substratet införs. Humus eller kompost används, de blandas med 20 g kaliumsulfat och karbamid samt superfosfat (30-40 g).

Frön och plantor används för att odla merian.

Marjoramfrön

Fröet planteras när jorden värms upp. För att marianen ska kunna utvecklas och ge en gröda, tar det att gräva upp jorden, upp till 20 cm djup, 14 dagar före planerad sådd. Du måste lägga till en halv hink med substrat per 1 m2 trädgård. Fröna måste blandas med torr sand och nedgrävas med 1 cm. Flora groddar kläcks efter 2 veckor.

Plantor metod

Så i ett växthus för plantor i början av april i lådor. Frön av merian är mycket små: upp till 5000 korn finns i 1 g. Såhastigheten per 1 behållare varierar från 0,2 till 0,5 g. Merian sås på vanligt sätt och håller ett avstånd på 5 cm eller löst. Stäng upp i fuktig mark i 2 mm, strö lite med jord genom en sil. Innan groddar dyker upp fuktas jorden med en sprayflaska. Lämpliga temperaturförhållanden för gräs ligger i intervallet + 20 ... + 25 ° С.

Växter plockar in i soliga växthus under de första tio dagarna i maj, när de första sanna bladen bildas. Marjoram transplanteras i en öppen trädgård efter den 5 juni för att undvika frost.

Fröplanta

Hur man planterar

Planter av marianer planteras i fuktig jord. Ett substrat läggs till hålet i förväg, liknar plantering av utsäde. Marjoram överförs med en jordklump, täckt med jord, komprimeras och fuktas. Följ systemet nnederbörd växter:

  • avståndet mellan grödor är 15-20 cm;
  • avståndet i radavståndet är 50 cm.

Rotning av plantor sker om två eller tre veckor.

Hur man bryr sig

De viktigaste reglerna för vård av merian inkluderar:

  • vattning;
  • lossa;
  • ogräs;
  • toppdressing.

Vattning och andra jordbruksmetoder

Vattna merianen regelbundet. Lös mellan raderna om jordskorpan uppträder. Ogräs tas bort samtidigt. Vattning av merian kombineras med gödselmedel.

Vad ska befruktas

Två veckor efter plantering matas merian. Saltpeter (15 g), löst i vatten (10 l), införs per 1 m2 yta. Att mata gräset är lämpligt med en blandning som innehåller kaliumsalt och urea, 10 g vardera, samt superfosfat (15 g).

Hur man hanterar skadedjur och sjukdomar

Oftast påverkas mejram av Alternaria. Orsaker:

  1. Täta planteringar;
  2. Dålig uppvärmning av sängarna från solen.

Svamp orsakar sjukdom. Utseendet indikeras av brunaktiga fläckar på merian. För att förhindra smittspridning förtunnas plantningarna. Sjuka exemplar av merian dras ut och förstörs. Att minska vattning är till hjälp.

De viktigaste skadliga insekterna som angriper kulturen är marjoramot. Han älskar marjoramskott väldigt mycket. För att motstå fjärilar är installation av speciella beten under sommarsäsongen lämplig. Dessutom rekommenderas inte sprutning av mejram med kemikalier.

Mat och merian

Det används ofta i matlagning som kryddor på grund av förmågan att bryta ner fetter och matens smältbarhet. Inte en enda maträtt är komplett utan löv och blomknoppar. Marjoram används i mat, både torkad och färsk, dessutom stekt. Lägg till kött och drycker, sallader och soppor. När sylt förbättras örten smaken av gurkor och squash, courgetter och tomater.

I köket i olika länder är det lätt att hitta rätter med tillägg av merian som krydda:

  • Frankrike - harepate;
  • Italien - nötköttsoppa med ris;
  • Tjeckien - soppor med potatis och svamp;
  • Tyskland - korv.

Tyskarna vet hur man använder merian. "Korv ört" (det är vad merian är hos vanliga människor) är ansvarig för matsmältningen av fettkorv.

Gräs mayorana till platsen:

  • i grönsaksrätter med kål, potatis, baljväxter;
  • i såser med tomat och gräddfil;
  • vid framställning av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker;
  • som ett saltersättning för diabetes.

Om det inte fanns någon mejram

Hur kan du ersätta doften av merian om det inte finns något krydda till hands? Var inte upprörd. Så här byter du ut merian:

  • oregano;
  • en blandning av basilika, timjan, salvia;
  • Provencala örter.

Intressant. I antiken antogs att Afrodite, den grekiska gudinnan för skönhet och kärlek, tog hand om örten. Vinet tillagat på grundval hade en avslappnande effekt och gav en romantisk stämning.

Hur man skördar

Samlingen av merian örter utförs två gånger:

  • andra decenniet av juli före blomningen;
  • på scenen för knoppbildning i augusti.

För första gången skärs 10-15 cm av grödor grenar selektivt. Sedan vattnas merjord och befruktas.

Vid den andra skörden skärs växten helt och avgår från roten 1,5 cm. För att bevara produkterna, klippa trädgårdsbädden vid behov. För beredning av torkat gräs krävs samtidig klippning av sängarna.

Notera! De skurna råvarorna i buntar hängs i skuggan i lusthuset eller på vinden. Lämna inte i solen - gräset förlorar sin arom.

Efter torkning sorteras merian, sorteras, undermåliga blad tas bort och mals. Placeras i kärl med hermetiskt tillslutna lock. Förvaring på en mörk plats i flera år utan förlust av smak och fördelaktiga element.

På en anteckning. Det genomsnittliga utbytet av gröna är 0,5 kg, torkat gräs - från 100 till 150 g.

Före kallt väder är marjoram förberedd för övervintring. Klipp av grönskan och täck området med torv, halm, gräs. För befästning av mat på vintern är det precis rätt att transplantera växter i behållare och överföra till ett hem.

Således kommer beskrivningen och egenskaperna hos kulturen att berätta vilken typ av merianväxt det är och kommer att hjälpa till vid odlingen. Tillämpningsområdet gör det möjligt för marjolein att ta sin rättmätiga plats i köket och inte bara.