Honung är en mycket användbar delikatess, den kan användas som en efterrätt eller för behandling och förebyggande av olika sjukdomar. I det första och andra fallet är det viktigt att välja en riktig produkt för att inte skada din hälsa. Nu finns det ett stort antal förfalskningar på marknaden, så för att inte köpa en produkt av låg kvalitet måste du veta hur man väljer honung.

Hur man väljer naturlig honung på marknaden

Alla vill behaga sig själva med en söt delikatess, men inte alla förstår hur man väljer honung. Till att börja med är det nödvändigt att studera specialiserad litteratur, som beskriver produktens egenskaper, dess sorter och funktioner innan du går ut på marknaden. Efter att ha läst kommer det att framgå vilken sort som är bra och riktigt lämplig att köpa.

Visuell bedömning av produkten

Det finns flera beprövade metoder som kan hjälpa dig att visuellt utvärdera en produkt och skilja rätt honung från en falsk.

  • Det första du måste vara uppmärksam på när byte är vad bietektaren är i. Denna produkt oxiderar och bör aldrig förvaras i metallbehållare. Det bör vara plast, glas eller lera. Var noga med att vara uppmärksam på behållarens renhet, den måste vara ren och steriliserad.
  • Produktens konsistens bör vara homogen utan föroreningar. Om den innehåller blodproppar av okänt ursprung är det bättre att vägra att köpa den här produkten. Du bör inte köpa en produkt med bikakepartiklar och bi-rester.
  • Undersök försiktigt botten på behållaren, bie-nektar av låg kvalitet kan ha kristalliseringspartiklar där. Det är viktigt att veta att en riktig och färsk produkt inte visar det minsta tecken på kristallisering.
  • Färgen på en fräsch och naturlig behandling ska vara ljusgul. Det finns dock sorter som är mörkbruna eller till och med gröna. Som regel består sådana sorter av dynor. Produktens vita färg indikerar att bin matades eller ständigt matades med socker, en sådan produkt har inte viktiga fördelaktiga egenskaper.

Honung

Uppmärksamhet! Tillverkare av konstgjord honung tillsätter ofta strösocker eller melass för att förbättra smaken. För densitet och lämplig konsistens används krita, stärkelse eller sand, vissa vågar till och med lägga till sågspån till produkten.

Praktiska tips och tricks

Professionella biodlare rekommenderarkontrollera bie-nektar korrekt för dess naturlighet och renhet.

  • För att identifiera den krita orenheten måste du ta lite honung och droppa vinäger på den. Om det finns ett väsande, kan vi säga med tillförsikt att tillverkaren använde krita för densitet.
  • För att identifiera stärkelse måste du ta en sked honung och släppa jod i den. Den falska produkten blir omedelbart blå.
  • Det enklaste att göra är att bedöma produktens smak. Den verkliga produkten kommer alltid att ha en uttalad lukt och förfalskningen har ingen lukt alls. Det enda, om delikatessen är gjord av klöver, har den en mycket subtil och nästan omärklig arom.
  • Det är värt att bara köpa produkten från proffs som självständigt bedriver biodling och har handlat på marknaden under lång tid. Som regel säljer de alltid sekundära varor som erhållits från bin (vax, bikaka, propolis, kunglig gelé).Du kan få reda på dem från vänner eller genom att gå genom själva marknaden, eftersom de inte alltid annonserar för deras verksamhet.
  • Det är bäst att köpa mogen bienektar, eftersom den innehåller en stor mängd användbara spårämnen. Det kan bestämmas av dess konsistens, den mogna produkten appliceras i lager när den hälls, och först efter några sekunder planar den ut.

Hur man väljer rätt honung i butiken: de viktigaste tecknen på en kvalitetsprodukt

De som vill köpa en biprodukt har inte alltid möjlighet att komma till mässor och bondemarknader, så de måste shoppa i butiker. Det är som regel omöjligt att testa en produkt under sådana förhållanden. För att köpa en riktig produkt måste du följa dessa riktlinjer:

  • högkvalitativ och äkta honung säljs i en transparent behållare, genom vilken det är möjligt att utvärdera dess struktur och förekomst av orenheter;
  • butik älskling har alltid ett gosto-märke på etiketten;
  • Det är absolut nödvändigt att kontrollera informationen om tillverkaren och tillverkningsdatumet, den måste vara tillförlitlig och fullständig.
  • produktens kostnad speglar också dess kvalitet och naturlighet; verklig bienektar kommer inte att vara billig;
  • kompositionen som föreskrivs på behållaren bör inte innehålla glukos, sackaros och olika tillsatser i form av smakförstärkare.

När valet har gjorts, men av någon anledning uppstod tvivel om produktens kvalitet, kan du göra hemförsök. De hjälper till att identifiera en falsk eller bekräfta honungens originalitet.

Hur man väljer trädgårdsskottkärra

Kontrollerar älskling hemma

Experter och biodlare rekommenderar att du använder följande sätt att upptäcka falska biprodukter.

  1. Ta ett rent papper och droppa honung på det. Om droppen har spridit sig och bladet är blött, indikerar det att det har spädts ut med vatten.
  2. Verklig älskling, när den tas med en sked, kommer att rinna jämnt, strömmen kommer att likna en kontinuerlig tråd.
  3. En kemisk penna används för att testa honungen. Skifferspetsen ska blötläggas i honung och klottras på papper. Om han började skriva i blått späds honung med vatten.
  4. För att identifiera stärkelsirap i honung måste du ta lite vatten, släppa honung och jod i den, lösningen får en blå nyans med stärkelse.
  5. Verklig honung kommer alltid att lösas helt i vatten, om tillverkaren har tillsatt några tillsatser, kommer ett främmande sediment att dyka upp längst ner.

Alla dessa tekniker har testats av experter och de fungerar verkligen. Våra förfäder kontrollerade också honung för kvalitet på detta sätt.

Varför är det viktigt att välja äkta honung?

De flesta köpare köper inte bara honung för att njuta av den vid teceremonin utan också för att behandla olika sjukdomar. Att köpa äkta honung hjälper till att snabbt lindra patientens tillstånd. Om man av misstag valt en lågkvalitativ honung med tillsatser, är en sådan "delikatess" bäst att inte använda för medicinska ändamål för att inte skada kroppen ännu mer.

Hur man identifierar naturlig honung

Det är nödvändigt att inledningsvis förbereda sig för rätt val teoretiskt. Det är absolut nödvändigt att studera detaljerna för varje sort och förstå själv vilken typ av honung som behövs.

Bi-nektar kan ge följande läkande egenskaper:

  • reglera blodsockret och hemoglobinnivåerna;
  • aktivera immunceller i kroppen;
  • förbättra matsmältningskanalen
  • läka sår och brännskador;
  • ta bort giftiga ämnen från hela kroppen;
  • stärka kärlväggarna;
  • lindra hosta
  • göra sig av med stress;
  • normalisera hjärtats system.

Hur man väljer en trimmer för en sommarbostad

Intressant! Förr i tiden var honung en mycket värdefull produkt, den jämställdes till och med med pengar, betalning av tullar och skulder. Det gavs också som en medgift under bröllopsceremonin.

Det mest värdefulla är honung som samlades i skogen. Den innehåller en stor lista över användbara komponenter som har en gynnsam effekt på människokroppen. Förutom medicinska egenskaper används bienektar aktivt i kosmetologi.Det är mycket vanligt att kosmetiktillverkare lägger till det i sina hudvårdsprodukter idag.

Att köpa en billig behandling kan inte bara leda till allergiska reaktioner utan också påverka behandlingsprocessen negativt. Biodling är en mycket komplex process, så verklig bienektar blir aldrig billig. Du kan fråga någon professionell biodlare hur man väljer rätt honung, han berättar gärna och visar dig med gott exempel.