Blomkål är en hälsosam kostgrönsak, rik på fiber och överträffar vitkål i näringsinnehåll. Kålhuvuden innehåller många B-vitaminer och mikroelement, samtidigt som de är en kalorifattig produkt. Denna kultur har varit känd sedan XI-XII århundraden - den odlades i Spanien, Medelhavet och sedan i Centraleuropa. I Ryssland började denna grönsak planteras under Katarina II. Det är inte alls svårt att odla kål i en sommarstuga, du behöver bara känna till några funktioner i jordbrukstekniken i denna årliga växt.

Kålvarianter

Blomkålsorter delas in i tidiga, mellersta och sena sorter beroende på mognadstiden. Från det ögonblick då fröna planterades till mogningen av kålhuvudet, tar det 100-125 dagar för tidig kål, 126-135 dagar för mittmognad och 145-170 dagar för senkål. När du väljer en sort för plantering måste du fokusera på klimatfunktionerna i området: i norra Ryssland, i Leningrad-regionen, är det bättre att odla tidiga sorter, i Moskva, i de centrala regionerna - tidiga och mellersta, för de södra regionerna är sena sorter också lämpliga. Som regel vet många erfarna trädgårdsmästare vilka kålvarianter som ska planteras i en sommarstuga.

Notera! Den ätbara delen av kål är ett kålhuvud som bildas av outvecklade stammar av vit, gul, grön eller lila färg.

Tyvärr finns ofta falska frön från inhemska och utländska företag: kål som odlas från sådana plantor motsvarar antingen inte sorten eller producerar inte ett kålhuvud alls - allt arbete är nere i avloppet! Därför, för nybörjare att odla denna grönsak, är det bättre att köpa hur många olika typer med ojämna mognadstider, noggrant läsa instruktionerna på fröpåsen eller använda internetrecensioner när du väljer.

Blomkål Vinson F1

Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok anses vara några av de mest pålitliga sorterna idag. Ofta produceras de bästa avkastningarna av hybrider - F1 anges alltid bredvid deras namn.

Viktig! Blomkål är ganska lättbehov. För optimal tillväxt och huvudbildning bör temperaturen inte överstiga 25 ° C, den optimala är 15-18 ° C.

Samtidigt föredrar kål hög luftfuktighet, ofta riklig vattning. Om varmt, torrt väder faller under bildandet av kålhuvudet, är det osannolikt att skörden är riklig: kålhuvudet kommer att vara litet eller inte bundet alls. För att bibehålla fukt måste jorden runt växterna lossas och mulchas så att en skorpa inte bildas, vilket förhindrar att fukt tränger in i rötterna. Det bör dock komma ihåg att överdriven jordfuktighet framkallar rutt, därför är det bättre med mycket nederbörd att inte vattna sängarna.

När kålhuvudet har bundits och har vuxit till önskad storlek, vänd från grönvit, måste du bryta bladen över huvudet och skapa ytterligare skuggning. Så kålhuvudet ökar något, dessutom kommer det att vara möjligt att undvika att "klämma fast" - blomställningen blir inte grön, sträcker sig och blir hård.

Det är viktigt att klippa kålhuvudena i tid. Rätt frukt bör ha en enhetlig färg (i enlighet med sorten, till exempel vit), och blomställningarna ska ha samma höjd. Om de börjar förlängas och bli gröna betyder det att huvudet är "fäst" och blir övermoget. Kålen kommer att smaka hårdare.

Plantering av frön för plantor

Kålfrön gro inte bra på det öppna fältet, så de odlas alltid i plantor.Du kan så kål i ett växthus eller odla hemma i behållare.

Plantera blomkål utomhus

Som regel behandlar moderna tillverkare frön på ett speciellt sätt och täcker dem med en grön eller orange substans, så sådana frön behöver inte blötläggas innan de planteras. Om kålfrön är obehandlade kan de blötläggas en dag före sådd: lägg i en våt servett eller trasa och se till att de inte torkar ut, annars förlorar kålfrön sin spiring.

Såning i ett växthus bör endast väljas om det finns en ständig möjlighet att vattna plantorna. Om det inte är möjligt att resa till lantgården ofta på våren är det bättre att så frön på fönsterbrädan i lägenheten.

Viktig! Blomkålens rotsystem är mycket ömtåligt, det är lätt att skada det vid transplantation av en planta i öppen mark. En växt med skadade rötter kommer att stagnera under lång tid. Därför är det bättre att så fröna omedelbart i separata krukor. Du kan använda engångs torvmalningskrukor, men när du planterar i marken är det bättre att göra flera djupa skåror i botten av behållaren så att plantans rötter lättare kommer ut ur behållaren.

Tidpunkten för plantering av frön för plantor hemma beror på mognadstiden för kålsorten:

  • tidiga sorter sås bäst i mars;
  • medium och sent - från mitten av april till mitten av maj.

Det är bättre att så blomkålsfrön i ett ouppvärmt växthus lite senare - i mitten av april - början av maj. Men det är viktigt att veta att dessa termer är ungefärliga, därför kan de flyttas med 1-2 veckor beroende på region och väderförhållanden. Kål ska planteras i öppen mark 1-1,5 månader efter sådd för plantor. Om vintern är lång och snön definitivt inte smälter förrän under andra halvan av april kan plantering av frön skjutas upp i några veckor.

Plantering blomkålsfrön

Ibland övar de att plantera frön vid olika tidpunkter för att få en ny skörd under sommaren och tidig höst. Samma resultat kan uppnås genom sådd av flera sorter samtidigt med olika mognadsperioder.

All vanlig plantajord från en trädgårdsbutik är lämplig för plantering av frön. Om jorden är förberedd på egen hand måste den desinficeras genom att ånga i ett durkslag (jorden läggs på ostduken i en durkslag placerad i en kokpanna) eller kalcineras i ugnen. Desinfektion minskar sannolikheten för spridning av mögel och svampsjukdomar som plågar kålplantor.

Om det inte är möjligt att plantera plantor i separata krukor kan du så kål i en låda. För att göra detta måste du göra grunda spår i marken, lägga ut fröna på ett avstånd av 3-5 cm, strö dem med jord och täck med lutrasil. Plantering kan öppnas först efter uppkomsten av plantor. I det här fallet dyker små växter med två par blad bäst i separata krukor. För att spara tid för att inte bråka med valet är det bättre att omedelbart öka avståndet mellan fröna.

Kålskott kommer att visas om en vecka. De måste hållas i 4-5 dagar vid en sval temperatur på cirka 10 ° C. Öka den sedan gradvis till 15-18 ° C (till exempel kan plantor förvaras i en lägenhet på en fönsterbräda under ett fönster).

Viktig! 30-35 dagar efter plantering av fröna kan kål planteras i öppen mark. Denna period kan variera beroende på egenskaperna hos jordbrukstekniken: det viktigaste är att en ung växt ska ha 5-6 löv och en förtjockad stam, se stark ut. Höga, tunna, bevuxna plantor kommer att vara mycket svaga.

Plantera blomkål i öppen mark med plantor

När du väljer en plats för plantering av kål i öppen mark måste du ta hänsyn till att alla korsblommiga växter är dåliga föregångare för denna kultur: kål, rödbetor, rovor. Dessa växter har vanliga sjukdomar och skadedjur. Växten föredrar jordrik näringsrik, därför måste jorden i bäddarna vara särskilt beredd innan den planteras i öppen mark: lägg till ask som innehåller kalium och kväve rik på kväve. Du kan tillsätta granulat av superfosfat med en hastighet av 70 g per 1 m².Då måste jorden grävas väl.

Plantering av kål i öppen mark med plantor enligt månkalendern

Det är bättre att plantera blomkålsplantor i öppen mark i svalt, lugnt väder så att växten rotar bättre. Det är nödvändigt att göra små hål med en spade upp till 10 cm djup - 1/3 av en spade bajonett (beroende på plantornas storlek). Avståndet mellan hålen bör vara cirka 40 cm och mellan raderna - 50 cm. Längst ner kan du lägga lite humus, 5-7 g nitrofosfat. Varje hål ska spillas väl med vatten.

Unga blomkålsväxter måste tas bort ur potten försiktigt för att inte bryta stammen och förstöra jordkulan genom att skada rötterna. Växten placeras på botten av ett hål i trädgårdsbädden, försiktigt täckt med jord. Kålens hals måste fördjupas lite för att komprimera jorden runt växten. Plantorna bör vara i mitten av en liten "krater" - hål med sidor för att underlätta vattningen. Efter transplantation i öppen mark måste blomkål vattnas försiktigt, om möjligt, spray med epin. Detta immunstimulerande medel hjälper plantan att läka snabbare efter transplantation. Det rekommenderas alltid att använda Epin om plantorna har fryst, har drabbats av svampsjukdomar, några dagar efter transplantationen började de ändra färg (mörkna eller bli gula) och kasta sina löv.

Viktig! De första dagarna efter transplantation från krukor i öppen mark måste du se till att unga växter inte torkar ut. Vid varmt torrt väder kan du skugga växterna med lutrasil i ett par dagar. Detta minskar avdunstningen av fukt och förhindrar att blomkålen "brinner" som en film. Två veckor efter plantering i öppen mark måste plantorna vara helade.

Top dressing

Plantera kål i öppen mark under flaskor

Blomkål reagerar positivt på befruktning, så det är bättre att mata växterna 3-4 gånger per säsong. Två veckor efter plantering i öppen mark kan kål vattnas med mulleininfusion, rik på kväve. Detta element är nödvändigt för att bygga upp bladmassa före blomningen.

Kvävegödselmedel måste appliceras före bildandet av kålhuvudet, men mycket noggrant, eftersom med ett överskott av detta spårämne kommer kålhuvudet att vara löst eller inte bundet alls. Kvävebefruktning kan göras två gånger. Det är bättre att inte införa kväve innan blomningen, eftersom kål "kommer in i bladen" och inte kommer att bilda ett kålhuvud.

Gödselmedel måste appliceras innan du går ut.

Under bildandet av kålhuvudet måste du använda fosfor och kaliumgödselmedel: 80 g superfosfat och 20 g kalium per 10 liter vatten. För en bra inställning av kålhuvuden kan plantor som odlas under en månad i det öppna fältet matas 1-2 gånger med bor. Du kan också strö med komplexa gödningsmedel som innehåller koppar, molybden, magnesium.

Växande kål hemma

Hemträdgårdsmästare odlar blomkål hemma på fönsterbrädor och balkonger. Skörden i detta fall kan erhållas rent symboliskt. Jordbruksteknik skiljer sig i det här fallet lite från reglerna för odling av blomkål i det öppna fältet som beskrivs ovan: växterna ska vara på en väl upplyst plats i det södra, sydvästra eller sydöstra fönstret. Det är nödvändigt att bibehålla hög luftfuktighet. Tyvärr ger blomkål små kålhuvuden i lägenhetsförhållanden, och ibland lämnar ägarna helt utan grödor. Innan du planterar denna växt hemma är det därför bättre att jämföra den tid och arbetskraft som kommer att ägnas åt odling med det slutliga blygsamma resultatet.

De nyanser som det är tillrådligt att observera när man planterar blomkål i öppen mark med plantor verkar många och svåra endast i beskrivningen. I praktiken är det inte svårt att odla denna grönsak alls. Sammanfattningsvis är det värt att betona återigen att mycket här beror på kvaliteten på frön och plantor, eftersom plantering av sorter som är olämpliga för området eller lågavkastande växtvarianter kommer att upphäva all sommarboendes arbete. Därför är det värt att vara mer noggrant när det gäller valet av planteringsmaterial och plantering av plantor i marken i tid.