Обикновената мащерка отдавна е известна като лечебно растение, използвано не само в народната, но и в традиционната медицина. Не толкова отдавна растението започна да се използва като подправка в готвенето, както и като компонент на парфюмерийните композиции. Модерният ландшафтен дизайн също не е пълен без мащерка. Той е непретенциозен и не изисква специални грижи, така че дори начинаещи могат да го отглеждат.

Описание

Мащерката е многогодишен полухраст. Общо има около 350 вида от това растение, разпространени в целия Евразийски континент. Оценява се за неговия основен дезинфекционен ефект, който се постига поради повишеното съдържание на масла. Билката е показана при възпалителни процеси в организма, както и при нарушения и патологии в дейността на черния дроб, стомашно-чревния тракт и белите дробове.

Височината на стъблото на обикновената мащерка не надвишава половин метър. Стъблата са тетраедрични, отличаващи се със сиво-кафяв цвят. Листата са малки, формата им е обратнояйцевидна, цветът е сиво-зелен. Цветята представляват периодично съцветие от малки лавандулови цветя, събрани на 3-6 парчета. В края на цъфтежа се образуват много малки кафяви ядки. Покълването на семената продължава 8 години.

Описанието на растението показва, че мащерката предпочита богата варовита почва за отглеждане. Той се нуждае от добро осветление, за предпочитане да расте на открито. Мащерката няма добра зимна издръжливост, поради което в северните райони се нуждае от задължителен подслон.

Мащерка обикновена

Спецификации

Мащерка с аромат на лимон

Съставът на зелената маса на мащерката съдържа етерично масло в количество 0,6-1,2%. В допълнение, зелените части на растението включват:

  • аскорбинова киселина;
  • флавоноиди;
  • каротин;
  • танини;
  • минерални соли.

От древни времена на мащерката се приписват необичайни свойства. Още в древен Египет билката е била използвана за извършване на свещени ритуали. А в Гърция растението е принесено в жертва на богинята на красотата Афродита. Поради богатия си химичен състав, древните монаси включват мащерка в балсамите, познати по това време. В Русия се среща пълзяща мащерка, която е не по-малко полезна.

Пълзяща мащерка

Приложение

Мащерка - какво е това

Обикновената мащерка е известна предимно като лечебна билка. Във фармацевтичните продукти се използва етерично масло, извлечено от растение. Бактерицидният ефект се постига чрез вещество, наречено тимол. Използва се в стоматологията като дезинфектант и упойка. Листата на мащерката, както сушени, така и сурови, се използват за лечение на такива заболявания:

  • бронхит;
  • кашлица;
  • нарушения на храносмилателната система;
  • заболявания на нервната система;
  • синузит;
  • като диуретик.

Мащерката се използва и за лечение на ревматизъм. При децата диатезата се лекува с това лечебно растение.

Мащерката е намерила приложение в готвенето, поради специфичната силна миризма и изгарящ горчив вкус. Листата служат като добавка към месни сосове, ястия от дивеч, яйца и риба, както и зеленчуци. С помощта на мащерка ароматизирайте ястия, приготвени от бобови растения. В индустриален мащаб това невероятно растение се използва за ароматизиране на колбаси, оцет, майонеза, маринати и дори сирене.Сухата билка от мащерка се използва за ароматизиране на скъпи чайове. Всъщност чайът от мащерка се радва на особена популярност и търсене на пазара.

Чай от мащерка

Често срещани сортове мащерка

Пълзяща мащерка - описание

В Русия е разрешено да се отглеждат следните сортове обикновена мащерка:

  • Айболит;
  • Богородски Семко;
  • Лимонена;
  • Дъга;
  • Романовски.

Те се различават не само по размера на храстите, но и по формата на листата, цвета на съцветията. Например, сортът Aibolit се счита за ранен, има тенденция да натрупва обилна зелена маса. Височината на храстите достига 30 см.

Лимоновата мащерка има интересно свойство. Ако се опитате да дъвчете листата му, веднага усещате изгарящ лимонов вкус. Съцветията на този сорт са бели, а височината му не надвишава 30 см. Дъговата мащерка расте още по-малко, но листата съдържат склад с полезни витамини и минерали.

Богородски Семко е представител на сортовете в средния сезон. Препоръчително е да се отглежда на едно място не повече от 5 години. В климатичните условия на средната лента се отглежда в разсад. Сортът Романовски се класифицира като зеленчук и се използва главно в прясно готвене. Растение с ранно узряване, продуктивно, непретенциозно.

Мащерка в готвенето

Кацане

Мащерката се отглежда на рохкава и добре дренирана почва. Декоративните качества на растението ще зависят от степента на плодородие. Киселата почва трябва да е вар преди засаждането на растенията. Структурата на земята трябва да е лека. Преди това всички плевели се отстраняват на мястото, внасят се торове (калиева сол, суперфосфат, амониев нитрат) и почвата се изкопава.

Мащерката е най-добре да се засажда в лехи, където преди са вирели краставици, кореноплодни зеленчуци и зеле. Ако вегетационният период в региона е кратък, тогава се препоръчва предварително отглеждане на разсад. Сеитбата се извършва в началото на април. Това се прави в кутии или в пластмасови оранжерии. За засаждане на един квадратен метър от площадката ще са необходими не повече от 0,1 грама семена. Веднага след като младите растения имат 3 истински листа, те се гмуркат в отделни саксии. Между другото, сеитбата може да се извърши незабавно в саксии, разпределяйки по 4 семена във всяка. В бъдеще може да се наложи изтъняване.

Ако температурата на въздуха се поддържа на 20 ° C, издънките от мащерка се появяват след няколко седмици. След 1,5-2 месеца разсадът се засажда на открито, оставяйки разстояние между редовете около половин метър и между храстите 20 см. В южните райони не е изключено засяването на семена директно в откритата почва. Това се прави в началото на пролетта, а разсадът се появява месец по-късно. В бъдеще разсадът се разрежда, оставяйки разстояние между тях, както в предишната схема. Когато пресаждате, не позволявайте силно задълбочаване на кореновата шийка.

Прехвърляне

Отначало след засаждането мащерката расте бавно и се нуждае от внимателни грижи. Насажденията редовно се разхлабват, плевят и премахват. Такива процедури са необходими през цялата първа година от живота.

Размножаване

Обикновената мащерка се размножава вегетативно (чрез разделяне на храст или чрез резници). Разделянето на храстите се извършва през пролетта. За това се използват четиригодишни храсти. Изрязването и последващото вкореняване на резници се извършва през лятото. Това се прави във филмова оранжерия или детска стая. По-нататъшното засаждане на мащерка се извършва по схемата, описана по-горе.

В райони със суров зимен климат мащерката се култивира като едногодишна, в други случаи - като многогодишно растение. Препоръчително е да отглеждате култура на едно място не повече от 5 години. Ако има заплаха от замръзване на растенията, тогава за зимата е необходимо да се изолират и покрият леглата.

Подслон

Подхранване

Две години след засаждането храстите на мащерката се нуждаят от подхранване. За тази цел се внасят както органични, така и минерални торове. Всяка пролет в почвата се влагат 20 грама. амониев нитрат, 15 гр. суперфосфат, 10 гр.калиева сол за всеки квадратен метър земя. Положителен резултат носи въвеждането на вар или доломитово брашно в почвата.

Профилактика и лечение на заболявания

При условие, че влажното и дъждовно време се задържа дълго време, обикновената мащерка може да бъде засегната от ръжда. Признак на заболяването е появата на кафеникаво-ръждясали петна по листата, както и леко изпъкнали възглавнички. За да се предотврати и предотврати развитието на това заболяване, леглата трябва постоянно да се поддържат чисти, а издънките с първите признаци на инфекция трябва незабавно да се отстраняват.

Мащерката се превръща в деликатес за някои вредители. Най-често се интересуват от листни въшки. Насекомото заразява листа и издънки, като изсмуква от тях питателен сок. Храстите са силно отслабени и дори могат да умрат. За да се предотврати засаждането, се препоръчва опрашване с тютюнев прах или смесването му наполовина с вар.

Лайм

Допълнителни съвети за грижи

В климатичните условия на средната лента обикновената мащерка се отглежда най-често като едногодишна. Вярно е, че е малко вероятно да бъде възможно да се събере добра реколта от такива растения. След няколко години всеки храст дава до 300 грама зеленина. Но след 3 години отглеждане добивът отново започва да пада. Беритбата се извършва няколко пъти на сезон. За първи път горните части на растението се режат в края на май - началото на юни. След това лехите се наторяват с минерално торене.

За да се запаси с полезна трева за бъдеща употреба, тя се суши на тавани или под добре проветриви сенници. В южните райони условията дори дават възможност за събиране на семена от мащерка. За това са подходящи двугодишни растения, които могат да дадат семена на възраст до четири години. Зрелите семена падат добре, затова си струва да отрежете издънките веднага щом семенната кутия стане кафява. След това стъблата се сушат на слънце.

Фармакогнозията отдавна изучава такова растение като обикновена мащерка. Много от лечебните му свойства вече са известни, доказан е положителен ефект върху човешкото тяло. Въпреки това, растението също има противопоказание, поради което, преди да го използвате, се препоръчва да се консултирате с лекар. Това важи особено за хората, страдащи от хронични заболявания. Мащерката е намерила приложение не само в медицината, но и в козметологията, кулинарията и ландшафтния дизайн. Това е доста непретенциозно и има добри декоративни качества и дори начинаещ летен жител може да се справи с отглеждането му.

Видео