Натуралният мед е уникален продукт, който е известен със своя богат състав и полезни свойства. Той е спечелил уважението и любовта на много поколения. Най-ценният и вкусен е пчелен мед. Характеристика на този продукт е естествената му форма, той не се подлага на изпомпване, запазва се в естествената си обвивка - пчелни пити.

Характеристики и състав на гребенния мед

Медът в пити може да се нарече елитен продукт, той е много по-скъп от изпомпания нектар. Тази тенденция се обяснява много просто с основните си характеристики:

  • Съставът на пчелния мед е по-богат от този на неговите колеги, вече извлечени от гребен. Съдържа частици от други пчеларски продукти.
  • Пчелната пита е абсолютно стерилна, процесът на нейното производство протича без външна намеса.
  • Малко количество продукт в продажба. Това се дължи на трудностите, с които се сблъскват пчеларите в процеса на съхранение и транспортиране на пчелни пити.
  • Почти е невъзможно да се фалшифицира стотен мед, можете да сте сигурни в неговата естественост.

Основният недостатък на този продукт може да се счита за крехкостта на черупката, която се разрушава в процеса на рязане на пчелната пита. В резултат от увредените клетки изтича значително количество сладост. За да избегнете загуба на продукта и да запазите качеството му, най-добре е да закупите цяла рамка и да не я разделяте.

 

Меденият гребен може да се нарече елитен продукт

Характеристика на състава на пчелната пита е наличието на частици от най-много пчелна пита и допълнителни материали в нея. Съдържа:

  • ü Восък. Основният строителен материал на клетките.
  • ü Забрус. "Капачки" на пчелната пита, с които са запечатани.
  • ü Прополис. Покрива стените на килиите.
  • ü виелица, цветен прашец. Парчета суровини за производство на нектар.

В допълнение, гребеният мед съдържа много полезни и необходими вещества:

  • Минерали: магнезий, калций, желязо, фосфор;
  • Витамини: А, В, С, Е;
  • Протеини;
  • Глюкоза, фруктоза;
  • Органични киселини: мравчена, янтарна;
  • Фолиева, пантотенова киселина;
  • Аминокиселини;
  • Фитонциди.

Важно! Предимството на меда с восък е запазването на уникални свойства за дълъг период. Но трябва да внимавате и да се уверите, че целостта на естествената опаковка не е нарушена.

Как да изберем висококачествена пчелна пита

Уникалното предимство на стотния мед с основание може да се счита за неговата автентичност. Този продукт е почти невъзможно да се фалшифицира, така че не можете да се притеснявате, когато купувате сладкиши и да сте сигурни в естествеността му.

Как да съхранявате мед в пити

Въпреки тази приятна характеристика, качеството на меда в клетките може да варира в зависимост от метеорологичните условия и грижите за пчелите. Така че, в условията на дъждовно, мрачно, студено време, количеството и стойността на продукта значително намаляват - вкусът става по-малко наситен, ароматът не е изразителен. Когато е изложен на високи температури, медът се захаросва.

Огромна роля за представянето на пчелите и качеството на меда играят продуктите, които пчеларите използват за хранене на насекоми. Захарен сироп често се използва вместо рамка от мед, за да спестите пари.

Основните правила за избор на стотен мед са:

  • Обстоен преглед на пчелната пита. Те трябва да са пълни, без празни клетки.
  • Проверка на пчелната пита за течове. Повърхността на висококачествените пчелни пити е суха, клетките са херметически затворени.
  • Изследване на зрелостта на продукта.Незрелият продукт не е толкова здравословен, съдържа голям процент вода и използването му няма да доведе до очаквания ефект.

Важно! Един прост и в същото време надежден начин за идентифициране на надценено съдържание на влага е проверката с хартия. Поставете капка мед върху хартията, когато тя се разпространи, внимателно избършете и огледайте мястото. От добър продукт няма да има и следа, незрелият мед ще се насити, оставяйки мокро петно.

 

Уникалното предимство на стотния мед с основание може да се счита за неговата автентичност.

Консумирането на мед в пити

След закупуването трябва да разберете как да използвате пчелната пита. На въпрос дали е възможно да се ядат медени пита, има само един отговор - той е необходим. Този продукт носи неоспорими ползи за тялото. Можете да използвате пчелната пита като сладък десерт: нарежете на спретнати квадратчета и дъвчете. В процеса на дъвчене, заедно с мед, се използват уникални примеси от прополис, цветен прашец, виелици. Това оставя неразтворен восък в устата.

Рамка с мед

Често любителите на пчелен продукт са загрижени за проблема как да използват меда в пити, дали е възможно да погълнат останалия восък. Няма да навреди на преглъщането, ако се яде в малки количества. В стомаха восъкът не се разтваря, използва ролята на сорбент, насърчава отстраняването на токсините от тялото.

Не се препоръчва на децата да поглъщат восъчни пити - това е доста сериозна тежест за стомаха, особено ако се погълне голямо количество.

Важно! Не е необходимо медът да се загрява или разтваря в горещ чай - при излагане на високи температури полезните му свойства се губят.

При редовно използване на мед се препоръчва да се яде сутрин и да се пие с топъл неподсладен чай. Тази сладост върви добре с черен хляб. При определени диети медът трябва да се яде сутрин на гладно, след изпиване на чаша топла вода.

Интересно. Всички пчеларски продукти са много популярни. Все по-често хората се чудят дали могат да се ядат пчели. Това не е изненадващо, защото се препоръчва да се правят лечебни тинктури, които се използват широко в народната медицина, на базата на мъртвите пчели. Можете да използвате пържени пчели като храна или да направите отвара и да ги пиете за медицински цели.

Ползите от гребена мед

Срок на годност на меда

Този вид мед има много полезни свойства: има заздравяващи рани, успокояващо, регенериращо действие, укрепва имунната система. Нектарът е особено ефективен при въздействие върху:

  • Устна кухина. Той дезинфекцира добре, лекува язви, почиства и избелва зъбния емайл.
  • Горни дихателни пътища, гърло. В този случай прополисът се е доказал добре.
  • Стомашно-чревния тракт. Има благоприятен ефект върху процеса на храносмилане, прочиства организма от токсини.
  • Сърдечносъдова система. Нормализира кръвното налягане, повлиява положително работата на сърцето.

В допълнение към изявените си лечебни свойства, пчелният пчелен мед се използва широко в козметологията: той се използва като основа за маски, кремове, балсами, за депилация и обвиване.

 

Нормализира кръвното налягане, повлиява положително работата на сърцето

Потенциална вреда

Има малко противопоказания за използване на мед в пити, но трябва да знаете за тях, преди да започнете да го използвате. Те се състоят от следните индикации:

  • Наличието на алергична реакция към продуктите на пчеларството.
  • Стомашни заболявания: гастрит, язва. Медът може да зарази стомашната стена.
  • Диабет. При това заболяване може да се консумира мед, но в малки количества.
  • Онкологични заболявания. Прополисът и нектарът могат да ускорят развитието на раковите клетки.
  • Уролитиаза и камъни в жлъчката.

Меденият продукт носи много ползи за тялото, но трябва да запомните златното правило - не злоупотребявайте. Трябва да ядете мед в малки количества: малко парче или една чаена лъжичка на ден.

Съхранение на гребен мед

Правилното съхранение на меда в пити може да запази продукта и неговите свойства през цялата година. Има няколко правила за подпомагане на този процес:

  • ü Пчелните пити са спретнато нарязани на парчета. Трябва да се внимава да не се повредят крехките клетки.
  • ü Пчелната пита се съхранява в буркани, глинени съдове, порцеланови или емайлирани съдове, които могат да бъдат внимателно запечатани.
  • ü Контейнерът се поставя на хладно и тъмно място. Оптималната температура, при която може да се съхранява мед, е 4-6 градуса.

Важно! Медът абсорбира много добре миризмите от околната среда и съседните продукти.

Меденият пчелен мед е истински дар на природата, източник на здраве и енергия. Освен това е естествен деликатес, който и децата, и възрастните обожават. Но за да може продуктът да носи само ползи, трябва да го ядете умерено. Неограниченото използване на сладост може да навреди много на тялото.