Медът не е единственият резултат от дейността на пчелите, ценни са и други пчеларски продукти - пчелен хляб, пчелен восък, прополис, кралско мляко и др. Пчелният хляб се отличава сред тях със специални лечебни свойства.

Какво е пчелна перга

По-рано се наричаше „пчелен хляб“. Това име не е дадено напразно - обикновено пчелите хранят потомството си с този продукт. Всъщност пчелният хляб е цветен прашец, преработен от насекоми. Пчелите поставят събрания прашец и внимателно го набиват в клетките на пчелната пита. По време на процеса насекомите отделят специални ензими, които служат като консервант. След това горните клетки се укрепват със слюнка и мед, за да се избегне разрушаването. Топлината на гнездото предизвиква производството на млечна киселина, което води до пчелен хляб.

Пчелна перга

Обикновено пчелните пчели се предлагат на пазара в две форми - в пити и в гранули. Вторият вариант е по-предпочитан поради простото съхранение и използване.

Характеристики на продукта:

  • цвят - смесен, може да варира от жълт до лилав;
  • богат аромат на мед;
  • гъвкава плътност, лесно се изравнява при натискане;
  • сладък вкус с кисел послевкус.

Забележка! Почти е невъзможно да се фалшифицира пчелен хляб. Висококачественият продукт е добре изсушен, има плътна повърхност, но не се хруска при ухапване. Индексът на влага е 18%, делът на восъка е 5%.

Състав на продукта

Пчелна пчела - приложение

Perga е много по-здравословна от полените. Продуктът съдържа много повече хранителни вещества, органични киселини и витамини. Хранителна стойност на 100 грама: протеини - 21 g, въглехидрати - 34 g, мазнини - 1,5 г. Калоричност - 230 kcal, хранителна стойност - 970 kJ.

Perga съдържа:

  • монозахариди;
  • аминокиселини;
  • витамини;
  • мастна киселина;
  • минерални соли;
  • макро- и микроелементи.

Въпреки високото съдържание на хранителни вещества, този продукт има редица противопоказания. Не трябва да се използва от лица, които имат:

  • индивидуална непоносимост към мед;
  • нарушения в щитовидната жлеза;
  • рискът от хиповитаминоза;
  • ниско ниво на съсирване на кръвта;
  • онкологични заболявания;
  • миома на матката;
  • токсична гуша.

Със специално внимание трябва да подходите към използването на пчелен хляб за бременни и кърмещи жени, както и такива със захарен диабет. Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, за да установите индивидуални дози от продукта. Не трябва да се самолекувате, пчелният хляб може както да излекува, така и да влоши състоянието на човека.

Срок на годност и домашно съхранение

Срокът на годност на пчелите е една година. Има 2 варианта за съхранението му - в пчелни пити и в гранули. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Пчелната пита е привлечена от восъчния молец, тя полага ларвите в тях, което прави продукта неизползваем.

Срокът на годност на пчелите е една година.

Пчелен прашец

Независимо от формата, в която е пчелният хляб, най-добре е да го поставите в херметически затворен съд - стъклен буркан или вакуумна торба. За да се запазят лечебните свойства, е важно минималните стойности на влажност да бъдат зададени в мястото за съхранение и температурата на въздуха да е не повече от +25 градуса. Най-добре е да използвате хладилник за тези цели - той не само осигурява необходимата температура, но и предпазва от проникване на молци.

Допълнителна информация! За да удължите срока на годност на продукта, можете да го смесите с мед в съотношение 1: 2.

Свойства на пчелния продукт perga

Пчелен огън

Пчелните продукти са известни със своите лечебни свойства, особено пчелен хляб - той има широк спектър на приложение. Този пчелен продукт има положителен ефект върху сърцето, храносмилането, репродуктивната, имунната и дихателната системи, а също така помага да се противопоставя на вируси и бактерии.

Имоти:

  • Укрепване на имунитета, повишаване на жизнеността, облекчаване на чувството за умора, увеличаване на мускулната маса, защита срещу настинки.
  • Стимулиране на сърцето, нормализиране на нивата на холестерол и еритроцити в кръвта, показатели за налягане, премахване на вазоспазъм, предотвратяване на анемия и аритмия.
  • Ускоряване на метаболизма, подобряване на апетита, нормализиране на чревната микрофлора, стимулиране на жлъчната секреция, възстановяване и прочистване на черния дроб, предотвратяване на запек и метеоризъм.
  • Нормализиране на дихателната система, профилактика на синузит, ринит, тонзилит, бронхит, грип.
  • Укрепване на нервната система, стимулиране на мозъчната дейност, подобряване на паметта и концентрацията.
  • Подобряване на репродуктивната функция на мъжете, подвижността на сперматозоидите и качеството на спермата, стимулиране на ерекцията, увеличаване на сексуалното желание, предотвратяване на безплодие.
  • Нормализиране на женската репродуктивна система, допринася за бременността и пълното развитие на ембриона.

Лекарите препоръчват използването на пчелен хляб за възрастни хора, той ще предпази от възрастови промени, причинени от отслабване на когнитивните функции. Също така, продуктът ще даде сила, ще възстанови тялото в случай на преумора и ще увеличи ефективността. Този пчелен продукт е полезен и за детския организъм - има благоприятен ефект върху зрението, подпомага пълното развитие на мозъка, мускулната тъкан, укрепва имунната система, асимилира калций и фосфор.

Пчелният хляб се приема сух на гладно, за предпочитане половин час преди хранене. Не е нужно да пиете вода, да сложите парче на езика си и да дъвчете старателно. Курсът на лечение е 3 седмици, след което продуктът може да се приема за превантивни цели за 1-3 месеца. Дозировките се предписват от лекар, не е необходимо да се самолекувате.

Вземете пчелен хляб сух на гладно

Малките деца може да не харесват този вид продукти, затова е най-добре да им давате пчелен хляб, смесен с мед. Получената смес може да се използва за приготвяне на сандвичи и други ястия. Първо гранулите от пчелен хляб се раздробяват с пасатор или месомелачка и след това се смесват в равни пропорции с течен мед. Пастата се съхранява в стъклен съд в хладилника.

Важно! Не можете да ядете пчелен хляб вечер, тъй като той дава тласък на енергия, което може да бъде вредно за съня ви.

Пчелен хляб или пчелно млечице - кое е по-добре? Няма точен отговор на този въпрос - и двата продукта са еднакво полезни и имат свои противопоказания. Perga се сравнява благоприятно само с условията за дългосрочно съхранение.

Как се събира пчелната пчела

Пчеларите трябва да положат усилия, за да получат пчелния хляб. Първо трябва да премахнете рамката от пчелна пита и да я поставите в хладилника. След това излишният восък се отстранява и клетките се изрязват добре. Продуктът се прекарва през месомелачка или се натрошава с пасатор и след това се пресява. Можете да добавите малко мед. Готовите гранули се опаковат в стъклени буркани. Добре е, ако не сте успели да премахнете напълно целия восък, в този случай той ще служи като абсорбент.

Събиране и съхранение на пчелна пчела

Пчеларските продукти могат да се съхраняват в пчелни пити. Някои пчелари поставят рамки в хладилници или специални помещения. За да се изключи възможността от разваляне на пчелния продукт, е важно да се следят стойностите на влагата, когато те се увеличат, пчелният хляб може да мухляса. Доброто изсъхване на гребена ще помогне да се избегне тази опция. Оцетът ще помогне за защитата на пчелния хляб от восъчния молец. 75% киселинен разтвор се излива в стъклени съдове и се поставя по целия периметър на помещението. За 1 квадратен метър площ ще ви трябват 5-10 мл оцет.

Забележка! Ако няма къде да съхранявате пчелни пити с пчелен хляб, тогава можете да ги инсталирате над пчелни гнезда преди студеното време. Загражденията могат да се поставят и върху празен кошер или в подвижно дъно. В този случай разтворът на оцет се поставя под покрива и всички пукнатини са покрити с глина.

Пчелната перга е ценен продукт с лечебни свойства. Той не само нормализира работата на организма, но и предпазва от развитието на много заболявания. Въпреки това, както всеки друг продукт, той има редица противопоказания, така че е най-добре да се консултирате с лекар, преди да го използвате. Можете да съхранявате пчелен хляб за една година, продуктът трябва да бъде опакован в херметически затворен съд. Хладилникът е най-подходящ за домашно съхранение. Можете да подобрите вкуса и срока на годност, като смесите продукта с мед.