Китайското зеле е листен зеленчук от семейството на зелето, който е много популярен сред хората в Китай, Югоизточна Азия и Корея. Това е много рано узряващо, относително непретенциозно растение. Може да се отглежда в техните дачи както от градинари от централна Русия, Московска област, Урал, така и от Сибир.

Агротехника на културата

Китайско зеле, чието отглеждане и поддържане не изисква много усилия, образува розетка от листа с дължина 15-35 см. Китайското зеле не е взискателно към почвите и може да расте в почти всяка почва. Но това ще даде висок добив на плодородна, влагоемка, добре поддържана земя. Този зеленчук реагира добре на органични вещества, дори пресният тор няма да му навреди.

Китайското зеле е култура с кратък ден и се отглежда в началото на пролетта или края на лятото. Когато се засява през май-юни, тя ще поникне и няма да е подходяща за консумация от човека. Засенчването на насажденията следобед е приемливо, така че рискът от цъфтеж на реколтата е намален. Някои експерти дори препоръчват да се скрият насажденията от слънцето с покриващ материал при липса на сянка по време на обяд. Културата се развива при температура от + 15-22 градуса, периодът от поникване до техническа зрялост е от 40 до 60 дни за различните сортове.

Сеитба със семена

Ако върху опаковката на семената няма индикации, че те са били подложени на специално третиране за защита срещу болести, тогава те трябва да се дезинфекцират сами. За да направите това, можете да използвате разтвор на калиев перманганат или чесън (30 грама счукан чесън на 500 мл вода). Можете също така да подлагате термична обработка на семена. За целта те се поставят в марля и се потапят във вода с температура 50 ° за 20 мин. След това семената се изсушават добре.

Сеитба със семена

Сейте китайско зеле веднага щом метеорологичните условия позволяват. Най-лесно е да го отглеждате чрез засяване на семена в края на юли. Между редовете трябва да поддържате разстояние от 40 см. Можете да посеете в жлебовете доста плътно, последвано от изтъняване или чрез метода за гнездене: направете дупки на разстояние 40 см и засяйте по три семена във всяка. По време на развитието растенията се разреждат няколко пъти, оставяйки най-високите и силни. Премахнатите копия са използваеми.

Малките студове не увреждат културата, тя се размразява и продължава да расте. Но силните студове и липсата на влага са разрушителни за зелето. Ако има заплаха от замръзване, посевите трябва да бъдат покрити с лутрасил или друг нетъкан материал. Ако забавите поливането на разсада, те ще станат жилави и ще цъфтят. Ето защо трябва да поливате малки растения всеки ден, като предотвратявате изсъхването на почвата.

Има сортове, които са устойчиви на стрелба, например Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kewstar.

Кустар

Засаждане на разсад

Разсадното зеле ще събира през май-юни. Можете да опитате да отглеждате разсад у дома на перваза на прозореца, но тогава ще е необходимо допълнително осветление. Можете да закупите готова почва за разсад или да приготвите почвената смес сами. За зеле се нуждаете от следния състав:

  • 1 част от градинска земя;
  • 2 части хумус;
  • 1 супена лъжица л. пепел на кг смес.

В почвата се правят ями или жлебове, дълбоки не повече от 7 мм. Разстоянието между каналите е 3 см. Почвата трябва да бъде добре навлажнена и зелето да бъде засято, след това поръсено със суха пръст и покрито със стъкло или фолио, докато се появят издънки. Кутиите се оставят на топло място с температура 22 ° С.Овлажнявайте почвата (за предпочитане от спрей) и проветрявайте реколтата редовно. Когато се появят издънки (4-5 дни след сеитбата), филмът се отстранява и кутиите се поставят на осветено място. За да не се разболеят растенията с черен крак, не трябва да се допуска застой на вода. Когато на едно копие се появят признаци, той незабавно се отстранява, а останалите се третират със слаб разтвор на калиев перманганат.

Слаб разтвор на калиев перманганат

След 7 дни разсадът се гмурка. Можете да използвате торфени саксии или обикновени чаши. При бране растенията се заравят до котиледоновите листа за по-добро формиране на кореновата система. Разсадът е готов за засаждане на открито в рамките на 20 дни след поникването. Китайското зеле е трудно за трансплантация, така че трябва много внимателно да преместите разсада в градината, заедно със земна буца, в добре пролята почва. Разстоянието между растенията е 40X40 cm.

Можете да засадите зеле направо в оранжерия или оранжерия. По този начин можете да получите по-ранна реколта, тъй като растението няма да губи време за адаптация.

Грижа за културата

Доброто обработване на почвата не е ключът към успеха в отглеждането на китайско зеле. Тъй като културата има кратък вегетационен период, често се изисква подхранване. Веднъж седмично почвата се полива с разтвор на течен сложен тор, който със сигурност трябва да съдържа азот. Вместо закупени торове можете да използвате разтвор на лопен или птичи тор. Въпреки това, твърде много азот също е нежелателно, тъй като зелевите растения са склонни да натрупват нитрати.

Поливайте зелето ежедневно, за да избегнете загрубяването на листата и изхвърлянето на цветна стрела. Ако растението цъфти, можете да го оставите да семе - през следващата година то ще има свой собствен посадъчен материал. След всяко поливане почвата трябва да се разрохква, за да се насити с кислород и да се предотврати напукване. В този случай трябва да се уверите, че точката на растеж не е покрита със земя. Можете също така леко да мулчирате почвата, за да можете да поливате по-рядко.

Поливане на зеле

Контрол на вредителите

Основните щети на реколтата са причинени от охлюви и кръстоцветна бълха. В борбата с охлювите разграждането на гранули от металдехид е отлично. Бълхата може да унищожи по-голямата част от реколтата за няколко дни. Можете да изплашите вредителя, като използвате метод, популярен в градинарството - запрашаване на насажденията с пепел или тютюнев прах. Пръскането с оцетен разтвор дава добър ефект. Ако тези методи не помогнат, трябва да използвате инсектициди. За да се предотврати увреждането на културата от болести и вредители, не се препоръчва да се култивира след представители на семейство Кръстоцветни (кресон, репички, ряпа, репички, дайкон).

Съвети за градинари

Червено зеле - отглеждане и грижи на открито

Как можете да отглеждате здравословно китайско зеле:

  • На кисела почва зелето се влияе от кила. За да се предотврати това, почвата трябва да се варови.
  • За да предотвратите заболявания като мухъл и петна от листа, трябва да загреете семената в топла вода, както е посочено по-горе.
  • За борба с брашнестата мана помагат препарати, съдържащи сяра.
  • Ако растенията показват признаци на мокро бактериално гниене, те трябва да се напръскат с Binoram.

Мокро бактериално гниене

Факти за китайското зеле

  1. Пекинското зеле няма дръжка, но образува глава от зеле. Много сортове китайско зеле са листни.
  2. За този зеленчук не е необходимо да отделяте отделно място в оранжерията: достатъчно е да го поставите между младите домати. Докато доматите растат, зелето вече се бере.
  3. Може да се консумира прясно и супи, да се задушава и пържи, да се използва за домашно приготвяне и дори да се суши.
  4. Този зеленчук съдържа много полезни вещества, включително лизин, които могат да имат положителен ефект при стомашно-чревни заболявания. Има дори разнообразие с показателното име тибетски лечител.
Китайско зеле или Bok Choi

Пекинско зеле по химичен метод

Савойско зеле: отглеждане и грижи на открито

Китайците са намерили начин за химическо култивиране на пекинско зеле. Бяла течност, чийто състав не е разкрит, се излива във вана с разтвор. Какво е това решение също се пази в тайна. Течността се втвърдява под формата на зелев лист, там също се оцветява със смес от парафин и оцветители. След това те се изваждат от разтвора и се изстискват под формата на вилица за зеле. Опитващият казва, че фалшивият химикал има почти същия вкус като естествения зеленчук. Цената за „отглеждане“ на такова зеле е много ниска. Как такава храна влияе на здравето все още не е известно ...