Зеленчуците, отглеждани на открито, се различават от своите сродници от оранжерията с по-деликатен аромат и естествен вкус. Те също така съдържат повече витамини и полезни съединения. Ето защо, за да отглеждате карфиол, е по-добре да прибегнете до метода на стария дядо - класическото засаждане в градината.

Основна информация за културата

Карфиолът е едногодишна култура от семейство Кръстоцветни. Родина - Средиземно море. Основни характеристики:

  • корените са влакнести и се намират близо до повърхността на почвата;
  • главите на съцветията (модифицирани цветни издънки) са полукръгли, нуждаещи се от допълнително торене с микроелементи за нормално развитие;
  • четките (годна за консумация част) са плътни, цъфтящи до 15 см дължина;
  • съцветията са меки на вкус;
  • млечен нюанс;
  • вегетационният период от момента на появата на издънки е 90-120 дни.

Културата е светлолюбива. Главите зеле се развиват нормално в температурен диапазон 10-25 ° C, в противен случай те ще бъдат малки или разхлабени.

Отглеждайте карфиол

Най-популярни сортове

Как да отглеждаме китайско зеле у дома

Водещи сортове карфиол, заредени с витамини, антиоксиданти и антоцианини:

  • Лилава розалинда;
  • F1 хибриден седан;
  • Regent MC;
  • Express MS;
  • Шанън;
  • Удивително F1;
  • Зелена комби.

Как да отглеждаме карфиол

Карфиолът се отглежда изключително чрез семена, трансплантирани в контейнери за засаждане. По-добре е това да са касети за еднократна употреба, пластмасови чаши или торфени саксии, тъй като зеленчукът не е пригоден за бране поради структурните особености на кореновата система и ще боли и ще пусне корен дълго време.

Как да отглеждаме китайско зеле на открито

Преди засаждане разсадът трябва да се ецва, като се потапя за 15-20 минути. в топъл разтвор на калиев перманганат, след това изплакнете със студена вода и изсушете, за да избегнете инфекция с гъбички, гниене на корените.

Важно! Селскостопанските техници съветват сами да отглеждат разсад от зеле, тъй като закупуването на готови разсад за засаждане на открито е опасно. Не е известно как е използван висококачествен семенен материал, при какви условия са отглеждани разсад.

Избор на сортове

При избора на оптималния сорт карфиол си струва да се вземат предвид климатичните метеорологични условия. Препоръчителни сортове за отглеждане в Урал, Сибир, Московска област:

  • ранно узряване - ранно Грибовская, Мовир 74;
  • в средата на сезона - Pioneer, Fargot;
  • късно узряване - Skywalker F.

В горещите региони е по-добре да се засаждат сортове Ameizing, Coleman - високодоходни хибриди, които обикновено понасят температури над 25 ° C.

Дати на кацане

По-добре е да сеете семена от карфиол по разсад на 2-3 етапа, защото главите на съцветията растат бързо. Ако ги отрежете навреме, те ще започнат да се рушат, губейки вкуса си.

Ако искате да получите ранна реколта (през юни), трябва да засадите разсад на открито място на постоянно място в началото на май и да получите узрели глави през юли - след 25 май. За прибиране на есенната реколта с цел зимна реколта - от 10-12 юни.

Ранна реколта

Схема за кацане

За разлика от роднините с бяла глава, карфиолът абсорбира повече хранителни вещества през целия вегетационен период. Трябва да поддържа висока влажност на почвата и въздуха, азотни фуражи три пъти на сезон.

По-добре е да се засаждат семена на рохкави глинести почви с високо съдържание на хумус, калий и азот (в%). Подходящи са леко кисели, неутрални земи с предишни култури: картофи, бобови растения, зеленчукови корени.

Стандартната схема за засаждане на семена от зеле е както следва:

  • изсипете подготвения субстрат във всеки контейнер;
  • поставете 1-3 семена, затворете до дълбочина 1,5 см;
  • покрийте отгоре с тънък слой пръст и полиетилен, за да създадете парников ефект;
  • поставете контейнери в топлина за покълване на семена при температура 20-22 ° C;
  • поръсете почвата с вода 4 дни след сеитбата от пулверизатор;
  • изчакайте издънки.

Грижи за разсад

Важно! След появата на първите издънки трябва да поставите контейнерите у дома на первазите на прозореца, като същевременно поддържате температурата от 10-12 ° C. При по-топли условия разсадът ще започне да се разтяга бързо.

Етапи на домашни грижи:

  1. Поливайте умерено, разхлабете почвата за 45-56 дни, докато се образуват 5 истински листа.
  2. Направете мотика, трансплантирайте разсада в отделни контейнери (чаши) след 10-14 дни.
  3. Подхранвайте нововъзникващите разсад със състав хладна вода (1 л) и торове от микроелементи, когато се появи вторият истински лист.
  4. Хранене с вторичен състав на амониев молибдат, борна киселина, меден сулфат и вода.
  5. Напръскайте листата със смес от калиев сулфат и вода.
  6. Темперирайте разсада преди засаждане на открито, като ги държите на открито сутрин и ги оставяте за една нощ за 3-5 дни.
  7. Спрете поливането 7 дни преди разсаждането в открита земя
  8. Полейте добре разсад под корена с вода със стайна температура 2-3 часа преди засаждане на открито.

Кацане на открит терен

Агротехническите етапи на засаждане и отглеждане на карфиол на открито в градината на лятна вила се различават малко от отглеждането на други видове. Основното нещо е да подготвите почвата предварително, да обърнете специално внимание на узряващите глави, да поливате, да разхлабите и да нахраните разсадите своевременно. По-добре е да се засажда на слънчеви места, за да се избегне дефектното образуване на главата в крайна сметка. Предпочитаната почва е азотна, глинеста, богата на хумус (чернозем).

Чернозем

Схемата на засаждане в земята е следната:

  1. Изкопайте почвата през есента, нанесете калиево-фосфорен тор (тополови листа, хумусен компост).
  2. През пролетта изкопайте дълбоки дупки на разстояние 50-60 см една от друга за средни сезони, ранни сортове.
  3. Добавете хранителна смес (2 шепи хумус, 2 супени лъжици сложен тор, 2 шепи дървесна пепел).
  4. Смесете добре състава в кладенците.
  5. Поливайте обилно.
  6. Преместете разсада от саксиите до дупките заедно със земята.
  7. Налейте 1 литър вода във всяка ямка.
  8. Мулчирайте леко, разхлабете почвата около обиколката.
  9. Покрийте с тънък материал за бързо оцеляване на разсад, безопасност от нападението на вредители, възможна слана и слънчева светлина.

Важно! По-добре е да засадите разсад в земята в средата на май, тъй като се формират 4-6 истински листа и вече с доста развита коренова система.

За да създадете влажен и топъл микроклимат, за да получите плътни и големи глави зеле, е по-добре да засадите в облачен ден. Можете да покриете с пластмасови бутилки, като отрежете дъното. Поливането за първи път е необходимо всяка вечер, докато кълнята пусне корени, но не прекалявайте, въпреки карфиола, който изисква хранене и влага.

След като корените пуснат корени и се появят първите яйчници, поливането трябва да се намали до 2 пъти седмично. За задържане на влага пътеките могат да бъдат поръсени с органични вещества (окосена трева).

Важно! Особено внимание трябва да се обърне на разсад по време на образуването на яйчниците. Когато достигнат 5-7 см в диаметър, покрийте светлоносните издънки, предотвратявайки навлизането на дъждовна вода и открита слънчева светлина. За да получите големи, снежнобяли и еластични глави зеле, трябва да съкратите светлинните часове, покривайки ги с най-близките листа с дантелена тъкан в жегата.

По-нататъшни грижи

Кога да засаждате зеле на открито в района на Москва

Почвата не трябва да се оставя да изсъхне, затова през първите дни след засаждането е важно зелето да се полива ежедневно. С оформянето на главите - 2 пъти седмично. Трябва да подхранвате разсад три пъти на сезон:

  • 1 път с разтвор на лопен след 2 седмици от момента на засаждане в земята (ако разсадът не е бил третиран с молибден или бор по-рано, след това 2-3 дни след засаждането, те могат да бъдат напръскани с разтвор на борна киселина, амониева молибденова киселина и вода, т.е. листна превръзка);
  • 2 пъти - с минерален тор (амониев нитрат, суперфосфат, калиев хлорид) след 2 седмици с въвеждане на торове в жлебовете близо до лехите 10 см;
  • 3 пъти по време на периода на връзване на главите - карбамид, суперфосфат, калиев хлорид, зеленчукова смес (универсален-2, зеовит мулти зеле, земеделски чист лист) или калиев сулфат.

Забележка! За разлика от бялото зеле, карфиолът не е твърде взискателен към азота, но за да се получат висококачествени глави, е важно да се хранят старателно по време на вегетацията. В противен случай разсадът просто ще спре да расте, съцветията ще изглеждат груби и малки.

Необходимо е да се разхлабят, сгушат почвата след всяко поливане и подхранване. Вместо да разрохквате, можете да използвате мулч, като под всеки корен от зелето поставите паднали листа и дървени стърготини.

Веднъж на сезон се препоръчва културата да се праши с тютюн, дървесна пепел (1 супена лъжица. На 1 м² площ), за да се избегне нападението на вредителите.

Важно е своевременно да се извършва плевене, като се избягва изсъхване на почвата, бърз растеж на плевелите, струпване на насаждения, за да се избегнат увреждания от вредители, засенчване на реколтата и образуване на тъмни петна по съцветията. Като пръскачка можете да използвате отвара от репей, лукова обвивка.

Грижа за карфиол

Паразити и методи за справяне с тях

Различни паразити атакуват карфиола. Важно е да се справите с тях своевременно, да третирате и да пръскате с биостимуланти, антистресови агенти:

  • от листни въшки - биостимулатор за растеж на симбионт, комби, разтвор (тютюн + дървесна пепел + сапун за пране);
  • от зелева муха - пепел или вар с разход 20 g от сместа на 1 m² площ;
  • от кръстовидна бълха - пух вар или пепел за прах;
  • от лъжички, бели - биологични продукти (лепидоцид, ентобактерин, битоксибацилин);
  • от черния крак - биологичният продукт Ризоплан (0,1%).

Как да берете правилно

Беритбата се извършва при узряване на главите: достигайки 8 см размер заедно с 3 листа и пън на 2 см от долния лист. Основното нещо е да не се допуска разпръскване и напукване на съцветия, появата на лилав оттенък, за да се избегне влошаване на вкуса. Защо е важно да ги засенчвате своевременно, предпазвайки от слънцето, връзвайки горните листа над тях.

Карфиолът не се съхранява добре в мазетата, така че замразяването е най-доброто. За запазване на витамините - нарежете главите на малки парченца и ги поставете във фризера.

Отглеждането на карфиол не е особено трудно. Но за да получите отлична реколта, струва си да разгледате някои от тънкостите на отглеждане, дадени по-горе.