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Il cavolo cinese è un ortaggio a foglia della famiglia dei cavoli che è molto popolare tra le persone in Cina, Sud-est asiatico e Corea. Questa è una pianta a maturazione molto precoce, relativamente senza pretese. Può essere coltivato nelle loro dacie da entrambi i giardinieri della Russia centrale, della regione di Mosca, degli Urali e della Siberia.
Agrotecnica della cultura
Il cavolo cinese, la cui coltivazione e manutenzione non richiede molti sforzi, forma una rosetta di foglie lunghe 15-35 cm. Il cavolo cinese non richiede terreno e può crescere in quasi tutti i terreni. Ma darà un alto rendimento su terreni fertili, ad alta intensità di umidità e ben curati. Questo ortaggio risponde bene alla materia organica, anche il letame fresco non lo danneggerà.
Il cavolo cinese è un raccolto a giornata corta e viene coltivato all'inizio della primavera o alla fine dell'estate. Quando viene seminato a maggio-giugno, germoglierà e non sarà adatto al consumo umano. L'ombreggiatura delle piantagioni nel pomeriggio è accettabile, quindi il rischio di fioritura del raccolto è ridotto. Alcuni esperti consigliano addirittura di nascondere le piantagioni dal sole con un materiale di copertura in assenza di ombra all'ora di pranzo. La cultura si sviluppa a una temperatura di + 15-22 gradi, il periodo dalla germinazione alla maturità tecnica va da 40 a 60 giorni per diverse varietà.
Semina con semi
Se sulla confezione dei semi non è indicato che hanno subito un trattamento speciale per proteggerli dalle malattie, è necessario disinfettarli personalmente. Per fare questo, puoi usare una soluzione di permanganato di potassio o aglio (30 grammi di aglio schiacciato per 500 ml di acqua). Puoi anche trattare a caldo i semi. Per fare questo si mettono in un sacchetto di garza e si immergono in acqua con una temperatura di 50 ° per 20 minuti, quindi si asciugano bene i semi.
Semina con semi
Semina il cavolo cinese non appena le condizioni meteorologiche lo consentono. È più facile coltivarlo seminando i semi alla fine di luglio. Tra le file, è necessario mantenere una distanza di 40 cm È possibile seminare nelle scanalature abbastanza densamente, seguito da un diradamento o con il metodo di nidificazione: praticare fori a una distanza di 40 cm e seminare tre semi in ciascuno. Durante lo sviluppo le piante vengono diradate più volte, lasciando le più alte e robuste. Le copie rimosse sono utilizzabili.
Le piccole gelate non danneggiano la cultura, si scongela e continua a crescere. Ma le forti gelate e la mancanza di umidità sono distruttive per il cavolo. In caso di pericolo di gelo, le colture devono essere coperte con lutrasil o altro materiale non tessuto. Se ritardi l'irrigazione delle piantine, diventeranno resistenti e fioriranno. Pertanto, è necessario annaffiare le piccole piante ogni giorno, evitando che il terreno si secchi.
Esistono varietà resistenti al tiro, ad esempio Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kustar.
Custar
Piantare piantine
Il cavolo della piantina verrà raccolto a maggio-giugno. Puoi provare a coltivare piantine a casa su un davanzale, ma sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva. Puoi acquistare terreno per piantine già pronto o preparare tu stesso la miscela di terreno. Per il cavolo, hai bisogno della seguente composizione:
- 1 parte di terreno giardino;
- 2 parti di humus;
- 1 cucchiaio. l. ceneri per kg di miscela.
Le fosse o le scanalature sono realizzate nel terreno, non più profonde di 7 mm. La distanza tra le scanalature è di 3 cm Il terreno deve essere ben inumidito e il cavolo deve essere seminato, quindi cosparso di terra asciutta e coperto con vetro o carta stagnola fino alla comparsa dei germogli. Le scatole vengono lasciate in un luogo caldo con una temperatura di 22 ° C.Inumidisci il terreno (preferibilmente da un flacone spray) e arieggia regolarmente le colture. Quando compaiono i germogli (4-5 giorni dopo la semina), il film viene rimosso e le scatole vengono poste in un luogo illuminato. Per evitare che le piante si ammalino di una gamba nera, non dovrebbe essere consentito il ristagno idrico. Quando compaiono segni su una copia, viene immediatamente rimosso e il resto viene trattato con una soluzione debole di permanganato di potassio.
Una soluzione debole di permanganato di potassio
Dopo 7 giorni, le piantine si immergono. Puoi usare pentole di torba o tazze normali. Durante la raccolta, le piante vengono interrate nelle foglie cotiledoni per una migliore formazione dell'apparato radicale. Le piantine sono pronte per la semina in piena terra entro 20 giorni dalla germinazione. Il cavolo cinese è difficile da trapiantare, quindi è necessario spostare con molta attenzione le piantine nel giardino, insieme a una zolla di terra, in un terreno ben curato. La distanza tra le piante è di 40X40 cm.
Puoi piantare il cavolo direttamente in una serra o in una serra. In questo modo, puoi ottenere un raccolto anticipato, poiché la pianta non perderà tempo nell'adattamento.
Cura della cultura
Una buona coltivazione del suolo non è la chiave del successo nella coltivazione del cavolo cinese. Poiché il raccolto ha una stagione di crescita breve, spesso è necessaria l'alimentazione. Una volta alla settimana, il terreno viene annaffiato con una soluzione di un fertilizzante complesso liquido, che deve certamente contenere azoto. Invece del fertilizzante acquistato, puoi usare verbasco o soluzione di letame di pollame. Tuttavia, anche una quantità eccessiva di azoto è indesiderabile, poiché le piante di cavolo tendono ad accumulare nitrati.
Innaffia il cavolo ogni giorno per evitare di irruvidire le foglie e lanciare la punta della freccia del fiore. Se la pianta fiorisce, puoi lasciarla seminare: l'anno prossimo avrà il suo materiale di semina. Dopo ogni irrigazione, il terreno deve essere allentato per saturarlo con l'ossigeno e prevenire le screpolature. In questo caso, è necessario assicurarsi che il punto di crescita non sia coperto di terra. Puoi anche pacciamare delicatamente il terreno in modo da poter annaffiare meno spesso.
Cavolo d'innaffiatura
Controllo dei parassiti
Il danno principale al raccolto è causato dalle lumache e dalle pulci delle crocifere. Nella lotta contro le lumache, la decomposizione dei granuli di metaldeide è eccellente. Una pulce può distruggere la maggior parte del raccolto in pochi giorni. Puoi spaventare il parassita usando un metodo popolare nel giardinaggio: spolverare le piantagioni con cenere o polvere di tabacco. Spruzzare con una soluzione di aceto dà un buon effetto. Se questi metodi non aiutano, allora dovresti usare insetticidi. Al fine di prevenire danni alla cultura da malattie e parassiti, non è consigliabile coltivarlo dopo i rappresentanti della famiglia delle crocifere (crescione, ravanello, rapa, ravanello, daikon).
Suggerimenti per il giardiniere
Come puoi coltivare cavolo cinese sano:
- Su terreno acido, il cavolo è influenzato dalla chiglia. Per evitare che ciò accada, il terreno deve essere calcareo.
- Per prevenire malattie come peronospora e macchie fogliari, è necessario riscaldare i semi in acqua tiepida, come indicato sopra.
- Per combattere l'oidio, i preparati contenenti zolfo aiutano.
- Se le piante mostrano segni di marciume batterico umido, dovrebbero essere spruzzate con Binoram.
Marciume batterico umido
Fatti del cavolo cinese
- Il cavolo cappuccio alla pechinese non ha gambo, ma forma una testa di cavolo cappuccio. Molte varietà di cavolo cinese sono a foglia.
- Per questo ortaggio, non è necessario assegnare un posto separato nella serra: è sufficiente posizionarlo tra i giovani pomodori. Mentre i pomodori crescono, il cavolo viene già raccolto.
- Può essere consumato fresco e minestre, in umido e fritto, utilizzato per preparazioni casalinghe e anche essiccato.
- Questo ortaggio contiene molte sostanze benefiche, tra cui la lisina, che può avere un effetto positivo sulle malattie gastrointestinali. C'è anche una varietà con il nome rivelatore di guaritore tibetano.
Cavolo alla pechinese con metodo chimico
I cinesi hanno trovato un modo per coltivare chimicamente il cavolo pechinese. Un liquido bianco, la cui composizione non viene rivelata, viene versato in una vasca con una soluzione. Anche qual è questa soluzione è tenuta segreta. Il liquido si solidifica sotto forma di una foglia di cavolo, è anche colorato lì con una miscela di paraffina e coloranti. Quindi vengono rimossi dalla soluzione e spremuti sotto forma di una forchetta di cavolo. Chi l'ha provato dice che il falso chimico ha quasi lo stesso sapore di un vegetale naturale. Il costo della "coltivazione" di questo cavolo è molto basso. In che modo tale cibo influenzi la salute non è ancora noto ...
