I cavoletti di Bruxelles sono amati per il loro gusto unico, le proprietà utili e la cura senza pretese. Con le giuste tecniche di coltivazione, puoi ottenere un buon raccolto. Considera i cavoletti di Bruxelles che crescono in campo aperto, le raccomandazioni per i giardinieri su come preparare i semi, la descrizione delle varietà, le regole di cura.

Descrizione della cultura

I cavoletti di Bruxelles sono originari del Belgio ed è una pianta biennale. Karl Linnaeus l'ha chiamata Bruxelles dopo i giardinieri di Bruxelles. I germogli laterali sono usati per il cibo, che crescono sotto forma di piccole teste di cavolo. Su un cavolo si formano da 40 a 60 teste, la loro dimensione, come crescono e maturano i cavoletti di Bruxelles, dipende dall'appartenenza varietale.

I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di proteine. Rispetto al cavolo bianco, i cavoletti di Bruxelles sono più nutrienti. La composizione comprende:

  • Vitamine del gruppo B, C, E, K;
  • Carotene;
  • Fosforo;
  • Calcio;
  • Ferro.

cavoletti di Bruxelles

La particolarità dei cavoletti di Bruxelles è che non perdono gusto e utilità, anche dopo il congelamento e lo scongelamento. Pertanto, quasi l'intero raccolto viene conservato nel congelatore.

Le teste di cavolo vengono utilizzate fresche o essiccate per cucinare. Sono un ottimo ingrediente nelle zuppe. Gli steli e le cime sono utilizzati nella produzione di mangimi.

Gli allevatori olandesi hanno sviluppato ibridi ad alto rendimento e resistenti alle malattie. È facile e redditizio coltivare questo cavolo anche in un piccolo giardino. La scelta si basa su:

  • Altezza della pianta:
  • Termini di maturazione;
  • Produttività;
  • Resistenza alle malattie;
  • Forma, dimensione e numero delle teste di cavolo.

È preferibile scegliere varietà di cavolo di altezza corta o media. In termini di maturazione, i cavoletti di Bruxelles sono:

  • Precoce (140 giorni);
  • Medio precoce (160 giorni);
  • Medio tardivo (190 giorni);
  • In ritardo (200 giorni).

Più di dieci varietà di verdure sono state aggiunte al registro di stato russo. Varietà popolari di cavoletti di Bruxelles:

  • Ercole. Una varietà tardiva di cavolo, le teste ovali di cavolo crescono su uno stelo a forma di cono di una pianta matura. Sono utilizzati in cucina per cucinare, adatti per congelare, inscatolare, marinare. Sul mercato russo puoi trovare Hercules 1342, una varietà ad alto rendimento e resistente alle malattie. Durante il periodo delle ovaie, la pianta può sembrare decorativa;

    Ercole

  • Rosella. Una varietà a maturazione medio-precoce, è stata ottenuta da allevatori tedeschi. Rosella matura quasi contemporaneamente e può essere raccolta in una volta sola. Le teste di cavolo contengono acido folico e vitamina C. Se non vengono rispettate le condizioni per il dosaggio di preparati minerali per la nutrizione delle piante, i nitrati nocivi possono accumularsi nel vegetale;
  • Zaffiro. Varietà tardiva di cavolo cappuccio, coltivata per oltre 200 giorni. Lo zaffiro è indicato per la semina nelle regioni meridionali o in aree con inizio primavera e autunno caldo. Durante l'allevamento nella Russia centrale, dovrai essere trapiantato in una serra o coperto con un film. Le caratteristiche gustative della verdura compensano tutti i problemi del giardiniere;
  • Casio. Varietà di selezione ceca, maturazione media. Un gran numero di teste di cavolo si forma su una pianta. L'ortaggio ha ottime caratteristiche gustative quando viene cotto sia fresco che trattato termicamente. Varietà con un leggero sapore di nocciola.

Preparazione e semina di semi per piantine

cavoletti di Bruxelles

Un buon materiale di semina ti consente di coltivare un raccolto ricco e sano nel paese con costi di manodopera minimi.

Prima della semina, la preparazione viene eseguita in più fasi. Per prima cosa, mettili su un panno umido e coprili sopra. Come profilassi delle malattie, i semi vengono immersi in acqua calda (la temperatura ottimale è di +50 gradi) per 10-15 minuti, quindi devono essere immersi in acqua fredda.

Preparazione del seme e semina

Successivamente, il materiale di piantagione viene posto in Nitrofoska (1 litro di acqua 1 cucchiaino. Nitrofoska) durante la notte. Quindi devono essere risciacquati sotto l'acqua corrente. Puoi avvolgere i semi in un panno e sciacquare bene.

Per rendere la pianta resistente all'eventuale gelo, i semi vengono induriti. Per fare questo, devono essere conservati per 24 ore a una temperatura di -1 gradi (in frigorifero). Ciò aumenta la resistenza alle malattie e al gelo. Dopo la procedura di indurimento, i semi devono essere asciugati in modo che non si attacchino alle mani durante la semina.

A seconda della varietà selezionata, il tempo di maturazione dell'ortaggio varia, da circa 130 a 200 giorni dal momento in cui vengono piantati i semi.

I semi di cavoletti di Bruxelles per le piantine iniziano a essere piantati all'inizio di aprile. Per la semina, dovrai preparare terreno e contenitori nutrienti. Puoi immediatamente piantarlo in vasi separati, quindi non è necessario raccogliere.

Puoi acquistare terreno speciale nei negozi o preparare tu stesso il substrato. La miscela di terreno è preparata da:

  • Sabbia;
  • Torba;
  • Terra di zolle.

Prima di piantare, il terreno viene disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio, dopo di che viene annaffiato più volte con acqua pulita.

Disinfezione del suolo

Istruzioni dettagliate per piantare semi a casa:

  • Fare piccole rientranze, massimo 2 cm;
  • Semi di piante con un intervallo di 3-4 cm;
  • Dopo aver cosparso di terra, tamponare leggermente con le mani, versare da un flacone spray;
  • È necessario coltivare piantine in un luogo ben illuminato, si consiglia di mettere un contenitore con semi su un davanzale o un tavolo;
  • Temperatura diurna ottimale - + 16-18 gradi, notte - + 5-6 gradi;
  • Prima dell'emergere dei germogli, è necessario mantenere un contenuto di umidità del 70%;
  • Evita la luce solare diretta: le piantine potrebbero bruciarsi;
  • Dopo 4-6 giorni, dovrebbero apparire i primi germogli, di regola, germogliano tutti insieme. I germogli domestici non richiedono cure particolari;
  • Dopo la formazione di 1 foglia vera, le piantine sono pronte per la raccolta, è meglio piantare le piantine in torba o bicchieri di plastica;
  • Quando 5 foglie vere compaiono sui germogli, possono essere trapiantate in piena terra nel letto del giardino. Di solito la fine del periodo dal momento della germinazione alla semina sul sito passa dopo 45-60 giorni.

cavoletti di Bruxelles

Requisiti del sito e tecnologia di piantagione

Cavolo cinese, piantine, coltivazione

Il cavolo cresce bene in zone soleggiate e ben illuminate. Con la mancanza di sole nella pianta, la formazione delle ovaie viene ritardata, la resa diventa molto più bassa. Di solito scelgono il lato sud-est o sud del sito. Una varietà di cavoli viene coltivata nei sobborghi, nelle regioni meridionali e negli Urali.

La pianta è senza pretese a terra. Il cavolo cresce bene anche in terreni poveri. Il livello di acidità dovrebbe essere basso o neutro. Quale livello di acidità nell'area può essere determinato utilizzando la ricerca di laboratorio. Per fare ciò, utilizzare un misuratore di acidità e indicatori.

Per ottenere un ricco raccolto, il requisito principale è il regime di temperatura. Il cavolo cresce bene in giardino, anche con gelate fino a -10 gradi, con il caldo la pianta si sente a disagio.

Le ovaie si formano attivamente a una temperatura di 18-20 gradi. Se all'esterno è di +25 gradi o più, i processi di crescita rallentano.

Ovaio di cavoletti di Bruxelles

Schema di impianto per cavoletti di Bruxelles:

  • Il terreno è ben fertilizzato con fertilizzanti organici. La terra viene scavata in profondità nella baionetta di una pala, allentata, i resti di radici, le erbacce vengono rimosse;
  • 2-3 ore prima di piantare in piena terra, le piantine in vaso o in un contenitore devono essere annaffiate abbondantemente per facilitare l'estrazione delle radici;
  • Le piantine vengono piantate a una profondità della prima foglia a tutti gli effetti, la distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 60 cm;
  • Immediatamente dopo la semina, la pianta deve essere riparata dal sole. Ombreggia il letto per 2-3 giorni dopo aver piantato le piantine in piena terra. Questo è necessario affinché il cavolo metta radici in un nuovo posto.

Buoni precursori per i cavoletti di Bruxelles sono:

  • Legumi, piante di grano;
  • Carota;
  • Patate;
  • Arco;
  • Cetrioli.

Il cavolo si svilupperà male se nel giardino è cresciuto quanto segue:

  • Barbabietola;
  • Ravanello;
  • Ravanello;
  • Rapa.

In una nota. Il periodo di maturazione dei cavoletti di Bruxelles dal momento della semina in piena terra richiede molto tempo. L'area sulla trama per il cavolo deve essere assegnata a una grande. Per un uso razionale dell'area del terreno tra i filari in cui sono piantate le piantine, è possibile piantare varietà precoci di pomodori e cetrioli. Le culture non interferiranno l'una con l'altra.

Norme agricole

Coltivazione di cavoletti di Bruxelles all'aperto

Ci sono poche caratteristiche nella cura dei cavoletti di Bruxelles. La pianta è senza pretese, è importante seguire solo le manipolazioni standard per la coltivazione e la cura del cavolo:

  • Irrigazione. La pianta ama l'umidità, i letti devono essere inumiditi ogni 2 giorni, poiché il terreno si asciuga. Si consiglia di annaffiare la mattina o la sera con acqua fresca e pulita. Evita l'acqua stagnante: le radici potrebbero iniziare a marcire;
  • Allentamento. Ogni settimana, l'area viene allentata con la rimozione delle erbacce. La procedura viene eseguita dopo l'irrigazione;
  • Top vestirsi. La materia organica (letame marcito, compost, humus) viene utilizzata per fertilizzare il terreno. Inoltre, prima di piantare, puoi aggiungere a ogni buca una miscela composta da cenere di legno (200 g), urea (1 cucchiaino), perfosfato (20 g). 3 settimane dopo la semina in piena terra, il letto del giardino viene nutrito con un verbasco.

Benefici dei cavoletti di Bruxelles

Il valore biologico dell'ortaggio è superiore a quello di altre varietà di cavolo. Le teste di cavolo contengono:

  • Amminoacidi, proteine;
  • Amido, acqua, fibra alimentare;
  • Acidi grassi e organici;
  • Mono, - e disaccaridi;
  • Vitamine A, B, C, E, K;
  • Quasi tutti i minerali.

Durante il periodo dell'ovaio delle teste di cavolo, la pianta ha un bell'aspetto decorativo. Il cavolo non è esigente per la composizione del terreno, non ci vuole molto tempo per prendersene cura.

I cavoletti di Bruxelles sono utilizzati attivamente nella medicina popolare per la prevenzione e il trattamento di un gran numero di malattie di vario tipo:

  • Trattamento dell'ipertensione e dell'aterosclerosi;
  • Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
  • Combattere i problemi gastrointestinali;
  • Trattamento di patologie del sistema genito-urinario;
  • È usato come profilassi della carenza di vitamine.

I cavoletti di Bruxelles in crescita delizieranno i giardinieri con senza pretese e un ricco raccolto di teste di cavolo sane e gustose. Semplici regole della tecnologia agricola, varietà di varietà, composizione vitaminica fanno dei cavoletti di Bruxelles il leader tra gli ortaggi.