Cavolo giapponese

Sulle trame private e sulle dacie dei giardinieri russi, il cavolo giapponese è ancora considerato esotico. Tuttavia, il numero dei suoi fan è in costante crescita. Spesso il cavolo viene chiamato ortaggio per i pigri: la coltivazione non richiede molti sforzi; è possibile coltivarlo su un davanzale in un vaso di fiori.

Descrizione

Il cavolo cappuccio Mizuna è coltivato come annuale, appartiene alla famiglia delle Crocifere. I parenti stretti della cultura includono Pechino, hanno quasi la stessa composizione e gusto. Il cavolo ha altri nomi in Australia e in America:

• insalata;
• Senape giapponese.

Le foglie di cavolo sono poste su piccioli sottili allungati che vengono raccolti in una lussuosa rosetta. Con lo sviluppo, si forma un fascio compattato. La varietà di cavolo cappuccio ne determina il colore: dal verde al rosso brunastro. Lo splendore e l'originalità delle lame delle foglie merita attenzione nell'arredamento del giardino.

Il cavolo cappuccio non si forchetta. Il valore principale del raccolto sono le foglie nutrienti che crescono costantemente durante la stagione di crescita.

I piccoli boccioli gialli durante la fioritura non aumentano l'effetto decorativo del cavolo.

Mizuna è un ortaggio resistente. Il cavolo preferisce un terreno drenato, sciolto e fertile con un pH compreso tra 6,5 ​​e 7,2.

Cavolo giapponese intelligente

Coltivato in una zona soleggiata o in ombra parziale. Piantato dopo:

• legumi;
• barbabietole;
• pomodori;
• cetrioli;
• aglio;
• Pepe.

Le migliori varietà

Avere Cavolo cappuccio giapponese Mizuna nota diverse varietà che si sono dimostrate efficaci nella Russia centrale:

1. Mizuna Green. Forma una lussuosa rosetta con fogliame verde piumato. Una varietà fruttuosa a maturazione precoce viene raccolta 35-40 giorni dopo l'emergere dei germogli;
2. Mizuna Red. Non resta in alcun modo indietro nelle caratteristiche della varietà precedente. Raggiunge un'altezza di 40 cm, matura 5 settimane dopo la germinazione. Si caratterizza per l'originalità delle foglie decorative e il loro colore. L'ospite viola dal Giappone è insostituibile nella progettazione del paesaggio. Sembra spettacolare sul tavolo da pranzo.

Il registro statale dei risultati dell'allevamento della Russia raccomanda ai giardinieri di coltivare le varietà Mermaid, Dude, Emerald Pattern.

Sirena

Il cavolo della Sirenetta impiega circa 2 mesi per maturare. Il cavolo forma una potente rosetta di foglie, fino a 70 cm di diametro.Il cavolo di mezza stagione ha una resa: fino a 1,7 kg per raccolto, da 1 m2 di superficie - fino a 6,5 ​​kg di lattuga sana. Coltivato in aiuole aperte e in serra. In apparenza, le foglie di una verdura giapponese assomigliano alla coda di una sirena. La pianta è dotata di una chioma traforata, rugosa e liscia. Caratteristiche distintive del cavolo: resistenza alla siccità, resistenza al gelo, meno suscettibilità alle riprese.

Sirena

Tipo

Questo è il merito degli allevatori dell'azienda agricola "Sedek". La maturazione del tizio avviene in un mese. La massa della pianta è inferiore a quella della prima varietà: la rosetta pesa 450 g, fino a 4 kg - da 1 m2. È apprezzata la rapida emergenza dopo il taglio. Le foglie verde intenso tagliate hanno un gusto delicato. Ideale per saturare il corpo di vitamine all'inizio della primavera.

Tipo

Modello smeraldo

La varietà medio-precoce è apparsa solo nel 2015 nel Registro di Stato della Federazione Russa. Il fogliame è raccolto in una rosetta con un diametro fino a 60 cm, che raggiunge un'altezza di 35 cm La dimensione media delle foglie di cirri sezionate a forma di lira è di colore verde, liscia, senza rivestimento ceroso e bordi frastagliati. La resa dell'Emerald Pattern è di 5-5,2 kg per 1 m2 con un peso di 0,5-0,6 kg per verdura.Vantaggi della varietà di cavolo cappuccio: resistenza alla fioritura, gradevole sapore di mela verde.

Modello smeraldo

Caratteristiche benefiche

I consumatori russi considerano il cavolo d'oltremare un'insalata. È richiesto per la sua composizione di nutrienti. Include:

• vitamine PP, B1, B2;
• acido ascorbico;
• fibra;
• fosforo, potassio, ferro, calcio biologicamente attivi.

I micro e macro elementi in arrivo rendono la guarigione del cavolo. I giapponesi hanno notato questa proprietà in XVI secolo:

• maggiore immunità;
• ridurre il rischio di neoplasie;
• normalizzazione del colesterolo, eliminazione di veleni e sali;
• migliorare la funzione intestinale e regolare l'equilibrio idrico e i processi metabolici nel corpo;
• rafforzamento dei vasi sanguigni, protegge dalla comparsa di placche;
• combattere la carenza vitaminica nel periodo primaverile e autunnale.

Il cavolo cappuccio è indicato per anemia e patologie cardiache.

Non c'erano controindicazioni all'uso nel cavolo, ad eccezione dell'intolleranza individuale.

Tecnologia di atterraggio

Per ottenere un buon raccolto di cavoli Mitsun, è importante attenersi alle seguenti regole agrotecniche:

• la pianta viene piantata in primavera direttamente nel terreno o sulle piantine, tuttavia è possibile reimpiantare il cavolo fino alla fine della stagione estiva, a seconda delle condizioni meteorologiche;
• a causa delle dimensioni del seme, è simile ai semi di papavero, durante la semina si approfondiscono di 0,5 cm, mantengono una distanza tra le file fino a 30 cm;
• lasciare un intervallo tra i semi di circa 10 cm; quando le piantagioni sono ispessite si procede al diradamento;
• coprire le colture con agrofibre ti permetterà di vedere i primi germogli dopo una settimana;
• il regime di temperatura ideale per la coltivazione delle colture è + 14 ... + 20 ° С;
• l'emergere di piantine è un segnale per rimuovere il materiale di copertura e osservare il cavolo;
• si consiglia di non esagerare con la materia organica: il vegetale accumula nitrati, è meglio rifiutare le medicazioni minerali.

Cura

Segreti in partenza per l'insalata giapponese sono le seguenti:

1. Tieni traccia delle condizioni del terreno. I letti sono annaffiati, ma non versati. Pacciame tra le file. L'irrigazione sulle foglie provoca il loro decadimento. L'essiccazione eccessiva della terra è la ragione per la ripresa della verdura;
2. Distruggi tempestivamente le erbacce, che spesso causano danni al cavolo da parte di insetti dannosi;
3. Non dimenticare il diradamento delle piantine;
4. Per una rapida crescita della massa verde e il recupero dopo la potatura, la medicazione superiore viene applicata dopo 2 settimane. La cenere di legno è adatta sia per la fertilizzazione che per il controllo dei parassiti. È usato per spolverare il cavolo e per nutrire le radici con una soluzione acquosa. Le piante non vengono alimentate con azoto;
5. La particolarità della cultura fogliare è la breve durata delle ore diurne. Dovrai coprire il cavolo dopo pranzo;
6. Il fogliame viene tagliato completamente, lasciando piccole talee alla radice. I verdi ricrescono presto;
7. Raccogli i semi quando la varietà non è ibrida.

Raccolta e conservazione

La durata di conservazione del fogliame fresco di Mizun, così come delle sue insalate, è breve. Per prolungare la conservazione del cavolo, mantieni la radice. Inoltre, la raccolta di un ortaggio per l'inverno è adatta per arricchire il menu. Mitsuni è salato, in salamoia e persino essiccato.

Il cavolo viene raccolto un mese o due dopo la semina. Vengono mangiate sia le singole foglie che le rosette di foglie. Durante la potatura, vengono lasciati piccoli piccioli - dopo 2 settimane si nutrono di nuovo delle verdure.

Raccolto

Il cavolo è adatto per l'uso in:

• insalate;
• panini;
• ripieni per dolci;
• contorni per piatti di carne e pesce;
• zuppe;
• puoi immediatamente servire fresco in tavola - prepara un'insalata vitaminica o decora.

L'avvolgimento ermetico del prodotto con pellicola trasparente garantirà la sicurezza del raccolto in frigorifero per 7 giorni.

Il rispetto delle condizioni di crescita per il cavolo Mizuna consentirà ai coltivatori di ortaggi alle prime armi di arricchire la loro dieta con vitamine durante tutto l'anno. Inoltre, una donna asiatica diventerà una decorazione di una trama personale.