Per gli allevatori di pollame principianti ed esperti, le anatre si sono guadagnate da tempo il loro posto nei cortili. Sono meno stravaganti dei membri della famiglia dei polli, che in precedenza erano molto più popolari. Un uccello acquatico si distingue per un'eccellente immunità a molte malattie infettive e, con un'adeguata prevenzione, non si ammala affatto.

Una delle più grandi razze animali carnivore è l'anatra francese. È stato allevato da una compagnia di allevatori francesi Grimaud Frerers a seguito di incroci ed esperimenti sulla razza Beijing Star 53, da cui l'anatra Star 53 (a volte chiamata razza Start) ha ricevuto il suo aspetto caratteristico. Nel mercato trasversale del pollame, l'azienda è uno dei leader del settore. Quest'anatra si distingue per l'elevata quantità e qualità di carne e uova. Durante la selezione, si è ipotizzato che gli animali sarebbero stati allevati per l'allevamento ai fini della macellazione. Di particolare valore nel corpo di un'anatra è il fegato, che si distingue per il gusto eccellente e l'alto contenuto calorico.

Nell'ambito delle 53 anatre iniziali, si distinguono due sottospecie: animali medi e grandi.

La sottospecie centrale fornisce i seguenti parametri:

  • La specie media di anatre all'inizio del secondo mese di vita peserà circa 3,3 chilogrammi con un contenuto di carne del 64%, di cui il lombo è circa un quarto dell'intera carcassa.
  • A 50 giorni di vita, il peso dell'anatra raggiungerà 3,6-3,7 chilogrammi, la carne nella carcassa sarà di circa il 65%, il peso del controfiletto supererà un quarto della massa.
  • A 56-57 giorni di crescita, il peso si avvicinerà ai 4 chilogrammi, di cui il 67% è carne e il 27% è lombo.

Anatra francese

Le grandi varietà differiscono leggermente. Parametri animali con crescita:

  • Nel secondo mese di vita il peso dell'animale sarà di 3,4 chilogrammi, di cui il 63% di carne e il 23% di controfiletto.
  • Il giorno 50, il peso supererà i 3,8 chilogrammi, di cui circa il 65% della carne e circa il 26% dei filetti.
  • Nella fase finale di crescita - 56 giorni, la massa caratteristica dell'anatra Star 53 raggiungerà i 4,1-4,2 chilogrammi, di cui circa i due terzi della carne e il 27,5% del lombo.

Non ci sono differenze fondamentali tra le sottospecie; le anatre della grande sottospecie forniscono all'allevatore un po 'più di carne e controfiletto. Mentre le anatre medie hanno più carne sulla carcassa.

Razza di anatre Start 53: caratteristiche

La principale caratteristica distintiva della razza è il suo eccellente metabolismo. Il mangime per anatre viene rapidamente assorbito a causa delle peculiarità del tratto gastrointestinale. Ciò conferisce a questa anatra una crescita molto rapida rispetto alle altre. Inoltre, l'anatra ha una piccola quantità di tessuto adiposo: raramente supera il 16%. Ciò rende la carne francese facilmente digeribile e adatta a una varietà di diete.

Durante la crescita, l'anatra assorbe molto meno mangime rispetto ad altre razze simili. Hanno anche grandi dimensioni del fegato. In un'anatra adulta, pesa più di mezzo chilogrammo e viene utilizzato per scopi culinari. Gli allevatori hanno conferito alla razza in modo speciale elevate qualità gustative.

La razza di anatre Start 53 è molto grande e bella

Nell'aspetto delle anatre francesi, il petto è prominente. Appare davanti al corpo anche negli anatroccoli, non importa quanti giorni hanno. Negli adulti, un corpo oblungo con un grande becco arancione. Il colore della copertura della piuma è bianco, ma c'è anche una tinta leggermente gialla o una tinta dorata. Il drago è leggermente più grande della femmina.

Le anatre vengono allevate a causa del gran numero di uova, carne e soprattutto fegato. Inoltre, non vi è alcuna differenza nella produzione di uova tra la sottospecie grande e media di anatre CT 53, entrambe le sottospecie producono 250-280 uova all'anno.

Fatto! Secondo la descrizione delle anatre ST 5, si distinguono per la loro rumorosità e paura. Quando appare un fattore fastidioso, inizieranno a reagire violentemente ad esso, facendo un rumore molto forte.

La voce dell'uccello è molto chiara. La mandria adulta si distingue per l'elevata mobilità, ma allo stesso tempo va d'accordo facilmente con altri animali a causa del basso livello di conflitto.

Incubazione

Anatra preferita - descrizione della razza

Quando si selezionano le uova per il posizionamento nell'incubatrice, è necessario iniziare con un'ispezione visiva dei gusci delle uova. Per allevare gli anatroccoli, è necessario che il guscio sia intatto, non ci siano crepe e sporcizia su di esso. Prima della posa, vengono puliti con un disinfettante. Prima di essere inseriti in un incubatore, possono essere conservati in una stanza con una temperatura fino a 12 gradi Celsius e un'umidità non superiore all'80%.

Importante:Non mettere le uova nell'incubatrice che sono state conservate per troppo tempo. Se vengono conservati per più di 2 settimane, la percentuale di schiudibilità diminuisce notevolmente. Lo stesso vale per il troppo fresco.

Puoi scoprire se c'è un embrione nell'uovo alla fine della prima settimana di conservazione usando un ovoscopio. L'incubazione viene effettuata a una temperatura di 37 ° C e un'umidità compresa tra 50 e 55%. Dopo due settimane nell'incubatrice, sarà necessario iniziare a ventilare la camera. In questo caso è opportuno evitare il surriscaldamento delle uova. È necessario ventilare la camera due volte al giorno. Le uova nell'incubatrice dovrebbero essere girate regolarmente. È necessario metterli nell'incubatrice in posizione orizzontale.

Le anatre adorano l'acqua

Prima della schiusa, circa 2 giorni, l'umidità relativa nella camera di incubazione deve essere notevolmente aumentata. Ciò porterà a un aumento significativo del numero di greggi rilasciati dai gusci delle uova. Dopo la schiusa e prima che la loro lanugine si asciughi, i cuccioli devono essere lasciati nell'incubatrice, abbassando la temperatura a 30 gradi.

Allevamento di anatroccoli

Anatra Peganka - descrizione

I cuccioli vengono trasferiti al cibo per adulti dalla seconda settimana di vita. All'inizio della vita, è necessario nutrire gli anatroccoli con uova sode. Il cibo tritato finemente è perfetto per una dieta a base di anatra. Il permanganato di potassio viene aggiunto agli abbeveratoi per anatroccoli Start 53. È necessario diluire la sostanza fino a quando non è rosa chiaro.

Importante:il secondo giorno di vita, i prodotti a base di latte fermentato vengono aggiunti al mangime: l'opzione migliore sarebbe la ricotta a basso contenuto di grassi. Il giorno successivo, puoi aggiungere l'erba tritata finemente. Ducklings Star 53 lo mangerà felicemente.

Dopo aver raggiunto i 7 giorni, puoi dare loro pesce bollito, rimuovendo le ossa, la purea liquida e il grasso. In questo caso, gli anatroccoli dovrebbero vivere in una stanza calda, la temperatura dovrebbe essere di almeno +30 gradi. L'illuminazione dovrebbe essere 24 ore su 24. Per questo è molto comodo usare scatole di legno o di cartone. Non consentire troppi animali giovani in una scatola. Gli anatroccoli crescono rapidamente, sarà necessario dopo il quinto giorno essere trapiantati in un luogo più spazioso in cui non ci sarà bestiame adulto per prevenire malattie infettive acute.

Ducks Star 53: crescere, nutrirsi

Broiler duck Star 53 non è troppo stravagante da curare. I polli da carne di razza crescono rapidamente grazie al loro metabolismo veloce. Sono facili da adattare a qualsiasi tipo di mangime combinato per anatre senza richiedere molto mangime. Questa caratteristica della razza riduce il costo di allevamento di un bestiame adulto rispetto alle loro controparti.

Ducks Star 53: crescere, nutrirsi

Anatra crestata - nome, descrizione

Una stanza asciutta sarà richiesta durante la cura e la coltivazione. L'edificio dovrà essere disinfettato ogni sei mesi con una soluzione di formaldeide al 3%. Dopo la disinfezione, dovrai trattare le pareti e il soffitto della stanza con la calce, deve asciugare fino a mezza giornata, quindi ventilare l'anatra.Si consiglia di fornire una stanza spaziosa per le anatre, poiché con un elevato affollamento, gli animali inizieranno a esprimere insoddisfazione con ciarlatani rumorosi, vanità, che influenzeranno la qualità della carne. Se possibile, fornire almeno un metro quadrato di superficie ogni tre individui.

Consigli! Si consiglia di tenere le anatre in gabbie con pavimento in rete, mentre gli agenti patogeni delle malattie infettive non si diffonderanno tra il bestiame.

Le anatre richiedono una temperatura costante. Se gli uccelli sono troppo caldi, ridurranno notevolmente la loro mobilità, il che può portare a problemi alle articolazioni se tenuti in condizioni inadeguate per lunghi periodi di tempo. In caso di freddo eccessivo all'interno, le anatre inizieranno a raggrupparsi in piccole folle, accoccolandosi l'una all'altra o tentando di seppellirsi nella lettiera.

Nutrire le anatre può essere fatto con mangime auto-preparato. La condizione principale è una diminuzione della quantità di grasso in essi contenuta e un aumento della quantità di proteine. Per cucinare, puoi prendere 1 kg di farina di mais, mezzo secchio di erba verde e 2 kg di farina di semina. Taglia l'erba in piccoli pezzi per comodità e versaci sopra dell'acqua bollente se è dura. Dopo aver preparato le erbe si aggiunge poco alla volta acqua nel contenitore fino a quando la vegetazione è completamente immersa. Quindi la farina viene versata e mescolata fino a quando la massa è omogenea. Questo tipo di mangime viene consumato dagli uccelli senza problemi ed è molto più economico dei tradizionali mangimi combinati.

Il bestiame richiede uno stile di vita attivo con pascolo e deambulazione. Deve essere conservato in recinti appositamente predisposti o in aree predisposte in prossimità di corpi idrici.

Importante:di notte, dovrai spegnere le luci, nel qual caso le anatre si muoveranno molto meno e spenderanno calorie. Dopo la prima settimana di vita, gli anatroccoli devono ridurre gradualmente il tempo di illuminazione.

Malattie delle anatre

Gli allevatori hanno allevato una razza con un'elevata resistenza a varie malattie, tuttavia, alcune malattie colpiscono ancora le anatre CT 5. Molto spesso, il bestiame è affetto dalle seguenti malattie:

  • Gozzo catarro, porta a gonfiore della zona del gozzo, debolezza e letargia, l'aspetto di un fluido grigio acquoso dal becco. Si verifica a causa di mangimi di scarsa qualità o di verdure troppo grandi utilizzate per il cibo.
  • La gola si verifica a causa della mancanza di vitamine A o E nella dieta. In tal modo, beccheranno tutto ciò che possono ottenere, comprese le loro uova.
  • Con processi infiammatori nell'ovidotto o nel suo prolasso, dalla cloaca può apparire fluido sanguinante, l'uccello perde peso. Ciò è dovuto alle uova estremamente grandi rispetto alle dimensioni dell'anatra.
  • La diarrea bicillare è una malattia virale dei giovani animali, accompagnata da letargia, mancanza di appetito.
  • La coccidiosi è una malattia virale causata da parassiti intracellulari. Può essere acuto e cronico. In molti uccelli adulti persiste in forma cronica. Con la coccidiosi, gli uccelli iniziano a perdere peso, appare la diarrea sanguinolenta.
  • La mancanza di piumaggio negli uccelli è una conseguenza di un'alimentazione scorretta.

Azioni preventive

Per prevenire la malattia nelle anatre, dovrai seguire queste linee guida:

  • Il pollame deve essere mantenuto e nutrito secondo le normative e il capannone deve essere pulito e disinfettato regolarmente.
  • Non tenere il bestiame giovane e adulto in un unico posto.
  • È vietato tenere anatre malate e sane nella stessa stanza.
  • Aggiungi regolarmente vitamine e minerali alle anatre.

Vantaggi e svantaggi della razza

Sulla base della descrizione dell'anatra Star 53, i suoi vantaggi includono:

  • Crescita rapida. Per il bene della carne, puoi macellare già alla fine del secondo mese di crescita.
  • La carne ha un basso contenuto di grassi, fino al 16%.
  • Massa molto elevata di carne e controfiletto sulla carcassa.
  • Maggiore produttività. L'anatra è in grado di produrre fino a 280 uova all'anno. Ogni uovo pesa fino a 80 grammi.
  • Bassa esigenza di cibo e locali.
  • Forte immunità.
  • Alto tasso metabolico, con conseguente riduzione del consumo di mangime.

Gli svantaggi includono l'alto costo degli animali giovani. Per la coltivazione è necessario camminare.È difficile trovare bestiame di alta qualità, molto spesso sul mercato vengono presentati ibridi.

Quando decidi di avere tali uccelli, assicurati di studiare attentamente la descrizione della razza di anatre francesi.