Akácméz

Az emberiség már régóta tud a természetes méz előnyeiről, a tudósok szerint a kőkorszak óta. Ma ez a legnépszerűbb méhészeti termék, amelyet nemcsak édességek, hanem gyógyászati ​​célokra is használnak. A természetes méz összes előnyös tulajdonságát nem lehet felsorolni, és a tudósok még mindig tanulmányozzák az összetételt annak érdekében, hogy kibővítsék az orvostudományban és a kozmetikában való felhasználását. Nagyon sok fajta méz található, de az egyik legértékesebb az akácméz.

Általános információ

Könnyű vizuálisan felismerni az akácmézet, mert számos jellegzetessége van.

Akácméz

Akácméz: hogyan néz ki az igazi?

• A szín a közelben növekvő akácfák színétől függ. A sárga akácméz élénk sárga színű, gazdag színű. Az akácméz átlátszó, jellegzetes sárga árnyalattal rendelkezik.
• A termék konzisztenciája. A betakarítást követő év első felében a természetes termék konzisztenciája folyékony marad. Ezután lassan kristályosodni kezd, a konzisztencia szemcséssé, szilárdabbá válik, sűrűségében hasonló lehet a sűrű házi tejföllel.
• Az íze kitűnő, a méz nem nyúlós, közepesen édes és nagyon finom. Az egyetlen fajta, amely nem rendelkezik enyhe keserűséggel, például mész és hajdina.
• Az illat a termék hívókártyája. Ennek oka a virágzó akácok által árasztott kellemes és gazdag aroma.

Ez a fajta túlzás nélkül az egyik legnépszerűbb, annak ellenére, hogy nem megfelelő költségei. Ezért nagyon fontos felismerni a valódit és a hamisat. Különbségek az akácméz és más fajták között:

• A termék hosszabb ideig kristályosodik, mint más fajták. A méz folyékony állagú lehet a következő év január-februárig.
• A készítmény nagy koncentrációban tartalmaz fruktózt, kevesebb szacharózt és glükózt.
• Ez a fajta méz a hipoallergénhez tartozik, tanulmányok kimutatták, hogy 100 ezerből 1 személynél allergiás reakció alakul ki.
• A magas fruktóztartalom lehetővé teszi a cukorbetegek és a diétázók számára az akácméz használatát.

Kémiai összetétel

A készítmény magas koncentrációban tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, makro- és mikroelemeket. Ami a szerves savakat illeti, koncentrációjuk a készítményben minimális.

Kémiai összetétel:

Könnyű kitalálni, hogy ilyen gazdag összetétel mellett a termék nagyon hasznos az emberek számára. Különböző célokra használják, mind desszert finomságként, mind dörzsölő szerként.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A keresztény vallásban az akác megszemélyesíti az örök fiatalságot és életet, és egyes források megemlítik, hogy Krisztus koszorúját a virágzó akác ágaiból szőtték. És ez megengedhető, mivel a növény gazdag kémiai összetételű, ami pozitív hatással van az emberi egészségre.

Ami az akácmézet illeti, kifejezett gyógyászati ​​és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

• A rendszeres használat aktiválja a védekezési mechanizmusokat, erősíti az immunrendszert, hangot ad.
• Kedvezően hat a szív- és érrendszerre. Segít a koszorúér-keringés javításában, tágítja az ereket és erősíti azok falait, gazdagítja a vérösszetételt, növeli a vér hemoglobin-tartalmát és segít bizonyos kórképekben, például a szívroham, a vérszegénység és a magas vérnyomás következményeiben.

A szív- és érrendszer

• Normalizálja az emésztőrendszer munkáját, javítja az emésztést és felgyorsítja (felgyorsítja) az anyagcserét, hatékony a gyomorhurut, a gyomorfekély és a nyombélfekély, a vastagbélgyulladás kezelésében.
• Normalizálja a máj és a vese működését, kifejezett antimikrobiális és vizelethajtó hatása van.
• Nagyon jó hatással van a férfi reproduktív szervekre. A minőségi termék rendszeres használata növeli a hatékonyságot, javítja a sperma minőségét és a spermiumok mozgékonyságát. A méz hatékony bizonyos betegségek, például meddőség, merevedési zavar és prosztatagyulladás esetén.
• Az akácméz a nők reproduktív rendszeréhez is szükséges. Ennek köszönhetően normalizálódik a hormonális háttér, a menstruáció fájdalom nélkül megy az ütemtervnek megfelelően, minimalizálja a vetélés valószínűségét, segít a különböző patológiákban, például a meddőségben, a méhnyak eróziójában.

Méz egy nő reproduktív rendszerének

• Segít a légzőrendszer különféle betegségeinek (tuberkulózis, asztma, nátha, gégegyulladás és hörghurut) kezelésében.
• A minőségi terméknek kifejezett nyugtató hatása van, rendszeres használata normalizálja az alvást és enyhíti a stresszt, serkenti az agytevékenységet.
• Javítja a látás minőségét, segít a vizuális készülék különböző betegségeinek kezelésében: szürkehályog, kötőhártya-gyulladás stb.
• Kifejezetten nyugtató, antimikrobiális és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran alkalmazzák bőrbetegségek kezelésére, például neurodermatitis, fekélyek, ekcéma, pikkelysömör stb., Enyhíti a gyulladást és felgyorsítja a sebek és horzsolások gyógyulási folyamatát.
• A szájüreg patológiáinak kezelésére, az íny vérzésének kezelésére, a fogszuvasodás kialakulásának megakadályozására, valamint a szájüregi betegségek, például a fogágybetegség, a parodontitis, a szájgyulladás, az ínygyulladás stb. Kezelésében is hatékony.

Használat ellenjavallatok

A természetes eredetű termék irracionális használata káros lehet az egészségre. A fő ellenjavallat a termék összetevőinek egyéni intoleranciája; használat előtt feltétlenül mintákat kell készíteni. Javasoljuk, hogy tartózkodjon a terhesség alatt az első trimeszterben, valamint a szoptatás alatt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a készítmény fitohormonokat tartalmaz, amelyek kis tartalma károsíthatja a magzatot vagy a kisgyermeket.

Akácméz: hogyan lehet azonosítani a valódit

Igazi akácméz

Hogyan lehet megkülönböztetni az akácmézet a hamisítványtól? Ez a kérdés sok embert foglalkoztat, akik nemcsak ízletes, hanem egészséges termékeket is szeretnek élvezni. A hamis termék megkülönböztetése a minőségi méztől egyszerű. A hamisítások felismerésének számos módja van.

• Oldjon fel egy kis kanál mézet tiszta vízben. Adjon néhány csepp jódot az oldathoz, ha a víz kékes színt kap, akkor a méz rossz minőségű, keményítővel hígított.
• Melegítse fel a huzalt, és tegye egy mézes edénybe.Ha ezt követően a termék nyoma marad a huzalon - hamis, ha a huzal tiszta -, a megvásárolt méz kiváló minőségű.
• Tegyen egy kis csepp méhnektárt egy tiszta papírlapra, majd gyújtsa meg a papírt. Ha a méz kiváló minőségű, akkor a papír körülbelül egy cseppig kiég, de maga a termék nem változik: a színe, az állaga és az aromája nem változik. De ha a készítmény harmadik féltől származó anyagokat tartalmaz, akkor az ilyen "méz" határozottan megváltoztatja a színét. Általában sötétbarnává és felhőssé válik.

Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg a választás, ajánlott a méhészeti termékeket vásárolni éves vásárokon, szaküzletekben vagy megbízható méhészektől. Ne habozzon, és kérje az eladókat, hogy adjanak minőségi tanúsítványt és méhészeti útlevelet, hogy 100% -osan biztosak legyenek a vásárlás minőségében.

Tárolási szabályok

Tárolási szabályok

Természetes akácmézet tárolhat az alagsorban, félig alagsori és földi helyiségekben. Hermetikusan zárt edényekben, lehetőleg üvegből tárolandó. A hőmérséklet nem lehet alacsonyabb -35 foknál, és nem lehet magasabb +39 foknál. Ez annak köszönhető, hogy ilyen alacsony hőmérsékleten a méz megfagy, és ilyen magas hőmérsékleten elveszíti jótékony tulajdonságait.

Az optimális hőmérsékleti tartomány + 18-20 fok. Az optimális páratartalom a helyiségben 60%, ha az értékek magasabbak és nincs lezárt burkolat, a termék oxidálódik.

Az akácmézet májusban szüretelik, a májusi méhészeti termékek híresek gyógyhatásukról. Vásárlás előtt meg kell győződnie a termék minőségéről, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, és ne dobja el a pénzt.