Az orosz kertészek magántelkein és dacháin a japán káposztát még mindig egzotikusnak tartják. Rajongóinak száma azonban folyamatosan növekszik. Gyakran a káposztát zöldségnek nevezik a lusták számára: a termesztés nem igényel nagy erőfeszítést, lehetőség van arra, hogy virágcserépben egy ablakpárkányon termesszék.

Leírás

A mizunakáposztát egyéves termesztésnek vetik alá, a keresztesvirágúak családjába tartozik. A pekint a kultúra közeli rokonának tekintik, összetétele és ízük szinte azonos. A káposzta más nevekkel rendelkezik Ausztráliában és Amerikában:

  • saláta;
  • Japán mustár.

A káposzta leveleket hosszúkás vékony levélnyélekre helyezzük, amelyeket fényűző rozettába gyűjtünk. A fejlődéssel tömörített köteg képződik. A káposzta fajtája meghatározza színét: a zöldtől a barnásvörösig. A levéllemezek pompája és eredetisége figyelmet érdemel a kerti dekorációban.

A káposzta nem villázik. A kultúra fő értéke a tápláló levelek, amelyek folyamatosan növekednek a vegetációs időszak alatt.

A virágzás során a kis sárga rügyek nem fokozzák a káposzta dekoratív hatását.

A Mizuna fagyálló zöldség. A káposzta a lecsapolt, laza, termékeny talajt kedveli, amelynek pH-ja 6,5-7,2.

Okos japán káposzta

Napsugárzott területen vagy részleges árnyékban termesztik. Ültetés után:

  • hüvelyesek;
  • cékla;
  • paradicsom;
  • uborka;
  • fokhagyma;
  • bors.

A legjobb fajták

Málna japán

Van Japán káposzta Mizuna vegyen figyelembe több fajtát, amelyek jól bizonyultak Közép-Oroszországban:

  1. Mizuna Green. Fényűző rozettát képez, tollas zöld lombokkal. Korán érő, gyümölcsöző fajtát 35–40 nappal a hajtások megjelenése után szüretelnek;
  2. Mizuna Red. Tulajdonságaiban semmilyen módon nem marad el az előző fajtától. 40 cm magasságot ér el, a csírázás után 5 héttel érik. A díszlevelek eredetisége és színük jellemzi. A lila japán vendég a tájtervezésben pótolhatatlan. Látványosan néz ki az ebédlőasztalon.

Az oroszországi tenyésztési eredmények állami nyilvántartása a kertészeknek ajánlja a sellők, haver, smaragdminták fajtáinak termesztését.

Sellő

Káposzta pont

A kis sellő káposzta érése körülbelül 2 hónapig tart. A káposzta erőteljes rozettát képez, legfeljebb 70 cm átmérőjű levelekből. A szezonban a káposzta termése megkülönböztethető: legfeljebb 1,7 kg - termésenként, 1 m2 területről - 6,5 kg egészséges saláta. Nyitott ágyakban és üvegházban termesztik. Megjelenésében a japán zöldség levelei egy sellő farkára emlékeztetnek. A növény áttört lombozattal rendelkezik, amely ráncos és sima. A káposzta megkülönböztető jellemzői: szárazságállóság, fagyállóság, kisebb a hajlam a lövésre.

Sellő

Haver

Pak choy káposzta

Ez a "Sedek" mezőgazdasági cég tenyésztőinek érdeme. Haver érés egy hónap alatt megtörténik. A növény tömege kisebb, mint az első fajta: a rozetta súlya 450 g, legfeljebb 4 kg - 1 m2-től. Értékelik a vágás utáni gyors megjelenést. A vágott, mélyzöld levelek finom ízűek. Ideális kora tavasszal vitaminokkal telíteni a testet.

Haver

Smaragd minta

A közepesen korai fajta csak 2015-ben jelent meg az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. A lombozatot legfeljebb 60 cm átmérőjű rozettában gyűjtik össze, amely 35 cm magasságig emelkedik.A líra alakú boncolt cirrus levelek átlagos mérete zöld színű, sima, viaszos bevonat és szélezetlen. A Smaragd minta hozama 5-5,2 kg / 1 m2, súlya 0,5-0,6 kg / zöldség.A káposztafajta előnyei: virágzással szembeni ellenálló képesség, kellemes zöld almaíz.

Smaragd minta

Előnyös tulajdonságok

Az orosz fogyasztók salátának tekintik a tengerentúli káposztát. Tápanyag-összetétele miatt keresett. Magába foglalja:

  • vitaminok PP, B1, B2;
  • C-vitamin;
  • rost;
  • biológiailag aktív foszfor, kálium, vas, kalcium.

A beérkező mikro- és makroelemek meggyógyítják a káposztát. A japánok X-ben vették észre ezt a tulajdonságotVI század:

  • fokozott immunitás;
  • a neoplazmák kockázatának csökkentése;
  • a koleszterin normalizálása, a mérgek és sók kiküszöbölése;
  • a bélműködés javítása, a víz egyensúlyának és az anyagcsere folyamatainak szabályozása a testben;
  • az erek megerősítése, véd a plakkok megjelenésétől;
  • harc a vitaminhiány ellen a tavaszi-őszi időszakban.

A káposzta vérszegénységre és szívbetegségekre javallt.

Jegyzeten. A termék alacsony kalóriatartalma meghatározza a salátafélék használatát az étrendben.

A káposztában nem voltak ellenjavallatok, kivéve az egyéni intoleranciát.

Landing technológia

Ahhoz, hogy jó termést kapjon a káposzta Mitsun, fontos betartani a következő agrotechnikai szabályokat:

  • a növényt tavasszal közvetlenül a talajba vagy palántákra ültetik, azonban a káposzta újratelepítése a nyári szezon végéig lehetséges, az időjárási viszonyoktól függően;
  • a mag nagysága miatt hasonlít a mákhoz, ültetéskor 0,5 cm-rel elmélyítik, a sorok közötti távolságot legfeljebb 30 cm-re tartják;
  • hagyjon körülbelül 10 cm-es távolságot a magok között, az ültetvények megvastagodásával, ritkítással;
  • a növények agroszálas bevonása lehetővé teszi, hogy egy hét múlva láthassa az első hajtásokat;
  • a növénytermesztés ideális hőmérsékleti rendszere + 14 ... + 20 ° С;
  • a palánták megjelenése jelzés a fedőanyag eltávolítására és a káposzta megfigyelésére;
  • tanácsos nem túlzásba vinni szerves anyagokkal - a zöldség felhalmozza a nitrátokat, jobb megtagadni az ásványi önteteket.

Gondoskodás

Titkok kilépő a japán saláta esetében a következők:

  1. Kövesse nyomon a talaj állapotát. Az ágyakat öntözik, de nem öntik. Talajtakaró a sorok között. A levelek öntözése provokálja a pusztulásukat. A föld szárítása a zöldségfélék kilövésének oka;
  2. Időben elpusztítja a gyomokat, amelyek káros kártevők által gyakran kárt okoznak a káposztában;
  3. Ne feledkezzen meg a palánták ritkításáról;
  4. A zöld tömeg gyors növekedése és a metszés utáni helyreállítás érdekében 2 hét után a felső öltözködést alkalmazzák. A fahamu műtrágyázásra és kártevők elleni védekezésre egyaránt alkalmas. A káposzta portalanítására, valamint vizes oldattal történő gyökértáplálásra használják. A növényeket nem táplálják nitrogénnel;
  5. A levélkultúra sajátossága a nappali idő rövid időtartama. Ebéd után be kell takarnia a káposztát;
  6. A lombozat teljesen levágódik, apró dugványok maradnak a gyökérnél. A zöldek hamarosan visszanőnek;
  7. Gyűjtse össze a magokat, ha a fajta nem hibrid.

Betakarítás és tárolás

A friss Mizun lombozat, valamint az abból származó saláták eltarthatósága rövid. A káposzta tárolásának meghosszabbításához tartsa meg a gyökeret. Ezenkívül a zöldség télire történő betakarítása alkalmas az étlap gazdagítására. A Mitsunit sózzák, pácolják, sőt szárítják is.

A káposztát az ültetés után egy-két hónappal betakarítják. Az egyes leveleket és a leveles rozettákat egyaránt fogyasztják. Metszéskor apró levélnyélek maradnak - 2 hét múlva ismét a zöldekkel lakomáznak.

 

Aratás

A káposzta felhasználható:

  • saláták;
  • szendvicsek;
  • süteménytöltések;
  • köret hús- és halételekhez;
  • levesek;
  • azonnal frissen tálalhatja az asztalhoz - készítsen vitaminos salátát vagy díszítse.

A termék hermetikus csomagolása fóliával 7 napig biztosítja a növény biztonságát a hűtőszekrényben.

A Mizuna káposzta termesztési feltételeinek való megfelelés lehetővé teszi a kezdő zöldségtermesztők számára, hogy egész évben vitaminokkal gazdagítsák étrendjüket. Ezenkívül az ázsiai nő a belterület dísze lesz.