A Pak choi káposzta egy népszerű ázsiai fajta, amely elnyeri az orosz kertészek szeretetét és méltó helyet biztosít a nyaralókban a következőknek köszönhetően:

  • igénytelenség a talajig;
  • csírázás;
  • tápérték.

Fontos, hogy a zöldségtermesztők tudják, hogyan kell személyes telken termeszteni a Bok choy káposztát.

Leírás

A kínai káposzta Pak choi-t évente, ritkábban kétévente termesztik. A zöldség a káposzta vagy a keresztesvirágúak családjába tartozik. A leveles termésnek más neve is van: mustár vagy zellerkáposzta. A ropogós lombozat lédús és finom, finom fűszeres jegyekkel és vonzó utóízzel. A fajtát a leveles rozetta képződése jellemzi, 35-65 cm magas.A chokopai káposzta lombozatának színe halványzöld, kék árnyalattal és sötétzöld színnel telített.

A Choi káposzta megkülönböztető jellemzői: korai érés és télállóság. Jól megbirkózik a tavaszi és őszi hőmérséklet-változásokkal. Tűri a rövid távú lehűlést - -4 ° C-ig.

A kétéves káposzta a növekedés második évében kocsányt képez. A virágzást rengeteg mag beérése kíséri, amelyek alkalmasak a későbbi szaporításra.

Használjon üvegházakat és üvegházakat Chuck énekeljen káposztát, amikor csak akarja. Menedék nélkül ültetni lehet, ha meleg van. A kínaiak gyökerei hosszukban nem lenyűgözőek - csupán 15 cm. A kultúrát csak pekingi káposztával beporozzák.

Pak choy káposzta

A dinnyekáposzta jellemzői:

  • nem alkot biztos fogadást;
  • rövid tenyészidőszak - 1-1,5 hónappal a magvetés után;
  • magas hozam - a szezonban több termés káposzta;
  • a kimenet tömörsége sűrű levélnyéllel;
  • zöldségtűrés közepesen táplált talajra.
Káposzta pont

Előnyös tulajdonságok

Japán káposzta

A káposzta a következőket tartalmazza:

  • ásványi anyagok: kalcium és vas, magnézium és kálium, foszfor;
  • rost, lizin, citromsav;
  • vitaminok: A, K, B1, PP, B2, C

Egy zöldség kalóriatartalma 13 kcal / 100 g nyersanyag. A káposztát az étrendben nagyra értékelik.

A Pak Choi alkalmazásának indikációi:

  • a gyomor-bél traktus betegségei;
  • cukorbetegség;
  • a szív és az erek patológiája;
  • fekélyek, vágások, horzsolások gyógyulása;
  • a koleszterin, a toxinok és a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből;
  • a bőr megújulása.

Ellenjavallat - egyéni intolerancia.

Egészséges zöldség

A fajok sokfélesége

Gribovskaya káposzta

Az orosz tenyésztők olyan káposztafajtákat fejlesztettek ki, amelyek termesztése korai és közepes érésű.

Az első csoportba tartoznak:

  • Alyonushka;
  • Kék;
  • Vesznyanka;
  • Párta.

Másfél hónap alatt érik meg.

Évközi változat - kínai káposzta fecske. Ez a kategória magában foglalja:

  • Négy évszak és a Hattyú;
  • Popova és Chill emlékére.

Az ültetéstől a káposzta éréséig 50-55 napig tart.

A termesztés mezőgazdasági technológiája

A Pak Choi napsütötte területen vagy részleges árnyékban termesztik.

Előnyös a homokkő vagy vályog, amelynek pH-ja 5,5-6,5.

A jó káposztatermés érdekében fontos betartani a vetésforgó szabályait. Nem kívánatos, hogy Pak Choi káposzta, retek, fehérrépa, retek után landoljon. Ha nincs más lehetőség, akkor a földet egy gyógyszerészlel művelik (1%).

Pharmayod

A Kínából érkező vendég legjobb elődei:

  • tök;
  • íj;
  • gabonafélék;
  • hüvelyesek.

A káposzta talaját ősszel készítik elő: megkezdik az ásást és a trágyázást. Megfelelő szerves anyag (10 kg) és szuperfoszfát (1 evőkanál L.) 1 m2-enként.A talaj megnövekedett savtartalmával hamu vagy mész (1 evőkanál L) keveréket keverünk az elegyhez, körülbelül 200 g / m2.

Tavasszal a talajt lazítják, a talajt ismét 15 cm mélyre ásják, és 1 m2 területre karbamiddal (1 tk) táplálják.

A káposzta tenyésztési módszerei:

  • magvak;
  • palánták számára.

Leszállás

A káposztát nyitott ágyásokba ültetik áprilisban és augusztusban. A Pak Choi ültetésének legjobb időzítése:

  • április utolsó évtizede;
  • július közepe.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a zöldség virágozzon és lőjön, a kertészek inkább a káposztát vetik a nyár magasságában. Kövesse a Pak Choi leszállási sémát:

  1. Magvetési mélység - legfeljebb 2 cm;
  2. A furatok közötti távolság 20-30 cm;
  3. A sortávolság 35 cm.

A zöldségtermesztők azt javasolják, hogy ültetéskor a káposztaágyakat fahammal szórják meg, hogy megakadályozzák a keresztesvirágú bolha terjedését.

Kedvezőtlen meteorológiai körülmények között a fiatal ültetvényeket fóliával vagy agroszállal borítják.

Fekete agroszálas és spunbond

Palánta módszer

Pak Choi fájdalmasan tűri az átültetést, ezért tőzegcsészéket vagy tablettákat használnak a vetéshez. Ezzel elkerülhető az átrakodás és a káposzta gyökereinek károsodása.

A kókusz szubsztrátumba ültetés március utolsó napjaiban történik. A kazettába általában több magot helyeznek, 1 cm-rel mélyülve. A Pak choi hajtások megjelenését az 5. napon jegyezzük fel, ha a szoba meleg. 3 hét elteltével a kertbe ültetéskor a legerősebb káposzta mintát választják, a többi palántát eltávolítják. A kiszállás optimális hőmérséklete + 15 ... + 17 ° С.

Gondozási titkok

A káposzta gondozásának jellemzői:

  • locsolás;
  • felső öltözködés;
  • lazítás és gyomlálás;
  • kártevők és betegségek elleni védekezés.

Locsolás

Az időjárás befolyásolja a Pak teakáposzta öntözésének gyakoriságát. Vízzel bőségesen, de ne öntse el. Eső és öntözés után feltétlenül lazítsa meg a talajt, hogy a gyökérzetet oxigénnel látja el. Ezt a műveletet gondosan kell elvégezni, tekintettel a káposzta gyökereinek felszínes elhelyezkedésére.

Jegyzeten. A túlzott nedvesség provokálja a gombás fertőzések kialakulását és a növény rothadását, a hiány pedig a Pak Choi íztulajdonságainak romlásához vezet.

Lazítás és gyomlálás

A káposzta öntözése és lazítása kombinálva van. A gyomokat szükség szerint eltávolítjuk. Az öntözés csökkentése és a gyomok leküzdése érdekében talajtakarás szalmával, gyomlált fűvel, korhadt fűrészporral.

Ne felejtse el időben elvékonyítani a palántákat. Az első levelek jelzik a gyenge káposztacsírák eltávolítását legfeljebb 10 cm-es lépésekben. Ha a sorok záródnak, célszerű másodszor vékonyítani a káposztát, 25-30 cm távolságot tartva a zöldségek között.

Trágya

A korai érésű káposzta ásványi műtrágyák bevezetésével ne ragadjon el. Éppen megfelelő a gyógynövényes infúziók etetéséhez, amelyeket 1-2 alkalommal alkalmaznak. A Pak Choi-t szerves anyagokkal táplálják: 1: 10 arányban a bélfenyő oldatával. A kultúra reagál a madárürülékekre, amelyeket 1:20 arányban vesznek fel.

Fontos! A kínai káposzta ásványi táplálása nitrátok felhalmozódásához vezet.

Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás

A kínai nőt a betegségekkel szembeni ellenállás jellemzi.

Gyakran a káposztát érinti a keresztes bolha. Megelőző intézkedésként a következőket alkalmazzák:

  • borítás agrotextíliával;
  • dohányporral és hamuval való portalanítás;
  • permetezés Kinmix vizes oldattal.

A lapok kialakulásakor megvizsgálják a fehér gombócok petesejtjének kimutatását. A káposztával kézzel harcolnak, összegyűjtik és elpusztítják az egyéneket.

A csigák és csigák elleni csatában a korpán és az alkohol tinktúráján alapuló csapdák kézi gyűjtése és beállítása. Hatékonyan használja a Rodax terméket.

Aratás

A káposzta betakarítását javasoljuk a növénytermesztés minden szakaszában: a csírázástól a virágnyilak megjelenéséig. A zöldséget érés közben szüretelik: az egyes leveleket letépik, vagy a kimenet teljesen elvágódik, ezután levágják a gyökereket.

Aratás

A megtermett káposztát a talaj felett 2-3 cm-es magasságban vágják. A felnőtteket kissé magasabbra távolítják el. Célszerű reggel eltávolítani Pak Choi-t - a növény telített nedvességgel.A zöldek nem jelentenek hosszú távú tárolást. A csomagoláshoz használt fólia használata azonban a mosott és szárított kimenetet körülbelül 2 hétig hűtőszekrényben tartja.

A kiváló minőségű káposztatermés betakarításának meghosszabbításához a Pak Choi magokat szakaszosan, 1 vagy 1,5 hetes időközönként kell ültetnie.

Főzés alkalmazások

Egy tengerentúli vendég pótolhatatlan egy salátában. Elkészítéséhez meg kell sózni az apróra vágott zöldséget, és növényi olajjal ízesíteni.

A Pak tea mind köretnek, mind a második fogásnak alkalmas. Daraboljuk fel a káposzta szárakat, és tegyük növényi zsírban felmelegített serpenyőbe. Puha zöld leveleket adunk hozzá, amikor a levélnyél megsül. Fűszerekre és sóra van szükség.

A főzésben

Pörkölhető, hozzáadható a borscshoz és a levesekhez, egyéb ételekhez.

Nyáron a Pak choi kiválóan helyettesíti a fehér káposztát, bár télen nem alkalmas pácolásra.

A Chok Pai káposzta termesztése lehetővé teszi, hogy minden nap változatosabbá tegye az étlapot. Kiegyensúlyozott étrendhez egészséges, alacsony kalóriatartalmú termék.

A gallérzöldek az asztalodat és a kertedet olyan rozettával díszítik, amely egy eredeti vázához hasonlít.

A kezdők számára nem lesz nehéz káposztát termeszteni és vitamintermelésbe bocsátkozni. A zöldségfélék megismerése és a Pak choi ültetése az országban érv lesz, amely a jövőben nem válik meg a kínai káposztától.