La miel no solo es sabrosa, sino también un producto muy saludable. Los productos elaborados directamente con miel tienen un efecto tremendo sobre el sistema inmunológico humano, tienen efectos antibacterianos, sedantes y antivirales y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. Además, la miel contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macronutrientes. En consecuencia, todos los productos de la miel tienen propiedades medicinales y beneficiosas y tienen una gran demanda en el mercado.

Productos de miel y sus usos

Makoshen

Este es un producto único a base de miel, pan de abeja, propóleo, enzimas de la glándula de abeja y cera negra, es un excelente activador del sistema inmunológico. Se recomienda tomar cuando:

  • enfermedades de la sangre;
  • enfermedades de los ojos;
  • oncología;
  • trastornos hormonales;
  • eccema, psoriasis;
  • hinchazón.

Makoshen

Perga con miel

El perga es un polen que las abejas llevan a la colmena y cubren el fondo de los panales con él, luego lo vierten con miel. Como resultado, el polen comienza el proceso de fermentación del ácido láctico y se forma el pan de abeja. Incluye:

  • enzimas
  • vitaminas
  • aminoácidos;
  • ácido graso;
  • monosacáridos;
  • oligoelementos.

Se usa cuando:

  1. anemia;
  2. deterioro de la agudeza visual;
  3. enfermedades endocrinas;
  4. enfermedades del tracto gastrointestinal;
  5. desequilibrio en el metabolismo;
  6. enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
  7. procesos inflamatorios.

Miel con piñones

Miel con piñones

Los piñones complementan armoniosamente las propiedades beneficiosas de la miel, haciendo que el producto sea más valioso y curativo. Además, los piñones tienen un alto valor nutricional y una composición equilibrada, se absorben rápidamente y tienen un efecto beneficioso sobre el organismo. Esta mezcla se utiliza para:

  • mejorar el metabolismo;
  • restauración de la actividad normal del tracto gastrointestinal y el sistema nervioso;
  • normalización de la presión arterial;
  • aumentando las defensas del sistema inmunológico.

Miel con arándanos (o orejones)

La miel se mezcla con arándanos o albaricoques secos, utilizando la tecnología de batido, la miel de crema adquiere la consistencia de una mantequilla blanda espesa, no se endurece con el tiempo. Tal combinación aumenta significativamente las propiedades útiles de los componentes. Este producto se utiliza para:

  • aumento de la inmunidad;
  • normalización del metabolismo;
  • reposición de vitaminas, oligoelementos en el cuerpo.

Los albaricoques secos, a su vez, tonifican perfectamente el cuerpo, promueven la eliminación de toxinas y tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema cardiovascular.

Si lo desea, puede agregar nueces o bayas a la miel.

Bálsamos de miel

Bálsamos de miel

Hay una gran variedad de bálsamos de miel, que se distinguen por su composición única y propiedades útiles, Dependiendo de la dirección de producción, existen los siguientes tipos de bálsamos:

  1. pancreático (aumenta el apetito, mejora la digestión);
  2. digestivo (efectos beneficiosos sobre el tracto digestivo, alivio de espasmos, efectos antiinflamatorios, para la acidez de estómago);
  3. calmante (alivia el nerviosismo, la tensión, mejora el sueño);
  4. cardíaco (fortalece el corazón y los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial);
  5. para la visión (ayuda a mantener la agudeza visual, alivia el estrés, la fatiga ocular);
  6. hepático (protección contra toxinas, alcohol, infecciones);
  7. masculino (normalización de los sistemas reproductivo y urinario).

Además, a partir de miel se preparan varios tipos de mascarillas, pastas y cremas cosméticas.La miel se usa para cocinar, se hacen bebidas alcohólicas, el puré de miel se considera el más popular y asequible en el hogar.

Productos de néctar de abeja

Abejas recolectoras

Productos apícolas

El néctar es recolectado por abejas recolectoras, cuya característica principal es el bocio de miel para la absorción del néctar.

¡Un hecho asombroso! El bocio se desarrolla en recolectores hasta tal punto que puede contener una cantidad de materias primas igual al peso de la propia abeja.

Para obtener miel, el néctar pasa por un largo camino de procesamiento con enzimas en el cuerpo de la abeja.

Un producto de néctar de abejas puede ser:

  1. monofloral (recolectado de una especie de planta);
  2. polifloral (obtenido mediante la recolección de néctar de varias plantas melíferas diferentes).

Compatibilidad con miel y puré listo

Densidad de la miel

¿Es posible poner miel disuelta en un puré ya preparado, una pregunta frecuente para los amantes de las bebidas de "miel"? Definitivamente posible, pero deberías agregar bastante. Gracias a la miel, el puré se volverá más suave y aromático.

Cómo poner un puré de miel

Braga en miel

Refractómetro para miel

Braga con miel para beber es una bebida tradicional eslava que no solo tiene propiedades lupuladas, sino también útiles, debido al hecho de que contiene miel.

¡Atención! El puré de miel se consideraba el atributo principal de las ceremonias rituales, por ejemplo, para los recién casados ​​se preparaba específicamente para una fiesta festiva y durante los siguientes 30 días, durante los cuales los jóvenes recién nacidos tenían que beber esta bebida, de ahí la expresión luna de miel.

Antes de hacer un puré con la miel disponible, debe calcular y preparar los ingredientes y la capacidad necesarios.

La proporción de ingredientes en una receta sin azúcar:

  • Ö 300 g de miel;
  • Ö 2 litros de agua;
  • Ö 1 cucharadita levadura seca;
  • Ö 5 g de lúpulo;
  • Ö al gusto de canela, nuez moscada.

Se vierte agua en una cacerola, se lleva a ebullición y se agrega miel. Revuelva bien con una cuchara de madera, es necesario disolver la miel por completo. Cocine durante 5 minutos a fuego medio, retirando la espuma que aparece periódicamente. Cuando la espuma deje de aparecer, agregue lúpulo y especias al gusto. La levadura en un recipiente separado debe diluirse con agua tibia y esperar el proceso de fermentación. La mezcla con miel se enfría a 30 grados y se le agrega la levadura adecuada, colocada en un lugar cálido.

Se vierte agua en una cacerola, se lleva a ebullición y se agrega miel.

¿Cómo poner correctamente el puré de miel y azúcar? Para preparar puré con miel y azúcar, use las siguientes proporciones:

  • Ö miel 3 kg;
  • Ö azúcar 3 kg;
  • Ö agua 20 l;
  • Ö levadura seca 60 g.

Preparado de manera similar.

Proporciones de miel para un tarro de puré

¿Cuánta miel debe tomar por un frasco de puré? Lo principal en la cocina es no romper las proporciones. De acuerdo con las recetas anteriores, para obtener un matraz de puré (40 litros), las proporciones se multiplican por dos, lo que será igual a: 6 kg de miel, 6 kg de azúcar, 40 litros de agua y 120 g de levadura.

La miel es un producto único que se puede utilizar en cualquier ámbito de la vida, lo único que trae un acento triste es el rápido marchitamiento de la apicultura: aparecen cada vez más falsificaciones en los estantes de las tiendas, cada vez se encuentra menos un producto natural de alta calidad.