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La naturaleza le ha dado al mundo abejas, trabajadoras únicas. Producen miel, propóleo, jalea real y polen. Todos estos productos apícolas tratan muchas enfermedades, aumentan la inmunidad y restauran el vigor. Y renunciando a su veneno al ser mordido (muy útil, por cierto), las abejas mueren. Pero esto no es lo principal. La miel es de gran valor. Pero una cosa es comprar uno real y otra mantenerlo por más tiempo.
Características de la miel
La miel es una masa dulce y viscosa de color ámbar. Y nuevamente, es imposible no admirar a estos fabricantes alados. Para hacer 100 g de un producto natural, necesitan recolectar néctar de más de un millón de flores. Luego, los insectos lo procesan y lo sellan en panales, que ellos mismos también construyen con la precisión de un matemático. Cada esquina de una celda mide 109,28 °. Casi toda la población de la colmena está involucrada en el procesamiento del néctar.
Que almacenar
Este producto apícola contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Para reponer el stock de estas sustancias, debe comer 1 cucharada al día. una cucharada de este increíble néctar. Aquí es donde surge la pregunta: dónde y de qué manera conservará mejor sus sustancias beneficiosas. ¿Los envases de plástico son aptos para guardarlo o se conservará mejor en platos de otros materiales, como vidrio o cerámica?
Cuando se almacena correctamente, la miel será beneficiosa durante mucho tiempo.
Los contenedores de almacenamiento deben estar perfectamente secos y limpios. Debe lavarlo con jabón para lavar y enjuagar bien. No se recomienda el uso de detergentes, ya que después de su uso queda una película fina, que es difícil de lavar e interactuará con el producto.
Si la miel se almacena en grandes cantidades (por ejemplo, su propio colmenar), los recipientes ideales para almacenarla serían frascos de aleación de aluminio, acero inoxidable y frascos de vidrio. También se puede almacenar en tinas de madera, pero la elección del material debe abordarse con cuidado. Todos los productos apícolas absorben los olores, por lo que no toda la madera es adecuada. Por ejemplo, no debe elegir recipientes de abeto, pino, ya que tienen un aroma específico, así como álamo temblón, que le dará un sabor amargo. Los envases no son en absoluto adecuados para almacenar este dulce producto, que contienen:
- zinc;
- cobre;
- dirigir.
Hay ácido en la miel que, al interactuar con los metales, forma sustancias tóxicas.
¿Es posible almacenar miel en un recipiente de plástico?
Recientemente, el plástico se ha convertido en parte de la vida cotidiana de la gente moderna. Se ha lanzado una gran variedad de todo tipo de envases, tarros y botellas. Se permite mantener la miel en plástico por no más de un año, ya que es un producto biológicamente activo. Si permanece en un recipiente de este tipo por más tiempo, puede absorber las impurezas químicas presentes en los platos de plástico.
En cuanto a su composición, los platos de plástico pueden diseñarse para diferentes propósitos y, por tanto, fabricarse con diferentes materiales. Para productos alimenticios y no alimenticios, para fríos y calientes. Y la miel debe almacenarse en un recipiente en el que haya una imagen de un vaso con un tenedor o marcando PP, PP o 5.Significa que el polipropileno se utiliza en la producción de estos contenedores, un material duradero y seguro que se puede calentar a 130 ° C y enfriar a -40 ° C.
¿Es posible almacenar miel en un recipiente de plástico?
Después de decidir si es posible almacenar miel en recipientes de plástico, debe aclarar de qué manera se almacena mejor: en un recipiente o botella.
Es conveniente verterlo en recipientes de almacenamiento o baldes con tapa adyacente. Pero tales contenedores tienen un pequeño inconveniente: la tapa no se ajusta tan bien como una botella o un contenedor con tapón de rosca. Por lo tanto, la miel puede estar saturada de olores secundarios. Por lo tanto, lo mejor es guardarlo en un recipiente con tapa de rosca. Siempre que sea líquido, es fácil de verter en una botella y, después de la cristalización, el plástico es fácil de cortar.
Almacenamiento
Para conservar un producto natural por más tiempo, debe tener en cuenta varios matices:
Temperatura
Las propiedades beneficiosas de la miel se conservan durante mucho tiempo, siempre que se almacene correctamente. Ya se ha discutido qué contenedor se puede usar para almacenar este útil producto. Ahora debe decidir dónde debe almacenarse y qué temperatura del aire es más favorable para esto. Para una mejor conservación de la miel, se requiere una temperatura de -6 ° C a 20 ° C. En la habitación, por supuesto, está por encima de los 20 ° C, por lo tanto, no se recomienda mantener este producto en el apartamento durante mucho tiempo (más de un año). Una bodega o un sótano fresco es solo eso. A temperaturas superiores a 35 ° C, las vitaminas comienzan a desaparecer de la miel, si se calienta aún más, las enzimas se desintegran y las propiedades bactericidas desaparecen. El producto ya no es curativo, sino simplemente un manjar.
Humedad
La miel, como otros productos apícolas, absorbe muy bien la humedad. Con mucha humedad, este néctar puede fermentar. Por tanto, su almacenamiento prevé la presencia de recipientes cerrados herméticamente.
Olores
Al igual que el agua, la miel absorbe los olores rápidamente. Por tanto, debe mantenerse alejado de alimentos como:
- combustibles y lubricantes;
- sustancias toxicas;
- pinturas y barnices;
- productos poliméricos.
Incluso un recipiente bien cerrado no evitará que estos olores penetren en la miel.
Miel en envases de plástico
Iluminación
La luz solar directa matará las cualidades antimicrobianas de la miel, así que guárdela en un lugar oscuro.
¿Se puede almacenar la miel en el refrigerador?
En un apartamento de la ciudad, un refrigerador es el mejor almacenamiento para esta dulzura: las condiciones de temperatura son adecuadas, permanece igual tanto en invierno como en verano, los rayos del sol no caen, la humedad tampoco es muy alta. Esto significa que si el recipiente con miel está bien cerrado (mejor con una tapa de rosca), entonces puede almacenar este producto en el refrigerador.
De lo anterior, podemos concluir que está permitido almacenar miel en recipientes de plástico. Pero, si necesita guardarlo por más tiempo, es mejor usar frascos de vidrio, frascos de aluminio o recipientes esmaltados para este propósito.
