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Hay muchas variedades de uva en Rusia, una de las más famosas es Rochefort. Esta variedad tiene un sabor excelente, se arraiga bien en diversas condiciones climáticas.
Brevemente sobre las uvas
Rochefort fue criado por primera vez por un criador aficionado E.G. Pavlovsky en 2002. Es una especie relativamente nueva. Los antepasados de esta variedad fueron Talisman y Cardinal. Se realizó un cruce complejo: la nuez moscada se polinizó con el polen de otra especie de uva. Esta variedad es la referencia. Tiene alto rendimiento. La comerciabilidad es del 100 por ciento.
Rochefort se agregó al Registro Estatal de Plantas en 2014. La variedad está dividida en zonas en todas las regiones de Rusia, incluida la región de Moscú y otras regiones frías.
Uva Rochefort: descripción de la variedad
Las principales características de la cultura:
- Se considera comedor, maduración temprana (época de crecimiento hasta 120 días).
- La floración comienza a principios del verano.
- Rendimiento medio: hasta 6 kg de uvas. Pero en condiciones favorables, puede recolectar hasta 10 kg.
- Las frutas son grandes, de color oscuro intenso.
- Los pinceles son densos, formando una forma regular.
- Resistente a las enfermedades habituales de la uva.
- Se distingue por sus altas cualidades comerciales en apariencia.
- Se considera vigoroso.
- El peso de la mano es de aproximadamente un kilogramo.
- Los frutos son ovalados.
- Bayas de hasta 3 cm de tamaño y hasta 13 g.
- Resistente a las heladas hasta menos 21 grados. Pero no tolera el viento, es necesario envolverlo para el invierno.
- La longitud de la vid es de aproximadamente un metro y medio. Los frutos maduran en toda su longitud. Incluso si los racimos cuelgan de la vid durante mucho tiempo, no pierden su sabor y comerciabilidad.
- El contenido de azúcar de las bayas alcanza el 18 por ciento y la acidez es del 7%.
- La fruta tiene un agradable sabor a nuez moscada.
- La piel es crujiente y firme, la pulpa es carnosa y jugosa.
- La variedad se autopoliniza.
- El tamaño de las hojas es medio, la forma es estándar, el color es verde brillante.
- Si las hojas y raíces de las uvas están dañadas por la filoxera, será difícil deshacerse de ella en el futuro. La variedad es resistente al moho y al mildiú polvoriento.
- La carga del arbusto es de 35 ojos.
- La variedad es termofílica.
Rochefort se usa a menudo en viticultura debido a su sencillez y facilidad de cuidado.
Uva Rochefort
Características de la tecnología agrícola.
Elegir un lugar de aterrizaje
La variedad se considera termófila. El lugar de aterrizaje se selecciona soleado, con una cantidad mínima de sombra, sin viento y protegido por edificios. De lo contrario, las uvas darán frutos y crecerán mal. El lugar más propicio para plantar es el lado sur de la casa, resguardado de los vientos (también puedes colocarlo en el suroeste).
También debe tener en cuenta la distancia entre los arbustos para excluir el oscurecimiento de las plántulas de los demás. Aproximadamente 2 - 4 metros de retirada. Habrá mucho espacio para que las uvas se entrelacen y obtengan nutrientes.
El suelo debe ser lo suficientemente fértil y ligero, que no retenga la humedad por mucho tiempo. Según el nivel de paso del agua subterránea, se elige un lugar donde se ubican a una profundidad de 2 a 2,5 metros.
La tierra
Fechas de aterrizaje
El período de siembra de la uva depende de varios factores. En primer lugar, del método de plantación y, en segundo lugar, de la época del año.
En primavera, las uvas se transfieren al suelo al primer inicio de celo. Durante la adaptación, las plántulas se envuelven.También puede injertar uvas a patrones. Todas las plantaciones se pueden realizar hasta mediados de abril.
En otoño, la siembra se realiza a mediados de octubre. En este momento, se está preparando el material. Existe el riesgo de congelación de las plántulas. Pero con la cobertura adecuada, se excluyen todos estos problemas.
Propagación de uvas
Las plantas se plantan sobre sus propias raíces o se injertan esquejes varietales en el material. Se deja una gran cantidad de madera.
En el primer caso, debido a la inmunidad a la filoxera, la planta puede morir. Por tanto, se elige el segundo método. Rochefort se planta sobre variedades de uva más resistentes a estos parásitos.
Características de injertar los esquejes al stock:
- Básicamente, los espacios en blanco se hacen en el otoño. No es necesario realizar esquejes muy largos. Basta con tomar un espacio en blanco con 2-3 ojos.
- La parte inferior, cortada por ambos lados, se sumerge en agua para enraizar.
- Para almacenamiento invernal y baja pérdida de humedad, tratado con parafina.
- Para preparar el caldo, retire el arbusto viejo.
- Haz un corte uniforme con un muñón de unos diez centímetros de altura.
- Se limpia el corte.
- Se hace una hendidura en el patrón, en el que se colocan los esquejes.
- Apriete con un paño o cuerda, cubra con arcilla húmeda. A continuación, aterrizan.
También puede comprar plántulas ya hechas con injerto en el vivero.
Reglas de aterrizaje
Para obtener grandes rendimientos, es necesario tener en cuenta todos los matices al cultivar uvas:
- elija suelos adecuados para plantar: arcilla, franco, arenoso, franco arenoso, suelo negro;
- plantar en áreas soleadas (lado sur, suroeste de la casa);
- evitar corrientes de aire;
- al plantar uvas en otoño, las plántulas deben protegerse del frío;
- las plantas con brotes preparados en el otoño se mueven al suelo con el inicio de un clima cálido constante.
Al aterrizar:
- Un par de semanas antes de la transferencia de los cultivos al suelo, cavar un hoyo de 80 cm de tamaño, se vierte tierra fértil y dos cubos de fertilizante en el fondo del hoyo. Vuelva a cubrir con una capa de tierra.
- La plántula se coloca cuidadosamente en el hoyo y se entierra.
- Ponen un soporte.
- Riega las plántulas con agua tibia.
Con este método, las uvas echan raíces y crecen rápidamente.
Regar las uvas
Aderezo para uvas
Para una cosecha rica, las uvas deben fertilizarse. La planta requiere fertilización orgánica, potasio-fósforo, nitrógeno. Se utiliza durante todo el período de crecimiento de la uva.
Los fertilizantes minerales se aplican tanto en forma seca como diluida debajo del arbusto. Para el crecimiento en primavera y principios de verano, se aplica fertilizante que contiene nitrógeno. Para la fructificación, fertilizar con agentes de potasa y fósforo. El abono y el gordolobo se agregan cada tres años.
Riego y mulching
Durante las temporadas de floración y crecimiento, las uvas requieren abundante humedad. Se hace un agujero de 25 por 30 centímetros y se riega la planta en su interior.
Riegue después de plantar cada semana. Después de un mes, el suelo se humedece cada 14 días. Riegue con más frecuencia durante la sequía. En agosto, intentan agregar menos agua, porque el proceso de maduración de las bayas es más intenso.
Más a menudo es necesario regar durante la brotación, al final de la floración y durante el período de formación activa del fruto. Cuando los brotes están floreciendo, es necesario no hidratar las plantas, porque puede ocurrir desprendimiento de inflorescencias.
También se usa cuando se cultivan uvas: mulching. Promueve la retención de humedad a largo plazo y menos crecimiento de malezas. Para ello se utiliza paja y aserrín. El mulching es más adecuado para las áreas del sur.
Atadura
En primavera, es necesario levantar la vid. Atan uvas para:
- limitar el crecimiento de la vid;
- ventilación;
- luz del sol;
- mirada prolija;
- facilitar la atención;
- polinización.
Las ligas son secas y verdes. La primera se hace antes de la brotación.El segundo es a finales de primavera y verano.
El método de atar en un enrejado.
La liga seca se realiza uniendo las uvas horizontalmente en un ligero ángulo. En el segundo método, las plantas se atan a un soporte en ángulo recto. Adecuado para cultivos con tallos altos o bucles largos. Las ligas se hacen al menos 4 veces por crecimiento de vid.
Las uvas también están unidas a enrejados, soportes simples que consisten en pilares y vigas transversales.
Poda
Para estimular la formación y crecimiento de frutos, se reduce el número de ojos una vez al año, esto se hace en otoño y primavera. Quedan hasta 35 ojos en el arbusto.
En otoño, la poda se realiza antes de una ola de frío y luego se envuelve la planta. Después del invierno, se cortan los brotes muertos, con el inicio de una temperatura de +5 grados. Antes del inicio del flujo de savia.
Poda de uvas
Prevención de plagas y enfermedades.
Las uvas Rochefort se caracterizan por una resistencia media a las enfermedades. Muy a menudo, la planta es susceptible a la infección por mildiú polvoriento. Penetra en las hojas y se alimenta del jugo de las células de la uva.
El mildiú polvoroso ataca rápidamente a la planta, por lo que debe tomar medidas rápidamente para combatirlo. Con mucha humedad, la enfermedad se propaga rápidamente. Cuando el mildiú polvoriento ataca a la planta durante la fructificación, las bayas se agrietan y se pudren.
El azufre se usa para combatir la enfermedad. Pulverizar por la mañana o por la noche, cada 20 días. Para la prevención, el tratamiento se realiza anualmente tres veces por temporada.
La solución se prepara de la siguiente manera: se diluyen 100 g de azufre en un balde de agua. Para la prevención, use 30 gramos de la sustancia.
Para la prevención de enfermedades, se utilizan fungicidas:
- Líquido de Burdeos;
- sulfato de hierro y cobre;
- Ridomil;
- Vectra.
Los productos químicos deben diluirse de acuerdo con las instrucciones.
La filoxera, pequeños insectos que destruyen raíces, hojas y brotes, tienen un efecto perjudicial sobre Rochefort. Pueden tener un tamaño de hasta un milímetro.
Puede determinar la infección por los tubérculos y crecimientos en las raíces y partes de la planta. Ya no es posible curarlo y hay que destruirlo. No se han plantado uvas en este sitio durante 10 años.
Antes de plantar uvas, es imperativo tomar medidas preventivas. Las plántulas se sumergen en la solución de Regent durante 4 horas.
Remojar esquejes
Además, el perejil se coloca entre las hileras del viñedo, repele las plagas.
Cuando aparece la tercera hoja en los brotes, las plántulas se rocían con fungicidas (Aktara, On the spot, Confidor, etc.).
Ventajas y desventajas de la uva Rochefort.
Esta variedad tiene lados positivos y negativos.
Ventajas de la uva Rochefort:
- resistencia a enfermedades;
- facilidad de reproducción;
- fácil enraizamiento de esquejes;
- alta comerciabilidad;
- las uvas se consideran estándar;
- resistente a enfermedades como el mildiú y el oidio;
- variedad temprana;
- autopolinizado;
- sin miedo a las bajas temperaturas;
- no es caprichoso, por lo que puede ser cultivado incluso por un viticultor sin experiencia.
Desventajas:
- ligera tendencia a los guisantes;
- las bayas se vuelven azules antes de madurar;
- susceptible a la filoxera;
- miedo a los lugares fríos de paso.
La variedad de uva Rochefort es muy popular entre los jardineros debido a sus múltiples ventajas, así como a su facilidad de cultivo y excelente cosecha.
