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Una de las industrias ganaderas más populares es la cría de ovejas. Esta tendencia se conoció ya en el período Neolítico. Desde entonces, se han criado una gran variedad de razas, que difieren en el exterior, la adaptabilidad a las condiciones climáticas.
La cría de ovejas es especialmente popular en la Federación de Rusia, ya que estos animales proporcionan al ganadero carne, leche, lana y pieles. Tanto la lana como las pieles ocupan el primer lugar en términos de amplitud de uso como base para la fabricación de prendas de vestir, calzado y otros productos.
La cría de ovejas enanas con fines decorativos se considera una nueva dirección de la cría de ovejas. Tales carneros harán las delicias del dueño como mascota.
Inicialmente, la dirección de los productores universales en crecimiento fue popular. Actualmente, los criadores de ganado a menudo mantienen animales especializados en una dirección más estrecha.
¿Cuántas razas de ovejas en Rusia?
En el territorio de Rusia, puede encontrar más de 60 variedades de carneros de varias direcciones. Actualmente, las ovejas se dividen en razas de carne, carne-manteca, carne-lana y lechera. Por separado, entre las razas de lana de carne, hay una división en tipos de lana fina, lana semifina, lana semibrillante y lana gruesa.
Ovejas
Se considera que la oveja más popular en Rusia es la raza Romanov. Las características de los individuos combinan el mejor desempeño de todos los demás representantes. Los carneros pueden pesar hasta 100 kg. Las ovejas tienen altas tasas de fertilidad. La raza se caracteriza por frecuentes embarazos múltiples. Cada cría contiene de 3 a 5 corderos en promedio. La calidad de la lana de la raza Romanov está a la par con los líderes absolutos en esta área: la Merino.
Dirección de la carne
Las razas de carne de ovino se caracterizan por un alto rendimiento de carne después del sacrificio. ¿Cómo se llama la carne de oveja? El nombre de tal carne es cordero. Los representantes de la raza son fértiles, ganan rápidamente masa muscular. Por lo general, una persona gana hasta 250 gramos por día.
El peso de los corderos jóvenes a los 4 meses puede alcanzar los 40-60 kg. Los carneros adultos suelen pesar entre 100 y 150 kg. Las hembras son más ligeras, hasta 80 kg.
Tales razas de carneros no tienen pretensiones en el cuidado. La base alimenticia principal para ellos es el forraje verde fresco obtenido en el proceso de pastoreo. En invierno, el ensilado, los piensos compuestos y los cultivos de raíces son buenos como alimento. Se pueden administrar suplementos nutricionales especiales para estimular el aumento de peso del cuerpo.
Además, las razas de carne no son exigentes en términos de condiciones de mantenimiento, no necesitan una supervisión cuidadosa.
Un inconveniente importante de los representantes de la orientación de la carne es la poca resistencia al invierno. Los animales no toleran los cambios de temperatura en climas helados.
Una de las razas más jóvenes es la oveja Tashlinskaya. La alta palatabilidad iguala el sabor de la carne al de la carne de res marmoleada. Los representantes de la raza tienen formas de carne pronunciadas. Un individuo joven gana un promedio de 400 gramos por día.
Las ovejas Katum se criaron en el siglo XXI en un lugar llamado Katum, en la región de Leningrado. De pelo liso por descripción, la raza se caracteriza por un alto rendimiento de carne después del sacrificio. Las ovejas son grandes, con huesos fuertes, tienen un pecho ancho y una cabeza sin cuernos. El peso medio de las reinas es de 80 kg, el peso del cordero es de 110 kg. Los corderos Katun aumentan de peso rápidamente y maduran sexualmente temprano.
Las siguientes razas son populares en el territorio de Rusia: Cáucaso del Norte, Texel, Gorkovskaya, Tien Shan y Romney Marsh. Las ovejas Dorper están comenzando a ganar popularidad. Su baja distribución se debe a su elevado coste, ya que las importaciones proceden de Europa. Habiendo recibido el carnero de cría Dorper, puede ganar dinero con el apareamiento.
Dorper
Dirección de lechería
El nombre de la dirección en sí no transmite con precisión el significado de la raza. La leche de oveja no es muy popular en su forma original. En términos de indicadores de calidad, es muy inferior a la leche de vaca. Muy a menudo, la leche de oveja se utiliza como materia prima para el procesamiento. En su mayor parte, el queso se elabora con ella. El nombre más correcto para estas razas es smushko-milk.
Las pieles de los corderos de tres a cuatro días se llaman "smushka". La demanda de este tipo de pieles es muy alta. Sin embargo, esta no es la única fuente de ingresos. Sin descendencia, la hembra lactante continúa dando leche. Esto le permite obtener beneficios tanto de la venta de smushki como de la venta de leche.
Las ovejas de raza lechera se distinguen por una productividad de leche extremadamente alta. Una oveja puede producir una media de 100 litros de leche. Las más populares en Rusia son las razas de ovejas Sokolsky, Karakulsky y Reshetilovsky.
Razas de lana
Para obtener lana de alta calidad, se criaron razas de ovejas de lana fina. Las razas Altai, Askanian, Caucásica y Karakul son populares entre las de lana fina. Las principales razones de su cría son la carne y la lana. En apariencia, estos individuos se distinguen por huesos grandes, cabello largo (hasta 9 cm). Una oveja puede obtener hasta 12 kg de lana. Las hembras tienden a tener una camada de gran tamaño. Las ovejas se distinguen por cuernos grandes, cuerpo fuerte, cubierto de pelo largo. Los animales no tienen pretensiones de las condiciones del entorno, lo que les permite criarse en cualquier región de Rusia.
Puede obtener piel de oveja de alta calidad de las razas de abrigos de piel. Las más populares son las ovejas Romanov. La piel de oveja obtenida de ellos se distingue por su alta resistencia, ligereza y belleza. Dicho material es apreciado por sus buenas propiedades de protección contra el calor.
Oveja caucásica
Razas mixtas
Lana semifina o de carne. Entre ellos se encuentran las razas del Cáucaso del Norte, Ruso Longhair, Tsigai y Kuibyshev. Una característica sorprendente de estas ovejas es el rápido aumento de peso. A los seis meses, los corderos tienen entre el 60 y el 70% del peso de un adulto. El pelaje puede ser corto o largo. Los individuos se distinguen por huesos fuertes, tamaños corporales grandes. Por ejemplo, el carnero caucásico fue popular en los años 90. La raza se distinguió por la alta calidad de la cubierta de lana, mientras que los carneros alcanzaron un peso de 130 kg.
Los antepasados de la oveja Precos son los merinos de Rambouillet. La constitución fuerte y la longitud media del pelaje, 8-10 cm, hacen que la raza sea atractiva tanto en la dirección de la lana como en la de la carne. A la edad de cuatro meses, los corderos ganan un promedio de 30 kg de peso.
Las ovejas de Suffolk han ganado un alto valor debido al nivel de productividad. Las ovejas pesan 140 kg, las hembras - 100 kg. Un rasgo distintivo, además de su peso excepcional, es su inmunidad a los parásitos externos e internos.
Suffolk
Las ovejas de lana semi-gruesa son una fuente, además de lana, también de productos cárnicos y de manteca. Un adulto pesa 110 kg en promedio. Para obtener lana, suele ser necesario recortar dos veces al año. De una oveja puede obtener 3-4 kg de lana, de un carnero - 5-6 kg.Esta lana es una valiosa materia prima para la producción de tejidos de alta calidad.
Las ovejas de lana gruesa son multifuncionales. Puede obtener leche, manteca, carne y lana de ellos. Estos incluyen los Edilbaevskys. Razas Jayadar, Gissar, Tushinsky y Karachaevsky. En promedio, una oveja puede obtener de 2 a 5 kg de lana a la vez. La calidad de la lana es muy tosca. Se utiliza para la confección de alfombras, zapatos de fieltro o prendas de abrigo.
En resumen, podemos decir que la cría de ovejas es un oficio excelente y prometedor. Las ovejas son animales sin pretensiones que no requieren mucho cuidado. La palatabilidad del cordero convierte a la oveja en un cultivo agrícola popular para los animales. La leche resultante se utiliza a escala industrial para la producción de queso. La lana cortada tiene buenas propiedades de aislamiento térmico. Las prendas de lana fina de oveja se distinguen por su ligereza, suavidad y belleza. La lana de oveja con una cubierta dura y gruesa es muy adecuada para la producción de alfombras. Por lo tanto, puede seleccionar la raza de oveja adecuada en función del uso previsto.
