سلالات الخنازير للتربية المنزلية

تعتبر تربية الخنازير ورعايتها عملاً مربحًا للغاية من الناحية المالية. وإن لم يكن فقط من الناحية المالية. من خلال تناول لحوم الخنازير التي يتم تربيتها في مزرعتك ، يمكنك التأكد من خلوها من المضادات الحيوية أو المواد الكيميائية الأخرى. بفضل الإنسان ، تحول الخنزير من حيوان بري إلى حيوان أليف وشغل جميع دول العالم تقريبًا.

معلومات الخنزير

الخنازير الداجنة هي حيوانات مشقوقة الظلف ، تتميز بخطم طويل مع أنف ، حيث تقوم بتفكيك الأرض بحثًا عن الطعام. توجد شعيرات على الجلد ، تنتهي الأطراف الأربعة للحيوان بالحوافر.

على عكس الرأي العام القائل بأن الخنازير حيوانات قذرة ، فهي نظيفة جدًا ، حيث يرجع سقوطها في الوحل إلى التخلص من طفيليات الجلد التي تتساقط من الجلد جنبًا إلى جنب مع القطع الجافة من قشرة الطين. بالإضافة إلى هذا العامل ، فإن القشرة تحمي الحيوان من ارتفاع درجة الحرارة في الصيف ومن انخفاض درجة حرارة الجسم أثناء الصقيع. يحب الخنزير ويعرف كيف يسبح في الخزانات. على عكس الحيوانات المشقوقة الأظلاف الأخرى ، لا تأكل الخنازير كثيرًا. تعيش معظم الأنواع غير المستأنسة في أحزمة الغابات.

هذه الحيوانات ذكية بما فيه الكفاية. تم تضمينها في أفضل عشرة حيوانات أذكى.

بدأت هذه الأرتوداكتيل في الاحتفاظ بها في المنزل منذ حوالي 30 قرنًا. يبقى ذكر بعض أنواع الخنازير اليوم فقط في الأساطير والأساطير. على سبيل المثال ، يشار إلى خنزير crommion في الأساطير اليونانية على أنه وحش بري. وفقًا للأسطورة ، أبقى هذا الحيوان مدينة Cromion بأكملها في حالة خوف حتى حارب ثيسيوس معها.

خنزير

الخنزير حيوان خالٍ من النفايات تقريبًا. تُستخدم اللحوم ولحم الخنزير المقدد في الطهي ، والجلود في صناعة الملابس ، والبنكرياس في علم الأدوية ، إلخ. يستخدم الشعر في صناعة فرش الدهان ومعدات البناء الأخرى. تتمتع الخنازير بحاسة شم جيدة وقابلة للتدريب. في البحث عن المخدرات ، لا تكون الخنازير أدنى من الكلاب المدربة بشكل خاص.

تتشابه الأنظمة الداخلية للحيوان وأعضائه مع تلك الخاصة بالإنسان. حتى الآن ، يدرس العلماء مسألة احتمال زرع أعضاء داخلية للخنازير في جسم الإنسان.

في بعض البلدان ، يُنظر إلى الخنزير على أنه حيوان مقدس ، لا ينبغي أكل لحمه.

الصيد شائع للخنازير البرية. ولكن قبل تناول لحوم الحيوانات البرية ، يجب أن تخضع بالتأكيد لمعاملة حرارية جيدة ، لأن سكان الغابات البرية لا يمرون بطعامهم ويمكنهم أكل الجيف. وهذا بدوره يوفر أرضية خصبة جيدة للبكتيريا والطفيليات التي يمكن أن تنتقل إلى البشر.

أفضل 10 سلالات خنازير

تتميز الخنازير بمجموعة متنوعة من السلالات. هناك حيوانات يتم تربيتها للحصول على شحم الخنزير ، وتسمى السلالات الأخرى اللحوم ، ويتم تربيتها خصيصًا للحصول على كمية كبيرة من اللحوم ، وهناك سلالات تتغذى على اللحوم. هناك أيضًا سلالات من الحيوانات البرية المهددة بالانقراض. ينتمي الخنزير ذو الأذنين إلى هذه الفئة. يمكن العثور على هذا الخنزير الأحمر في غابات إفريقيا ، ويسمى أيضًا خنزير النهر.

هناك سلالة من الخنازير المهددة بالانقراض تسمى المنغولية أو المجرية. يتميز الفرد الأصيل بطبقة سميكة مجعدة ، في معظم الحالات ذات اللون الأبيض.

تختلف تلك الخنازير التي تربى من أجل شحم الخنزير عن السلالات الأخرى في المظهر. في معظم الحالات ، يكون الجزء الأمامي من جسم الخنزير أكبر حجمًا من الجزء السفلي ، وهذا يدل على أن الخنزير يحتوي على احتياطيات كبيرة من الأنسجة الدهنية. ولكن حتى الخنازير الأكثر دهونًا ستحتوي على اللحوم بنسبة 53٪ على الأقل من إجمالي وزن الجسم.

تختلف سلالات الخنازير الدهنية عن اللحوم

يتميز اتجاه زراعة السلالات المبطنة باللحوم بالتحيز نحو الحصول على صفات ذوق عالية من اللحوم ، والتي تستخدم في الطهي. على سبيل المثال ، يعتبر لحم الخنزير الأيبيرية هو الأنسب لصنع الجامون. في مرحلة البلوغ ، تكون هذه السلالات قادرة على تراكم طبقات كبيرة من الدهون ، والتي لا تشكل أكثر من 37٪ من إجمالي وزن الجسم.

سلالة لحوم الخنازير ، أو لحم الخنزير المقدد ، وفقًا لخصائصها الخارجية ، لها جسم ممدود ، ومنطقة صدر متوسطة الحجم. الجزء الخلفي هو أكبر بكثير من الجبهة. تتطور ألياف العضلات بسرعة ؛ بحلول عمر ستة أشهر ، يمكن أن يتجاوز وزن الخنزير الصغير 100 كجم.

هناك سلالات الخنازير الأكثر شيوعًا التي يتم تربيتها في المنزل في المناطق المناخية في روسيا من أجل الحصول على لحوم عالية الجودة:

• دوروك.
• بيترين.
• هامبشاير.
• سلالة؛
• تامورث.
• النضج المبكر
• يوركشاير.
• منزل قزم
• الفيتنامية.
• دونسكايا.

خصائص وخصائص الصخور

دوروك

سلالة كبيرة من الخنازير من لحوم البقر ذات ظهر مقوس. يمكن أن يصل طول الذكر إلى 1.7 متر ، وتكون الأنثى أصغر حجمًا إلى حد ما. وفقًا للوصف ، فإن هذا الصنف لديه أطراف قوية إلى حد ما. تظهر الحيوانات نشاطًا متزايدًا خلال فترة البلوغ. نظرًا لأنهم يكتسبون كتلة عضلية بسرعة كبيرة ، فإن نشاطهم يتناقص بمرور الوقت. الحيوانات لديها مجموعة واسعة من درجات ألوان البشرة. لا يختلف الشعر عن الجلد في اللون. يمكن أن يصل وزن الخنزير البالغ إلى 260-280 كجم. كمية اللحوم 82٪ من إجمالي وزن الذبيحة.

بيترين

إنها تختلف في جسم عريض ، لكن قصير. القفص الصدري ليس عميقًا ، عريضًا بدرجة كافية. آذان صغيرة ورأس صغير. نمت عضلات الخنزير المخمور وجزء خلفي واسع. تحظى تلك البذار التي تحتوي على جلد مرقط بتقدير كبير في سوق المزارعين نظرًا لحقيقة أن الممثلين المرقط للسلالات هم الذين يحملون السمة الوراثية للحد الأدنى من تراكم الدهون تحت الجلد. يتراوح وزن الذكور حوالي 250 كجم ، للإناث - 230 كجم.

هامبشاير

حسب التصنيف ، ينتمي إلى سلالات اللحوم. يتميز بلون الجلد الأسود ، مع شريط أبيض عريض يحدد السلالة. هذا الصنف له جسم طويل برأس صغير وآذان منتصبة. الحد الأقصى لوزن ذكر من هذا الصنف هو 310 كجم ، للإناث - 260 كجم. حتى 8 أشهر ، يكون نمو الأنسجة العضلية بطيئًا ، ويزداد الوزن الرئيسي بعد هذا العمر.

سلالة هامبشاير الخنازير

سلالة

يشير إلى سلالات لحم الخنزير المقدد. اكتسبت شعبية واسعة بسبب الوزن الكبير الذي يمكن أن تصل إليه الخنازير. البذار قادرة على إنتاج ما يصل إلى 12 خنزير صغير للقمامة. تتميز بشرة فاتحة. في الطول يمكن أن يصل إلى 1.5 متر.

تامورث

السلالة تتميز باللون المحمر. خنازير الزنجبيل لها جسم كثيف وصدر واضح. في عمر 7 أشهر ، يمكن أن يصل وزن الخنزير الصغير إلى 110 كجم. يبلغ طول الجسم حوالي 1.3 م ، والأطراف قصيرة وعضلية.

النضج المبكر

كيف تبدو الخنازير المبكرة النضج؟ الحد الأقصى لوزن جسم خنزير من هذا الصنف هو 320 كجم. تختلف في مجموعة متنوعة من الألوان. الكمامة ممدودة قليلاً ، والأذنان صغيرتان ومنتصبتان. يحتوي البذر على 10 خنازير على الأقل. بالفعل في عمر 6 أشهر ، يمكن أن يصل وزن الخنازير الصغيرة إلى 130 كجم.

يوركشاير خنزير

يختلف في طعم اللحوم. يوجد في يوركشاير ما لا يقل عن 10 خنازير صغيرة. من حيث المعلمات الخارجية ، يختلف الحيوان في الحجم. يوركشاير قصيرة القامة إلى حد ما ، مع بشرة ناعمة. اللون فاتح. هذا الصنف ينتمي إلى النبلاء.اللحوم الرخامية التي يزداد الطلب عليها بين المستهلكين. تستطيع الخنازير الصغيرة أن تكتسب 150 كجم من الوزن خلال 5 أشهر

سلالة يوركشاير

تتميز الخنازير الداجنة القزمة بقلة الوزن وطول الجسم. يزن معظم الأفراد أقل من 150 كجم. تختلف في مجموعة متنوعة من ألوان البشرة: الرخام ، الرمادي الداكن ، الأحمر ، الرمل ، إلخ.

فيتنامي

السمات المميزة للخنزير الفيتنامي هي:

• آذان منتصبة
• ترهل البطن
• كمامة بالارض
• لون أسود.

يمكن أن يصل وزن البالغين إلى 150 جرامًا كحد أقصى ، لكن الخنزير جاهز للذبح بوزن 90 كجم. تشتهر هذه الخنازير بنضجها المبكر. بالفعل في عمر 6 أشهر ، يكون الخنزير الصغير جاهزًا للذبح ، حيث يكتسب الكتلة العضلية المطلوبة. يمكن أن تحتوي القمامة الواحدة على ما يصل إلى 18 خنزير صغير ، ولدى الأرنبة غريزة أمومة قوية.

لا تولد

تم تربيتها بواسطة مربي تشيليابينسك مؤخرًا نسبيًا. يتراوح وزن جسم الخنزير الروسي القياسي من 300 كجم. إنه مقاوم للعديد من الأمراض ، بفضل المناعة القوية ، يتمتع الخنزير بمؤشرات جيدة للنضج والنضج المبكر.

ميزات حفظ الخنازير

لكي تجلب مزرعة الخنازير فوائد مالية ، يجب الاحتفاظ بالحيوانات بشكل صحيح. إنها ليست غريبة الأطوار للظروف والطعام ، لكن لا يزال يتعين عليك الانتباه إليها.

تحتاج أولاً إلى تحديد موطن الخنازير. يجب أن يتم ذلك قبل ظهور الخنازير الأولى. في الغرفة التي ستعيش فيها الخنازير ، يجب أن تكون هناك حظائر تتكون من قسمين. قسم للأكل والشرب ، وقسم لقضاء بقية الوقت. كما يجب أن تحتوي الغرفة على مساحة مخصصة لمشي القطيع. إذا كان المشي متوقعًا في فصل الصيف ، فيجب تغطية جزء من المنطقة بمظلة يمكن أن تحمي الحيوانات من المطر ، حيث ستكون الحيوانات في الهواء النقي في الطقس الدافئ على مدار الساعة تقريبًا.

على الرغم من أن الخنازير بسيطة في الطعام ، إلا أنها يجب أن تكون طازجة وذات جودة عالية. يأكلون في أجزاء صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية.

خصوصية إطعام هذه الحيوانات هي أنه لا ينبغي إعطاؤها أطعمة غنية بالألياف ، لأن جهازها الهضمي غير قادر على معالجتها. هناك نوعان من طعام الخنازير: جاف ورطب. تشمل الأطعمة الجافة الحبوب والدقيق والتركيبات المدعمة المشتراة. الهريس الرطب هو الذي يتم تحضيره في المنزل ويتضمن فضلات من مائدة الإنسان.

من أجل أن يكون لحم الخنزير لذيذًا وذو جودة عالية ، لا ينصح بإطعامه بمخلفات الأسماك وفول الصويا والنخالة.

مزايا وعيوب السلالات المختلفة

مزايا سلالات الخنزير المقدد كثيرة. هذه مقاومة للعديد من الأمراض ، وزيادة الوزن بسرعة ، واستساغة عالية للحوم ، وطبقة رقيقة من الدهون ، وطيبة ، إلخ. ترجع بعض الفضائل إلى علم الوراثة ، وسيتعين تدريب البعض الآخر. هذا ليس بالأمر الصعب بالنظر إلى حقيقة أن الخنازير سهلة التدريب.

سلالة مثل Landrace عرضة للإصابة ، لأن هذه الحيوانات لديها نظام عضلي هيكلي ضعيف التطور.

تتمتع خنازير Duroc بأدنى أداء تخسيس من جميع الأصناف المذكورة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، مع زيادة الوزن بسرعة كبيرة ، يبدأون في المعاناة من ضيق في التنفس.

الميزة الرئيسية لسلالة هامبشاير هي زيادة مناعتها. العيب هو مقاومة منخفضة للضغط. بسبب حالة القلق ، يمكن أن يفقدوا الوزن ، مما يجعل الحفاظ عليهم صعبًا للغاية.

تربية الخنازير هي عمل مثير للاهتمام وليس مزعجًا. حتى المزارع المبتدئ يمكنه التعامل مع صيانة هذه الحيوانات بأقل قدر من المعرفة بخصائص السلالات.