كيف تبدو الرجلة الصالحة للأكل؟

زراعة الطماطم والخيار والجزر في الكوخ الصيفي لن يفاجئ أحد. لكن بعض المتحمسين لا يقتصرون على مجموعة قياسية من الثقافات. في حديقتهم ، يمكنك أن تجد النباتات والأعشاب النادرة. واحد منهم هو الرجلة الصالحة للأكل ، وهي أيضًا حديقة. يستخدم النبات في القائمة ليس فقط لأغراض تذوق الطعام. يحتوي على العديد من المواد ذات القيمة النشطة بيولوجيًا والتي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان.

الرجلة الحديقة: خصائص مفيدة

هناك العديد من أنواع الرجلة ، ولكن لا يوجد سوى نوعين في الثقافة. تنتمي الرجلة الكبيرة المزهرة إلى نباتات الزينة وتستخدم لتزيين الحديقة ، ويزرع الرجلة في الحديقة للسيقان والأوراق الصالحة للأكل. تم اكتشاف المصنع لأول مرة في غرب الهند وانتشر لاحقًا في جميع أنحاء العالم.

الرجلة

لا يعرف الجميع كيف تبدو الرجلة الصالحة للأكل (دندور). إنه نبات القرفصاء لا يتجاوز ارتفاعه 40 سم ، ولكنه عادة ما يكون أقل من ذلك. تبدو بسيطة جدا. تبدأ الدندورة في التفتح في يونيو ، عندما تُغطى الشجيرات بأزهار صفراء صغيرة بقطر 7-10 ملم. ينبع الرجلة زاحف ، سمين ومثير ، والأوراق متشابهة. في الواقع من أجل الجزء الخضري يزرع. يهتم سكان الصيف المبتدئون بمعرفة الرجلة ، وعلى التربة التي تنمو عليها ونوع الرعاية التي تحتاجها.

يعتبر النبات متواضعًا ، ولا يتطلب تربة دهنية. يمكن أن تنمو دندور في أي أرض ، لكنها تفضل التربة الرملية. من المغادرة ، يحتاج فقط إلى الري في الطقس الجاف. عُرفت الخصائص المفيدة للدندور منذ زمن أبقراط. في الطب الشعبي ، تستخدم هذه العشبة بنشاط اليوم. تستخدم الرجلة أيضًا في التغذية الغذائية ومستحضرات التجميل.

الخصائص الطبية للدندور ، استخدامه في الطب التقليدي

شفاء الرجلة

بعد أن قررت زراعة دندور على موقعك ، من الأفضل زرعه في صناديق خشبية ، مما سيحد من توزيعه على الموقع. يتكاثر النبات عن طريق البذر الذاتي وهو قابل للحياة للغاية. تبقى بذور الرجلة قابلة للحياة لمدة تصل إلى 10 سنوات. حتى أن الكثيرين يعتبرونه حشيشًا ويحاربونه ، على الرغم من حقيقة أنه يمكن استخدام النبات لصالح صحتهم.

القيمة الغذائية وتكوين الرجلة

محتوى السعرات الحرارية في الرجلة منخفض جدًا ، مما يجعله مثاليًا للتغذية لفقدان الوزن ويمكن استخدامه في أنظمة غذائية مختلفة. 100 غرام من هذه العشبة تحتوي فقط على 20 سعرة حرارية. النسبة المستخدمة / وزن / سنة في الرجلة: 2.03 جم / 0.36 جم / 3.39 جم. يحتوي العشب على كمية كبيرة من فيتامين ج ومجموعة كبيرة من فيتامينات ب ومعادن مهمة:

• حديد؛
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• الفوسفور.
• صوديوم؛
• النحاس.
• المنغنيز.
• السيلينيوم؛
• الزنك.
  

  الرجلة

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات غني بالكاروتينات والجليكوزيدات والأحماض الدهنية والعضوية والفلافونويد والصابونين والمغذيات والكومارين والمواد المخاطية. إن تركيبة الدندور هي التي توفر خصائصها العلاجية. هل حديقة الرجلة صالحة للأكل وكيفية تناولها بشكل صحيح سيتم مناقشتها أدناه.

خصائص الشفاء من الرجلة في الحديقة

لدندور تأثير إيجابي على مجموعة متنوعة من وظائف الجسم. النباتات لها مجموعة التأثيرات التالية:

• مضادات الأكسدة.يمكن أن يؤدي استخدام عشب الرجلة إلى إطالة الشباب والجمال. ويرجع ذلك إلى قدرة النبات على إزالة الجذور الحرة وتحييد منتجات الأكسدة.
• مطهر. المواد التي تتكون منها الرجلة تدمر البكتيريا المسببة للأمراض ، والتي تنقذ الشخص من العديد من الالتهابات وتساعد في علاج الجروح المتقيحة.
• مرقئ. تسمح هذه الخاصية باستخدام النبات للنزيف في المعدة والأمعاء والأعضاء الداخلية الأخرى.
  

  الرجلة من الأمراض

• سكر الدم. يساعد الرجلة في داء السكري ، حيث يعزز إنتاج الأنسولين.
• مضاد التهاب. تناول العشب يخفف الروماتيزم والحمى والتهاب الملتحمة والأكزيما والتهاب الجلد التحسسي
• التئام الجروح. يحدث التئام الجروح المصابة بسبب مزيج من التأثيرات المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات. لا يمكن علاج تلف الجلد فحسب ، بل يمكن أيضًا علاج الحروق وعضة الصقيع ولدغات الحشرات.
• ديدان. يعمل الرجلة على الطفيليات بسبب تأثيره الملين وتأثيره على العضلات الملساء للديدان.
• خفض الدهون. بسبب الأحماض الدهنية العضوية في الدندور ، فإنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع تطور تصلب الشرايين.

كيفية استخدام الرجلة؟

لا يمكنك شراء الأدوية مع الرجلة في الصيدلية ، المصنع لا يستخدم الصيدلة الرسمية. في الطب الشعبي ، يتم استخدام مغلي وتسريب دندور ، وكذلك أوراق طازجة مطحونة لتحضير الأقنعة والكمادات.

مغلي العشب يستعمل خارجيا للأمراض الجلدية ، يستخدم لتطهير الكبد ، التخلص من العجز الجنسي ، كمضاد طبيعي للبول ومدر للبول. لتحضيرها ، تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام بكوب من الماء الساخن ، وتُغلى وتُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم تُلف الأطباق مع المرق لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، يتم ترشيح التركيبة وإحضارها إلى الحجم الأصلي بالماء المغلي واستخدامها وفقًا للتوجيهات. لأخذ هذه الأموال شفويا قبل وجبات الطعام ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق 4-5 مرات في اليوم.

يعالج هذا الوريد قرحة المعدة والأمعاء واضطرابات الأمعاء ويزيل السموم. ظاهريًا ، يتم استخدام التركيبة لعلاج الأمراض الجلدية (القرح المختلفة ، الصدفية ، الأشنة) ، لتحضير العلاج ، 1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة من الأعشاب مع كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 1.5-2 ساعة. الجرعة هي نفسها المستخدمة في ديكوتيون.

الرجلة ضد الأمراض الجلدية

تستخدم الأقنعة المصنوعة من الأعشاب المفرومة لأغراض تجميلية لتحسين حالة الجلد ، والقضاء على التجاعيد ، والقضاء على الجفاف والقشرة. بالإضافة إلى ذلك يوصى بإضافة العسل والقشدة الحامضة وزيت الزيتون. يمكن وضع عصيدة دندور على فروة الرأس للتخلص من قشرة الرأس وتقوية بصيلات الشعر. قبل استخدام الرجلة للقناع أو الضغط ، يجب تقطيع الأوراق الطازجة في الخلاط.

موانع لاستخدام الرجلة

مثل أي نبات طبي ، فإن الرجلة النباتية لها موانعها الخاصة. لا ينبغي استخدامه من قبل النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات اللاإرادي وزيادة التهيج العصبي.

تعتبر أمراض القلب مثل بطء القلب أيضًا من موانع الاستعمال. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لارتفاع نسبة حمض الأكساليك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للرجلة إلى مشاكل في المفاصل وظهور حصوات الكلى. من الأفضل رفض استخدام النبات لأولئك المعرضين للنوبات.

أطباق من الرجلة الحديقة

سلطة الرجلة

للتأكد من أن الرجلة ليست بأي حال من الأحوال حشيشًا ، ولكنها نبات صالح للأكل ولذيذ تمامًا ، يجب عليك تحضير أي أطباق منه وتجربتها. يهتم البعض بما إذا كان من الممكن أكل الرجلة النيئة في الحديقة. يمكنك أن تعمل هذه العشبة كمصدر كبير للألياف في السلطة مع الأعشاب الأخرى. ما هو الرجلة وماذا يؤكل؟ يمكن للمهتمين اختيار أي من الوصفات التالية لاستخدام الرجلة كطعام:

• لتحضير سلطة الرجلة ، يجب أن تأخذ 300 جرام من أوراقها ، حفنة صغيرة من الشبت والبقدونس ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون والملح و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. قبل تقطيع أوراق دندور ، صب الماء المغلي عليها واحتفظ بها لمدة 10 دقائق. ثم يتم تصريف الماء ، ويتم طحن جميع المكونات وخلطها وإضافة الملح وعصير الليمون والزيت. سلطة جاهزة.
• فرفحين مخبوز بالبيض. بالنسبة للطبق ، يتم استخدام براعم الدندور الصغيرة بكمية 200 جم ، 2-3 بيضات ، نصف كوب من الحليب ، قليل من الجبن المبشور ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والملح. تُسحق أوراق الرجلة المنقوعة مسبقًا في الماء المغلي ، وتُقلى لعدة دقائق في الزيت النباتي ، وتُسكب بمزيج من البيض والحليب والملح ، وتوضع في فرن مُسخن وتُخبز على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. قرب نهاية الطهي ، رشي الجبن في الكسرولة. حتى الأطفال يمكنهم تناول مثل هذا الطبق.
  

  مخلل الرجلة

• مكرونة لسندويشات الرجلة. انقعي كمية صغيرة من دندور في ماء مغلي ، اقطعيها جيدًا مع أي أعشاب أخرى ، أضيفي 100 غرام من الزبدة و 100 غرام من الجبن المبشور. تخلط جيدا ثم توضع في الثلاجة لتتجمد. أضف الرجلة إلى العجينة ، كيف يكون هذا الطبق؟ مثالي لوجبة خفيفة مغذية ولذيذة ، فقط انشر الخليط بكثافة على شريحة من خبز الحبوب الكاملة.

زراعة الرجلة في حديقتك ، يمكنك الحصول على مساعد مخلص في مكافحة الشيخوخة والمرض. يجب أن يزرع النبات بالتأكيد من قبل أولئك الذين يؤمنون بقوة الشفاء للطبيعة وهم ملتزمون بالطب التقليدي.