الأوريجانو - كيف يبدو

اشتهر الأوريجانو منذ فترة طويلة بخصائصه المفيدة في جميع أنحاء العالم. الأوريجانو له اسم مختلف ، اعتمادًا على مكان النمو. لذلك ، في إيطاليا ، تسمى هذه العشبة العطرية بالأوريجانو. الأوريجانو والأوريجانو هما نفس الشيء ، إلا أنهما يستخدمان بطرق مختلفة. في منطقتنا ، يُعرف ، أولاً وقبل كل شيء ، بكتلة الخصائص المفيدة والطبية ، في إيطاليا ، إنه توابل شهيرة ، بدونها لا يمكن لأي طبق لحم أن يفعل. الأوريجانو عادي بطريقة مختلفة ، كما يقولون ، قلة يعرفون. بين الناس ، وكذلك المعالجين والمعالجين ، يطلق عليه بشكل مختلف: اللوحة الأم ، عشب المرتفعات الذي يكسر العظام ، نعناع الغابة ، زهرة الأذن ، التميمة ، عاشق النحل ، دوشانكا ، زهرة الروح.

وصف وتوزيع الأوريجانو

Oregano vulgaris هو نبات معمر ، ذو رائحة مشرقة وغنية إلى حد ما ، تذكرنا بالزعتر ، والأسرة الشفر (الحمل). يمكن أن يصل ارتفاع الأدغال البالغة إلى 70-80 سم ، والجذع مستقيم ، متفرع ، مع كمية صغيرة من "المدفع". الأوراق بيضاوية مع طرف مدبب. من الأعلى ، تحتوي الورقة على ظل مشبع ساطع ، من الأسفل يكون اللون الأخضر أكثر كتمًا. ينمو على شكل شجيرة كبيرة ، كثيفة ، كثيفة ، منتشرة. يبدأ في التفتح من أوائل يوليو إلى سبتمبر. في نهاية فترة الإزهار ، تظهر بذور صغيرة (لا يزيد قطرها عن 2-3 مم) بلون غامق.

اوريجانو عادي

زهرته صغيرة الحجم ، أرجوانية مع إضافة اللون الوردي. يمكن أن تكون جميع ألوان خشب القلب من اللون الوردي أو الأبيض ، اعتمادًا على التنوع. خلال فترة الإزهار ، تبدو الأوريجانو جميلة ، مثل شجيرة المنزل المزخرفة. الأوريجانو أو الأوريجانو محبوب من قبل النحل أثناء التلقيح. إنه نباتي للغاية - من 100 فدان من النحل يجمع ما يصل إلى عدة مئات من الكيلوغرامات من العسل.

حيثما ينمو الأوريجانو ، يكون توزيعه هائلاً. تعتبر دول البحر الأبيض المتوسط ​​وطنها. لكنها اليوم تنمو في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية وأغراض الطهي في مكسيكو سيتي ، الولايات المتحدة الأمريكية ، تقريبًا جميع الدول الأوروبية ، أوكرانيا ، بيلاروسيا ، مولدوفا ، وبالطبع روسيا. اليوم ينمو في منطقة موسكو وحتى في سيبيريا.

الأوريجانو هو عشب حار متواضع إلى حد ما يتكيف مع الظروف المناخية المختلفة ، والتي يمكن العثور عليها في كل من الأماكن "البرية": على حواف الغابات ، وجوانب الطرق ، والألواح الزجاجية ، وبين الأدغال ، وفي الأراضي الشخصية. يمكن لسكان المناطق الحضرية رؤيتها من خلال زيارة الحديقة النباتية. لقد فازت بجدارة بالحب والاحترام العالميين ، لأن مجال تطبيق الأوريجانو ضخم. تعطي هذه العشبة الحارة الشاي رائحة غنية ومشرقة ، ولها الكثير من الخصائص المفيدة ، وتستخدم بنشاط في التجميل ، والأغراض الطبية ، وليس وصفة إيطالية واحدة لطبق اللحوم كاملة بدونها. لكن له أيضًا بعض الموانع التي يجب دراستها قبل الاستخدام.

يمكن أن يصل ارتفاع شجيرات بعض أنواع الأوريجانو إلى 80 سم

أصناف الأوريجانو

اعتمادًا على منطقة التوزيع ، يمكن تمييز عدة أنواع من الأوريجانو ، والتي لها خصائص طبية ومفيدة:

• Oregano ، أوصافها تشير إلى وجود سيقان حمراء ، طول الأوراق الخضراء ، يمكن أن يصل إلى 4 سم ، أزهار وردية ، لا يزيد قطرها عن بضع مم. ينمو في البرية على أراضي روسيا.إنه متواضع للغاية لظروف الطقس المختلفة ، وله خصائص شتوية ممتازة ، وله تأثير علاجي جيد ؛
• ينمو البردقوش في البلدان الأوروبية وفي الشرق الأوسط ، السيقان رمادية خضراء ، زهور بيضاء أو وردية ، يتم جمعها في أزهار كبيرة ، وتستخدم في مجال الطهي ؛
• اليونانية ، حصلت على اسم آخر Cretan ، لأنها تنمو فقط في جزيرة كريت ، أوراقها ذات الشكل الدائري الصحيح مع "الزغب" ، يصل ارتفاعها إلى 25-30 سم فقط ، وتتميز برائحة غنية ومشرقة ، وتستخدم في الطبخ ، لأنها تترك مذاقًا حارًا مثيرًا ؛
• تتميز عشبة الأوريجانو الذهبية بأوراق خضراء زاهية ، ورائحتها ضعيفة ، وبالكاد يمكن إدراكها ؛
• تتميز الأوراق الصغيرة ليس فقط بالنورات الصغيرة ، ولكن أيضًا بالأوراق. له نكهة خفيفة ومنعشة ، ويستخدم لأغراض الطهي ، وينمو في البحر الأبيض المتوسط ​​؛
• تتميز اللوحة التركية (قيرغيزستان) بوجود ساق بورجوندي لامع ، والطعم أكثر نعومة ، ولا يوجد نفاذة ، وهناك ملاحظات فاكهية. يستخدم في الطبخ ، له تأثير طبي ، ينمو في البحر الأبيض المتوسط.
• الأوريجانو السوري شائع في الشرق الأوسط ، يستخدم كتوابل ، له رائحة حارة لاذعة.
• يُزرع نبات الأوريجانو المكسيكي في المكسيك ويستخدم لأغراض الطهي ، حيث يتمتع بطعم غني ومشرق للغاية ورائحة حبات الفلفل. السمة المميزة هي الأوراق المسننة والزهور البيضاء.
• الكوبي له رائحة وطعم الفلفل اللامع ، ويستخدم في الطبخ ، وينمو في كوبا ؛
• عند طرح السؤال ، ما هو نبات الأوريجانو ، يمكن تمييز نوع واحد آخر - الأوريجانو المزخرف ، الذي يزرع في أراضي روسيا ودول رابطة الدول المستقلة ويعمل كزينة لأي سرير حديقة.

بناءً على الأنواع الرئيسية من الأوريجانو ، يمكن تمييز سماته الرئيسية: طعم حار ، لاذع ، أحيانًا طعم فلفل ؛ رائحة مكثفة ، مشرقة ، حلوة في بعض الأحيان (طازجة) ، رائحة جافة لها بعض المرارة ؛ يتغير لون الورقة من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الباهت ؛ يمكن أن تكون الأزهار من جميع درجات اللون الوردي والأرجواني والأبيض.

اليوم ، هناك عشرات الأنواع من الأوريجانو معروفة.

الخصائص

إذا وصفنا الخصائص الرئيسية لنبتة الأوريجانو ، فيمكن تمييز اتجاهين: الطبخ والاستخدام للأغراض الطبية. وفي أحد المجالات ، يكون لهذه العشبة الحارة التأثير الأكثر فائدة على صحة الإنسان ، بالإضافة إلى أنها تتمتع بمذاق ورائحة ممتازة ، وتخضع لمعايير القبول وموانع الاستعمال.

على الرغم من حقيقة أن الأوريجانو هو عشب ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. 100 جرام أعشاب جافة تحتوي على 306 سعرة حرارية. لكنها في الوقت نفسه غنية جدًا بالكربوهيدرات (حوالي 22 جرامًا) والدهون (حوالي 10 جرام) والبروتينات (حوالي 10-11 جرامًا).

وفقًا لوزارة الصحة في الاتحاد الروسي ، يتم تنظيم معايير عشب الأوريجانو من مجموعة دستور الأدوية من قبل دستور الأدوية الحكومي في المادة رقم 55. تم تعيين الاسم التجاري نيربا أوريغاني. يحتوي على فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب 9) ، بيتا كاروتين ، فيتامين ج ، هـ ، ك ، ب ، كولين ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، صوديوم ، حديد ، بوتاسيوم ، فوسفور ، زنك ، منغنيز ، سيلينيوم ، النحاس.

فوائد هذه العشبة ضخمة حقًا ، علم العقاقير يحدد عددًا من الخصائص المفيدة:

• يساعد على تطبيع الشهية والهضم.
• يحارب أمراض القصبات الهوائية التي لها تأثير مقشع.
• تستخدم كملين.
• ينظم التمثيل الغذائي في الجسم.
• يستخدم في بعض الحالات كمسكن للآلام.
• له خصائص مضادة للالتهابات والتعقيم ؛
• في بعض الحالات ، يتم استخدامه كعامل مهدئ ومريح ، تظهر الرغبة في العيش ؛
• له تأثير مرقئ.
• يعزز فقدان الوزن عن طريق إزالة السوائل الزائدة من الجسم ؛
• تستخدم حبوب النوم.
• في بعض الحالات تستخدم لعلاج الاضطرابات النفسية.
• يقلل من نبرة الرحم خلال فترة تأخر الحيض ؛
• يعزز زيادة الرضاعة أثناء الرضاعة الطبيعية.

كما أن استخدام الأوريجانو ضخم ومتعدد الأوجه. في المنزل ، رائحة الأوريجانو الغنية تصد العث. في مستحضرات التجميل ، يضاف الأوريجانو إلى الزيوت العطرية ، كعطر للصابون وجل الاستحمام ، ولأغراض طبية يُستخدم في إنتاج الكريمات والأقنعة والزيوت الأساسية ، إلخ.

تساهم إضافة الأوريجانو إلى الشاي في ظهور رائحة غنية ، ويظهر تأثير علاجي ، والاستخدام اليومي لحقن الأوريجانو (صب 2-3 ملاعق كبيرة من الأوريجانو بالماء المغلي ، وأصر على تناول كوب واحد كل صباح على معدة فارغة) لمدة 2-3 أسابيع سيضمن بشرة صحية.

شاي الأوريجانو ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا

يستخدم الأوريجانو المجفف في الطهي للخبز وأطباق اللحوم والصلصات والمخللات لفصل الشتاء.

تعطي اللوحة الأم تأثيرًا مفيدًا للغاية عند الاستحمام ، فهي تساعد على التعامل مع الطفح الجلدي المثير للحكة ، والسكاكين ، والدمامل ، والتهابات قيحية مختلفة.

اليوم ، الأوريجانو متاح تجاريًا ويمكن شراؤه بدون وصفة طبية من الصيدلية. يتم تحقيقه في شكل مواد خام مطحونة (قطع الأوراق المسحوقة ، النورات ، السيقان) ، المسحوق (الأوراق ، النورات ، السيقان المسحوقة إلى حالة البودرة). أو يمكنك شراء مجموعة الأعشاب الجاهزة (مجموعة الثدي رقم 1 ، المجموعة المسكنة رقم 2 ، مجموعة محل العمل رقم 3 ، يتراوح السعر من 60 إلى 100 روبل. RF). يمكنك تجفيفه بنفسك.

يمكنك عمل مجموعة الثدي الخاصة بك للمساعدة في العديد من أنواع السعال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جذر الخطمي من نسبة جزأين ، الزعتر من نسبة جزء واحد ، حشيشة السعال من نسبة جزأين. صب 0.5 لتر من الماء المغلي. أصر على 2-3 ساعات ، استنزاف. تستهلك خلال اليوم السابق للوجبات.

رسم الصدر رقم 1

موانع

إلى جانب كتلة الخصائص المفيدة ، يُمنع منعًا باتًا علاج الجميع بالأوريجانو. هناك عدد من موانع الاستعمال ، والتي يمكن أن يتسبب عدم التقيد بها في إلحاق ضرر جسيم بجسم الإنسان:

1. بادئ ذي بدء ، هو بطلان الأوريجانو في الحمل. هذه العشبة الأنثوية مفيدة جداً لجسم الأنثى لكنها تساهم في تقلص الرحم مما قد يؤدي إلى الإجهاض أثناء الحمل ؛
2. يجب على مرضى القلب الذين يعانون من ضعف في نشاط القلب ولديهم مشاكل في الأوعية الدموية الامتناع عن استخدامه ؛
3. وفقًا للدراسات ، لا ينصح بهذه العشبة للرجال لفترة طويلة ، حيث يمكن أن تقلل بشكل كبير من الرغبة الجنسية ؛
4. يُمنع استخدام التسريب أو التوابل في حالة زيادة حموضة المعدة وقرحة المعدة وعدد من الأمراض المعوية الأخرى ، حيث يمكن ملاحظة انتقال المرض إلى شكل أكثر حدة ؛
5. مع ارتفاع ضغط الدم والضغط المتكرر ، يحظر استخدام الأوريجانو ، لأنه يزيد من ضغط الدم ؛
6. مع المغص الكلوي والمعوي والكبدي ، يوصى برفض أو الحد بشكل كبير من استخدام الأوريجانو.

كما ترون ، لا يمكن للأوريجانو أن يساعد فقط ، بل يسبب أيضًا ضررًا كبيرًا للصحة. قبل استخدامه ، يجب أن تتعرف في البداية على موانع الاستعمال.

النساء الحوامل هي بطلان في استخدام الأوريجانو

مكافحة الآفات

الأوريجانو نبات بسيط إلى حد ما يسهل نموه بمفردك. تتضمن الزراعة تسلسلًا قياسيًا من الإجراءات: الزراعة ، والرعاية ، ومكافحة الآفات.

تتم الزراعة في أرض مفتوحة بالبذور ، في مكان جيد الإضاءة ، باستخدام الطريقة القياسية. في البداية ، تحتاج البذور إلى الري بشكل متكرر وبوفرة ، وكذلك تسميدها بالأسمدة المعدنية.

نادرا ما يكون الأوريجانو عرضة للإصابة بالأمراض والآفات. يجب إيلاء اهتمام خاص لمكافحة الآفات ، لأنه عند استخدام الأعشاب للأغراض الطبية في شكل الحقن والشاي ، لا يمكن استخدام المستحضرات الكيميائية.

في أغلب الأحيان ، يتأثر الأوريجانو بالمن والعث. هناك عدة طرق للتعامل معها:

• يتم معالجة براعم النبات بكثرة بالماء والصابون باستخدام الساحبات. للقيام بذلك ، خذ صابون الغسيل (لا يجب أن تأخذ الصابون مع العطور) ، قطعة تُفرك على مبشرة ، تُسكب بـ 5 لترات من الماء.يتم معالجة جميع السيقان والأوراق من ثقافة النبات بمحلول الصابون الناتج. يتم تنفيذ الإجراء قبل فترة الإزهار ؛
• في حالة أخرى ، يتم استخدام قمم الثوم. لكل 1 كجم من القمم ، يتم أخذ 5 لترات من الماء ، ويطهى لمدة ساعة تقريبًا. يتم ضخ السائل الناتج لمدة يوم. يتم رش جميع المناطق المتضررة بسخاء ؛
• تساعد الأعشاب المريرة ، التي يتم جمعها خلال فترة الإزهار (في يوليو وأغسطس) ، بشكل جيد ضد القراد. يُسكب 1 كجم من العشب مع دلو من الماء ، ويُشعل النار ، بعد الغليان ، يُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تبريد ، سلالة ، علاج المناطق المصابة من النبات بكثرة ؛
• في مكافحة القراد والمن ، سيساعد الحقن العشبي التالي: 400 غرام. زهور الهندباء ، 300 غرام. جذور حميض الحصان. صب في دلو من الماء الساخن. أصر على 2-3 ساعات. قم بمعالجة جذع وأوراق الأوريجانو بالمحلول الناتج.

كما ترى ، فإن الاهتمام بالأوريجانو لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. نتيجة لذلك ، ستسعدك هذه العشبة ليس فقط بالرائحة الغنية لفطيرة الشاي المخبوزة حديثًا ، ولكنها تساعد أيضًا في التغلب على عدد من الأمراض. الشيء الرئيسي هو عدم إهمال موانع الاستعمال واستخدامها باعتدال.

يمكنك زراعة الأوريجانو بنفسك

فيديو