المحتوى:
التوفير صفة إيجابية. ومع ذلك ، غالبًا ما لا يعرف المستهلكون كيفية إدارة المخزونات ، وخاصة تربية النحل ، إذا تم تخزينها لعدة سنوات. من الغريب ما يمكن صنعه من العسل القديم في المنزل.
نطاق تطبيق العسل القديم
اعتمادًا على الغرض ، يتم استخدام حساسية.
دواء العسل
عند استخدام العسل في علاج الأمراض ، يتم الانتباه إلى:
- انخفاض في النشاط البيولوجي بعد مدة أقصاها سنتين.
- إتلاف الفيتامينات بالأحماض.
- يتم الاحتفاظ بالسكريات الأحادية من الكربوهيدرات.
- ماكرو - وبالكاد تتغير العناصر الدقيقة أثناء التخزين.
يعني تخزين جرة من العسل لأكثر من عامين أنها ستفقد معظم صفاتها المفيدة.
حلوى طبيعية
غالبًا ما يستخدم المنتج الحلو كطعام شهي بسبب:
- ثراء وحلاوة الذوق.
- براعة الرائحة
- تفرد الطعم.
- طبيعية؛
- تحسين المزاج.
مع انخفاض النشاط ، يتغير طعم العسل ورائحته.
شروط التخزين
يحدد الامتثال لمتطلبات التخزين مصير منتج العسل:
- درجة حرارة تصل إلى +10 درجة مئوية ، بدون قطرات وتقلبات ؛
- مكان مظلم وجاف دون اختراق الضوء ؛
- نسيج الأواني الفخارية: خزف القيشاني والبلاستيك والمعادن.
يتم استخدام هذا العسل دون خوف أكثر ، على الرغم من الفقد الجزئي للخصائص المفيدة ومؤشرات التذوق ، بسبب الحفاظ على المعادن والكربوهيدرات.
صناعة الجمال
يشعر النصف الضعيف من البشرية بالفضول حول كيفية استخدام العسل القديم في التجميل. إن وجود تركيبة غنية من المعادن والكربوهيدرات في البقايا مفيد للبشرة والشعر ويجعلك تبدو رائعًا.
من السهل عمل مقشر من العسل المذاب في حمام مائي مع المكسرات المفرومة. العسل مناسب للتدليك: فهو يزيد من تأثير التصريف اللمفاوي لحركات المعالج بالتدليك ويصحح مشكلة السيلوليت.
في الطبخ
العسل ، الذي يتم تخزينه لفترة طويلة ، ولكن بدون تخمير ولويحات غير طبيعية ، يستخدم لتحضير المأكولات الشهية. قائمة صغيرة من الأشياء المتعلقة بالعسل القديم تشمل:
- جميع أنواع الحلويات.
- مرقة للسلطة؛
- صلصات للحوم
- السلع المخبوزة؛
- المشروبات المسكرة والمنعشة.
كيف وأين تستخدم العسل القديم
مضاد للقشرة
العسل له خصائص مضادة للفطريات. يخلط مع الشامبو أو يطبق بانتظام على فروة الرأس.
طريقة الاستخدام: عسل (1 ملعقة كبيرة ل.) مخفف بالماء (1 ملعقة صغيرة ل.) وافرك العصيدة على الجلد لمدة دقيقتين. بعد ساعتين ، اغسلها بالماء الفاتر. يتم تكرار الإجراء بعد يومين.
العسل له تأثير مضاد للفطريات
لمحاربة صداع الكحول
لكي تكون في حالة جيدة في اليوم التالي للمشي ، يتم تحضير الشاي الطبي. سيعزز الفركتوز عملية التمثيل الغذائي ، ويخفف الزنجبيل تهيج الجهاز الهضمي والغثيان.
طريقة الاستخدام: اسكبي قطعة من الزنجبيل بملعب حاد وأصر على ذلك لمدة 15 دقيقة. يخلط مشروب بارد قليلاً مع العسل (1-2 ملعقة صغيرة) ويشرب على معدة فارغة.
لتنظيف البشرة
يقوم المقشر الذي يحتوي على العسل بعمل ممتاز في تقشير البشرة وإزالة خلايا الجلد الميتة وسيوفر لك بشرة خالية من التعبيرات.
طريقة الاستخدام: 1 ملعقة صغيرة. تقلب صودا الخبز مع 60-70 جم من العسل. قم برش الجلد برفق بالماء وامسح برفق باستخدام مقشر بحركة دائرية. اشطفيه جيدًا بالماء.
للتخلص من علامات التمدد
يشد المنتج ويضيء الندبات المتبقية على الجلد. بفضل تأثيره المضاد للالتهابات والجراثيم ، فإنه يعزز تجدد الجلد ويشفي ويذوب الندبات.
طريقة الاستخدام: يتم وضع زيت الزيتون والعسل بنسب متساوية (1 ملعقة صغيرة لكل منهما) على المنطقة المصابة. تدليك لمدة 1-2 دقيقة. ضع منشفة ساخنة فوقها حتى تبرد. كرر كل يوم.
في علاج حب الشباب
تؤخذ في الاعتبار الخصائص المضادة للبكتيريا والترطيب عند استخدام مزيل حب الشباب. العسل يخفف الاحمرار والحكة.
طريقة الاستخدام: تزييت المناطق التي بها مشاكل بعد 20 دقيقة. تغسل بسائل دافئ.
من الحروق
الأداة تعالج الحروق بشكل فعال وتحمي من تطور العدوى بفضل تأثيرها المبيد للجراثيم.
طريقة الاستخدام: قم بتشحيم مكان محترق قليلاً ، قم بتجديد الإجراء عند امتصاص العسل.
لتسكين السعال والحلق
يقاوم بشكل فعال نزلات البرد والسعال والتهاب الحلق. المنتج غير ضار للأطفال.
يقاوم نزلات البرد بشكل فعال
طريقة الاستخدام: اعجن العسل (1-2 ملاعق كبيرة) مع عصير 1 ليمونة واشربه مع الاحتفاظ به في فمك لمدة دقيقة.
منتجات المخبز
فطيرة بالعسل والتفاح
مكونات:
- بيضة - 2 قطعة ؛
- عسل - 100 جم ؛
- تفاح - 3 قطع ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ليمون - جزء ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر أبيض - 200 جم ؛
- نكهة السترون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة مذابة - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
- قليل من الملح؛
- السكر البني - ¼ شارع ؛
- زيت نباتي.
ستحتاج إلى عسل سائل ، تفاح - حامض. المنتجات تحدد أصالة ونضارة الذوق. قيمة الطاقة لجزء من المخبوزات 300 سعرة حرارية.
سوف تحتاج العسل السائل
تكنولوجيا الطبخ:
- اغسل الفاكهة وقشر حجرة البذور والجلد.
- قطّع الفاكهة إلى شرائح.
- يُسكب العسل وعصير الليمون في الأطباق ويُضاف التفاح.
- يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
- أوقف تشغيل الغاز واترك الكتلة تبرد.
- يُطحن السكر بقشر الليمون والزبدة.
- يضاف البيض.
- ينخل الدقيق في وعاء منفصل.
- يخلط مع الملح والبيكنج باودر.
- ببطء ، يتم إدخال الدقيق مع مسحوق الخبز في خليط سكر البيض ، مع التحريك بنشاط.
دهن صينية الخبز بالزيت ، ثم ضعي العجينة. انشر شرائح التفاح المأخوذة من الشراب بالتساوي على السطح مع ذوبانها قليلاً. يُخبز المنتج في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. يستغرق وقت الخبز 50-60 دقيقة. تُسكب المعجنات بشراب العسل والتفاح وتُبرد وتُزال من القالب.
صنع العسل من العسل
مع وجود فائض من عسل العام الماضي ، يقوم النحالون بإطعامه للنحل
مع وجود فائض من عسل العام الماضي ، يقوم النحالون بإطعامه للنحل. عند تحضير العسل من العسل ، يتم استخدام نسخة متطرفة في منتصف شهر سبتمبر ، عندما يحدث ما يلي:
- انخفاض في عدد النحل القديم.
- تقليل أو إنهاء وضع بويضات الرحم ؛
- خمول غشائيات الأجنحة.
في نهاية اليوم ، يتم إخراج إطارات العسل إلى الفناء ووضعها بالقرب من المنحل. ثم يتم تغذية الإطارات بالعسل القديم غير المحكم ، على الرغم من الوقت حتى يتم تنظيف السوشي تمامًا.
تتم مراقبة عمل النحل حتى لا يتم قضم قرص العسل. كما أنهم يغيرون موقع الإطارات بالعسل ، وهو أمر جيد أو سيء للنحل. نتيجة لذلك ، هناك إطارات بها عسل صلب جدًا - "السكر المكرر" ، الذي يقضم عددًا قليلاً من الحشرات حتى الصقيع.
كيف يصنع النحالون ميد
هناك العديد من الوصفات لكيفية قيام النحالين بصنع شراب طبيعي. في كثير من الأحيان ، يستبدل مربي النحل الخميرة بخبز النحل ، مما ينشط عملية التخمير. العسل خارج البار يحسن الطعم.
لجعل ميد بها وصفة قديمة ستحتاج:
- 1000 غرام - عسل الزيزفون ؛
- 50 غرام - قمح
- 25 جم - برجا
- مياه الينابيع - 2 لتر.
يتضمن استخدام التكنولوجيا خلط العسل بالماء وإضافة حبوب القمح التي يتم نقعها لمدة 3 أيام.
من المهم أن ينبت القمح. طحن نصف الطين والعودة إلى ميد. بعد الانتهاء من التخمير ، بعد أسبوع ، يتم ترشيح الصبغة. ثم يتم إدخال خبز النحل الذي يخلط بالماء والقمح والعسل. وضعوا 21 يومًا في غرفة مظلمة.
يتم الإصرار على البرد لمدة 6 أشهر على الأقل ، خلال هذه الفترة يتم الإبلاغ عن خبز النحل تدريجياً (مرة كل ثلاثة أسابيع). تعتمد إضافة التوابل على تفضيلات الذوق.
هناك طلب على العسل القديم مع عدم وجود علامات للتغيرات والفساد في مختلف مجالات الحياة: الطب البديل والطبخ وتربية النحل. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنهم الاستغناء عن مستحضرات التجميل التي تحتوي على العسل في المنزل.
