الكشمش الأبيض

بالنسبة للأطفال ، يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا ، وللآباء - باللون الأحمر ، ويفضل الجيل الأكبر سنًا الكشمش الأبيض - وهذا إجراء وقائي ممتاز لتحسين تخثر الدم والأمراض الأخرى.

وصف

يشير الكشمش الأبيض (في اللاتينية Ribes niveum) إلى المحاصيل المعمرة المتساقطة من عائلة عنب الثعلب. تنمو الشجيرة حتى 1.5 متر وتؤتي ثمارها لمدة 20 عامًا أو أكثر. الثمار الدائرية الصغيرة التي تشكل عناقيد لها لون أبيض ، وأحيانًا مع صبغة ذهبية.

التوت له طعم حلو وحامض وقوام رقيق. على غرار الكشمش الأحمر ، ولكن بنكهة أكثر نعومة وأخف.

التوت ألذ من الكشمش الأسود ، لكنه متأخر 5 مرات من حيث فيتامين سي ، لكنه أكثر فائدة لنظام القلب والأوعية الدموية ، بفضل الحديد والبوتاسيوم.

يتم تحديد صفات نكهة التوت من خلال تنوع ودرجة النضج. عندما تنضج ، فإنها تكون حلوة وحامضة.

الكشمش الأبيض

ميزات مفيدة

محتوى السعرات الحرارية في التوت الأبيض هو 42 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الكشمش الأبيض غني بالفيتامينات:

1. أ (7 مجم ك). يدعم جهاز المناعة ويحسن الرؤية ؛
2. سي (40 مجم). محاربة نقص الفيتامينات وتفعيل المناعة.
3. المجموعة (ب): تحسين الذاكرة ، تحفيز التطور الفكري ، العناية بصحة الشعر وألواح الأظافر ، المسؤولة عن مرونة الجلد ، وزيادة وظيفة الانتصاب لدى الرجال
4. E (0.3 مجم). إكسير الشباب ، الحماية من إعتام عدسة العين ، مقاومة الجذور الحرة ؛
5. كالسيوم (36 مجم). إنتاج الهرمونات وتقوية العظام.
6. حديد (0.5 مجم). أكسجين الأعضاء والأنسجة.
7. مغنيسيوم (9 مجم). إزالة التعب المزمن والأرق ، والوقاية من تقلصات العضلات.
8. بوتاسيوم (270 مجم). الوقاية من الأمراض التقرحية.
9. فوسفور (23 مجم). تطبيع تبادل الطاقة ، تنسيق التوازن الحمضي القاعدي.

موانع

الكشمش الأبيض قادر على التسبب ضرر الجسم مع:

• التهاب المعدة.
• قرحة؛
• الهيموفيليا.
• التهاب الكبد.

أصناف شعبية من الكشمش الأبيض

يفضل البستانيون أصناف الكشمش الأبيض مع التوت الكبير.

الكشمش الأبيض الأورال

في عام 2004 ، طور علماء من معهد أبحاث جنوب الأورال ثقافة التوت المبكرة. يتميز الكشمش الأبيض الأورال بمقاومة الصقيع والإنتاجية - حتى 6 كجم لكل نبات.

الشجيرة متوسطة الانتشار ، كثيفة ، منخفضة. التوت له طعم حلو وحامض لطيف. تزن ما يصل إلى 2 غرام متنوعة التلقيح الذاتي. نضج التوت يقع في يونيو ويوليو.

فوائد:

• الثقافة لا تطالب بالعناية بها ؛
• الأمثل للمنطقة الوسطى لروسيا ؛
• النضج الودي للكشمش ذو الثمار الكبيرة ؛
• يقاوم الصقيع - حتى -30 درجة مئوية.
• الاستهلاك الشامل.

ناقص - تؤثر ندرة الري على تقليل أحجام التوت.

بيليانا

يعتقد المتذوقون أن كشمش بيليان يتفوق على الأصناف الأخرى في منتصف الموسم بسبب مذاقه الرائع. لون التوت أصفر شاحب ، عناقيد متوسطة الطول ، شفافة ، معلقة. أثبت الصنف المقاوم للصقيع نفسه جيدًا في منطقة موسكو. قم بإزالة ما يصل إلى 4 كجم من التوت من الأدغال. وزن الفاكهة - في حدود 0.6-1.5 جم.

بيليانا

فوائد:

• مقاومة الجفاف
• مناعة ضد البياض الدقيقي.
• قساوة الشتاء - لا تخاف من الطقس البارد حتى -34 درجة مئوية ؛
• صفات الذوق.

ناقص - أثناء النقل ، يتضرر الجلد الرقيق ميكانيكياً.

بولوني

يشير إلى مجموعة متنوعة في وقت مبكر. الشجيرة قوية ومنخفضة. يزيل سماكة الغرسات. توت الكشمش الأبيض بولوني مستدير ولون كريمي. اللب حلو مع الحموضة. الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم لكل شجيرة. الحد الأدنى لوزن التوت 0.7 جم ، والحد الأقصى - 0.9 جم.يحدث النضج في منتصف الصيف.

فوائد:

• مقاومة الأمراض؛
• إنتاجية عالية.

سلبيات:

• القابلية للإصابة بأنثراكنوز
• خوف بارد.

يوتربورغ

صنف أوروبي غربي متوسط ​​الموسم مناسب للنمو في المناطق الشمالية. الأدغال مقاومة للجفاف. الثمار كبيرة ومتوسطة مع ظل كريمي. حلاوة الطعم والمردود حتى 8 كجم هي السمات المميزة لكشمش Jüterborg. تتراوح كتلة التوت من 0.7 إلى 1 جم.

فوائد:

• الكشمش عالي الغلة
• مقاوم للحرارة؛
• الثمار لا تسقط لفترة طويلة بعد النضج.

ناقص - مندهش من أنثراكنوز.

بيليانكا

يشير إلى مجموعة متنوعة خصبة للذات. الشجيرة متوسطة الحجم لها براعم مستقيمة بأوراق خضراء غير لامعة ذات خمسة فصوص. الفرش المعلقة تختلف في الكثافة. يتراوح وزن التوت من 0.6 إلى 2.5 جرام ، والإنتاجية - 4.1. كلغ. تتميز ثمار الكشمش Belyanka بما يلي:

• استدارة؛
• الشفافية ؛
• ندرة البذور
• أصفر شاحب؛
• فصل جاف.

فوائد:

• مقاومة البرد؛
• طعم التبريد
• النضج المتزامن للتوت.

الجانب السلبي هو انخفاض قابلية النقل.

بالنسبة لمنطقة موسكو ، تعتبر أفضل أنواع الكشمش الأبيض:

• Minusinskaya أبيض وبولوني ؛
• الحلوى والأورال البيضاء.
• بيليانا.

الهندسة الزراعية

قواعد الهبوط

يُزرع الكشمش في الخريف (العقد الأخير من سبتمبر - أوائل أكتوبر) وفي الربيع ، عادةً في أبريل. يُنصح بإعداد مكان للثقافة في الخريف.

يتم اختيار مكان زراعة الكشمش المضيء ، دون حدوث قريب من المياه الجوفية. لا ينصح بالهبوط في مناطق المستنقعات والمنخفضة. تؤدي الرطوبة العالية إلى ظهور الأشنات ثم موت الأدغال.

المتطلبات الأرضية:

• خصوبة؛
• الماء ونفاذية الهواء.

الأرض المحايدة أو الحمضية قليلاً برقم هيدروجيني 5.5 مناسب. التربة المحمضة مقيدة. الكشمش الأبيض مثل الطمي والتربة الطينية ، لكنه ينمو أيضًا على تربة أخرى أخف وزنا وأكثر إخصابًا.

عند حفر الأرض ، يتم استخدام الأسمدة لكل 1 م 2 من المساحة:

• سماد (دلو) ؛
• سوبر فوسفات (20 جم) ؛
• الرماد (200 جم) ؛
• كبريتات البوتاسيوم (10 جم) ؛
• اليوريا (15 جم).

تم حفر حفرة لزراعة الكشمش بعرض نصف متر وعمق 40 سم ، يصبون الأرض المخصبة بالخث والدبال والسوبر فوسفات في القاع. لتشكيل جذور قوية ، يتم زرع الكشمش الأبيض بزاوية 45 درجة. راقب الفاصل الزمني بين الشجيرات - 1-1.5 م لتجنب سماكة الغرسات وضمان تطور النبات. قبل الزراعة ، يتم الاحتفاظ بالكشمش في الماء لمدة يوم.

أسرار العناية

خصوصيات رعاية الكشمش هي التقليم والري والتغذية ومكافحة الآفات.

تشذيب

في بداية الربيع ، بعد ذوبان الجليد ، يتم إجراء التقليم الصحي للكشمش الأبيض: إزالة الفروع القديمة والمريضة والمكسورة والمجمدة. قبل الإزهار تعامل النباتات بخليط بوردو (1٪). يتم تنظيف المهاد تحت الأدغال ، ويتم تفكيك التربة بعمق 7-10 سم. بعد 21 يومًا ، يتم إعادة إنتاج العملية.

رعاية

تشكيل على الفور - قبل تدفق النسغ أو في الخريف. في الكشمش المزروع حديثًا ، يتم تقليل الفروع إلى 3-4 براعم. في الشجيرات التي يبلغ عمرها 2-3 سنوات ، يتم ترك 3-4 براعم مطورة. قم بقطع جذور الفروع المتبقية حتى القاعدة. يتم ترك 3-4 براعم قوية كل عام من البراعم القاعدية ، ويتم إزالة بقية البراعم. يتم تنفيذ الإجراء حتى يتكون الكشمش من 16 أو 20 فرعًا هيكليًا من مختلف الأعمار.لا يلزم تقليم نمو فروع الثمار السنوية - فهذا يهدد بتقليل المحصول.

في الصيف ، يتم الاحتفاظ بتربة الموقع رطبة وفضفاضة ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

سقي

يتم تقدير توقيت سقي الكشمش الأبيض في مرحلة تكوين التوت. خلاف ذلك ، فإنها تصبح صغيرة ولا طعم لها.

من المهم أن تكون الأرض مشبعة بالماء بعمق 30 سم. يتم استهلاك 20-30 لترًا من السوائل لكل 1 م 2 من المزروعات. للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، أضف نشارة تحت الكشمش.

سماد

في فصل الصيف ، تعتبر التغذية الورقية على أوراق الشجر باستخدام الأسمدة البوليميكرو مناسبة تمامًا. يتم تحضير محلول من 10 لترات من الماء ، يضاف إليه:

• كبريتات الزنك (2-3 جم) ؛
• كبريتات النحاس (1-2 جم) ؛
• كبريتات المنغنيز (5-10 جم) ؛
• موليبدات الأمونيوم (2-3 جم) ؛
• حمض البوريك (2-2.5 جم).

ويرافق إدخال الضمادات العلوية نشارة التربة بمزيج من السماد والجفت. يعزز هضم الأسمدة ، والاحتفاظ بالرطوبة ، وكذلك حماية الكشمش من الأعشاب الضارة. رش الشجيرات سيكون له تأثير إيجابي على حجم الثمرة ومبيضها.

مكافحة الآفات والأمراض

راقب بعناية حالة الكشمش الأبيض خلال موسم النمو. يشير ظهور الحشرات والأمراض الضارة على الكشمش إلى الحاجة إلى استخدام مبيدات الفطريات أو المنتجات البيولوجية أو الحقن العشبية. يؤكد المهندسون الزراعيون أن الكشمش الأبيض مقاوم للزجاج والكشمش. لا يسبب ظهور البياض الدقيقي ضررًا كبيرًا للأدغال.

طرق التكاثر

التكاثر يتم تنفيذ أنواع مختلفة من الكشمش الأبيض:

• قصاصات.
• طبقات.

قصاصات

الطريقة الأكثر شيوعًا لإكثار المحاصيل هي العقل. يقومون بقطف قصاصات 25-30 سم ، والتي يتم قطعها من الأدغال السنوية. للاحتفاظ بالرطوبة ، يتم غمرها في البارافين. وبالتالي ، يتم ضمان مدة تخزين مادة الزراعة في الثلاجة. قبل زراعة الكشمش ، يتم تنظيف طبقة البارافين. عند زراعة القصاصات ، تبقى 4 براعم تحت الأرض ، والحد الأدنى للكمية على السطح هو 2. تأكد من إدخال الدبال أو الخث عند الزراعة. للتجذير ، من المفيد الحفاظ على الرطوبة في الشتلات لفترة طويلة.

تربية عن طريق طبقات

طريقة شائعة بنفس القدر لنشر أصناف الكشمش هي الانحناءات الأفقية. في الربيع ، يتم عمل أخاديد أسفل النبات حتى عمق 10 سم ، وتوضع أغصان عمرها سنتان في الأخاديد ، وتثبيتها بدبابيس الشعر بطول الطول وترش بالتربة. في الصيف ، ستكون هناك حاجة لسقي وتغطية الأخاديد. في نهاية شهر سبتمبر ، يتم استخدام البراعم التي طورت الجذور. فقط الحق في قطع شجيرة الرحم وزرعها في مكان دائم.

تدفع الفوائد الصحية ونكهة التوت إلى زيادة شعبية الكشمش الأبيض بين البستانيين. أي قطعة حديقة مناسبة لزراعتها. من أجل إرضاء الكشمش كل عام مع شفاء التوت ، من المهم اتباع تقنيات الزراعة والعناية بكفاءة بالمحصول. سيتم مساعدة البستانيين المبتدئين من خلال وصف الثقافة والتقنيات الزراعية عند زراعة الكشمش الأبيض.