خوخ

شجرة الخوخ هي نبات من عائلة Pink. لا توجد معلومات موثوقة حول أصل الثقافة ، ولكن تاريخيا تعتبر الصين هي مسقط رأس الخوخ. في هذه المنطقة تزرع هذه الفاكهة على نطاق صناعي. اكتسبت شجرة الخوخ توزيعًا نشطًا في خطوط العرض الوسطى لروسيا فقط في منتصف القرن العشرين. بدأ البستانيون الروس في زراعة بستان الخوخ باهتمام ، لأن الأشجار تتسامح بسهولة مع الصقيع الربيعي.

الثمار ذات قيمة أكبر. تحتوي على مركب غني بالفيتامينات والمعادن ، ولها رائحة جذابة وطعم دقيق. لا تقدر قيمة ثمار الخوخ كمنتج غذائي فحسب ، بل كعلاج أيضًا. يحسن العصير من جودة الدم ، وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويقوي جهاز المناعة. زيت الخوخ (مستخلص البذور) ذو قيمة عالية أيضًا. يتم استخدامه في شكله النقي للوجه والشعر والجسم ، وكمكون نشط في مستحضرات التجميل.

خوخ

خصائص النبات

ينمو الخوخ على شكل شجرة أو شجيرة بارتفاع 3-4 أمتار ، نظام الجذر سطحي ، لا يتعدى نصف متر في الأرض. بسبب هذه الميزة ، في حالة الجفاف ، يحتاج النبات إلى سقي متكرر. تمتد الفروع الرئيسية من الجذع بزاوية واسعة ، لذلك يتم تشكيل تاج ضخم.

الخوخ ليس نباتًا ذاتي التلقيح ، لذلك من غير المجدي زراعة محصول في نسخة واحدة على الموقع. للحصول على حصاد ، تحتاج على الأقل شجرتين. علاوة على ذلك ، يتم ملاحظة الإثمار الوفير عندما تنتمي الشجيرات إلى أنواع مختلفة. تستمر فترة الإثمار النشطة 20 عامًا ، تبدأ من 3 سنوات بعد الزراعة. زهور الخوخ لها لون مختلف: من الوردي الباهت إلى الأحمر الفاتح. تبدأ في التفتح قبل ظهور الأوراق في العقد 2-3 من أبريل.

الخوخ ليس نباتًا ذاتي التلقيح

يشبه الخوخ المتفتح ، عند النظر إليه من مسافة بعيدة ، الساكورا اليابانية. بعد توقف الخوخ عن الازدهار ، تبدأ فترة تكوين الثمار. بالنسبة لجميع الأصناف ، يكون وزن الثمرة متماثلًا تقريبًا: من 0.15 كجم إلى 0.2 كجم. القشر مغطى بالزغب. اللون من الخارج والداخل ، حسب التنوع ، يختلف. يتراوح لون اللب من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الغني. القشرة ملونة بشكل متساوٍ أو ذات جانب داكن (أحمر). بسبب الملمس الدقيق ، يتم تخزين الثمار قليلاً جدًا.

أنواع وأصناف

هناك 8 أصناف:

1. خوخ شائع ذو بشرة مشعرة. العظم مفصول جيدًا.
2. زليقة. له جلد أنعم وطعم أكثر حموضة.
3. خوخ بوتانين. الشجيرة المنخفضة بها خشب ضارب إلى الحمرة. فاكهة الشجرة ليست صالحة للأكل ، لذلك فهي موجودة فقط في البرية.
4. التين الخوخ. يمكنك التعرف عليه من خلال شكل الفاكهة. جميع الأنواع الأخرى لها ثمار مستديرة الشكل ، وفي هذا النوع يتم تسطيح الثمار.
5. خوخ داود. شجرة قصيرة ، تُزرع حصريًا لأغراض الديكور ، نظرًا لأن خوخ ديفيد ينمو دون مشاكل وفي الصيف الجاف ، فهو أيضًا مقاوم جدًا للصقيع.
6. الخوخ جاسوان من الأنواع البرية. في الوقت نفسه ، يجذب الكثير من الاهتمام ، حيث يزهر الخوخ بفعالية كبيرة. النورات البيضاء والوردية الفاتحة المصغرة تشكل سحابة زهرة على تاج منتشر. على أساس هذا النوع ، يقوم العلماء بتطوير أنواع جديدة ، لأن خوخ جاسوان متواضع ومقاوم للجفاف والصقيع والأمراض والآفات.
7. خوخ العالم. نوع آخر ينمو في البرية يختلف عن الباقي في حجمه المثير للإعجاب. يصل ارتفاع الشجرة إلى 8 أمتار ، ومثل جميع الحيوانات البرية الأخرى ، فإن الثمار غير صالحة للغذاء.
8. عسل الخوخ العمودي هو شجيرة قزمة ذات شكل تاج أسطواني. يصلح للنمو في الموقع لما له من مظهر زخرفي بينما يؤتي ثماره بشكل جيد. يتم تشكيل المبايض مباشرة على الجذع.

الأصناف الرئيسية:

1. ريدهافن. النضج المبكر ، لا هاردي. تتميز الثمار بمذاقها الرفيع.
2. مخملي. مناسبة للزراعة في جنوب روسيا. تنضج الثمار مبكرًا ، ولها لب كثيف ، متصل بالحجر ؛
3. جرينسبورو. متنوعة النضج المبكر مع الجلد الأخضر. مقاومة الصقيع. طعم الفاكهة له طعم طفيف.
4. انسجام. تنوع منتصف الموسم مع فواكه كبيرة - ما يصل إلى 300 جرام ، الإنتاجية والمذاق مرتفعان.
5. بوهون. متنوعة منتصف الموسم. مناعة عالية ضد الأمراض. لها ثمار كبيرة ذات مذاق حلو.

الهندسة الزراعية

هبوط

اعتمادًا على المنطقة ، يمكن الزراعة في الخريف أو الربيع. في الخريف ، من الأفضل أن تزرع في المناطق الجنوبية من روسيا. بالنسبة للمناخات المعتدلة ، فإن زراعة الربيع أكثر ملاءمة. لذلك ، لن تعاني الشتلات من الصقيع. يجب أن يكون موقع الهبوط على تل مع إضاءة جيدة وحماية من المسودات. حول الشجرة ، تحتاج إلى ترك 3 أمتار من المساحة الحرة ، لأن التاج لا يحب القيد. لا يمكنك زراعة الخوخ بعد الفراولة ، والبطيخ ، والبرسيم ، والباذنجان. تثير هذه السلائف تطور الأمراض.

زراعة الخوخ

يجب تحضير حفرة الزراعة في الخريف بغض النظر عن تاريخ الزراعة. ابعاد الحفرة 70 * 70 * 70 سم ويدفع في المركز دعامة. يتم وضع مجموعة من الأسمدة في قاع الحفرة: السماد الفاسد (5 كجم) والرماد (0.2 كجم) والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم (50 جم لكل منهما).

يوصى بشراء الشتلات من بائع موثوق ، وفحصها قبل الشراء. يجب ألا تحتوي الجذور على مناطق فاسدة أو جافة. يجب أن تكون منطقة الجذر للخوخ ناعمة. يجب أن يكون اللحاء من الداخل بلون أخضر. من الأفضل اختيار ساق سنوي. يتم وضع الشتلات المختارة في الحفرة بحيث يكون موقع التطعيم فوق السطح. الحفرة مغطاة بالتربة المتدفقة مع مستوى السطح ويتم سحقها بعناية. ثم صب 20 لترًا من الماء ونشارة مع الخث.

عند الزراعة في الخريف ، بعد جفاف التربة ، من الضروري تجميع 20 سم حول الجذع ولف الخيش. هذا ضروري للعزل.

رعاية

يجب توخي الحذر في أول 3 سنوات بعد الزراعة. تحتاج أولاً إلى معرفة كيفية سقي الخوخ. خلال فصلي الربيع والصيف ، تسقى الشجرة كل أسبوعين. في هذه الحالة ، من المهم تجنب المياه الراكدة. إذا هطل المطر في المنطقة ، فيجب أن يكون الري أقل تواتراً. يجب أن يكون سقي الخوخ في الصيف حذرًا بشكل خاص ، لأنه خلال فترة الجفاف ، يفتقر نظام الجذر إلى الرطوبة ، ولا يمكنه أخذها بمفردها من الطبقات العميقة نظرًا لقربها من السطح.

في فصلي الربيع والصيف ، تسقى الشجرة كل أسبوعين.

مرتين خلال موسم النمو ، تحتاج إلى القيام بخلع الملابس. الأول هو عندما تستيقظ براعم الزهور ، لكن الأدغال لم تتفتح بعد. يستخدم مركب البوتاسيوم والفوسفور كسماد. ثاني أعلى الضمادة في منتصف الصيف ، بنفس التركيبة. بالنسبة للأشجار المثمرة ، تحتاج إلى إضافة ضمادة أخرى. سيتم توزيع الوديعة على النحو التالي:

1. قبل أن تبدأ الشجرة في التفتح ؛
2. في وقت اكتساب كتلة من الفاكهة ؛
3. في الخريف بعد الحصاد.

تضاف المادة العضوية المتعفنة (السماد ، السماد ، الفضلات) إلى الضمادة الثالثة.

بالإضافة إلى ذلك ، يستجيب الخوخ جيدًا للتغذية الورقية. قبل أن تتفتح الشجرة ، وبعد سقوط الأوراق ، يتم رشها بسائل بوردو أو محلول آخر يحتوي على النحاس. لتحسين استساغة الفاكهة ، تُروى الشجرة بحمض البوريك في وقت ثبات الفاكهة.

تشذيب

يتم التقليم التكويني من السنة الثانية. لجعل شكل التاج مستديرًا ، يتم قصه في شهر مارس. على الجذع ، تتم إزالة جميع البراعم الجانبية إلى مستوى 0.5 متر ، وهذه هي الطريقة التي يتكون بها الجذع. علاوة على ذلك ، يتبقى ما يصل إلى 6 فروع ، والتي ستشكل الهيكل العظمي للشجرة.يجب قطع أي شيء يبقى أعلاه. بعد عام ، بدأوا في تشكيل فروع ثانوية. يتم قطع البراعم التي تنمو للداخل لأنها تثخن التاج. يتم تقليم الفروع الهيكلية والثانوية إلى 0.6 متر ، وسوف تتكون براعم تحمل الفاكهة خلال الموسم. يجب تخفيفها ، مع الحفاظ على مسافة 15 سم.

تقليم وتشكيل الخوخ

التكاثر

يمكن للبستانيين ذوي الخبرة زراعة الشجرة بأنفسهم. السؤال الأول الذي يطرح نفسه هو: ما هو الخوخ المطعمة؟ نظرًا لأنه ليس من الصعب زرع الخوخ على الخوخ ، يحاول سكان الصيف إجراء تجارب مع نباتات أخرى. طريقة شائعة هي تطعيم الخوخ على البرقوق. ليست كل الأصناف مناسبة لهذا الإجراء. من الأفضل أن تزرع الهنغارية الإيطالية أو دونيتسك على البرقوق. إضافة هذه التركيبة هي زيادة مقاومة الصقيع للخوخ. بالفعل بعد 4 سنوات من التطعيم ، ستظهر الثمار الأولى.

الأسباب الرئيسية لعدم ازدهار الخوخ:

1. تم تحديد منطقة غير صالحة. ربما يكون النبات غامقًا جدًا أو ضيقًا. أيضًا ، قد لا يكون نوع التربة مناسبًا. لا يحب الخوخ أراضي الخث والتربة الطينية.
2. الأشجار الطويلة قريبة جدًا مما يعطي الكثير من الظل.
3. ضمادة معدنية غير كافية. كل عام في الربيع تحتاج إلى إضافة النيتروجين وفي الصيف البوتاسيوم والفوسفور. لإثمار الأشجار في الخريف ، هناك حاجة إلى مادة عضوية.
4. قص سيئ. تأكد من إزالة البراعم التي تثخن التاج.

الأمراض والآفات

الخوخ شديد التأثر بالأمراض والآفات. أخطرهم:

1. Clasterosporium هي عدوى فطرية تصيب الجزء الأرضي بأكمله. يسمى هذا المرض البقعة المثقبة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأوراق في البداية تتشكل بقع بنية ذات حافة حمراء. مع تطورها ، تجف البقعة وتتشكل حفرة. هذه الأوراق تسقط. عندما يتلف اللحاء ، تتشكل بقع حمراء طولية. عندما يجف ، يحدث تشقق اللحاء ، ويبدأ تدفق اللثة.
2. غالبًا ما يؤدي التجعد إلى موت الشجرة. يحدث المرض إذا كان الجو باردًا ورطبًا لفترة طويلة جدًا في الربيع. الأوراق مغطاة بالازدهار من الأسفل ومن الأعلى - مع نتوءات حمراء. تتساقط الأوراق المصابة وتكشف الفرع. مع عدوى هائلة ، تتوقف الشجرة عن التطور ، ولهذا تموت.
3. يظهر البياض الدقيقي خلال الموسم الحار. يمكن رؤية العلامات الأولى في أوائل مايو ، مع ذروة التطور في يوليو. يتجلى المرض في شكل تشابك البراعم والأوراق مع إزهار كثيف. المناطق المصابة لا تتطور وتموت.
4. داء المونيلوسيس خطير لأنه معدي. يهاجم جار مريض شجرة صحية. مع هذا المرض ، تجف الفروع وتعفن الثمار.
5. العث عبارة عن فراشات صغيرة تضع ذريتها على الخوخ. اليرقات هي التي تضر بأكل الفروع والعظام داخل الثمرة.
6. حشرات المن ، بالإضافة إلى الضرر المباشر (امتصاص النسغ) ، يضعف الدفاع المناعي للشجرة وهو ناقل للعدوى الفطرية والفيروسية.
7. الغمد يدمر الأوراق والفواكه والأغصان. في يوم واحد فقط ، يصبح الخوخ مغطى بالبقع الحمراء. مع التكاثر الشامل ، تنمو الشجرة ببطء أكبر ، وتصبح الثمار أصغر.

تدابير الرقابة:

1. يجب إجراء العلاج المضاد للفطريات باستخدام Meteor قبل كسر البراعم. يجب أن يتم الرش التالي قبل الإزهار بحورس. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إجراء التقليم الصحي وإزالة جميع الفروع المصابة والجافة. يتم معالجة موقع القطع بكبريتات النحاس ومختوم بورنيش الحديقة. بعد الحصاد ، يتم رش الشجرة بحورس مرة أخرى. عندما تسقط الأوراق ، يجب إزالتها من المنطقة وحرقها.
2. لقتل الحشرات ، تحتاج إلى إجراء علاج بالمبيدات الحشرية. تكرار المعالجة مرة واحدة في أسبوعين. يجب أن يتم الرش الأخير قبل 20 يومًا من الحصاد. علاجات فعالة ضد الآفات - كاربوفوس ، أكتيليك ، إنتا فير.

من أجل زراعة الخوخ في وسط روسيا ، عليك بذل الكثير من الجهد. هذا النبات يتطلب اهتماما دقيقا. ولكن إذا اتبعت جميع توصيات الرعاية ، فسوف يسعدك الخوخ بحصاد لذيذ وغني لسنوات عديدة.