شجرة المشمش)

تستخدم ثمار شجرة المشمش طازجة وللتجهيز. هناك العديد من الآراء حول أصل الثقافة. وفقًا لإصدار واحد ، تم إحضار المصنع من الصين القديمة. تدعي فرضية أخرى أنها انتشرت في جميع أنحاء العالم من أرمينيا. وهذا ما يؤكده الاسم الثاني للثقافة - "التفاح الأرمني". المناقشات حول هذه المسألة لا تزال جارية ، لأنه لا يوجد دليل قاطع لصالح أي نسخة.

قيمة الفاكهة

تستخدم الثمار كطعام طازج ومجفف. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير العديد من الاستعدادات محلية الصنع من الفاكهة:

• كومبوت؛
• مربى؛
• مربى.

يحتوي لب المشمش على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن:

• الفيتامينات B1 ، B2 ، B15 ، C ، P ؛
• بروفيتامين أ ؛
• العفص.
• البكتين.
• إينولين.
• حديد؛
• اليود؛
• المنغنيز.
• حامض الستريك والماليك.
• سكر يصل إلى 20٪.

تتميز الفاكهة بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية. يمد لب المشمش الجسم بمجموعة غنية من المواد وله تأثير إيجابي على الصحة.

• البكتين - يخفض نسبة الكوليسترول ويحارب السمنة.
• اليود - يحمي الغدة الدرقية.
• الحديد - يزيد الهيموجلوبين.
• العفص لها خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات.

شجرة المشمش)

الفواكه تعزز تكوين الدم ، وتنعيم وظائف القلب ، وتنشط الأمعاء. لماذا من الجيد تناول العصير الطازج؟ يمنع البكتيريا المتعفنة ويعمل كمضاد حيوي طبيعي. ولكن ، على الرغم من كل الصفات الإيجابية ، هناك موانع. لا يمكنك أكل الفاكهة على معدة فارغة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون تناول كميات كبيرة من الفاكهة الطازجة ملينًا.

فواكه مجففة

في المنتج المجفف ، تزيد نسبة أنواع مختلفة من السكر إلى 80٪ ، مما يجعلها مختلفة تمامًا عن السكر الطازج.

في هذه الحالات ، يمكنك استخدام منقوع المشمش المجفف. سوف يساعدون في التغلب على مثل هذه المشاكل:

• التهاب الكلى.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.

المرق لها خصائص مدرة للبول جيدة ، فهي قادرة على تخفيف الانتفاخ المفرط.

حفر المشمش

حُفر المشمش لوز. في الطب الشرقي ، تستخدم النواة في العمليات الالتهابية للجهاز التنفسي العلوي.

المشمش BJU:

• بروتينات أكثر من 10٪ ؛
• الكربوهيدرات تصل إلى 75٪ ؛
• زيوت ثابتة.

حفر المشمش

في الأساس ، تتم معالجة حفر المشمش للحصول على الزيت ، ويتم استخدامه لإذابة الأدوية. يحتوي على أحماض بالنسب التالية:

• لينولينيك - 20٪ ؛
• دهني - 15٪ ؛
• ميريستيك - 5٪.

خصائص النبات

في كثير من الأحيان يطرح السؤال: هل المشمش فاكهة أم توت؟ الجواب القاطع هو الفاكهة ، لأنها تحتوي على حجر واحد فقط.

المشمش نوعان حسب ارتفاع الجذع:

• قزم؛
• يشبه الشجرة.

يكمن الفرق بين هذين الصنفين في ارتفاع النبات ، فهو يتراوح من 2 إلى 10 أمتار. في هذه الحالة ، يذهب نظام جذر الشجرة بعيدًا في الأعماق. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يصل قطر الجذع إلى 60 سم.

يتميز النبات بالإثمار المبكر والنمو السريع. في المتوسط ​​، تنمو براعم المشمش من 25 إلى 30 سم في 60 يومًا.

الميزات المزهرة

يكمن الاختلاف مع الأنواع الأخرى من أشجار الفاكهة في الاتجاه الجانبي للون والإثمار. يبدأ الإزهار عادة في الجزء الخارجي السفلي من النبات. تدريجيا ، ينتشر لون المشمش في جميع أنحاء الشجرة ، ثم ينتقل إلى الجزء الداخلي العلوي.

المشمش (فاكهة)

الزهور بيضاء أو وردية شاحبة. يحتوي الكأس على 25 سداة وكورولا يحتوي على 5 بتلات. كيف يبدو المشمش الناضج؟

الجنين

تتلقى الفاكهة لونًا ساطعًا بسبب احتوائها على فيتامين أ في التركيبة. قد يتم تغطية برميل التوت بلون أحمر الخدود.

حسب الحجم ، ينقسم المشمش إلى 3 مجموعات:

• ثمر صغير.
• متوسط ​​الثمر.
• مثمر كبير.

الفاكهة لها لب حلو سمين. عندما تنضج تمامًا ، تنفصل جيدًا عن البذور.

كما يمكن تقسيم المشمش حسب شكله. الثمار مستديرة وبيضاوية وبيضاوية الشكل.

التلقيح

أصناف المشمش هي:

• خصب ذاتي
• العقم الذاتي
• الخصوبة الذاتية جزئيا.

تعطي النباتات ذاتية التلقيح أكبر غلة ، لأنها لا تعتمد على درجة الحرارة المحيطة ووجود النحل. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج المشمش الخصب إلى شجرة الملقحات.

التلقيح

أنواع وأنواع الثقافة

يمكن تقسيم جميع أنواع المشمش إلى سلالات برية ومدجنة. يمكن العثور على النبات البري في جبال القوقاز وآسيا الوسطى والصين. الأنواع الفرعية ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الذوق من نظيراتها المستأنسة ، والتي لديها حوالي 54 نوعًا.

حسب الأصل ، يمكن تقسيم الثقافة إلى ثلاثة أنواع:

• عادي.
• منشوريا.
• سيبيريا.

امتدت مساحة نمو الأنواع الأولى من Tien Shan إلى إيطاليا. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة العادية إلى 12 مترًا ، إلا أنها لا تتحمل الصقيع جيدًا.

من ناحية أخرى ، تتحمل أنواع المانشو بسهولة الظروف المناخية القاسية مثل الجفاف والصقيع. يكمن خطر هذه الشجرة في وجود كمية كبيرة من الرطوبة ، مما يقلل من مقاومة الصقيع للنبات.

احصد المشمش

تنمو الأنواع السيبيرية في ترانسبايكاليا والصين ومنغوليا. يصل ارتفاع النبات القزم إلى 3 أمتار. تتكيف الثقافة جيدًا مع درجات الحرارة الباردة ، فليس من أجل لا شيء أن يطلق عليها اسم سيبيريا.

حسب فترة النضج ، يتم تقسيم الأصناف على النحو التالي:

• النضج المبكر
• منتصف الموسم؛
• النضج المتأخر.

ثقافة النضج المبكر

يوفر النضج المبكر تكيفًا جيدًا مع الصقيع الربيعي. هذا مهم بشكل خاص عندما تتفتح الأزهار وتضع الفاكهة. من السمات الخاصة للمجموعة ارتفاعها المنخفض ، في حدود 3 أمتار. من هذه الأنواع أود أن أشير إلى الأصناف التالية:

• ميليتوبول في وقت مبكر. الصنف مقاوم للأمراض والصقيع. ستسعدك الشجرة بفواكه كبيرة تصل إلى 60 جم ​​في أوائل شهر يوليو.
• ليل. تبدأ الشجرة المنخفضة التي يبلغ ارتفاعها 3 أمتار تؤتي ثمارها في النصف الأول من شهر يوليو. للفاكهة لون برتقالي لامع ويصل وزنها إلى 30 جم.
• خوخ. تصل الثمار إلى 80 جرام ، ولها عائد مرتفع باستمرار. النضج يحدث في نهاية يوليو.

أصناف منتصف الموسم

تتميز بمقاومة عالية للحرارة والصقيع.

• Polesie كبيرة الثمار. الخصوبة الذاتية جزئيا. الفواكه في مشمش كبير يصل إلى 55 جرام ، غير عرضة للتكسير. يتسامح مع الجفاف وزيادة هطول الأمطار بشكل جيد.
• أناناس. الفاكهة ذات الشكل غير المنتظم ذات اللون الفاتح ويبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 50 جرام الصنف لا يحتاج إلى ملقحات إضافية وهو مقاوم للأمراض.
• انتصار. له تاج منتشر عالي. يبدأ النضج في نهاية شهر يوليو. يتميز النبات الخصب ذاتيًا بثمار مدورة يصل وزنها إلى 60 جم.

أصناف النضج المتأخر

المشمش المتأخر النضج له لحم كثيف ويمكن نقله. يمكن تخزينها لمدة شهر واحد. خلال هذا الوقت ، يمكنك دائمًا معرفة مكان وضع الفاكهة العطرية والعصرية.

أصناف النضج المتأخر

استنساخ الثقافة

هناك عدة طرق لإعادة إنتاج الشجرة:

• إنبات البذرة؛
• طعم.
• تطعيم.
• زرع شتلة.

يتم تلقيح معظم الأشجار بشكل تبادلي ، لذلك من الصعب تحديد ما إذا كانت تنتمي إلى صنف معين. باستخدام التكاثر العظمي ، ليس هناك تأكيد على أن نفس النبات بالضبط سينمو. للحصول على مشمش متطابق ، من الأفضل استخدام العقل أو التطعيم. الشتلة هي الخيار الأفضل إذا كنت تخطط لزراعة شجرة واحدة فقط في الحديقة.

كيف ينمو شتلة المشمش

زرع شتلة

من الضروري اختيار أماكن مضاءة جيدًا ودافئة ومحمية من الرياح. يتساهل النبات تمامًا مع مكونات التربة والمغذيات. المعلمة الرئيسية هي الرخاوة. المزيج الأمثل:

• الرمل.
• الخث.
• أرض خصبة.

تؤخذ جميع مكونات الخليط في أجزاء متساوية.

المرجعية الصحيحة

1. تم حفر حفرة بمقاس 70 × 70 سم.
2. يتم تغطية التعميق بخليط التربة المحضر.
3. يتم إنزال الشتلات في الحفرة ، وتعميقها ، وتقويم جميع الجذور. عند الزراعة ، لا تعمق طوق الجذر تحت مستوى السطح.
4. الشتلات مغطاة بخليط التربة ، وفي هذه العملية تهتز الشجرة لتوزيع الأرض بالتساوي.
5. يتم ضغط التربة ويتم عمل كومة حول طوق الجذر.
6. سقي الشجرة بالماء حولها دون أن تلمس الجذع.
7. بعد الانكماش ، تضاف التربة وتدك.

كيفية الاعتناء بالمشمش

يتطلب أي مصنع رعاية معقدة ، والتي تشمل العمل طوال الموسم.

يعمل الربيع

قبل بدء تدفق النسغ ، من الضروري تقليم الشجرة. في هذه العملية ، تتم إزالة الفروع المجففة والقضمة الصقيع. بمساعدة التقليم ، يمكنك تكوين تيجان خضراء والحد من نمو المحاصيل. جذع الشجرة مبيّض بالليمون أو مغطى بمزيج أكريليك خاص.

تشكيل وتقليم المشمش

يتم تغذية الربيع. للقيام بذلك ، يمكنك تطبيق أي سماد معقد تحت الجذر. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام nitroammophoska أو الفسيفساء بمعدل 20-40 جم لشجرة واحدة ، أو يمكنك رشها باليوريا على جذع عارية. إذا كان الشتاء بلا ثلوج ، فمن الضروري ري النبات بكميات كبيرة.

العمل الصيفي

خلال هذه الفترة ، يحدث النمو السريع. أنت بحاجة لمشاهدة كيف تنمو فروع المشمش. لمنع سماكة التاج ، من الضروري التقليم. خلاف ذلك ، لن تنضج الثمار جيدًا. يمكنك أيضًا عمل خلع الملابس بالرماد ، فهو سيعوض نقص البوتاسيوم ويسرع النضج. لا تنس المكافحة الموسمية للآفات والري الإلزامي خلال الصيف الجاف.

يعمل الخريف

تتطلب العناية بالمشمش في الخريف إزالة جميع الفروع المكسورة والمريضة. يتم حفر التربة حول الشجرة لتشبع الجذور بالهواء ، ويتم استخدام أسمدة الخريف الخاصة أو السوبر فوسفات. تسمح هذه التدابير بتحمل الصقيع الشتوي بنجاح. تحتاج أيضًا إلى القيام بأعمال وقائية لمكافحة آفات الشتاء.

الأمراض والآفات

يمكن أن يصيب نبات المشمش الأمراض التالية:

• ذبول أحادي
• مرض clasterosporium.

السبب الرئيسي لكلا المرضين هو الفطريات. في الحالة الأولى ، تبدأ أوراق الشجر الموجودة على الفروع في الجفاف والتحنيط. في هذه الحالة ، الثمار مغطاة بالعفن الرمادي. يتجلى المرض الثاني على الأوراق. أولاً ، تتشكل البقع الرمادية ، ثم النخر. نتيجة لذلك ، يتم تغطية جميع أوراق المشمش بالثقوب.

للوقاية والعلاج في كلتا الحالتين يمكنك استخدام حورس 3 جرام لكل 10 لترات أو موبايل 4 جرام لكل 10 لترات من الماء. تتم المعالجة على البراعم الوردية وبعد وضع الثمار.

الفطريات خطيرة لأن الأمراض يمكن أن تسبب تدفق اللثة.يتم قطع المناطق المصابة ومعالجتها بكبريتات النحاس بنسبة 1٪ ومغطاة بورنيش الحديقة.

تعتبر أشجار المشمش عرضة للهجوم من قبل الآفات مثل العثة

يمكن أن يعزى ضعف حصاد المشمش ليس فقط إلى تقلبات الطقس أو الأمراض. يمكن أن يكون سبب الضرر الذي لا يمكن إصلاحه للخشب هو:

• المن.
• حشرة العتة؛
• لفة ورق.

حشرات المن هي حشرات صغيرة تغطي الجزء الخلفي من الورقة. إنها تعطل التمثيل الضوئي للنبات ، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية.

دودة الأوراق هي فراشة تضع يرقاتها في الأوراق. لا تلتهم اليرقات الكتلة الخضراء فحسب ، بل أيضًا البراعم ، مما يعطل التطور الطبيعي للنبات.

العثة هي فراشة تضع بيضها في الفاكهة. تم تطوير اليرقات بحلول نهاية الصيف تتغذى بنشاط على نضج المشمش.

تساعد أدوية مكافحة الآفات مثل إنزيو (3.6 مل لكل 10 لتر) أو المعزوف (3 مل لكل 5 لتر من الماء) في مكافحة الآفات.

تتم المعالجة قبل التفتح وعلى الورقة الخضراء. كإجراء وقائي ، من الضروري إجراء حفر إلزامي ورش إضافي باستخدام مستحضرات القاع أو النيتروفين على الجذع العاري.

نظرًا لمؤشرات kbzh المشمش وطعمه ، فقد احتلت الفاكهة مكان الصدارة في كل من الطب والطهي. تستخدم حبات المشمش أيضًا في وصفات الطبخ.