شجرة التفاح (شجرة)

شجرة التفاح هي شجرة من عائلة الورد ذات فواكه كروية حلوة أو حامضة تحت جنس الأشجار المتساقطة ، فئة ثنائية الفلقة. يبلغ سمك جذع أشجار التفاح حوالي 40 سم وتاج كروي منتشر في ارتفاع من 2 إلى 15 مترًا مع أغصان خصبة قصيرة وأغصان طويلة ممتدة.

وصف

شجرة التفاح المنزلية ، على عكس البرية ، لا تحتوي على أشواك على الأغصان. لحاء الشجرة لونه رمادي غامق. أوراق شجرة التفاح في الطبيعة لها مظهر عاري أو محتلم ، مع بقاء أو سقوط الأوراق. تحتوي البراعم البيضاوية على قشور بنية حمراء اللون ، وتحتل الطبقة العريضة المزدوجة المتكونة من البراعم موقعًا مركزيًا في البرعم. زهرة التفاح بيضاء أو وردية أو حمراء وتنمو في شكل حشرة أو نصف نورات من الإزهار ، قطرها 3-5 سم ، كل زهرة بها 20 إلى 50 سداة.

تتفتح الأشجار في أواخر أبريل - أوائل مايو. اعتمادًا على مكان نمو شجرة التفاح ، يكون وقت الإزهار من أسبوع إلى أسبوعين. التلقيح في الأشجار عبر. في سن 4-12 سنة ، تشكل الشجرة ثمارًا - تفاح. يبدأ موسم نمو شجرة التفاح حوالي 20 يومًا بعد أن يصبح متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية أعلى من +5 درجات.

شجرة التفاح لها خصائص طبية

تتميز ثمار التفاح:

• حسب اللون (أحمر ، أصفر ، أخضر ، مع خطوط) ؛
• في الشكل (ممدود ، مدور) ؛
• حسب الرغبة (العصير ، الحامض ، الحلو).

كم سنة تعيش شجرة التفاح؟ تعيش الشجرة لفترة طويلة بما يكفي ، تصل إلى 100 عام ، كما أنها تتماشى مع أنواع التربة المختلفة ومقاومة الصقيع.

موطن شجرة التفاح هو أراضي كازاخستان الحالية. لا يقتصر الأمر على تسمية العاصمة ألماتي (والتي تُرجمت على أنها "أبو التفاح") ، ولكن في المدينة نفسها تم تشييد نصب تذكاري على جبل كوك تيوب.

خصائص الشفاء

غالبًا ما يُطلق على ثمار التفاح كنزًا طبيعيًا بسبب محتواها من الفيتامينات C و B1 و B2 و P و E ، بالإضافة إلى معادن البوتاسيوم والمنغنيز والحديد. يستخدم التفاح في الوقاية من نزلات البرد وعلاج الأمراض الخبيثة والأمراض الخطيرة. بفضل البوتاسيوم ، يستقر ضغط الدم. بفضل الكالسيوم ، يتم تقوية مينا الأسنان وأنسجة العظام. يحسن البكتين البشرة ويطيل نضارة وشباب البشرة. يُسمح باستهلاك التفاح من قبل الجميع تقريبًا نظرًا لضعف الحساسية لديهم.

يفكر الكثير من الناس في السؤال عن التفاح الأكثر صحة ، أو الأخضر أو ​​الأحمر. تكمن الإجابة في الاختلاف في محتوى العناصر النزرة في كلتا الثمار. يحتوي التفاح الأخضر على نسبة أقل من السكر والحديد وفيتامين سي مقارنة بالتفاح الأحمر.

لا تضيع فوائد التفاح أثناء المعالجة الحرارية ، بسبب فقدان العناصر الغذائية الصغيرة. علاوة على ذلك ، يوجد في الثقافات المختلفة عدد كبير من الوصفات التي تحتوي على التفاح بين المكونات. ما الذي يمكن صنعه من التفاح؟ أي شيء مختلف: العصائر ، عصير التفاح ، هريس الأطفال ، المربى ، الفطائر ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، شارلوت وما إلى ذلك.

تحتوي أوراق التفاح على كمية كبيرة من فيتامين سي.عند تناولها بانتظام ، ستساعد على استعادة الحيوية والتغلب على الاكتئاب وتقوية دفاعات الجسم.

تحتوي الأوراق أيضًا على:

• النحاس.
• أحماض نباتية
• حديد؛
• الزنك.
• الموليبدينوم.

غالبًا ما يصف الأطباء شاي أوراق التفاح للمرضى كعامل مضاد للالتهابات لأمراض الجهاز التنفسي العلوي.

تحتوي أزهار شجرة التفاح أيضًا على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات. يتم استخدام شايهم لمنع تكوين الخلايا السرطانية ، وصبغة كدواء ضد أمراض الجهاز الهضمي.

يجب التعامل مع تناول بذور التفاح بمزيد من الحذر.

يجب التعامل مع استخدام بذور التفاح بعناية أكبر. أنها تحتوي على فيتامين B17 مهم جدا ونادر. يمنع الخلايا السرطانية من التكاثر ويقلل من إجهاد الجسم. كما أنها تحتوي على اليود ، الذي يؤدي نقصه إلى تدهور المزاج ، وانخفاض وظائف الذاكرة ، والصداع ، وتشتيت الانتباه. يوصي الأطباء بتجديد نصف المدخول اليومي من اليود بخمسة بذور تفاح يوميًا.

ما يمكن صنعه من التفاح للجمال في الحياة - تضاف بذور التفاح إلى المقشر والكريمات وأقنعة الوجه ، لأن المواد المفيدة فيها تساعد على تنعيم التجاعيد.

موانع وأعراض جانبية

على الرغم من الخصائص العلاجية لأوراق شجرة التفاح والزهور والفواكه وبذورها ، لا تزال هناك موانع.

لذلك ، لا ينبغي تناول الفاكهة الطازجة أو المخللة مع أمراض الجهاز الهضمي والكلى بسبب خطر تفاقم القرحة. في هذه الحالة ، من الأفضل تناول الفواكه المخبوزة أو اختيار أصناف حلوة من التفاح. لتجنب التخمر في المعدة ، من الأفضل عدم تناول التفاح في الليل.

لا ينبغي أن يؤخذ الحقن و الإستخلاص من أوراق التفاح من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم والإمساك المزمن والتهاب الوريد الخثاري. يجب على النساء الحوامل تناول هذه المشروبات فقط بعد استشارة الطبيب.

من الأفضل تناول الفواكه المخبوزة

إذا تجاوزت بذور التفاح أثناء تناولك للقاعدة ، فقد تصاب بالتسمم. الحقيقة هي أن بذور التفاح تحتوي على أميجالين جليكوسيد وعندما يتحلل في المعدة ، يتشكل حمض الهيدروسيانيك ، الذي ينتمي إلى أقوى السموم - السيانيد. ومع ذلك ، فإن الجسم قادر على تحييد جرعة صغيرة.

علامات التسمم بحمض الهيدروسيانيك:

• القيء.
• إفراز اللعاب.
• فقدان الوعي؛
• تغيرات مفاجئة في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
• صداع قوي؛
• مشاكل في التنفس والاختناق.

إذا تم استهلاك الكثير من التفاح يوميًا ، فإن الأمر يستحق الاستغناء عن البذور منه ، وتناول اللب العصير فقط.

وتجدر الإشارة إلى أن السم يتلف أثناء المعالجة الحرارية. لهذا السبب ، فإن مربى التفاح والكومبوت مع البذور ليست خطرة على الجسم.

حقائق مثيرة للاهتمام حول التفاح

في اليونان القديمة ، كانت شجرة التفاح تعتبر شجرة أبولو المقدسة. ومن هناك ظهر الاسم الإنجليزي "تفاحة".

وفقًا لعلماء الآثار ، فإن شجرة التفاح هي أول شجرة بدأ أسلاف الإنسان الحديث بزراعتها. يعتقد أن أشجار التفاح محلية الصنع كانت موجودة منذ 6500 قبل الميلاد.

يوجد حوالي 7000 نوع من التفاح في العالم ، ويقوم المربون بصنع أنواع جديدة كل عام. ومع ذلك ، يتم استخدام حوالي مائة نوع للبيع ، والباقي للأغراض الفنية والزخرفية.

تبلغ المساحة الإجمالية لجميع بساتين التفاح على الأرض حوالي 5.000.000 هكتار.

تنوع أنتونوفكا يأتي من مدينة كورسك. تكريما لهذا ، في وسط المدينة ، يمكنك أن ترى نصبًا بطول مترين لتفاحة النحات فياتشيسلاف كليكوف.

التفاحة لا تغرق في الماء ، فهي ربع الهواء.

التفاحة لا تغرق في الماء

يمكن أن تنمو أشجار التفاح حتى ارتفاع 12 مترًا. من أجل راحة الحصاد ، قام المربون بتربية أشجار التفاح القزمية ، والتي ، مثل الشجيرات ، لا تزيد عن 2 متر.

تم العثور على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والعناصر النزرة والفيتامينات في قشر التفاح.

خصائص أنواع وأنواع أشجار التفاح

ما هي الأصناف التي تزرع عادة في أوقات مختلفة من السنة؟

أصناف الصيف:

• جروشوفكا.
• حلويات؛
• الرئوية.

الكمثرى هي مجموعة متنوعة توجد غالبًا في عصرنا. تنضج ثمارها في أغسطس. فهي صغيرة الشكل ومدورة ومسطحة إلى حد ما. اللون أخضر باهت مع أحمر خدود وردي من البقع والمشارب على طول المحيط. يكون اللب أكثر تعكرًا وله رائحة طيبة. يبدأ الحصاد الملحوظ في العطاء منذ 4 سنوات. الأكثر تنوعًا في فصل الشتاء.

تنوع الحلوى يتحدث عن نفسه. الثمار صفراء مع صبغة حمراء. تنضج بحلول منتصف أغسطس. أشجار التفاح من هذا الصنف مقاومة للأمراض ، متواضعة في الرعاية. الصنف الشتاء هاردي.

Medunitsa هي مجموعة متنوعة من الاختيارات المحلية. تبدأ شجرة التفاح في الثمار في عمر 4-5 سنوات. الثمار كبيرة وذات مذاق حلو حتى عندما تكون غير ناضجة.

الرئوية

أصناف الخريف:

• ماك؛
• مخطط القرفة
• زيغوليفسكوي.

Macintosh هو نوع كندي. ثمار شجرة التفاح متوسطة اللون ، صفراء-خضراء ، مع أنماط أرجوانية على طول المحيط. اللحم أبيض مع عروق حمراء. التفاح له طعم حار لطيف. يتم حصاد التفاح في سبتمبر ، ويتم تخزينه حتى منتصف الشتاء. ومع ذلك ، فإن الصنف لا يتحمل الصقيع والمرض جيدًا.

القرفة المخططة هي نوع قديم يحصد محصول سبتمبر. الثمار لها خطوط واضحة على خلفية حمراء. لب الحلوى ، طري ، يعطي القرفة. يمكنك تخزين هذه التفاحات حتى يناير. تبدأ هذه الشجرة تؤتي ثمارها في 8-9 الخريف. أكثر أنواع الشتاء قسوة من كل ما ينمو في الممر الأوسط.

Zhigulevskoe هو نوع واسع الانتشار. الثمار حمراء اللون مع خطوط ، كريمية من الداخل ، حبيبات خشنة. تتذوق حسب الذوق. الغلة في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. يمكن أن يكذب التفاح حتى ديسمبر. تحمل الثمار الأولى في سن الخامسة. الشجرة مقاومة للأمراض ولكن البرد يضرها.

أصناف الشتاء من أشجار التفاح:

• أنتونوفكا.
• جوناثان
• ذهبي لذيذ؛
• قزم.

تتمتع ثمار أشجار التفاح الشتوية بهيكل قوي ، مما يسمح بالحفاظ عليها جيدًا لفترة طويلة.

أنتونوفكا هي مجموعة قديمة مفضلة لدى الجميع. ثمار الشجرة صفراء ذهبية اللون ، مقرمشة ، مع حموضة خفية. تبدأ شجرة التفاح في أن تؤتي ثمارها في سن السابعة.

أنتونوفكا

تتميز مجموعة جوناثان بالعديد من المزايا. تم تربيته في الولايات المتحدة الأمريكية ، ويمكن لهذا التنوع أن ينمو ثمارًا كبيرة الحجم مرقطة صفراء وخضراء. كانت الشجرة تثمر منذ 5 سنوات.

حصاد مجموعة Golden Delicious جاهز للحصاد في سبتمبر ويتم تخزينه حتى مارس. الثمار مستطيلة قليلاً مخروطية الشكل ذات لون أصفر ذهبي ، واللحم ناعم وحلو.

تزرع أصناف الأقزام حيث لا تكون مساحة الحديقة كبيرة. لا يزيد ارتفاع الشجرة عن 4 أمتار ، ويؤدي الحصاد الأول إلى 3-4 سنوات بعد الزراعة.

كيف تنمو

تدرس التكنولوجيا الزراعية العلمية باستمرار عملية زراعة المحاصيل الزراعية. لكي تنمو شجرة تفاح ، تحتاج إلى اتباع إجراء معين.

تحتاج أولاً إلى اختيار موقع الهبوط الصحيح. لا يمكنك زرع شجرة تفاح في مكان نمت فيه بالفعل شجرة تفاح أو شجرة حديقة أخرى. لن تكون هناك فائدة إذا زرعت شجرة تفاح صغيرة في حديقة قديمة. والسبب في ذلك: نضوب الأرض عن الأشجار السابقة.

قبل الزراعة ، تتم إزالة جميع الأوراق بعناية من الشتلات دون الإضرار بالبراعم. يجب أن يصل عمق حفرة الزراعة إلى 60 سم ، وقطرها يصل إلى 125 سم ، ويستخدم لكل حفرة 2-3 دلاء من السماد الطبيعي ، و 1 كجم من السوبر فوسفات ، و 150 جم من كلوريد البوتاسيوم. إذا كانت التربة حمضية ، أضف 1 كجم من الجير. يتم خلط كل هذا مع الأرض ، ويتم عمل كومة ، ويتم ضغطها قليلاً وتوضع عليها شتلة ، ويتم توزيع الجذر وكل هذا مغطى بالتربة بمقدار 10-15 سم ، ويتم تسقيها بـ 2-3 دلاء من الماء ويتم ملء الحفرة حتى القمة.

قبل الزراعة ، تتم إزالة جميع الأوراق بعناية من الشتلات دون الإضرار بالبراعم

بعد 2-3 سنوات من الزراعة ، تُحفر الشجرة في حفرة يصل عمقها إلى 50 سم وعرضها 30-40 سم ، وتُخلط التربة بالأسمدة وتُعاد إلى الخندق. بعد 2-3 سنوات أخرى ، يتكرر الإجراء ، لكن الخندق أوسع من السابق.

في الخريف ، يتم تطبيق الأسمدة العضوية والمعدنية على دوائر الجذع ، في الربيع والصيف يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية في الضماد العلوي.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة: هل من السهل زراعة شجرة تفاح عمودية

تتميز شجرة التفاح العمودي ببنية غير عادية ولا تنمو أكثر من 2.5 متر ، ولا يزيد عرضها عن 0.5 متر وتشبه نباتًا حرفيًا. لا تحتوي أشجار التفاح هذه على فروع جانبية. يعتبر هذا التنوع مبكر النضج.

منذ عدة عقود ، كانت هذه الأشجار تزرع فقط في حدائق خاصة ، ولكن الآن يمكن العثور عليها في أي كوخ صيفي. تبدو أشجار التفاح هذه مبهجة من الناحية الجمالية ، وتشغل مساحة صغيرة وتعطي حصادًا جيدًا. ومع ذلك ، فهم بحاجة إلى رعاية دقيقة ، والتغذية في الوقت المناسب ، والري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والحماية من الصقيع.

يقوم البستانيون ذوو الخبرة ، عند وصف شجرة التفاح ، بتسليط الضوء على المزايا التالية لأشجار التفاح العمودي:

• إنتاجية عالية؛
• الاكتناز.
• مقاومة الآفات.
• مظهر غير عادي.

تشمل عيوب هذا النوع:

• ارتفاع تكلفة الشتلات.
• هشاشة نظام جذر شجرة التفاح.
• رعاية في الوقت المناسب ودائمة وشاقة إلى حد ما

في ضوء هذه الخصائص ، يتمتع التفاح العمودي بمزايا كافية ، ومع ذلك ، لا ينصح البستانيون بزراعته إذا لم يكن من الممكن توفير الرعاية المناسبة.

وبالتالي ، عند اختيار شجرة تفاح للمنزل الصيفي الخاص بك ، يجب أن تتذكر أن كل نوع يتطلب موقفًا خاصًا تجاه نفسه. ستعتمد طريقة اقترابك من عملية زراعة بستان التفاح على عدد السنوات التي تعيشها أشجار التفاح ، وموسم النمو ، ونوع الحصاد الذي ستقدمه وكم مرة.