بذور البطاطس

من المستحيل تخيل كوخ صيفي واحد أو حديقة خاصة بدون البطاطس. أصبحت هذه الثقافة الملك الحقيقي للخضروات. غالبًا ما لا يفكر البستانيون في التنوع الذي ينمو في أسرتهم. لكن بذور البطاطس المختارة بشكل صحيح هي مفتاح حصاد ناجح. لكل منطقة ، من الضروري تحديد نوع أو آخر بشكل فردي من أجل الحصول على أقصى نتيجة من الجهود المبذولة في المغادرة.

الخصائص العامة للبطاطس

البطاطس موطنها أمريكا الجنوبية. كانت الثقافة مطلوبة بشدة بين الهنود. لفترة طويلة لم تستطع روسيا وأوروبا فهم قيمة هذا النبات الغريب. في هذه المناطق ، وبسبب نقص المعلومات ، بدأوا في البداية في استهلاك الأوراق الخضراء. لم تتأثر بالطعم ، وفكر المزارعون في التخلي عن زراعة البطاطس. ومع ذلك ، في هذه اللحظة كانت لديهم فرصة لتذوق الدرنات المقلية بالزيت. لم تعرف البهجة حدودًا ، واستمرت زراعة الثقافة. بالإضافة إلى ذلك ، كان المربون وما زالوا يعملون باستمرار على تطوير أصناف جديدة وتحسينها.

تنوع بذور البطاطس المناسب هو مفتاح الحصاد الجيد

تُمنح البطاطس لسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية. في الطبخ ، هناك العديد من الوصفات لطهي هذه الخضار. إذا كنت تأكله غير مقلي ، فإن الطبق خالٍ من الكوليسترول تمامًا. تحتوي الدرنات على تركيبة كيميائية غنية جدًا ، وهي مشبعة بالعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. البطاطس الصغيرة منخفضة السعرات الحرارية ويمكن استخدامها في التغذية الغذائية ، لكن لا يمكن قول ذلك عن الدرنات القديمة. نظرًا لتكوينها ، فقد وجدت الخضار تطبيقًا ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. أصبحت البطاطس منتجًا لا غنى عنه في حياتنا.

كيفية اختيار بذور البطاطس المناسبة

من المهم ليس فقط اختيار الصنف المناسب ، ولكن أيضًا اختيار بذور عالية الجودة.

الدرنات المناسبة للزراعة لها الوصف التالي:

• حجم البطاطس بحجم بيضة دجاج أو أكبر قليلاً ؛
• لا ضرر خارجي مرئي
• لا توجد علامات على أي مرض
• في الربيع ، يجب أن تحتوي الدرنات بالضرورة على بخار.

يجلب المربون باستمرار أنواعًا جديدة من بذور البطاطس إلى انتباه البستانيين.

قاعدة مهمة للحصول على حصاد ناجح هي حساب الكمية المطلوبة من مادة الزراعة. تستهلك مائة متر مربع ما يصل إلى 30 كجم من بذور البطاطس.

مجموعة متنوعة

يوجد حاليًا عدد كبير من أصناف البطاطس التي تختلف من حيث النضج والسمات الخارجية: الأصفر ، والوردي ، والأرجواني ، والأبيض ، والمبكر ، والمتأخر ، ومنتصف الموسم ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الظروف المناخية الموصى بها للزراعة.

بطاطس فروتيلا هي مجموعة منتقاة محلية ذات فترات نضج مبكرة متوسطة. المصنع لا يطالب بالعناية ، ويعطي حصادًا جيدًا ، ويحتوي على درنات مستطيلة كبيرة. يتم استخدامه بنشاط لإعداد روائع الطهي المختلفة ، بما في ذلك البطاطس المقلية. السمة المميزة هي أن لب هذا الصنف لا يغمق عند القطع. يزرع في جميع أنحاء الممر الأوسط ، في المناطق الشمالية الغربية والوسطى. أصبحت موسكو منطقة منفصلة موصى بها لزراعة هذه الخضار.تظهر Frutella مقاومة ممتازة لجميع الأمراض الشائعة ، لكنها تهاجمها نيماتودا البطاطس.

تعد بطاطس فروتيلا خيارًا ممتازًا ، سواء بالنسبة للحديقة الخاصة أو للزراعة الصناعية.

أفضل أنواع البطاطس المبكرة النضج المناسبة للنمو في بلادنا:

• بيلاروسا.
• بوجارسكي.
• وارماس.
• كامينسكي.

تعتبر أصناف البطاطس المبكرة مثالية للممر الأوسط. لذلك ، في هذه المنطقة هم الأكثر شعبية.

تعد البطاطس في منتصف الموسم هي الأكثر شيوعًا لأنها مناسبة للتخزين الشتوي ولديها أفضل طعم.

يتم التعرف على أفضل الأصناف:

• فامبو.
• مفضل؛
• لاتونا.
• كوندور.
• رومانو.
• إيربيت.
• سلاف.

البطاطس المتأخرة في الظروف المناخية للمنطقة الوسطى ليس لديها وقت لتنضج ، لذلك لا يتم زرعها هنا في أرض مفتوحة. في المناطق الجنوبية ، تزرع هذه الأصناف بجميع الطرق المعروفة.

يتم التعرف على الأفضل في هذه الفئة:

• Zhuravinka.
• زارنيتسا.
• نجاح باهر.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا بذور بطاطس النخبة ، والتي تشمل أنواعًا مختلفة من الاختيار المحلي والهولندي:

• القرمزي الأحمر
• لاتونا.
• كوندور.
• أزرق؛
• لوغوفسكوي.
• نيفسكي.
• الحظ ، إلخ.

تتميز بطاطس لوكس ليس فقط بمقاومتها المتزايدة للأمراض ، ولكن أيضًا بإنتاجيتها الممتازة.

صنف البطاطس Lux (superelite) معروف أيضًا لدى البستانيين - منتج للغاية ويتميز بمقاومة متزايدة للأمراض. إن اللب ، الملون باللون الأصفر اللطيف ، والذوق الرفيع ، جعله يستخدم على نطاق واسع في الطهي.

على الرغم من وفرة وتنوع أصناف البطاطس المعروضة في السوق الاستهلاكية ، تجدر الإشارة إلى الخمسة الأوائل من بينها ووصفها بإيجاز:

• روزارا.
• سكارليت أحمر
• جوكوفسكي في وقت مبكر
• غلا؛
• أدريتا.

سوف تروق مجموعة Rosar لسكان الصيف الذين يحبون تناول البطاطس الصغيرة في بداية الموسم. النضج المبكر جدا ، متواضع ومقاوم للأمراض. تنتج شجيرة بطاطا واحدة ما يصل إلى 25 درنًا من نفس الحجم والشكل القياسي. يزن كل منهم 150 جرامًا. لمدة 5 سنوات ، لم تنخفض مؤشرات روزارا. طعم ممتاز ، لب كريمي. لم يتم تحديد أوجه قصور كبيرة.

تعتبر Rosara مثالية للحصاد المبكر

يوضح التنوع الهولندي Red Scarlett ربما أعلى عائد في الممر الأوسط. العيون الضحلة ، والجلد الوردي الرقيق واللحم المصفر ، والتي تستمر حتى بعد المعالجة الحرارية - هذه هي السمات المميزة لهذه البطاطس. تصل كتلة حبة البطاطس إلى 120 جرامًا. يظهر مقاومة متزايدة للأمراض الرئيسية. بفضل هذه المزايا ، يتصدر Red Scarlett تصنيف الأصناف الموصى بها للنمو في الممر الأوسط. لم تكن هناك أوجه قصور كبيرة في التنوع.

الأحمر سكارليت هو نوع من البطاطس مثالي للنمو في الممر الأوسط

البطاطا عالية الغلة جوكوفسكي في وقت مبكر - كلمة جديدة في زراعة الخضروات المحلية. مجموعة متنوعة من النضج المبكر للغاية والفواكه التي يصل وزنها إلى 180 جرامًا لا تترك سكان الصيف غير مبالين. يحتوي اللب على لون أبيض قياسي ؛ عند تقطيعه إلى قطع ، فإنه لا يغمق ولا يغلي. يظهر مقاومة متزايدة للأمراض الرئيسية ، محفوظة بشكل جيد. وفقًا لاستعراضات ممارسة البستانيين ، لم يتم تحديد أوجه قصور كبيرة.

يسمح لك Zhukovsky مبكرًا بالحصول على حصاد مبكر جدًا من البطاطس ، وهو مناسب للتخزين طويل الأجل

اكتسب التنوع الألماني Gala شعبية كبيرة بسبب انخفاض محتوى النشا وكمية كبيرة من الكاروتين. بسبب هذه الخصائص القيمة ، تستخدم الخضار على نطاق واسع في التغذية الغذائية. إلى جانب خصائص الذوق الممتازة ، تتميز Gala بمقاومتها المتزايدة للأمراض النموذجية. لم يتم تحديد أوجه قصور كبيرة.

غالا - البطاطس ذات المحتوى المنخفض من النشا ، ومناسبة للتغذية الغذائية

Adretta هو نوع من البطاطس الناضجة مبكرًا مع مقاومة متزايدة للظروف المناخية غير المواتية والأمراض النموذجية. تكمن خصوصياته في مقاومته للصقيع الذي يأسر العديد من البستانيين. اللب والدرنات صفراء. البطاطس مناسبة للتخزين طويل الأمد دون أن تفقد طعمها وتسويقها. حتى بعد المعالجة الحرارية ، فإن هذه البطاطس لا تتفتت وتحتفظ بشكلها ، مما يضمن استخدامها على نطاق واسع في الطهي. لم تكن هناك أوجه قصور كبيرة في عملية الزراعة. الممر الأوسط ممتاز للزراعة.

Adretta - البطاطس مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والظروف المناخية غير المواتية

زراعة بذور البطاطس وزراعتها

بعد أن يتم الاختيار لصالح نوع أو آخر ، لا تزال هناك مهمة صعبة أخرى - زراعة محصول جيد من بذور البطاطس. تعتبر الدرنات التي يصل وزنها إلى 80 جرامًا مادة زراعة مثالية. إذا كانت الدرنات أكبر ، فسيتعين استخدام الكثير من الأسمدة أثناء الزراعة. شراء بذور البطاطس ليس رخيصًا ، لأن سكان الصيف يحاولون تربية مواد الزراعة الخاصة بهم ، وكذلك تقاسمها مع بعضهم البعض.

يميل بعض البستانيين إلى الاعتقاد أنه إذا زرعت البطاطس في وقت مبكر ، فسوف تنضج مبكرًا. لكن في الواقع هذا بعيد كل البعد عن أن يكون هو الحال ، لذلك لا داعي للاستعجال. يجب أن ننتظر بداية حرارة مستقرة. لكن يُنصح بإعداد الأسرة في الخريف ، وإضافة السماد والدبال إليها. تم حفر الثقوب بعمق 30 سم ، وللشجيرات الصغيرة ، تُترك المسافة بين الثقوب حتى 25 سم ، وللحفر الطويلة - حتى 40 سم ، ويترك ما يصل إلى نصف متر في تباعد الصفوف.

مع ظهور البراعم الأولى ، بدأوا في ري المزروعات. افعل هذا 1-2 مرات في الأسبوع. يحاولون إبقاء الماء خارج منطقة الورقة. بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة الموجودة في الأسرة ، بينما تتم إزالة الأعشاب الضارة. من أجل عدم تبخر التربة للرطوبة الزائدة ، ولا تهتم الأعشاب الضارة ، يتم إجراء التغطية. لهذا الغرض ، يتم استخدام التبن أو نشارة الخشب أو الإبر. يوصى بالوقاية من بعض الأمراض في الوقت المناسب ، لمكافحة الآفات باستخدام الأدوية ذات الأغراض الخاصة.

في الوقت الحالي ، تم تطوير العديد من الوسائل لمكافحتها ، والتي يتم استخدامها أثناء زراعة الدرنات وفي عملية النمو. يجلب المربون أيضًا شيئًا جديدًا باستمرار ويهتمون بأصناف البستانيين التي تقاوم الآثار السلبية لهذه الحشرة. على الرغم من ذلك ، تظل المشكلة ذات صلة ، ويقوم معظم سكان الصيف بحلها بالطريقة القديمة: عدة مرات في الموسم يرشون المزروعات بعقار ضد خنفساء البطاطس في كولورادو.

بذور البطاطس من أصناف مختلفة لها مزاياها وعيوبها. للتعويض عنها ، يمكنك أن تنصح بزراعة عدة أنواع في الأسرة ، يختلف وصفها اختلافًا جوهريًا. ليس فقط الخصائص الخارجية والذوق يمكن أن تكون مختلفة ، ولكن أيضًا فترة النضج ، والصرامة في الرعاية ، ومقاومة الأمراض. سيسمح لك ذلك بمقارنة أنواع مختلفة من التجربة الشخصية واختيار الأفضل لاحتياجاتك.