المحتوى:
يمكن العثور على مجموعة متنوعة من شمندر بوردو في حدائق الخضروات والأراضي الشخصية. تتم زراعة المحاصيل على نطاق صناعي. ملاحظات البستانيين حول بوردو إيجابية. يشتهر التنوع بفضائله العديدة. على سبيل المثال ، يتكيف بنجر بوردو ذو البذرة الواحدة في ظروف مناخية مختلفة ، ويعطي حصادًا لائقًا ، وله ثمار كبيرة لذيذة يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر أو أكثر دون فقدان القدرة على التسويق.
وصف الصنف
اسم آخر للثقافة هو بنجر بوردو 237. هذا التنوع هو الجدول. إنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم. ينضج المحصول في غضون 90 يومًا بعد الإنبات. يتمتع سكان الصيف بفرصة زراعة البذور مرتين في الموسم ، بسبب النضج السريع نوعًا ما. مع العناية المناسبة ، يتم جمع 8 كجم من البنجر المختار من متر مربع من المزارع. ينمو الصنف جيدًا في المناطق الدافئة ووسط روسيا ، حيث المناخ القاري المعتدل. لن تخاف بوردو من الجفاف القصير والبرد وانخفاض درجات الحرارة.
معلومة اضافية. في أوكرانيا ، وبيلاروسيا ، وبعض مناطق روسيا ، يطلق على البنجر اسم بورياك.
المحاصيل الجذرية كبيرة - يتراوح وزن كل منها من 300 إلى 500 جرام. الشكل مستدير ، وأحيانًا مفلطح قليلاً. يخرج جزء من محصول الجذر إلى سطح الأرض أثناء النمو. نتيجة لذلك ، فإن حصاد المحاصيل سهل. لون الشمندر بورجوندي غني. اللب أحمر. لا توجد حلقات عمليا. الطعم كلاسيكي حلو. تُباع بذور بوردو في المتاجر المتخصصة ويمكن أيضًا شراؤها عبر الإنترنت. التكلفة معقولة - سعر الحقيبة يبدأ من 15 روبل مقابل 3 غرامات.
بنجر بوردو
ميزات مجموعة بوردو:
- إنتاجية عالية. يتم حصاد من 5 إلى 8 كجم من المحاصيل الجذرية من متر مربع ؛
- مظهر لطيف من المحاصيل الجذرية. الشكل مستدير ومسطّح قليلاً. لون خمري عميق ، لا بقع ؛
- طعم حلو ممتاز
- الاستخدام الشامل. يتم تحضير أطباق مختلفة من البنجر: السلطات والحساء والأطباق الجانبية. يتم استخدامه في الطب التقليدي. العصير الطازج في حالة سكر مع السمنة ، لزيادة الهيموجلوبين. يساعد البنجر على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم.
- تحتوي الثمار على كمية كبيرة من المواد المفيدة. المحاصيل الجذرية غنية بالفيتامينات ج ، ب ، حمض الفوليك ، اليود ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم.
- تحتوي قمم المزرعة على فيتامينات C و K و A و B. وتضاف إلى الأطباق المستخدمة للأغراض الطبية والتجميلية ؛
- إنبات البذور الجيد.
- الحفاظ على الجودة - يتم تخزين الجذور لمدة 6 أشهر أو أكثر ؛
- الصنف لا يخاف من النقل.
- الحصاد سهل - جزء من محصول الجذر فوق الأرض ، لذلك يتم إخراج البنجر بسهولة من التربة ؛
- تتكيف بسرعة مع الظروف المناخية المختلفة ؛
- يطالب بنجر بوردو بالتربة - يجب تسميد الأرض وخصبة ؛
- الصنف مقاوم للأمراض الشائعة مثل تعفن القلب.
ملحوظة! يعتبر البنجر غذاءً غذائياً. قيمتها الغذائية 42 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
البنجر في الحديقة
الهندسة الزراعية
هبوط
زراعة بوردو ليست صعبة ، لكن التنوع يتطلب اهتمامًا من البستانيين. للحصول على حصاد لائق ، يجب عليك اتباع قواعد الزراعة والعناية بالمحصول.
يتم اختيار سرير البنجر في مكان مشمس. يجب أن تكون التربة خصبة ومخصبة وليست حمضية. يتم تخصيب سرير الحديقة بالمواد العضوية في الخريف. ينتشر السماد أو الدبال على سطح الموقع ، ويتم حفر الأرض بعناية. من الضروري إضافة الأسمدة المعدنية المعقدة ، حيث يجب أن يكون السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم موجودًا.تتم زراعة البذور في أبريل أو مايو. إذا زرعت في أبريل ، سينضج المحصول في يوليو. وفقًا لذلك ، إذا تمت الزراعة في شهر مايو ، فسوف تنضج المحاصيل الجذرية في أغسطس. هذه الفاكهة مثالية للتخزين على المدى الطويل.
قبل الزراعة ، تتم معالجة البذور في محلول منغنيز للتطهير. ثم ينقعون في الماء لمدة 12-20 ساعة. في الحديقة ، يتم عمل ثقوب على مسافة 30-40 سم ، ويصب فيها الرماد والدبال. توضع البذور على عمق 3 سم كل 5-8 سم ، ويمكنك زرعها على طول حواف الأسرة حيث ينمو شيء آخر. على سبيل المثال ، الطماطم ، الخيار ، الثوم ، الخس ، الفجل. مثل هذا الحي مقبول. الثقافات لا تضطهد بعضها البعض. سيوفر هذا الخيار مساحة في الحديقة.
معلومة اضافية. بنجر بوردو 237 مناسب للبذر الشتوي. تزرع البذور في الأحواض في نوفمبر عند درجة حرارة التربة -5 درجة. الغرس مغطى بالإبر ونشارة الخشب. ميزة هذا البذر هو الحصاد المبكر. ناقص - لا يمكن تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة.
طريقة أخرى لزراعة النبات هي من خلال الشتلات. يتيح لك الحصاد في وقت أبكر مما هو عليه عند زراعة البذور في أرض مفتوحة. الحلزون مناسب لإنبات البذور ، وكذلك الحاويات العادية بخليط التربة. من الأفضل زرع البذور في أبريل. بعد 4 أسابيع ، ستكون الشتلات جاهزة للانتقال إلى مكان دائم.
شمندر الشتلات
يتم نقل النباتات الصغيرة إلى فراش الحديقة مع التربة من الحاوية التي توجد فيها الشتلات. جذر بوردو رقيق. في حالة تلفه ، سيؤثر ذلك على تكوين محصول الجذر. يتم إجراء عملية الزرع في شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجات. الشتلات في الحديقة مغطاة بأغشية لإعطائها الوقت لتستقر في مكان جديد.
رعاية وزراعة
ينتج البنجر محصولًا ممتازًا من الخضروات الجذرية الحلوة عندما يتم الاعتناء به جيدًا. لزراعة ثمار كبيرة غنية بالعناصر الغذائية ، يجب اتباع عدد من القواعد.
إذا تم إجراء الزراعة بواسطة البذور ، فعند ظهور براعم قوية ، يتم تخفيفها وإزالة الأعشاب الضارة من الحديقة وتخفيفها. بعد فترة ، يتم تكرار الإجراء. من الأفضل القيام بذلك في وقت الثمار. تتم إزالة جميع النباتات الضعيفة. يتم ترك شجيرات بورجوندي قوية في صف واحد. يجب أن تكون المسافة بينهما 15-20 سم.
يجب أن تُروى الخنفساء ، التي يحتوي وصفها على معلومات عن حب الماء ، طوال موسم النمو. يتم إيلاء اهتمام خاص للإجراء أثناء تكوين المحاصيل الجذرية. من الضروري تشبع الثقافة بالرطوبة مرة أو مرتين في الأسبوع. بعد تكوين الثمار ، يجب أن يتم الري بمعدل أقل - مرة كل بضعة أسابيع. يتوقف الري تمامًا قبل ثلاثة أسابيع من حصاد البنجر الناضج.
بشكل دوري ، يتم فك فراش البنجر. بفضل هذا الإجراء ، فإن الجذور مشبعة بالأكسجين. لا تنسى إزالة الأعشاب الضارة.
يتم تخصيب الثقافة عدة مرات في الموسم. في المرحلة الأولى من تطوير النبات ، يتم إجراء التسميد بالأسمدة النيتروجينية. عندما تبدأ الأوراق في الإغلاق مع بعضها البعض ، تحتاج إلى إضافة نترات الكالسيوم والفوسفور. مبعثرة على فراش الحديقة ، ثم تندمج في رماد التربة. يحتاج المتر المربع إلى أكثر من نصف كوب من الرماد. يتم ري ضخ الرماد في أغسطس. 1 كجم من الرماد ينقع لمدة 24 ساعة في 10 لترات من الماء. الحل الناتج هو سقي المحاصيل الجذرية.
ترقق البنجر
مهم! سيساعدك الملح العادي على زراعة ثمار لذيذة لن تفسد لفترة طويلة. يتم تخفيف ملعقة من كلوريد الصوديوم في 10 لترات من الماء. يتم التعامل مع عمليات الهبوط بمثل هذا الكوكتيل في أوائل الصيف وأواخره.
ماذا تفعل إذا كان نمو بنجر بوردو 237 ضعيفًا
يمكن أن يكون هناك عدة أسباب للنمو الضعيف لصنف بوردو.
اعتمادًا عليها ، يمكنك الحصول على إجابة لسؤال ماذا تفعل إذا نمت الثقافة بشكل سيء:
- زيادة حموضة التربة. البنجر لا يحب التربة الحمضية. بسبب ذلك ، يمكن أن يبدأ النبات في الذبول. يمكنك إزالة الأكسجين من التربة باستخدام الجير والطباشير ورماد الخشب. بعد هذا الإجراء ، يجب أن يأتي البنجر إلى الحياة ؛
- موقع هبوط غير صحيح. تتطلب الثقافة سرير حديقة تشرق عليه الشمس.لا يمكنك زراعة النبات في الظل. إذا كان البنجر ينمو بشكل سيء لهذا السبب ، فيجب غرسه في جزء آخر من الحديقة في العام المقبل ؛
- الجيران والسابقون. لا ينبغي أن يتعايش البنجر مع الفول والذرة. هذه النباتات لها تأثير سلبي على بورياك. يعطي بوردو أفضل محصول إذا نما الخيار والطماطم والثوم في مكان قريب. أسلاف جيدة: الخيار والبصل والفجل والبازلاء.
- تربة فقيرة. إذا كان البنجر ينمو بشكل سيئ بالفعل في بداية موسم النمو ، فقد يكون الأمر في تربة غير مخصبة. وبالتالي ، فإن خاصية النبات تحتوي على معلومات تفيد بأن المحصول يعطي حصادًا لائقًا فقط في التربة المخصبة ؛
- نقص الأسمدة. خلال الموسم ، يجب تغذية الثقافة عدة مرات. إذا كان نمو بنجر بوردو سيئًا بسبب عدم تخصيبه ، فسيتم تصحيح الوضع عن طريق التغذية بمخاليط معقدة يمكن شراؤها في المتاجر ؛
- سقي ضعيف. أثناء تكوين الفاكهة ، يحتاج البنجر إلى سقي وفير. يمكن القيام به مرة أو مرتين في الأسبوع ولكن بكميات كافية. يتم استهلاك 15-20 لترًا من الماء لكل متر مربع ؛
- زرع عميق جدا. تزرع البذور في التربة على عمق 3 سم ، وإذا كانت أعمق ، فقد يتطور النبات بشكل أسوأ ؛
- تلف الجذور. عند زرع الشتلات ، يحتاج البستانيون إلى توخي الحذر الشديد. لا يمكن إتلاف جذور البنجر. خلاف ذلك ، قد لا يكون هناك فاكهة.
- الأمراض والآفات. ربما يرجع ضعف نمو المحصول إلى إصابة النبات بالأمراض ، أو استيطان الآفات عليه. في هذه الحالة ، سوف تساعد المواد الكيميائية.
علاج الأمراض والآفات
تتمثل إحدى ميزات بنجر بوردو 237 في المناعة ضد الأمراض الشائعة ، مثل التورم والقرنية. ومع ذلك ، يمكن أن تتأثر الثقافة بداء cercosporosis ، peronosporosis.
من أعراض السركسبورا وجود بقع بيضاء ذات إطار بورجوندي على الأوراق والسيقان. نتيجة لذلك ، تذبل الأوراق وتموت. المرض يؤثر سلبا على الجنين.
تتكون مكافحة داء cercosporosis من استخدام مواد كيميائية تحتوي على النحاس (أوكسي كلورات النحاس ، هوم ، بروبيكونازول ، فاونديسازول). تتم إزالة الأعشاب الضارة التي تنمو بجانب البنجر وتمرض أيضًا بمرض cercosporosis. للوقاية من المرض ، يتم تنفيذ الوقاية. تنقع البذور قبل البذر وتعالج بالعقيق 25 ك. لن يمرض البنجر إذا نما في تربة خصبة وفضفاضة ومخصبة.
مرض سركوسبوروسيس
يتجلى مرض Peronosporosis على القمم. تتحول الأوراق إلى الضوء وتجعد ويمكن أن تنكسر بسهولة. يظهر إزهار غامق في أسفل الورقة. إذا لم تتم معالجة النبات على الفور ، يتحول لون القمم إلى اللون الأسود ويموت. بسبب هذا المرض ، يمكن أن تتعفن الجذور بعد الحصاد.
الكفاح ضد مرض peronosporosis هو إزالة النباتات التالفة. صحي - معالج بسائل بوردو ، من الأفضل تناول واحد بالمائة. تدابير وقائية - تطهير البذور والتربة.
تنوع بوردو المقاوم للآفات. نادرًا ، لكنها تتأثر بالسوس والبراغيث وعثة المنجم والمن. من السهل التعامل معهم. تتم إزالة الأوراق التي تحتوي على الحشرات. يتم رش النبات نفسه والأرض التي ينمو فيها البوريك بسائل بوردو. يتم معالجة الثقافة بالمواد الكيميائية.
ليس من قبيل الصدفة أن تحظى بنجر بوردو بشعبية. إذا كرست وقتًا للثقافة ، ونظمت الرعاية المناسبة ، وقمت بالتخصيب في الوقت المحدد ، فسوف يتجاوز الحصاد كل التوقعات. تعد الفواكه الأنيقة الناعمة مناسبة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، على سبيل المثال ، البرش ، والسلطات ، والكافيار ، وشنيتزل ، والشمندر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين المحاصيل الجذرية دون مشاكل حتى الربيع المقبل ، بينما تظل طازجة.
برش البنجر الطازج
