الجزر الأبيض هو عشب معمر أو معمر ينتمي إلى عائلة المظلة (الكرفس). أصبح الجزر الأبيض مؤخرًا أكثر شيوعًا من حيث زراعته في قطع أراضي الحدائق.
وصف الثقافة
قبل التفكير في نبات الجزر الأبيض من وجهة نظر الخصائص المفيدة ، يجب أن تفهم شكل نبات الجزر الأبيض وأين ينمو. أما بالنسبة للجزر الأبيض ، فيمتد مداها بشكل رئيسي إلى أوروبا وآسيا الصغرى. في روسيا ، يمكن العثور على الثقافة في شمال القوقاز.
على الرغم من حقيقة أن الإشارات الأولى لجذر الجزر الأبيض تم العثور عليها في بعض المصادر في القرن الثاني عشر ، إلا أن الخضار تلقى اعترافًا حقيقيًا فقط في القرن الثامن عشر. اليوم يُعرف نبات الجزر الأبيض وينمو في جميع أنحاء العالم كعلف ومحصول نباتي.
يحظى النبات بتقدير عالٍ بشكل خاص من قبل مربي النحل ، لأن العسل الذي يتم الحصول عليه خلال فترة ازدهار الجزر الأبيض له خصائص عالية الجودة.
الجزر الأبيض نبات يمكن زراعته في أي منطقة مناخية
يحب النبات التربة الرخوة جيدة التصريف والمناطق المشمسة غير المظللة.
أوراق الجزر الأبيض هي نباتات ، مركب ، يتكون من 2-7 أزواج من الأوراق الصغيرة بيضاوية الشكل.
زهور النبات صغيرة ، صفراء زاهية ، تنمو في أزهار من 5-15 شعاع. يزهر النبات ، اعتمادًا على الخصائص المناخية لمنطقة الزراعة ، في يوليو أو أغسطس.
هناك أنواع كروية ومخروطية الشكل من المحاصيل الجذرية. في القسم ، يكون جذر الجزر الأبيض مصفرًا بشكل خطير ، أقرب إلى الرمادي أو البني.
خصائص مفيدة وخطيرة
ما فائدة الجزر الأبيض بالضبط ، عرفه الناس منذ أكثر من عام. هذا منتج قيم للغاية يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب التقليدي. وإذا تم استخدام المكون الجذري للثقافة فقط للأغذية ، فلن يتم استخدام الجذور فحسب ، بل أيضًا أوراق الشجر للأغراض الطبية.
يمكن شراء المنتجات التي تحتوي على الجزر الأبيض من الصيدلية دون أي مشاكل
إذا كنت تأكل الجزر الأبيض بشكل منتظم ، يمكنك تحقيق النتائج التالية:
- تقليل الألم في أنواع مختلفة من المغص (المعدة والكلى والكبد) ؛
- تحسين المناعة
تحسين لون الجسم - تخلص من السعال
- تحييد البهاق والبقع العمرية ؛
- تطهير الجسم من السموم.
- تقليل السكر في مرض مثل مرض السكري ؛
- تسريع الشفاء من نزلات البرد (الفيروسية والمعدية) ؛
- منع تطور الخرف.
- للرجال - لتحسين الفاعلية ؛
للنساء - للقضاء على الالتهابات في منطقة الحوض.
يُنصح باستخدام الجزر الأبيض بشكل خاص للنساء الحوامل. سيقلل من مخاطر الوذمة وهشاشة العظام وفقر الدم.
إذا تحدثنا عن الخصائص الخطرة للنبات أو عن موانع استخدامه ، فيجب ملاحظة أنه حتى الآن لم يتم تحديد أي منها. كما لم تسجل ردود الفعل التحسسية تجاه الخضار.
الخطر الوحيد الذي ينتظر البستاني الذي يقرر زراعة جذور نبات الجزر الأبيض هو احتمالية الإصابة بحروق عند ملامسة أوراق الشجر الرطبة. يجب مراعاة قواعد السلامة بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يتمتعون بطبيعتهم بشرة فاتحة وحساسة لجميع أنواع التأثيرات.
تزايد
لقد سمع الكثير عن نبات الجزر الأبيض وطرق استخدامه. يعرف الكثيرون كيف مذاقها. لكن بستاني نادر يعرف كيف ينمو هذا المحصول بشكل صحيح. تتم زراعة الخضروات مثل جذر الجزر الأبيض بطريقتين:
- الشتلات.
- بذور.
كلا الخيارين لهما الحق في الوجود ، والاختيار لصالح الخيار الأول أو الثاني يتم بواسطة البستاني ، اعتمادًا على تفضيلاته الشخصية.
من الأفضل زرع البذور بعد عام واحد من الحصاد. قد لا تنبت البذور القديمة. في هذا الصدد ، من المهم للغاية شراء البذور حصريًا من موردين موثوقين.
بذر
قد يختلف توقيت بذر الجزر الأبيض في الأرض المفتوحة ، اعتمادًا على منطقة الزراعة ورغبات البستاني نفسه. نظرًا لأن الثقافة مقاومة للبرد ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعتها من فبراير إلى مايو. كلما احتجت إلى الحصول على محصول مبكرًا ، كلما كان عليك زراعة النبات مبكرًا.
بذور الجزر الأبيض لها مظهر مميز
نظرًا لأن بذور الجزر الأبيض تنبت ببطء شديد ، فيجب تحضيرها مسبقًا للبذر. أولاً ، يجب نقعها في الماء لمدة يوم ، وبعد تصريف الماء ، اتركها مبللة بقطعة قماش. يجب وضع هذا الأخير في حاوية بلاستيكية بغطاء أو ملفوفة بإحكام في كيس بلاستيكي (من المهم عدم ترك مادة الزراعة تجف). يجب شطف البذور وتهويتها وإعادة وضعها في قطعة قماش مرة كل ثلاثة أيام. تبدأ البذور في الفقس بعد حوالي أسبوع ونصف إلى أسبوعين. بعد ذلك ، سيتعين فقط تقوية مادة الزراعة في المجمد ويمكنك البدء في تحضير التربة للزراعة.
إذا كان من المفترض أن ينمو الجزر الأبيض من الشتلات ، فيجب أن تكون حذرًا جدًا عند زراعته. حتى أدنى ضرر في نظام الجذر يمكن أن يؤدي إلى موت نبات صغير. إذا نجا النبات ، فمن المحتمل أن يكون محصول الجذر متشعبًا أو مثنيًا.
رعاية
الجزر الأبيض متواضع في الرعاية. يكفي توافر الشروط التالية:
- الحفاظ على التربة رطبة.
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ؛
- قم بفك تباعد الصفوف.
يتم تبسيط الرعاية إلى حد كبير عندما يكون نبات الجزر الأبيض به نباتات خضراء. نظرًا لأن أوراقها كثيفة ، فإن الثقافة نفسها تكبح الحشائش ، ولا تسبب أي ضرر عمليًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح بعمل ضمادة أو اثنتين. لكن هذا التلاعب ضروري فقط إذا كانت التربة فقيرة بما فيه الكفاية في التكوين. يمكنك استخدام المواد العضوية: روث البقر أو فضلات الطيور. في النصف الثاني من موسم النمو يجب الانتهاء من الضمادات العلوية - قد ينمو محصول الجذر ويتشقق.
يجب الاهتمام بمكافحة الآفات ، على الرغم من عدم وجود عدد كبير من الأعداء فيها.يمكن مهاجمتها بواسطة عثة الكراوية والجزر وذبابة الكرفس ، ولكن فقط إذا لم يجدوا ثقافتهم الرئيسية.
من بين الأمراض ، يكون محصول الجذر أكثر عرضة للعفن المتنوع ، والذي يحدث غالبًا في مرحلة ليس في مرحلة النمو ، ولكن في مرحلة تخزين منتج الجزر الأبيض. عادة ما يتم مكافحة التعفن بالوقاية. يجب استخدام طريقة مماثلة لتجنب الأمراض الأخرى مثل البياض الدقيقي.
حصاد
نظرًا لأن الجزر الأبيض يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، فيمكن إزالته من الحديقة قبل الصقيع تقريبًا. حتى إذا نجت الثقافة من الصقيع الطفيف ، فلن تنخفض فوائد محصول الجذر وقدرته على التخزين طويل الأجل.
يمكن حصاد الجزر الأبيض في فصل الشتاء تقريبًا
من أجل عدم الإضرار بمحصول الجذر ، يوصى باستخدام مذراة بدلاً من مجرفة لاستخراج المحصول من الأرض. سيسمحون لك بالتصرف بطريقة أكثر لطفًا. نظرًا لأن قمم النبات لاذعة تمامًا ، فلا يمكن الاستغناء عن القفازات.
تخزين الجزر الأبيض ليس بالأمر السهل. إنه أكثر راحة في غرفة رطبة. ولكن هذه هي بالضبط الظروف التي تحبها النباتات المسببة للأمراض. كما أن الجفاف المفرط هو موانع للنبات - يجف المحصول الجذري بسرعة ويفقد طعمه.
تخزين الخضار أسهل لسكان المناطق الجنوبية. قد لا يستخرجون المحصول على الإطلاق ، ويتركونه لفصل الشتاء في الأسرة ، ويجمعون حسب الحاجة.
بعد معرفة كيفية زراعة الجزر الأبيض وما هو عليه ، ربما يقرر بعض البستانيين محاولة زراعة محصول في حديقتهم. النبات ليس الأكثر شهرة في بلدنا ، لكن فوائده عالية جدًا لدرجة أنك تحتاج فقط لمحاولة الحصول على محصول الجزر الأبيض في منطقتك.
