المحتوى:
يجذب قوس سوفوروف الانتباه ليس فقط بسبب حقيقة أنه يتمتع بمظهر غير عادي. لديه أيضًا ، بناءً على التقييمات ، طعمًا ممتازًا للرؤوس. في ظل الظروف الطبيعية ، يمكن العثور عليها في المناطق الجبلية في آسيا وألتاي. لم تكتسب شعبية كبيرة وطلبًا في اتساع بلادنا ، لأن توزيعها ليس في كل مكان ، لكن هذه الثقافة بالطبع تستحق الاهتمام. في الشرق عرفوه منذ فترة طويلة ، هناك يدعى أنزور. يدعوك هذا المقال لمعرفة المزيد عن خصائص النبات وكيفية زراعته.
الهندسة الزراعية
يتضمن قوس Anzuruvoro 3 أنواع من الأقواس:
- نوع جذع البصل.
- منظر عملاق
- قوس سوفوروف.
ليس كل من يرى هذا النبات لأول مرة يفهم على الفور نوع الثقافة ، وما إذا كان بصل سوفوروف صالحًا للأكل أم لا. في علم الأحياء ، يشير أنزور إلى أقواس الجبال. من المزايا المهمة لبصل سوفوروف بلا شك مقاومته للطقس البارد ، يمكنه تحمل فصول الشتاء شديدة البرودة دون خسارة.
تتميز المزرعة بأوراق كبيرة يصل طولها إلى 35 سم ، وتمتد سهام البصل حتى متر واحد ، والنورات عبارة عن كرات ذات صبغة أرجوانية ، يبلغ قطرها حوالي 10 سم.
قوس سوفوروف
يحتاج بصل سوفوروف إلى تربة فضفاضة وتكوين طمي رملي. إذا كانت التربة تحتوي على الكثير من الطين ، فهناك احتمال أن البصل سوف يتعفن بسبب العدوى الفطرية. ينمو جيدًا حيث كان هناك خيار أو ملفوف أو بطاطس قبله.
يزرع بصل أنزور في مناطق تكثر فيها أشعة الشمس ومفتوحة وجيدة التهوية. كما هو الحال مع العديد من المحاصيل الأخرى ، فقد تم تجهيز التربة لها منذ الخريف. التحضير هو حصاد ما تبقى من محصول العام الماضي ، وكذلك إزالة الجذور التي تؤخذ إلى مكان الحرق.
تزايد
هناك خياران لتربية قوس سوفوروف:
- بذور؛
- المصابيح والشرائح.
لا يتم استخدام زراعة بصل الثوم في سوفوروف بالبذور كثيرًا ، لأنه يعني انتظارًا طويلًا لتكوين المصابيح الكبيرة ، والتي تبلغ 4 سنوات. يمكن الحصول على البذور بسهولة ، وينتج النبات بكثرة كشخص بالغ.
هبوط
تزرع بذور ثوم سوفوروف في الخريف قبل الشتاء بقليل ، عندما يوشك الصقيع على المجيء. الأسرة مرفوعة ، لكنها ليست عالية جدًا ، وتزرع البذور بعمق 2 سم. الشرط الأساسي هو التغطية باستخدام الدبال والجفت. هذا ضروري أكثر إذا كانت الأرض في موقع الهبوط ثقيلة. سوف يرتفع قوس سوفوروف في الربيع. سيحدث هذا في وقت مبكر جدًا ، في شهر مارس أو بداية أبريل.
بالفعل في شهر مايو ، ستبدأ البراعم في الجفاف ، وستدخل في مرحلة نائمة ، حيث تنمو المصابيح صغيرة الحجم. يجب حفرها وتجفيفها وتركها في هذه الحالة حتى الخريف.
عندما يأتي الخريف ، تزرع هذه المصابيح الصغيرة جدًا على مسافة صغيرة ، حوالي 5 سم من بعضها البعض.توضع اللمبات على عمق 5 سم في الأعماق وتترك 25 سم بين الصفوف وهناك خيار في السنة الأولى ألا تلمس البصيلات بل تتركها لفصل الشتاء. في هذه الحالة ، يجب زراعتها في العام القادم لمنع تباطؤ نمو البصل وتطوره.
قوس سوفوروف للهبوط
مع اقتراب الموسم الثالث من نهايته ، ستبدو بصيلات أنزور مثل فصوص الثوم. تزرع في الأرض على عمق حوالي 7 سم ، وعندما تظهر البراعم في السنة الرابعة ، يمكن أكلها.
الطريقة الخضرية لزراعة بصل أنزور
من الوصف أعلاه ، يتضح تمامًا أنه من الصعب جدًا زراعة بصل جبال الألب الكامل من البذور في أغلب الأحيان. من الأسهل بكثير لهذا الغرض استخدام مواد الزراعة على شكل بصيلات أو شرائح ابنة. عندما تكون المزرعة جافة تقريبًا ، يمكن حفر المصابيح. يوجد دائمًا ما يصل إلى 3 شوكات في العش ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تنمو لمبة كبيرة.
ينمو البصل الذي يتم زراعته لاحقًا ، في نهاية أكتوبر وليس في سبتمبر ، بشكل أفضل. في هذه الحالة ، ستكون المصابيح الكاملة جاهزة لنهاية الموسم المقبل.
رعاية القوس سوفوروف
أنزور نبات لا يتطلب أي رعاية خاصة وشاقة. درجة الحرارة المطلوبة للتطور الكامل هي 15 إلى 25 درجة مع علامة زائد. مطلوب الري بلطف ، دون تشبع بالماء ، حتى لفترة قصيرة.
الصلصة العلوية لها تأثير جيد جدًا على بصل سوفوروف. يحتاج إلى كمية كبيرة من البوتاسيوم ، لذا فهذه التركيبات هي التي تستخدم للتخصيب. إذا لم تمسكها ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف.
يتم تنفيذ التغذية الأولى عند ظهور البراعم للتو. تعمل الأسمدة الغنية بالنيتروجين بشكل جيد. يتم استخدام اليوريا أيضًا ، حيث يتم نثرها في موقع الهبوط مع صب الماء الدافئ الإلزامي في نهاية الإجراء.
ضعي فوق البصل
في المرحلة الأولى من الشتلات يتم التسميد مرتين. بعد أسبوعين من الإنبات ، يتم الرش بعقار يسمى "فيروفيت" ، مما يساعد على تحسين التمثيل الضوئي.
أيضا علاج جيد وشائع إلى حد ما هو تغذية البوتاسيوم ورماد الخشب.
كيفية الحصاد
عندما تصبح أوراق البصل سوفوروف جافة تمامًا ، تبدأ في حفر البصيلات. يتم تجفيفها وحجمها. يُفضل استخدام المصابيح الكبيرة للاستهلاك الغذائي ، ويتم تخزين الفاكهة الصغيرة في غرفة جافة وباردة للتخزين طويل الأمد للمحصول.
من المقبول تمامًا زرع بصل سوفوروف ليس كثيرًا ، أي مرة كل سنتين أو ثلاث سنوات ، ولكن من الأفضل القيام بذلك كل عام حتى تشكل الثقافة أعشاشًا كبيرة ومتوسطة
حصاد
مهمة أي بستاني عند زراعة هذا النوع من البصل هو توجيه كل القوى الممكنة للنبات لتشكيل بصيلات كبيرة ، والزهور والبذور بالتأكيد لا تساهم في ذلك. لكي يعمل كل شيء بشكل صحيح ، يجب إزالة الأسهم التي تظهر.
استخدام قوس سوفوروف
يفضل العديد من البستانيين زراعة أنزور كنبات للزينة ، على الرغم من حقيقة أن أوراق الشجر والمصابيح صالحة للأكل. المصابيح غير عادية في الذوق. هم خليط من الفجل والثوم. تتميز المصابيح برائحة كبريتية نفاذة.
نادرا ما يؤكل بصل سوفوروف دون معالجة. على هذا النحو ، يمكن أن تضر أكثر مما تنفع. قبل المعالجة ، يجب نقعها ، ثم يمكن تحضير أنزور عن طريق الغليان بالعسل أو المخبوزات أو المخللات. من أجل النقع ، يتم غمس البصيلات في الماء ، ويمكن إضافة ملح الطعام ، وتغييره بالعدد المطلوب من المرات حتى تختفي الرائحة.
طبخ انزور البصل
تتسبب الأملاح المعدنية والفيتامينات الموجودة في أوراق أنزور الصغيرة ، المفيدة والعصرية ، في الاستخدام المتكرر لها. في بعض الأحيان يتم مقارنتها مع الجينسنغ لأن لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.
يمكنك صنع السندويشات معهم ، وتحضير السلطات ، وكذلك الحساء أو حساء الكرنب حسب الوصفات الأصلية. إذا كانت هناك رغبة في حفظ الأوراق لاستخدامها بعد فترة ، يتم تجميدها ، وإلا فإنها تصبح خشنة بسرعة.
يتم تقييم أنزور في المقام الأول بسبب خصائصه الطبية. مع مجموعة كاملة من الأمراض ، يمكن تطبيقه. يحسن بصل سوفوروف عمل الدماغ والذاكرة ويعزز المناعة ويقوي ببساطة المستهلك.
قد يبدو الهبوط مع بصل سوفوروف غير عادي بالنسبة للكثيرين ، ولن تجذب الفاكهة نفسها البصلات اللذيذة التي يمتلكها البصل العادي. ومع ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار تأثيره العلاجي ، فضلاً عن العناية البسيطة بالنبات ، فمن الممكن تمامًا زرعه في كوخك الصيفي.
