سلالات الدجاج

لطالما كان الدجاج أكثر أنواع الدواجن شيوعًا منذ قرون. العناية والصيانة لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد ، وفي المقابل تحصل على بيض ودجاج طازج. ومن المثير للاهتمام أن أسلاف الدجاج المنزلي لا يزالون يعيشون في البرية. هذه دجاجات بنك وتعيش في جنوب شرق آسيا. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن أقاربهم ، دجاجات شجرة gokko ، يعششون فقط في الأشجار. لا تقوم دجاجة الأعشاب باحتضان البيض ، ولكنها تبني بشكل مستقل حاضنة من الدبال.

اليوم ، بفضل عمل المربين في جميع أنحاء العالم ، تم الحصول على عدد كبير من أنواع الدجاج المنزلي. على مدار التاريخ ، تم تربية حوالي 1000 سلالة. يختلف الدجاج الأصيل ليس فقط في خصائصه ، ولكن أيضًا في المظهر.

يصعب على مربي الدواجن المبتدئين اتخاذ قرار بشأن اختيار السلالة ، ستساعد هذه المقالة في التعامل مع هذه المشكلة وإخبارك بسلالات الدجاج الموجودة بشكل عام.

سلالات الدجاج الأكثر شعبية للتربية المنزلية

تحتاج أولاً إلى فهم الغرض من بدء الدجاج محلي الصنع. إذا كنت تجمع أكبر عدد ممكن من البيض ، فأنت بحاجة إلى اختيار طيور سلالات البيض. إذا ، بالنسبة للحوم ، يجب أن تختار من بين دجاج اللحم. وإذا كنت ترغب في الحصول على كليهما ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة على سلالات اللحوم والبيض العالمية.

الممثلين المشهورين لسلالات البيض

أبيض ليغورن

هذا الصنف هو الأكثر شيوعًا بين الدجاج البياض. تنضج الطيور مبكرًا وتحقق أرقامًا قياسية للإنتاج المبكر للبيض. تبدأ في الفقس في وقت مبكر من 4-5 أشهر ، بينما يصل وزن البيض إلى 62 جرامًا ، وإنتاجية البيض عند البالغين عالية ، تصل إلى 250 قطعة في السنة. الدجاج صغير الحجم: 1.5-2.5 كجم ، ولكنه يحتاج أيضًا إلى علف أقل مقارنةً بأفراد اللحوم الكبيرة. هذا الصنف لديه أيضا مظهر قزم.

سلمون زاغورسكاياأنا

سميت السلالة بهذا الاسم بسبب ظل لحمها: لها ظل سلمون جميل. الدجاج أيضا له طعم ممتاز. يصل وزن الديك إلى 3.6 كجم ، والدجاج - 2.7 كجم. يمكن للدجاج البياض وضع ما يصل إلى 260 بيضة تزن حوالي 60 جرامًا في السنة.

زغورسك سلمون سلالة من الدجاج

عيسى براون

نتيجة عمل المربين الفرنسيين. تكمن خصوصية هذه الدجاجات في قدرتها على التكيف مع ظروف الاحتجاز المختلفة. يستطيع الدجاج وضع حوالي 320 بيضة في السنة ، ويزن حوالي 63 جرامًا. متوسط ​​وزن الطبقة 1.9 كجم.

لوهمان براون

من تربية المربين الألمان. تبدأ الطبقات في وضع البيض منذ 135 يومًا من الحياة (في 5.5 شهرًا). كل عام ، تحضر أنثى واحدة حوالي 320 بيضة كبيرة. تزن الأنثى القليل جدًا: حوالي 1.5 كجم.

أبيض روسي

كما يوحي الاسم ، هذه الطيور هي نتيجة الانتقاء المحلي. للحصول عليها ، تم عبور ممثلي Leghorns البيضاء مع الطيور المحلية. كانت السلالة هي الأكثر شعبية في بلدنا طوال القرن العشرين. يبدأ الدجاج في الفقس من خمسة أشهر (يصل وزن البيض إلى 58 جرامًا). يمكن الحصول على أكثر من 200 بيضة من طبقة واحدة سنويًا.

هاي لاين

ممثلو هذا الصنف لديهم مناعة جيدة وحيوية عالية. الطبقات صغيرة: من 1.3 إلى 1.5 كجم ، بينما يتم وضع البيض بشكل كبير ، 60-65 جرام لكل منهما. إنتاج البيض من 240 إلى 340 قطعة سنويا.

هيسكس براون

هذه هي واحدة من أفضل سلالات اتجاه البيض ، وهي مزيج من البوق الأبيض. معدلات إنتاج بيض ممتازة: من 280 إلى 360 بيضة في السنة ، والبيض كبير جدًا (63-70 جرامًا). يحتوي البيض على كمية قليلة من الكوليسترول ، وهو ما يقدره مزارعو الدواجن.

واعدة من أنواع اللحوم ودجاج البيض

الفضة Adler

ممثلو الاختيار المحلي ، ولدت في إقليم كراسنودار. تتميز هذه الطيور بلون غير عادي ودستور قوي. لون مثقوب مثير للاهتمام على الرقبة. تجمع الطيور بين إنتاج البيض الجيد وزيادة الوزن بشكل كبير.

Kotlyarevskaya

سلالة من أصل قوقازي ، ممتازة للبيض واللحوم. يصل معدل إنتاج البيض السنوي إلى 240 قطعة. علاوة على ذلك ، مع الرعاية المناسبة ، لا ينخفض ​​هذا المؤشر لعدة سنوات. ينضج الدجاج في وقت مبكر وليس فقط طبقات جيدة ، ولكن أيضًا دجاج.

وضع الدجاجة من سلالة Kotlyarev

اليوبيل Kuchinskaya

يجمعون بين أفضل صفات سلالات اللحوم والبيض. هذه الدجاجات جميلة من الخارج ، متواضعة في الحفظ وتتميز بالنضج المبكر. العدد التقريبي للبيض الذي يتم وضعه هو 180 بيضة في السنة. يصل وزن الذكور إلى 3.7 كجم والإناث 2.7 كجم.

موسكو

هذا النوع متواضع من حيث الحفظ والتغذية ، فهو قابل للحياة للغاية. من الممكن الحصول على البيض من الشهر السادس من حياة الدجاجة البياضة. يبلغ متوسط ​​إنتاج البيض حوالي 230 قطعة في السنة (وزن البيضة 60 جرام).

نيو هامبشاير

تم تربيتها بواسطة مربيين أمريكيين. نادرًا ما تمرض طيور هذا الصنف ، وتتميز بقدرة تحمل تحسد عليها وتتكيف جيدًا مع ظروف الاحتجاز. يبلغ عدد البيض الذي يتم وضعه حوالي 200 بيضة في السنة. متوسط ​​وزن البيضة 60 جرام. بدءًا من السنة الثانية من العمر ، تنخفض إنتاجية الدجاج البياض تدريجيًا: حتى 140 قطعة.

دجاج نيو هامبشاير

أوربينجتون

تم تربية الدجاج في القرن التاسع عشر في إنجلترا ، وسميت على اسم مدينة كينت ، حيث أتوا. الدجاج ضخم وقوي. ينتج البيض من 160 إلى 180 في السنة بوزن متوسط ​​61 جرام. يصل حجم الديك إلى 5 كجم ، ويتأخر الدجاج بمقدار كيلوغرام. ينمو الدجاج من هذا الصنف ببطء عند مقارنته بالفروج الأخرى.

جزيرة رود

يعتبر هذا الصنف السلف للعديد من أنواع الدجاج الهجين. تتحمل هذه الطيور البرد جيدًا ولا تحتاج إلى رعاية خاصة ، ويمكن أن تأكل المراعي ونادرًا ما تمرض.

أفضل ممثلي سلالات اللحوم

براما

تم تربيتها من قبل المربين الأمريكيين منذ أكثر من قرن. تم إعطاء هذا الاسم تكريما لنهر براهمابوترا الهندي. هؤلاء عمالقة حقيقيون: تزن الإناث 3.5-4 كجم ، والذكور 4.5-5 كجم. الشخصية هادئة ، بلغم. تتمتع الطيور بإنتاج جيد من اللحوم. يستطيع الدجاج وضع ما يصل إلى 120 بيضة سنويًا ، ويزن حوالي 60 جرامًا.

بريس جالسكايا

من بين الفرنسيين الريش ، بريس هو بطل الغاليك في عدد وحجم الخصيتين - حوالي 85 جرامًا. يصل إنتاجهم من البيض إلى 250 قطعة في السنة. لحوم هذه الدجاجات طعم لا يصدق ، حتى أنها حصلت على جائزة AOC.

العملاق المجري

أصبحت السلالة منتشرة على نطاق واسع بسبب المذاق الجيد للحوم وإنتاج البيض الجيد ، لذلك غالبًا ما يشار إليها باسم اللحوم والبيض. هذه الدجاجات رائعة لتربية الفناء الخلفي. لديهم لون بني محمر مميز. من بين الصفات الإيجابية يمكن ملاحظتها النمو السريع والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.من سن 4-4.5 شهرًا ، يبدأ الدجاج في وضع ، وفي كثير من الأحيان: يتم الحصول على حوالي 200 قطعة سنويًا. كتلة البيض 55-60 جرام.

كورنيش

كان يشار إلى هذا الصنف سابقًا باسم القتال (يُحظر الآن مصارعة الديوك). بفضل هذا النوع ، ظهرت أنواع هجينة حديثة من دجاج التسمين. تنمو الطيور بسرعة ، عندما تصل إلى سن الرشد تزن 3.5-4 كجم. لا تسبب مشاكل في المحتوى ، رغم أنها أحيانًا تظهر صفات قتالية. ميزة أخرى - الدجاج لديه غريزة للتفقيس.

كورنيش الدجاج

كوشينهين

السلالة منتجة للغاية في اتجاه اللحوم. ظاهريًا ، يشبهون دجاج البراهما ، لأن لديهم جذور مشتركة. هذه الطيور لها لون ريش رمادي مثير للاهتمام. متواضع في الحفظ ، لا يمكن للدجاج أن يقلل من إنتاج البيض في الطقس البارد في الشتاء. تم تطوير غريزة الحضانة بشكل جيد. لا يتجاوز إنتاج البيض 110 قطعة في السنة. وزن الذكور يصل إلى 4.3 كجم ، دجاج 4 كجم.

سلالات الدجاج الزخرفية

يتم الحصول على مثل هذا الطائر من أجل المتعة الجمالية. تختلف دجاجات الزينة اختلافًا جذريًا عن بعضها البعض في المظهر.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن دجاج السلالات المزخرفة يكلف الكثير ، وهذا ترفيه مكلف للغاية ، وإبقائهم في المنزل أمر مزعج للغاية. تحتاج أولاً إلى الاهتمام بالتغذية السليمة لهذه الطيور غير العادية. الظروف الجوية عامل رئيسي آخر: العديد من الأنواع الزخرفية لا تتكيف مع الطقس البارد. من المهم أيضًا تنظيم قن الدجاج بشكل صحيح: يجب أن يكون واسعًا. مزيد من التوصيات تعتمد على اختيار سلالة معينة.

فيما يلي وصف للدجاج الأكثر إثارة للاهتمام وغير المعتاد:

هامبورغ

على الرغم من أن هذا الصنف مزخرف ، إلا أنه مناسب تمامًا للتربية المنزلية. بين مزارعي الدواجن ، تحظى هذه الدجاجات بشعبية كبيرة ، لأنها متواضعة في الطعام وتندفع جيدًا. للطيور صورة ظلية مرنة ومنحنية وذيل كثيف مع ريش طويل. يبدو أسقلوب الديك غير عادي ويبدو وكأنه وردة. غالبًا ما يكون لهذه الطيور لون متنافرة. يبلغ وزن دجاج هامبورغ 2.5 كجم ، ويبلغ وزن الديك حوالي 3 كجم. يمكن الحصول على حوالي 200 بيضة من دجاجة بياض سنويًا تزن حوالي 60 جرامًا.

دجاج هامبورغ

الحرير الصيني

سلالة قديمة معروفة منذ القرن السادس عشر. الطيور مصغرة: يصل وزن الإناث إلى 1.1 كجم والذكور يصل إلى 1.5 كجم. لديهم جسم مستدير وغطاء ناعم من الريش ، لطيف الملمس. الشخصية هادئة وودودة ، وهم على اتصال جيد. غريزة الفقس متطورة. الخصيتان صغيرتان ، 35 جرام لكل منهما ، حتى 100 قطعة في السنة. لحم الدايت ، موضع تقدير كبير في موطن السلالة.

فينيكس (يوكوهاما)

نتيجة عمل المربين اليابانيين. يمكن أن يسمى ممثلو هذا الصنف بحق الأرستقراطيين من عائلة الدجاج. كان أسلاف هذا الصنف شائعًا في الشرق الأقصى في بلاط النبلاء والإمبراطور نفسه. دجاج العنقاء ليس جميلًا بشكل خاص ، لكن يمكن مقارنة الديك بالطاووس. ذكر سلالة يوكوهاما له ذيل طويل جدا ، طوله 2.5 - 3 أمتار. مثل هذا الذيل يخلق بعض الإزعاج في المحتوى. الطيور من هذا الصنف صغيرة جدًا: يزن الديك 1.5-2 كجم ، والدجاجة حوالي 1.3 كجم. ينتج الدجاج من 80 إلى 100 بيضة في السنة ، ويزن حوالي 50 جرامًا.

قتال سلالات الديكة

ظاهرة مثل مصارعة الديوك لها جذورها في العصور القديمة. ظهرت هذه اللعبة المتعطشة للدماء في شرق الهند ، ثم جاءت إلى بلاد فارس وانتشرت في جميع أنحاء أوروبا. كان قتال الديكة امتيازًا أرستقراطيًا ومتعة ملكية.

أصبحت الرياضة شائعة جدًا في بريطانيا ، حيث يراهن الجميع من الفقراء إلى الأغنياء على النتائج. ومع ذلك ، تم حظر هذه الرياضة في القرن التاسع عشر. في بلدنا ، تم حظر مثل هذه المعارك أيضًا ، ولكن بالفعل في القرن العشرين. ومع ذلك ، لا تزال هناك ساحات تحت الأرض ، لذلك لا يوجد ما يثير الدهشة في الساحة الكبيرة تنوع في سوق قتال الديوك... وتشمل هذه:

• أزيل ،
• القتال الاسباني ،
• كولانجي ،
• لوتيشر ،
• القتال الملايو ،
• موسكو القتال ،
• القتال الإنجليزية القديمة
• القتال سوزدانيس ،
• المقاتلين الأوزبك ،
• شامو وغيرهم.

تربية الدجاج للمبتدئين

يفكر الكثير من الأشخاص الذين لديهم حديقة نباتية خاصة بهم عاجلاً أم آجلاً في الحصول على منتجات حيوانية. أسهل خيار هو تربية الدجاج.

منطقة للمشي للدجاج

تحتاج أولاً إلى تحديد ما إذا كان سيتم الاحتفاظ بالطيور على مدار السنة أم في موسم الصيف فقط. للتربية المؤقتة ، ستكون منطقة المشي والمأوى الخفيف كافيين. يجب عزل حظيرة الدجاج المخصصة للتربية الشتوية جيدًا.

يمكن حفظ أرضيات الدجاج بمعدل 5 دجاجات لكل متر مربع. هذه هي المنطقة المثالية. يجب ألا تقل درجة الحرارة في بيت الدجاج عن 5-7 درجات ولا ينبغي بأي حال السماح بدرجات حرارة أقل من الصفر. يجب ألا تكون الغرفة دافئة فحسب ، بل يجب أن تكون خفيفة وجافة أيضًا. يجب تغطية الأرضية بطبقة سميكة من نشارة الخشب أو القش. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد مسودات هناك. يعتمد إنتاج بيض الدجاج على ظروف معيشية جيدة.

يجب أن يكون النظام الغذائي للطيور متوازنًا ، ويكون دائمًا مصدرًا للمياه والغذاء متاحًا. من الملائم استخدام مغذيات بثلاث حجرات:

• طعام جاف
• المكملات المعدنية
• الهريس

ينصح المبتدئين ببدء سلالات البيض ، على سبيل المثال: Leghorn ، Russian White ، Red White-Tailed. هم الأكثر تواضعًا في الحفظ والتكاثر.

عند تربية الدجاج ، من المهم أن نفهم أن بعض الإناث لا تملك غريزة فقس البيض. في هذه الحالة ، يمكن أن تساعد حاضنة أو دجاجة أخرى لم تفقد غريزة الأمومة.

تعتبر تربية الدجاج مهمة سهلة ، بالنظر إلى كل التفاصيل الدقيقة. يعد اختيار السلالة المناسبة لأغراض التكاثر مهمة مهمة. وصفت هذه المقالة سلالات الدجاج الأكثر شيوعًا بخصائص موجزة.