O mel natural é um produto único, famoso por sua rica composição e propriedades benéficas. Ele conquistou o respeito e o amor de muitas gerações. O mais valioso e delicioso é o mel do favo de mel. Uma característica deste produto é a sua forma natural, não sofre bombagem, permanece na sua concha natural - favos de mel.

Características e composição do favo de mel

O mel em favos pode ser considerado um produto de elite, é muito mais caro do que o néctar bombeado. Essa tendência é explicada de forma muito simples por suas principais características:

  • A composição do mel do favo de mel é mais rica do que a de suas contrapartes já extraídas do favo de mel. Contém partículas de outros produtos apícolas.
  • Honeycomb é absolutamente estéril, o processo de sua produção ocorre sem interferências externas.
  • Uma pequena quantidade de produto à venda. Isso se deve às dificuldades enfrentadas pelos apicultores no processo de armazenamento e transporte dos favos de mel.
  • É quase impossível falsificar um centésimo mel, pode ter certeza de sua naturalidade.

A principal desvantagem deste produto pode ser considerada a fragilidade da casca, que é destruída no processo de corte do favo de mel. Como resultado, uma quantidade significativa de doçura flui das células danificadas. Para evitar a perda do produto e manter sua qualidade, o melhor é adquirir uma moldura inteira e não dividi-la.

 

O mel em favo pode ser considerado um produto de elite

Uma característica da composição do favo de mel é a presença de partículas da maioria dos favo de mel e materiais adicionais nele. Contém:

  • ü Wax. O principal material de construção das células.
  • ü Zabrus. As "tampas" do favo de mel com as quais são selados.
  • ü Própolis. Alinha as paredes das células.
  • ü Blizzard, pólen. Pedaços de matéria-prima para a produção de néctar.

Além disso, o mel de favo contém substâncias muito úteis e necessárias:

  • Minerais: magnésio, cálcio, ferro, fósforo;
  • Vitaminas: A, B, C, E;
  • Proteínas;
  • Glicose, frutose;
  • Ácidos orgânicos: fórmico, succínico;
  • Ácido fólico, pantotênico;
  • Aminoácidos;
  • Phytoncides.

Importante! A vantagem do mel com cera é a preservação de propriedades únicas por um longo período. Mas você deve ter cuidado e certificar-se de que a integridade da embalagem natural não seja violada.

Como escolher o favo de mel de alta qualidade

A vantagem única do centésimo mel pode ser considerada sua autenticidade. Este produto é quase impossível de falsificar, então você não pode se preocupar na hora de comprar doces e ter certeza da sua naturalidade.

Como armazenar mel em favos

Apesar dessa característica agradável, a qualidade do mel nas células pode variar, dependendo das condições climáticas e dos cuidados das abelhas. Assim, em condições de tempo chuvoso, sombrio e frio, a quantidade e o valor do produto diminuem significativamente - o sabor fica menos saturado, o aroma não é expressivo. Quando exposto a altas temperaturas, o mel fica coberto de açúcar.

Um grande papel para o desempenho das abelhas e a qualidade do mel é desempenhado pelos produtos que os apicultores utilizam para alimentar os insetos. O xarope de açúcar é frequentemente usado em vez de uma moldura de mel para economizar dinheiro.

As regras básicas para escolher um centésimo mel são:

  • Exame completo do favo de mel. Devem ser completos, sem células vazias.
  • Verificando vazamentos no favo de mel. A superfície dos favos de mel de alta qualidade é seca, as células são hermeticamente fechadas.
  • Pesquisa de maturidade do produto.Um produto verde não é tão saudável, contém uma grande porcentagem de água e seu uso não trará o efeito esperado.

Importante! Uma maneira simples e ao mesmo tempo confiável de identificar um teor de umidade superestimado é verificar com papel. Coloque uma gota de mel no papel, quando espalhar, limpe suavemente e inspecione a área. Não haverá nenhum traço de um bom produto, o mel verde ficará saturado, deixando uma mancha úmida.

 

A vantagem única do centésimo mel pode ser considerada sua autenticidade.

Consumir mel em favos

Após a compra, você deve descobrir como usar o favo de mel. Quando perguntado se é possível comer favos de mel, há apenas uma resposta - é necessário. Este produto traz benefícios inegáveis ​​para o corpo. Você pode usar o favo de mel como sobremesa doce: corte em quadradinhos e mastigue. No processo de mastigação, junto com o mel, são utilizadas misturas únicas de própolis, pólen e nevascas. Isso deixa cera não dissolvida na boca.

Quadro com mel

Muitas vezes, os amantes de um produto apícola se preocupam com o problema de como usar o mel nos favos, se é possível engolir a cera restante. Não haverá mal nenhum em engolir se comido em pequenas quantidades. No estômago, a cera não se dissolve, tem o papel de sorvente, promove a retirada de toxinas do corpo.

Não é recomendado que as crianças engulam pentes de cera - este é um fardo bastante sério para o estômago, especialmente se uma grande quantidade for engolida.

Importante! Não há necessidade de aquecer o mel ou dissolvê-lo em chá quente - quando exposto a altas temperaturas, suas propriedades benéficas se perdem.

Com o uso regular de mel, recomenda-se comê-lo pela manhã e bebê-lo com chá quente sem açúcar. Essa doçura vai bem com pão preto. Com certas dietas, o mel deve ser consumido pela manhã com o estômago vazio, após beber um copo de água morna.

Interessante. Todos os produtos apícolas são muito populares. Cada vez mais as pessoas se perguntam se as abelhas podem ser comidas. O que não é surpreendente, pois é recomendável fazer tinturas medicinais, muito utilizadas na medicina popular, com base na morte de abelha. Você pode usar abelhas fritas como alimento ou fazer uma decocção e bebê-las para fins medicinais.

Os benefícios do mel em favo

Prazo de validade de mel

Este tipo de mel tem muitas propriedades úteis: tem efeitos cicatrizantes, calmantes e regeneradores, fortalece o sistema imunológico. O néctar é especialmente eficaz para influenciar:

  • Cavidade oral. Desinfeta bem, cura úlceras, limpa e clareia o esmalte dos dentes.
  • Trato respiratório superior, garganta. Nesse caso, a própolis se provou bem.
  • O trato gastrointestinal. Tem um efeito benéfico no processo de digestão, limpa o corpo das toxinas.
  • Sistema cardiovascular. Normaliza a pressão arterial, afeta positivamente o trabalho do coração.

Além de suas propriedades curativas pronunciadas, o mel de favo de mel é amplamente usado em cosmetologia: é usado como base para máscaras, cremes, bálsamos, para depilação e embrulho.

 

Normaliza a pressão arterial, afeta positivamente o trabalho do coração

Dano potencial

Existem poucas contra-indicações para o uso de mel em favos, mas você deve conhecê-las antes de começar a usá-lo. Eles consistem nas seguintes indicações:

  • A presença de uma reação alérgica a produtos apícolas.
  • Doenças do estômago: gastrite, úlcera. O mel pode infectar a parede do estômago.
  • Diabetes. Com essa doença, o mel pode ser consumido, mas em pequenas quantidades.
  • Doenças oncológicas. A própolis e o néctar podem acelerar o desenvolvimento das células cancerosas.
  • Urolitíase e doenças do cálculo biliar.

Um produto à base de mel traz muitos benefícios ao organismo, mas é preciso lembrar a regra de ouro - não abuse. Você precisa comer mel em pequenas quantidades: um pequeno pedaço ou uma colher de chá por dia.

Armazenamento de mel em favo

O armazenamento adequado do mel em favos pode preservar o produto e suas propriedades ao longo do ano. Existem várias regras para ajudar neste processo:

  • ü Os favos de mel são cuidadosamente cortados em pedaços. Deve-se ter cuidado para não danificar células frágeis.
  • ü O favo de mel é armazenado em potes de barro, porcelana ou esmalte, que podem ser cuidadosamente selados.
  • ü O recipiente é colocado em local fresco e escuro. A temperatura ideal em que o mel pode ser armazenado é de 4 a 6 graus.

Importante! O mel absorve muito bem os odores do ambiente e dos produtos vizinhos.

O mel do favo de mel é um verdadeiro presente da natureza, uma fonte de saúde e energia. Além disso, é uma iguaria natural que tanto as crianças como os adultos adoram. Mas, para que o produto tenha apenas benefícios, é preciso comê-lo com moderação. O uso ilimitado de doçura pode causar muitos danos ao corpo.