O mel não é o único resultado da atividade das abelhas, outros produtos apícolas também são valiosos - pão de abelha, cera de abelha, própolis, leite real, etc. O pão de abelha se distingue entre eles por propriedades curativas especiais.

O que é abelha perga

Anteriormente, era chamado de "pão de abelha". Este nome não foi dado em vão - normalmente as abelhas alimentam seus descendentes com este produto. Na verdade, o pão de abelha é o pólen processado por insetos. As abelhas colocam o pólen coletado e comprimem-no cuidadosamente nas células do favo de mel. Durante o processo, os insetos secretam enzimas especiais que servem como conservantes. Em seguida, as células superiores são fortalecidas com saliva e mel para evitar a destruição. O calor do ninho desencadeia a produção de ácido lático, resultando no pão de abelha.

Abelha perga

Normalmente, a abelha é comercializada em duas formas - em favos e em grânulos. A segunda opção é mais preferível devido ao armazenamento e uso simples.

Características do produto:

  • cor - mista, pode variar de amarelo a roxo;
  • aroma rico de mel;
  • densidade flexível, facilmente achatada quando pressionada;
  • sabor doce com um gosto amargo.

Nota! É quase impossível falsificar pão de abelha. Um produto de alta qualidade é bem seco, tem uma superfície densa, mas não tritura ao ser mordido. O índice de umidade é de 18%, a proporção de cera é de 5%.

Composição do produto

Bee perga - aplicativo

Perga é muito mais saudável do que o pólen. O produto contém muito mais nutrientes, ácidos orgânicos e vitaminas. Valor nutricional por 100 gramas: proteínas - 21 g, carboidratos - 34 g, gorduras - 1,5 g. Conteúdo calórico - 230 kcal, valor nutricional - 970 kJ.

Perga contém:

  • monossacarídeos;
  • aminoácidos;
  • vitaminas;
  • ácido graxo;
  • sais minerais;
  • macro e microelementos.

Apesar do alto teor de nutrientes, este produto apresenta uma série de contra-indicações. Não deve ser usado por pessoas que tenham:

  • intolerância individual ao mel;
  • distúrbios na glândula tireóide;
  • o risco de hipovitaminose;
  • baixo nível de coagulação do sangue;
  • doenças oncológicas;
  • miomas uterinos;
  • bócio tóxico.

Com especial cuidado é necessário abordar o uso do pão de abelha para gestantes e lactantes, bem como para aquelas com diabetes mellitus. É melhor consultar o seu médico para estabelecer as doses individuais do produto. Você não deve se automedicar, o pão de abelha pode curar e agravar a condição de uma pessoa.

Prazo de validade e armazenamento doméstico

A vida útil da abelha é de um ano. Existem 2 opções para armazená-lo - em favos de mel e em grânulos. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. O favo de mel é atraído pela traça da cera, que deposita as larvas nelas, o que torna o produto inutilizável.

A vida útil da abelha é de um ano.

Pólen de abelha

Independentemente da forma do pão de abelha, é melhor colocá-lo em um recipiente hermético - uma jarra de vidro ou um saco a vácuo. Para preservar as propriedades de cicatrização, é importante que os valores mínimos de umidade sejam definidos no local de armazenamento e a temperatura do ar não seja superior a +25 graus. É melhor usar um refrigerador para esses fins - ele não apenas fornece a temperatura necessária, mas também protege contra a penetração de traças.

Informação adicional! Para estender a vida útil do produto, pode-se misturá-lo ao mel na proporção de 1: 2.

Propriedades do produto apícola perga

Fogo de abelha

Os produtos apícolas são famosos por suas propriedades medicinais, especialmente o pão de abelha - ele tem uma ampla gama de aplicações. Este produto apícola tem um efeito positivo no coração, na digestão, nos sistemas reprodutivo, imunológico e respiratório, e também ajuda a resistir a vírus e bactérias.

Propriedades:

  • Reforçando a imunidade, aumentando a vivacidade, aliviando a sensação de cansaço, aumentando a massa muscular, protegendo contra as constipações.
  • Estimulação do coração, normalização dos níveis de colesterol e eritrócitos no sangue, indicadores de pressão, remoção de vasoespasmo, prevenção de anemia e arritmia.
  • Aceleração do metabolismo, melhora do apetite, normalização da microflora intestinal, estimulação da secreção biliar, restauração e limpeza do fígado, prevenção da constipação e flatulência.
  • Normalização do sistema respiratório, prevenção de sinusite, rinite, amigdalite, bronquite, gripe.
  • Fortalece o sistema nervoso, estimula a atividade cerebral, melhora a memória e a concentração.
  • Melhoria da função reprodutiva masculina, motilidade e qualidade do esperma, estimulação da ereção, aumento do desejo sexual, prevenção da infertilidade.
  • A normalização do aparelho reprodutor feminino, contribui para a gravidez e o pleno desenvolvimento do embrião.

Os médicos recomendam o uso de pão de abelha para pessoas mais velhas, pois irá proteger contra as mudanças relacionadas à idade causadas pelo enfraquecimento das funções cognitivas. Além disso, o produto dará vigor, restaurará o corpo em caso de excesso de trabalho e aumentará a eficiência. Este produto apícola também é útil para o corpo da criança - tem um efeito benéfico na visão, ajuda no desenvolvimento completo do cérebro, tecido muscular, fortalece a imunidade e assimila cálcio e fósforo.

O pão de abelha é tomado seco com o estômago vazio, de preferência meia hora antes das refeições. Você não precisa beber água, coloque um pedaço na língua e mastigue bem. O curso do tratamento é de 3 semanas, então o produto pode ser tomado para fins preventivos em 1-3 meses. As dosagens são prescritas por um médico, você não precisa se automedicar.

Tome pão de abelha seco com o estômago vazio

As crianças pequenas podem não gostar deste tipo de produto, por isso é melhor dar-lhes pão de abelha misturado com mel. A mistura resultante pode ser usada para fazer sanduíches e outros pratos. Primeiro, os grânulos de pão de abelha são triturados com um liquidificador ou moedor de carne e, em seguida, misturados em proporções iguais com mel líquido. A pasta é armazenada em um recipiente de vidro na geladeira.

Importante! Não se pode comer pão de abelha à noite, pois aumenta o vigor e pode ser prejudicial para o sono.

Pão de abelha ou geleia real - o que é melhor? Não há uma resposta exata para essa pergunta - ambos os produtos são igualmente úteis e têm suas próprias contra-indicações. Perga se compara favoravelmente apenas com condições de armazenamento de longo prazo.

Como a abelha é coletada

Os apicultores precisam fazer um esforço para conseguir o pão de abelha. Primeiro você precisa remover a estrutura do favo de mel e colocá-la na geladeira. O excesso de cera é então removido e as células são cuidadosamente cortadas. O produto é passado por um moedor de carne ou triturado no liquidificador e, em seguida, peneirado. Você pode adicionar um pouco de mel. Os grânulos acabados são embalados em potes de vidro. Tudo bem se você não conseguiu remover toda a cera, neste caso servirá como absorvente.

Coleta e armazenamento de abelhas

Os produtos apícolas podem ser armazenados em favos de mel. Alguns apicultores colocam molduras em geladeiras ou salas especiais. Para excluir a possibilidade de deterioração do produto apícola, é importante monitorar os valores de umidade, quando eles aumentam, o pão de abelha pode ficar bolorento. Uma boa secagem do pente ajudará a evitar esta opção. O vinagre ajudará a proteger o pão de abelha da traça da cera. Uma solução de 75% de ácido é colocada em recipientes de vidro e colocados em todo o perímetro da sala. Para 1 metro quadrado de área, você precisará de 5 a 10 ml de vinagre.

Nota! Se não houver lugar para armazenar favos de mel com pão de abelha, você pode instalá-los sobre os ninhos de abelha antes do tempo frio. Os gabinetes também podem ser colocados em uma colmeia vazia ou em um fundo removível. Neste caso, a solução de vinagre é colocada sob o telhado e todas as fissuras são cobertas com argila.

A perga de abelha é um produto valioso com propriedades curativas. Não só normaliza o trabalho do corpo, mas também protege contra o desenvolvimento de muitas doenças. No entanto, como qualquer outro produto, possui várias contra-indicações, por isso é melhor consultar um médico antes de usá-lo. O pão de abelha pode ser armazenado por um ano, o produto deve ser acondicionado em recipiente hermético. Uma geladeira é mais adequada para armazenamento doméstico. Você pode melhorar o sabor e o prazo de validade misturando o produto com mel.