Плодовете на кайсиевото дърво се използват пресни и за преработка. Има много мнения за произхода на културата. Според една от версиите растението е донесено от Древен Китай. Друга хипотеза твърди, че тя се е разпространила по целия свят от Армения. Това се потвърждава и от второто име на културата - „арменска ябълка“. Дискусиите по този въпрос все още продължават, тъй като няма убедителни доказателства в полза на която и да е версия.

Плодова стойност

Плодовете се използват за храна както пресни, така и сушени. Освен това от плодовете се приготвят различни домашни препарати:

  • компот;
  • конфитюр;
  • конфитюр.

Кайсиевата каша съдържа широка гама от витамини и минерали:

  • витамини В1, В2, В15, С, Р;
  • провитамин А;
  • танини;
  • пектин;
  • инулин;
  • желязо;
  • йод;
  • манган;
  • лимонена и ябълчена киселина;
  • захар до 20%.

Плодът се характеризира с ниско съдържание на калории. Кайсиевата каша снабдява организма с богат комплекс от вещества и има положителен ефект върху здравето.

  • пектин - понижава холестерола и се бори със затлъстяването;
  • йод - предпазва щитовидната жлеза;
  • желязо - повишава хемоглобина;
  • танините имат антисептични и противовъзпалителни свойства.

Кайсия (дърво)

Плодовете насърчават образуването на кръв, гладката сърдечна функция, стимулират червата. Защо е добре да приемате пресен сок? Той инхибира гнилостните бактерии и служи като естествен антибиотик. Но въпреки всички положителни качества, има противопоказания. Не можете да ядете плодове на гладно. Освен това яденето на големи количества пресни плодове може да има слабително действие.

Сушени плодове

В изсушения продукт процентът на различни видове захар се увеличава до 80%, което го прави много различен от пресния.

Забележка! Високото съдържание на захар в сушените плодове е противопоказано при хора със затлъстяване. За тези с диабет продуктът може да причини непоправима вреда.

В тези случаи можете да използвате настойки от сушени кайсии. Те ще помогнат за справяне с такива проблеми:

  • възпаление на бъбреците;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система.

Отварите имат добри диуретични свойства, те са в състояние да облекчат прекомерната подпухналост.

Костилки от кайсии

Костилките от кайсии са бадеми. В източната медицина ядрото се използва при възпалителни процеси на горните дихателни пътища.

BJU кайсия:

  • протеини над 10%;
  • въглехидрати до 75%;
  • фиксирани масла.

Костилки от кайсии

По принцип, кайсиевите костилки се обработват за масло, използва се за разтваряне на лекарства. Съдържа киселини в следното съотношение:

  • линоленова - 20%;
  • стеаринова - 15%;
  • миристика - 5%.

Характеристика на растението

Кайсия манджурска

Много често възниква въпросът: кайсия плод ли е или зрънце? Недвусмисленият отговор е плод, защото съдържа само 1 голяма костилка.

Според височината на багажника кайсиите биват два вида:

  • джудже;
  • дървовиден.

Разликата между тези два сорта се крие във височината на растението, тя варира от 2 до 10 метра. В този случай кореновата система на дървото отива далеч в дълбините. В зависимост от сорта диаметърът на багажника може да бъде до 60 см.

Растението се характеризира с ранно плододаване и бърз растеж. Средно кайсиевите издънки растат с 25-30 см за 60 дни.

Цъфтящи характеристики

Разликата с другите видове овощни дървета се крие в страничната посока на цвета и плододаването. Цъфтежът обикновено започва в долната външна част на растението. Постепенно кайсиевият цвят се разпространява по цялото дърво, след което се премества в горната вътрешна част.

Кайсия (плодове)

Цветовете са бели или бледорозови. Чашката съдържа 25 тичинки и венче, което включва 5 венчелистчета. Как изглежда узрялата кайсия?

Плод

Плодът получава ярък цвят благодарение на провитамин А в състава. Цевта на зрънцето може да бъде покрита с руж.

По размер кайсиите са разделени на 3 групи:

  • малоплоден;
  • средноплоден;
  • едроплоден.

Плодът има месеста сладка каша. Когато е напълно узрял, той се отделя добре от семето.

Също така кайсиите могат да бъдат разделени според формата им. Плодовете са кръгли, овални и яйцевидни.

Опрашване

Кайсиевите сортове са:

  • самоплоден;
  • самоплоден;
  • частично самоплоден.

Самоопрашващите се растения дават най-голям добив, тъй като те не зависят от околната температура и присъствието на пчели. Освен това самоплодните кайсии не се нуждаят от опрашител.

Опрашване

Видове и разновидности на културата

Всички кайсии могат да бъдат разделени на диви и опитомени подвидове. Дивото растение може да се намери в планините на Закавказието, Централна Азия и Китай. Подвидът по никакъв начин не отстъпва на вкус на своите опитомени колеги, които наброяват около 54 разновидности.

По произход културата може да бъде разделена на три типа:

  • обикновен;
  • Манджурски;
  • Сибирски.

Растежът на първия вид се простира от Тиен Шан до Италия. Обикновено дърво може да достигне височина от 12 м. Въпреки това, то не понася добре замръзване.

От друга страна, видът Манджу лесно понася суровите климатични условия като суша и измръзване. Опасността за такова дърво е голямото количество влага, което намалява устойчивостта на замръзване на растението.

Реколта кайсия

Сибирският вид расте в Забайкалия, Китай и Монголия. Растението джудже расте до 3 м високо. Културата се адаптира добре към студените температури, не напразно се нарича сибирска.

Според периода на узряване сортовете се разделят, както следва:

  • ранно узряване;
  • в средата на сезона;
  • късно узряване.

Ранно узряваща култура

Ранното узряване осигурява добра адаптация към пролетни студове. Това е особено важно, когато цветята цъфтят и плодовете залепват. Специална особеност на групата е ниската й височина, в рамките на 3 метра. От този вид бих искал да отбележа следните сортове:

  • Мелитопол рано. Сортът е устойчив на болести и замръзване. Дървото ще ви зарадва с големи плодове до 60 г в началото на юли.
  • Лел. Ниско дърво с височина 3 м, започва да дава плодове през първата половина на юли. Плодът има ярко оранжев цвят и тежи до 30 g.
  • Праскова. Плодовете достигат 80 г. Има постоянно висок добив. Узряването настъпва в края на юли.

Сортове в средния сезон

Те се характеризират с висока устойчивост на топлина и замръзване.

  • Полески едроплоден. Частично самоплоден. Плодове в големи кайсии до 55 g, не са склонни към напукване. Понася добре сушата и увеличените валежи.
  • Ананас. Плодове с неправилна форма, светъл цвят със средно тегло на плодовете 50 г. Сортът не се нуждае от допълнителни опрашители и е устойчив на болести.
  • Триумф. Има висока разпръсната корона. Зреенето започва в края на юли. Самоплодното растение се характеризира със заоблени плодове с тегло до 60 g.

Късно узряващи сортове

Късно узряващите кайсии имат плътна плът и са транспортируеми. Те могат да се съхраняват 1 месец. През това време винаги можете да разберете къде да поставите сочните и ароматни плодове.

Късно узряващи сортове

Възпроизвеждане на култура

Има няколко начина за възпроизвеждане на дърво:

  • покълване на семена;
  • присадка;
  • присаждане;
  • засаждане на разсад.

Повечето дървета се опрашват кръстосано, така че е проблематично да се определи дали принадлежат към определен сорт. Използвайки костно размножаване, няма сигурност, че точно същото растение ще расте. За да получите идентична кайсия, по-добре е да използвате резници или присаждане. Разсадът е най-добрият вариант, ако планирате да засадите само едно дърво в градината.

Как да отглеждаме разсад от кайсия

Допълнителна информация! Работата по засаждането е най-добре да се извърши през пролетта или есента не по-късно от октомври, тъй като преди настъпването на замръзване разсадът трябва да се вкорени добре.

Засаждане на разсад

Кайсия Академик

Необходимо е да се избират добре осветени и топли места, защитени от вятъра. Растението е абсолютно неизискващо към компонентите на почвата и хранителните вещества. Основният параметър е разхлабеността. Оптимален микс:

  • пясък;
  • торф;
  • плодородна земя.

Всички съставки в сместа се вземат на равни части.

Правилна отметка

  1. Изкопава се яма с размер 70 × 70 cm.
  2. Задълбочаването се покрива с приготвена почвена смес.
  3. Разсад се спуска в дупката, задълбочава се, всички корени се изправят. Когато засаждате, не задълбочавайте кореновата шийка под нивото на повърхността.
  4. Разсадът е покрит с почвена смес, в процеса на дървото се разклаща, за да се разпредели равномерно земята.
  5. Почвата се уплътнява и се прави могила около кореновата шийка.
  6. Поливайте дървото с вода около него, без да докосвате ствола.
  7. След свиване се добавя и набива почва.

Важно! Разсадът не трябва да е по-стар от 5 години, в противен случай вероятността за оцеляването му значително пада.

Как да се грижим за кайсия

Черна кайсия

Всяко растение изисква сложни грижи, които включват работа през целия сезон.

Пролетни работи

Преди началото на соковия поток е необходимо да се реже дървото. В процеса изсъхналите и измръзнали клони се отстраняват. С помощта на резитбата можете да оформите буйни корони и да ограничите растежа на културите. Стволът на дървото е варосан с вар или покрит със специални акрилни смеси.

Оформяне и резитба на кайсии

Извършва се пролетно подхранване. За да направите това, можете да приложите всеки сложен тор под корена. В този случай можете да използвате нитроамофоска или мозайка в размер на 20-40 g за 1 дърво, или можете да напръскате с карбамид върху гол ствол. Ако зимата е била без сняг, е необходимо обилно пролетно поливане на растението.

Лятна работа

През този период настъпва бърз растеж. Трябва да наблюдавате как растат кайсиевите клони. За да се предотврати удебеляването на короната, е необходимо да се режат. В противен случай плодовете няма да узреят добре. Можете също така да направите превръзка с пепел, тя ще компенсира липсата на калий и ще ускори узряването. Не забравяйте за сезонната борба с вредителите и задължителното поливане през сухо лято.

Забележка! Струва си да премахнете всички вертикално растящи клони, тогава ще получите компактно растение с височина не повече от 3 м. В този случай плододаването отива към страничните клони, те ще растат големи и сочни плодове.

Есенни работи

Грижата за кайсия през есента изисква премахване на всички счупени и болни клони. Почвата около дървото се изкопава, за да се наситят корените с въздух и се прилагат специални есенни торове или суперфосфат. Тези мерки ви позволяват да издържите успешно зимните студове. Също така трябва да извършите превантивна работа за борба със зимуващите вредители.

Болести и вредители

Кайсиевото растение може да повлияе на следните заболявания:

  • монолиотично увяхване;
  • болест на кластероспориум.

Основната причина за двете заболявания е гъбичките. В първия случай листата по клоните започват да изсъхват и да се мумифицират. В този случай плодовете са покрити със сиво гниене. Втората болест се проявява върху листата. Първо се образуват сиви петна, след това некроза. В резултат на това всички кайсиеви листа са покрити с дупки.

За профилактика и лечение и в двата случая можете да използвате Horus 3g на 10 литра или Mobile 4g ​​на 10 литра вода. Обработката се извършва върху розовата пъпка и след засичането на плодовете.

Гъбичките са опасни, защото болестите могат да причинят поток на венците.Засегнатите участъци се изрязват, обработват се с 1% меден сулфат и се покриват с градински лак.

Кайсиевите дървета са склонни да атакуват вредители като молец

Лошата реколта от кайсии може да се дължи на не само колебанията на времето или болестите. Непоправими щети върху дървото могат да бъдат причинени от:

  • листна въшка;
  • молец;
  • листно руло.

Листните въшки са малки насекоми, които покриват задната част на листа. Те нарушават фотосинтезата на растението, което води до намаляване на производителността.

Листният червей е пеперуда, която снася своите ларви в листа. Гъсениците поглъщат не само зелената маса, но и пъпките, нарушавайки нормалното развитие на растението.

Молецът е пеперуда, която снася яйцата си в плодове. Гъсениците, разработени до края на лятото, активно се хранят с узряващите кайсии.

Лекарствата за борба с вредителите като enzhio (3,6 ml на 10 l) или presto (3 ml на 5 l вода) помагат.

Обработката се извършва преди цъфтежа на пъпките и върху зелен лист. Като превантивна мярка е необходимо да се извърши задължително изкопаване и допълнително пръскане с препарати от дъното или нитрофен върху голия ствол.

Важно!Третирането с пестициди се извършва само в специално облекло и в присъствието на лични предпазни средства.

Поради индексите на кайсия kbzh и вкус, плодовете заеха гордо място както в медицината, така и в кулинарията. Кайсиевите ядки също се използват в рецептите.