Днес в ОНД има повече от 70 породи млечни крави. С тяхна помощ населението се осигурява с висококачествено мляко, заквасена сметана, извара и други млечни и ферментирали млечни продукти. Рейтинг на най-продуктивните млечни крави, техните характеристики.

Млечни породи крави: описание и характеристики

Касовата крава се различава значително от месните представители на вида. Производителността им се дължи на различни характеристики на екстериора, както и на особеностите на физиологичната структура.

Обикновено високодоходните крави имат следните качества:

  • Слаба физика, мускулатурата е слабо развита.
  • Удължено удължено тяло, има формата на триъгълник, основата му пада на гърба. Може да се види, когато кравата се види отгоре или отстрани.
  • Дълги здрави крака.
  • Прав гръб.
  • Подвижна, удължена шия (доста често има кожна гънка).
  • Гръбнакът е лек.
  • Основната отличителна черта е добре развитото виме с големи размери, зърната също са големи с ясно видими вени.

Млечни крави

По-голямата част от млечните крави са спокойни и балансирани. Всички представители на говедата могат да се държат в сергии, пасища или смесен тип. Говедата имат добре развита сърдечно-съдова и дихателна системи, органи на храносмилателния тракт.

Забележка!Дойните резултати на родословните животни се влияят от висококачествената балансирана диета, която включва витамини, минерали и други хранителни вещества.

Възможно е да се постигне максимална производителност след 5-6 отелване. В зависимост от породата, продуктивността на първата лактация е средно 60%.

Породи млечни крави: ТОП-10

Млечни кози - най-добрите породи

Буренката с млечна ориентация се различава от другите видове говеда по висок добив. За някои представители тази цифра надхвърля 10 тона годишно (при спазване на правилата за поддръжка, хранене и грижи). Средната годишна производителност варира между 3-5 тона. Рейтингът на млечните породи крави е представен по-долу

Холщайн порода крави

Може би най-популярният вид говеда в света. Породата е отглеждана в Северна Америка, животновъди от САЩ и Канада плодотворно си сътрудничат. Живото тегло на канадския представител може да достигне 600 кг. Средното производство на мляко годишно е 6,5 - 7 тона мляко, с приблизително съдържание на мазнини 3,7%. За да се подобрят качествата на животното, то се кръстосва с представители на черно-бялата порода, като по този начин млечността се увеличава с около 200 литра. Днес животновъдите продължават да работят за подобряване на качеството на породата, поради което те основно развъждат бикове.

Холщайн порода крави

Черно и бяло

Говедата са отглеждани от местни животновъди още по съветско време чрез кръстосване на холандски крави с местни породи. Днес по брой петнистата крава е на второ място след червените пъстри крави и сименталските крави. Получава такава популярност благодарение на високата си млечност и висококачественото мляко, както и отличните качества на месото. Животното има удължено, продълговато тяло с големи размери, кръста е широко, а гърдите са дълбоки.Средното тегло на новородено теле е 35 кг. Породата е известна с високото си производство на висококачествено мляко, годишният добив варира в рамките на 5,5-6 тона, маслеността на продукта е ниска - 3,5%. Днес работата продължава за подобряване на качеството на породата. Земеделските производители трябва да вземат предвид, че поради големия си размер животните се нуждаят от големи количества фураж.

Джърси костюм

Счита се за една от най-древните породи. Първоначално породата се отглежда в Англия, властите въвеждат строг контрол, за да гарантират, че представителите на породите не напускат границите на Мъглив Албион, наблюдаван чистокръвен. Днес тези представители могат да бъдат намерени в абсолютно всяка страна по света, те се аклиматизират перфектно при всякакви климатични условия. Характерите им са трудни, но ако животното се наблюдава и гледа на равни интервали, те ще бъдат спокойни и послушни. По отношение на производителността тази порода не може да бъде класифицирана като една от най-добрите, но концентрацията на мазнини и протеини в млякото е висока. Млякото има жълтеникав цвят с изразени мастни глобули. Колко мляко носи породата Джърси годишно? Годишният добив на мляко варира от 3 до 3,5 тона, съдържанието на млечна мазнина може да достигне 7%.

Джърси костюм

Сименталски костюм

Смята се за един от най-популярните и търсени. Родината на животните е Швейцария. Благодарение на уникалните метеорологични и климатични условия, породата е направена универсална, т.е. месо и млечни продукти. Алпийските ливади сред планините, на които пасат животни, са известни по целия свят. Днес тази порода е най-широко разпространена в Русия. В допълнение към отличните показатели за млечност има и висококачествено месо. Средно годишният млечен добив е 5 тона, със съдържание на млечна мазнина 4%. Най-високата им концентрация е съсредоточена в Саратовска и Воронежска област и Черноземската област. Култивира се активно в домашното животновъдство, тъй като породата не е придирчива към условията за отглеждане и хранене.

Крави Айшир

Датският произход е широко разпространен в света. И всичко това благодарение на добре балансираното мляко с мастни топчета на повърхността. Теглото на кравите е сравнително малко (до 500 кг), но едно животно може да получи до 5 тона мляко годишно, със среден процент на мазнини 4,2%. Животните са добре аклиматизирани, но понасят силен студ по-добре от горещината. Цветът е червен и пъстър, но има и изключения. Породата принадлежи към ранното узряване, едногодишният бик достига тегло от 350 кг.

Крави Айшир

Червен степ костюм

Той също принадлежи към млечния тип със своята физика. Средното тегло на възрастните животни е не повече от 550 кг. Млечната продуктивност на най-добрите стада е до 5 тона годишно. Що се отнася до недостатъците, качествата на месото при животните не са много добре развити. Днес животновъдите работят за подобряване на качеството на породата, най-често те се кръстосват с бикове на Angler.

Ярославъл, тя е синя крава

Счита се за една от най-добрите домашни породи млечни говеда. Кравите се характеризират с подчертан млечен тип, ъглови форми, мускулите са слабо развити. Характерна особеност на породата е специфичното разположение на зърната, предните са разположени по-широко един от друг от задните. Качеството на месото може да се счита за задоволително, тъй като младите животни започват бързо да съхраняват мазнини. Производството на мляко е високо, годишно е възможно да се съберат до 5 тона мляко, маслеността е повече от 4%. Основната му характеристика са отличните адаптивни свойства.

Ярославска крава

Порода Холмогори

Той също принадлежи към типа мляко. Породата е бурятска, идеално адаптирана към неблагоприятните северни климатични условия (животни се отглеждат в Магадан и Якутия). Предимството е непретенциозно в грижите и поддръжката. Характерни са не само отличните млечни качества, но и месните. При благоприятни условия на живот животното е в състояние да донесе до 6000 литра мляко годишно. Теглото на възрастните крави по правило надвишава 550 кг.

Холандски млечни крави

Една от водещите породи в света, те не могат да бъдат евтини. Това е един от най-древните и високопродуктивни цветове, днес се отглежда в повече от 33 страни по света. Въпреки млечната ориентация, мускулите са отлично развити, тялото е с широко тяло и компактно. Модерният облик се формира още през 20 век. Учените животновъди вярват, че генът на това животно присъства във всички млечни породи. Всяка година една крава е в състояние да донесе повече от 4 тона мляко със съдържание на мазнини до 4%. Преобладаващата особеност е ранната зрялост, живото тегло на възрастните бикове е 900 кг, а на кравите - 550 кг.

Холандски млечни крави

Порода Монбелиард

Счита се за едно от най-непретенциозните животни, приспособяващо се дори към суровите климатични и метеорологични условия. Днес животното може да бъде намерено на всички континенти, разпространено в Европа и Азия, Африка и Северна Америка. Добива до 5 тона мляко годишно, качеството на месото може да се счита за задоволително.

Фактори, влияещи върху производството на мляко от крави

Породи крави

Производството на мляко от говеда е силно зависимо от много фактори, наследствени и ненаследствени.

  • Поддържането и храненето са най-важните фактори, които оказват влияние върху производството на мляко, тъй като породата и наследствените характеристики могат да бъдат напълно реализирани само с обилно, висококачествено и балансирано хранене и комфортни условия за отглеждане. Особено внимание трябва да се обърне на храненето през сухия период и времето на мляко.
  • Възрастта на животното. Младите крави обикновено дават по-малко мляко от зрелите крави. Продължителността на растежа на говедата е 5 години, така че млечността трябва да се увеличи през шестата година от живота. През деветата година от живота темповете на производство на мляко започват постепенно да намаляват.

    Млади крави

  • Живо тегло. Всеки цвят има оптимално телесно тегло, което ви позволява да реализирате целия породен и наследствен потенциал. Увеличаването на живото телесно тегло винаги има благоприятен ефект върху производството на мляко.
  • Възраст на първо осеменяване. Оптималната възраст е 16-18 месеца, но важен е и въпросът дали юницата е готова за това. Минималното тегло на кравата трябва да бъде 340 кг (но всичко зависи от породата). Първото отелване се извършва не по-късно от 27 месеца. Оплождането на изоставащите крави в развитието води до по-голямо изоставане и намаляване на млечността, има голяма вероятност да се родят слаби и болни телета.
  • Продължителност на периода на услугата. Сервизният период е интервалът от време между отелването до следващото оплождане. Оптималният период е 60-80 дни. Ако пропуснете няколко лов, може да се е образувало безплодие.
  • Сезон на годината и отелване. Чрез осигуряване на качествено хранене през цялата година, ефектът от сезона на отелване върху производството на мляко е незначителен. Ако снабдяването с храна не е много добро, тогава нивото на хранене е неравномерно през различните сезони. Най-доброто време за отелване е пролетта.

Има голямо изобилие от млечни породи, но най-добре представящите се животни са изброени по-горе.