Говедата се отглеждат в Русия не само на индустриално ниво. Много частни предприемачи имат не само крави, но и кози или овни в личните си дворове. И все пак, от всички говеда (говеда), кравите най-често се държат в частни къщи, като получават мляко от тях, както и висококачествено нискомаслено вкусно месо след клане.

Най-популярни са кравите калмик. Но едни от най-известните в света са кравите от Херефорд.

Еволюция, опитомяване

Тази порода е отгледана от специалисти от Великобритания. За основа бяха взети представители на червения цвят на кравите, отглеждани на запад и юг от тази страна. Първите представители на новата порода се появяват в Англия през 18 век в графство Херефордшир, а родословната книга за породата крави Херефорд е представена в средата на 19 век.

При отглеждането на тази порода основният акцент беше върху бързото наддаване на телесно тегло, но показателите за млечност изобщо не бяха взети предвид - за специалистите беше важно да отглеждат чисто месо крави.

Понастоящем породата говеда Херефорд може да се намери в много страни по света, броят на тези чистокръвни представители на говедата непрекъснато расте и причините за нейната популярност ще бъдат разгледани по-долу.

Херефордска порода крави

В Русия първите представители на Херефордите се появяват през първите години от формирането на съветската власт. Биковете от Херефорд са използвани за кръстосване с местни млечни и месодайни крави. В резултат на такава развъдна работа в СССР се появиха високопродуктивни казахстански белоглави и сибирски породи крави.

Внимание! Херефордският разплод се използва не само за създаване на нови породи, но и за подобряване на развъдните качества на кравите, които вече са във фермата.

В процеса на размножаване херефордската порода крави и бикове получи такива качества като голяма издръжливост и добра адаптация към внезапни промени в метеорологичните условия. Тези крави са с впечатляващи размери. По-долу е дадено описание и характеристики на тази порода:

  • цвят на тялото - червен, с кафяв оттенък;
  • голяма глава и масивна малка врата са бели на цвят, характерни за породата, устните, носът, коремът и пискюлът на опашката също са бели;
  • предните и задните крака са по-малки от средните, здрави и добре замускулени;
  • рогата са бели и тъмни в краищата;
  • тяло - клякам, масивно;
  • кожа - дебела, гладка, без гънки;
  • млечните жлези при кравите са слабо развити.

Възрастните животни достигат височина до 1,2-1,4 м, обемът на гърдите е повече от 1,9 м. В момента представителите на Херефорд са едни от най-популярните сред всички породи месодайни крави. Обикновено телетата от Херефорд се купуват на големи партиди за угояване и последващо клане. Но за подобряване на племето на тези индивиди са достатъчни няколко копия.

Експертите препоръчват развъждането на Herefords в региони, където климатът е рязко континентален. Такива крави се отглеждат в Австралия, Канада, САЩ, много страни от европейския континент, в Казахстан. В Русия множество стада херефорди могат да бъдат намерени в региона Оренбург и съседните райони.

Херефордска порода крави: характеристики

Крава с теле

Херефордската порода крави е типичен представител на месодайните говеда.

Женските от тази порода са способни да раждат потомство ежегодно, дори първородните юници нямат проблеми с отелването. За първи път можете да доведете юница, за да получите потомство още на 2 години. Теглото на новородено теле е около 26-29 кг. Кравата храни своите "бебета" до 7,5-8 месеца.

Телетата израстват много бързо, на 2 месеца те могат да тежат 85-90 кг, а биковете от Херефорд могат да тежат с 10-15 кг повече от юниците. Теглото на отглежданото потомство годишно варира от 360 до 490 кг. На 3-годишна възраст женските тежат повече от 650 кг, а гобитата от Херефорд на тази възраст тежат до един тон (а понякога и повече).

Тъй като тези крави се отглеждат за месо, женските не се доят и млякото се оставя за изхранване на потомството (и млечната им производителност е ниска). Обикновено млечността от една крава годишно може да бъде не повече от 1200 литра със съдържание на мазнини около 4%. Освен това е доста трудно да ги доиш, защото женските практически не позволяват на хората да се приближават до тях по време на лактация - те могат да ритат, да преобръщат кофа с доено мляко.

Трябва да знам! Месото на такива индивиди е ценено заради „мраморността“ - слоеве мазнини се редуват със слоеве месо, така че след готвене става сочно и нежно. Отличителни характеристики на такова месо са достатъчно калорично съдържание, влакна със средна дебелина, с еднороден слой мазнина.

Производството на месни продукти е доста високо - 63-69%. Кожата на тези животни също е високо ценена - има еластичност, доста е дебела и издръжлива, а качеството й е високо. Поради това се използва активно при производството на обувки, портмонета, дамски и мъжки чанти и други аксесоари.

Ayrshire порода крави

Развитие и общи правила за грижи

Важно предимство на тази порода говеда е неговата висока устойчивост на замръзване, непретенциозност към диетата, поради което Herefords се отглеждат в региони със студен климат, където много други животни се чувстват неудобно.

Грижа

Основното изискване за обора, в който ще се отглеждат тези животни, е чистота и сухота. Също така, в тази стая, преди зимата, трябва внимателно да изследвате стените, за да предотвратите наличието на течение. Всички пропуски трябва да бъдат внимателно запечатани, така че мразовит въздух да не навлиза в обора.

За крави с потомство се отделят отделни сергии, където телетата могат постоянно да смучат мляко. В този случай кравата няма стагнация на мляко във вимето и маститът няма да се развие. За подрастващите телета също трябва да бъдат подготвени отделни сергии.

Хранилки и поилки за добитък се поставят отделно (за предпочитане в централната част на обора). Преди да роди, кравата се прехвърля в отделно отделение, където ще остане няколко дни преди отелването и една седмица след тях.

Какво и как да се хранят крави от тази порода, така че да не забавят скоростта на наддаване на тегло? Необходимо е да се започне с навременното въвеждане на допълнителни храни в диетата на телетата. Въпреки че смучат мляко от майка си до 3 месеца, сеното може да се добави към диетата на двуседмично теле. За да се ускори увеличаването на теглото на потомството, то се прехвърля в отделен щанд, когато масата на бик или юница достигне 180-190 кг.

Холмогорска порода крави

Внимание! Много е изгодно да карате кравите на паша от пролетта до настъпването на студеното време. При зелен фураж младите животни и възрастните бързо натрупват телесно тегло, в резултат на което фермерите спестяват значителни количества от фураж.

Когато кравата храни телета, в диетата й трябва да присъстват груби фуражи, силаж и костно брашно. Ежедневното меню за гобита трябва да съдържа:

  • сочен фураж, който съдържа протеини, фосфор и калций;
  • сено от зърнени и бобови култури.

Интересно! Тъй като тези животни са непретенциозни в състава на храната, това позволява на фермерите значително да спестят от закупуването на фуражи. Основата на диетата Херефорд е зелена трева (през лятото) или сено, а цвеклото (сурово или варено), бобовите растения и ечемикът служат като добавки.

Високото наддаване на тегло на тези животни пряко зависи от условията на тяхното отглеждане и хранителния баланс.Ако собствениците спазват всички тези правила, тогава Herefords могат да наддават поне килограм дневно.

Въпреки относителната непретенциозност, такива крави все още изискват спазване на основните правила за грижи и хранене, в противен случай те наддават по-бавно и се отбелязва отслабена имунна система. Кравите също могат да развият левкемия.

Недостатъци и предимства пред други породи

Високата популярност на тази порода сред фермерите се дължи на факта, че тези животни имат много положителни качества:

  • адаптирайте се добре към различни климатични условия и метеорологични промени;
  • непретенциозен към съдържанието и диетата;
  • животните са спокойни, послушни и не създават много проблеми;
  • продължителност на живота - до 13-14 години;
  • висок добив на месни продукти по време на клане;
  • новородените телета са силно устойчиви, степента им на оцеляване е най-малко 99%;
  • с подходящи грижи телетата и възрастните са устойчиви на повечето заболявания, имат почти 100% имунитет срещу туберкулоза и инфекциозни заболявания;
  • качеството на месото е отлично, независимо от срока му на годност.

Това е кратък списък на достойнствата на тази порода. Но трябва да си припомним и някои недостатъци на Herefords. Производството на мляко при кравите е твърде ниско, обикновено млякото е достатъчно само за изхранване на потомството, юниците имат слабо развити млечни жлези. Следователно тази порода практически не се отглежда в малки частни ферми, фокусирани върху собствената им консумация.

Ветеринарните лекари настоятелно препоръчват да спазвате основните правила за отглеждане на тези крави, които, макар и адаптирани към живота в северните райони, все още могат да се разболеят, ако са в неотопляеми обори, със сериозни течения. Освен това плевнята винаги трябва да е суха и чиста.

Породата крави от Херефорд, разбира се, не е идеална, но всеки фермер трябва да я разгледа отблизо.

Джърси порода крави