Il miele non è solo gustoso, ma anche un prodotto molto salutare. I prodotti a base di miele hanno un enorme effetto sul sistema immunitario umano, hanno effetti antibatterici, sedativi e antivirali e hanno un effetto benefico sul sistema nervoso. Inoltre, il miele contiene un'enorme quantità di vitamine, micro e macronutrienti. Di conseguenza, tutti i prodotti a base di miele hanno proprietà curative e benefiche e sono molto richiesti dal mercato.

Prodotti a base di miele e loro usi

Makoshen

Si tratta di un prodotto unico a base di miele, pane d'api, propoli, enzimi delle ghiandole d'api e cera nera, è un ottimo attivatore del sistema immunitario. Si consiglia di assumere quando:

  • malattie del sangue;
  • malattie degli occhi;
  • oncologia;
  • disturbi ormonali;
  • eczema, psoriasi;
  • rigonfiamento.

Makoshen

Perga con miele

La perga è un polline che le api portano nell'alveare e con esso ricoprono il fondo dei favi, quindi lo versano sopra con il miele. Di conseguenza, il polline inizia il processo di fermentazione dell'acido lattico e si forma il pane d'api. Include:

  • enzimi;
  • vitamine;
  • aminoacidi;
  • acido grasso;
  • monosaccaridi;
  • oligoelementi.

Viene utilizzato quando:

  1. anemia;
  2. deterioramento dell'acuità visiva;
  3. malattie endocrine;
  4. malattie del tratto gastrointestinale;
  5. squilibrio nel metabolismo;
  6. malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
  7. processi infiammatori.

Miele con pinoli

Miele con pinoli

I pinoli completano armoniosamente le proprietà benefiche del miele, rendendo il prodotto più prezioso e curativo. Inoltre, i pinoli hanno un alto valore nutritivo e una composizione equilibrata, vengono assorbiti rapidamente e hanno un effetto benefico sull'organismo. Questa miscela viene utilizzata per:

  • migliorare il metabolismo;
  • ripristino della normale attività del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso;
  • normalizzazione della pressione sanguigna;
  • aumentare le difese del sistema immunitario.

Miele con mirtilli rossi (o albicocche secche)

Il miele viene miscelato con mirtilli rossi o albicocche secche, utilizzando la tecnologia della crema, il miele crema acquisisce la consistenza di un burro denso e morbido, non si indurisce nel tempo. Una tale combinazione aumenta significativamente le proprietà utili dei componenti. Tale prodotto viene utilizzato per:

  • aumentare l'immunità;
  • normalizzazione del metabolismo;
  • rifornimento di vitamine, oligoelementi nel corpo.

Le albicocche secche, a loro volta, tonificano perfettamente il corpo, favoriscono l'eliminazione delle tossine e hanno un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare.

Se lo desideri, puoi aggiungere noci o bacche al miele.

Balsami al miele

Balsami al miele

Esiste un vasto assortimento di balsami al miele, che si distinguono per la loro composizione unica e le proprietà utili, a seconda della direzione di produzione, esistono i seguenti tipi di balsami:

  1. pancreatico (aumenta l'appetito, migliora la digestione);
  2. digestivo (effetti benefici sul tratto digerente, alleviare gli spasmi, effetti antinfiammatori, per il bruciore di stomaco);
  3. calmante (alleviando nervosismo, tensione, migliora il sonno);
  4. cardiaco (rafforza il cuore e i vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna);
  5. per la vista (aiuta a mantenere l'acuità visiva, allevia lo stress, l'affaticamento degli occhi);
  6. epatico (protezione da tossine, alcol, infezioni);
  7. maschio (normalizzazione dei sistemi riproduttivo e urinario).

Inoltre, vari tipi di maschere cosmetiche, paste e creme vengono preparati dal miele.Il miele è usato in cucina, le bevande alcoliche sono fatte da esso, il mosto di miele è considerato il più popolare ed economico a casa.

Prodotti a base di nettare d'api

Api raccoglitrici

Prodotti per l'apicoltura

Il nettare viene raccolto dalle api raccoglitrici, la cui caratteristica principale è il gozzo del miele per l'assorbimento del nettare.

Un fatto straordinario! Il gozzo si sviluppa nei raccoglitori a tal punto da poter contenere una quantità di materie prime pari al peso dell'ape stessa.

Per ottenere il miele, il nettare subisce un lungo processo di elaborazione con enzimi nel corpo dell'ape.

Un prodotto di nettare delle api può essere:

  1. monofloreale (raccolto da una specie vegetale);
  2. poliflorale (ottenuto raccogliendo il nettare da diverse piante mellifere).

Compatibilità con pastone pronto e miele

Densità del miele

È possibile mettere il miele dissolto in una poltiglia già pronta - una domanda frequente per amanti di bevande «di miele». Sicuramente possibile, ma dovresti aggiungere un bel po '. Grazie al miele, il mosto diventerà più morbido e più aromatico.

Come mettere un mosto sul miele

Braga sul miele

Rifrattometro per miele

Braga con miele da bere è una bevanda tradizionale slava che non ha solo proprietà luppolate, ma anche utili, grazie al fatto che contiene miele.

Attenzione! Il mosto di miele era considerato l'attributo principale delle cerimonie rituali, ad esempio, per gli sposi era preparato appositamente per una festa festiva e per i successivi 30 giorni, durante i quali i giovani appena fatti dovevano bere questa bevanda - da qui l'espressione luna di miele.

Prima di fare un mosto dal miele disponibile, è necessario calcolare e preparare gli ingredienti e la capacità necessari.

Il rapporto tra gli ingredienti in una ricetta senza zucchero:

  • Ö 300 g di miele;
  • Ö 2 litri di acqua;
  • Ö 1 cucchiaino lievito secco;
  • Ö 5 g di luppolo;
  • Ö qb cannella, noce moscata.

L'acqua viene versata in una casseruola, portata a ebollizione e viene aggiunto il miele. Mescolare bene con un cucchiaio di legno, è necessario sciogliere completamente il miele. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio, eliminando la schiuma che periodicamente appare. Quando la schiuma smette di apparire, aggiungere luppolo e spezie a piacere. Il lievito in un contenitore separato deve essere diluito con acqua tiepida e attendere il processo di fermentazione. L'impasto con il miele viene raffreddato a 30 gradi e ad esso viene aggiunto il lievito adatto, posto in un luogo caldo.

L'acqua viene versata in una casseruola, portata a ebollizione e viene aggiunto il miele

Come mettere correttamente il miele e la purea di zucchero? Per preparare il mosto con miele e zucchero, usa le seguenti proporzioni:

  • Ö miele 3 kg;
  • Ö zucchero 3 kg;
  • Ö acqua 20 l;
  • Ö lievito secco 60 g.

Preparato in modo simile.

Proporzioni di miele per un barattolo di purea

Quanto miele dovresti prendere per una fiaschetta di purè? La cosa principale in cucina è non rompere le proporzioni. Secondo le ricette di cui sopra, per ottenere un matraccio (40 litri), si moltiplicano le proporzioni per due, che saranno pari a: 6 kg di miele, 6 kg di zucchero, 40 litri di acqua e 120 g di lievito.

Il miele è un prodotto unico che può essere utilizzato in qualsiasi sfera della vita, l'unica cosa che porta un accento triste è il rapido appassimento dell'apicoltura: sugli scaffali dei negozi compaiono sempre più falsi, sempre meno si trova un prodotto naturale e di alta qualità.