Soddisfare:
Il miele è considerato uno dei prodotti più unici, perché contiene un'enorme quantità di sostanze e vitamine utili per il corpo umano. È noto che una dolcezza così utile aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aiuta con il raffreddore e migliora le condizioni di capelli e unghie.
Inoltre, il miele d'api ha un effetto antifungino, antivirale e antibatterico, quindi è incluso in molti medicinali e cosmetici.
Il miele ha una memoria genetica?
Il miele può essere tranquillamente definito un "magazzino" di vitamine. Contiene: retinolo, tiamina, vitamine del gruppo B e altri. Si ritiene che la memoria genetica del miele permetta di determinarne la qualità. Vero o mito - descritto in questo articolo.
La memoria genetica del miele: che cos'è
Esiste questo tipo di memorizzazione? O è solo un altro mito inventato dai venditori per attirare l'attenzione e vendere i loro prodotti a un prezzo elevato?
Se ci rivolgiamo alla terminologia scientifica, la memoria genetica è un'esperienza o ricordi che erano stati precedentemente stabiliti da altri portatori. Negli esseri umani, questo si manifesta in una serie di reazioni comportamentali, vale a dire:
- riflessi;
- istinti;
- vari tipi di programmi genetici.
Di regola, questo termine è applicato specificamente all'umanità. Ma sempre più spesso, soprattutto dai produttori, si può sentire una cosa come la memoria genetica del miele. Inoltre, secondo la loro opinione, questo vale principalmente per un prodotto naturale.
È stato anche dimostrato che la manifestazione della memoria genetica è possibile solo con una coscienza soppressa. Ad esempio, i bambini sono dotati della memoria dei loro antenati. Quindi, se ci basiamo sulle informazioni di cui sopra, il miele può avere una memoria genetica solo se questa sostanza ha coscienza, così come RNA e DNA.
Si può quindi tranquillamente affermare che il primo mito riguardante la presenza della memoria genetica nella dolcezza naturale è andato completamente distrutto.
Il miele ha una memoria genetica: come fare il test
Il miele nell'acqua assume la forma di un favo, anche se vi aggiungete qualche goccia. Molti sostenitori della teoria dell'esistenza di questa utile dolcezza della memoria genetica sostengono che è proprio un tale test che conferma chiaramente che la memoria del miele non è un mito, ma la verità. Non a caso assume la forma di un favo, ma riproduce le informazioni ottenute in precedenza quando si trovava in apiario.
Quindi, secondo la teoria di cui sopra, il miele riproduce la sua posizione per tutta la stagione. Ma tutti sanno che è prodotto dalle api dal nettare e dal polline delle piante da fiore. Pertanto, in commercio si possono trovare diverse tipologie, ovvero:
- grano saraceno;
- Castagna;
- lime;
- acacia;
- noce;
- May e altri.
Anche il miele può essere melata, floreale e misto, che differiscono per colore e struttura.
Per ottenere 1 chilogrammo di un prodotto così naturale, sono necessari circa un milione e mezzo di micro gocce di nettare, che si trova su più di 10 milioni di fiori. Pertanto, molto spesso alcuni apicoltori alimentano i loro "lavoratori" con zucchero aggiuntivo. Il miele creato in questo modo è considerato innaturale. Ma allo stesso tempo, oltre che naturale, viene prodotto dalle api e conservato negli alveari, negli stessi favi.
Il miele assomiglia alle cellule a nido d'ape
Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che anche il secondo mito è stato distrutto.
Cellule di Benard: cosa sono?
Questo fenomeno è stato dimostrato nel 1900 da un fisico francese noto come Jean Bernard Leon Foucault, ma non con il miele. Questo scienziato ha condotto un esperimento e ha dimostrato che con un gradiente di temperatura, la struttura di un liquido viscoso è ordinata sotto forma di alberi cilindrici o esagoni. Ma un tale ordinamento è possibile solo con il riscaldamento uniforme della sostanza in esame dal basso.
Cellule di Benard
Il miele e l'olio vegetale possono formarsi nelle cellule di Benard allo stesso modo. Poiché sulla base di esperimenti è stato dimostrato che un modello a nido d'ape si forma con molte sostanze viscose.
Quindi anche il mito numero tre è andato in frantumi.
Qual è il reticolo cristallino del miele
Dal corso di chimica a scuola, tutti conoscono l'esistenza di tre stati in cui possono essere tutte le sostanze: questo è liquido, solido e gassoso.
Nota! Il favo di miele è viscoso ma liquido. Pertanto, questo prodotto non può essere caratterizzato da caratteristiche, ad esempio, di sostanze che sono presentate in altri due stati. Cioè, il miele non può avere una struttura cristallina, che è caratteristica solo dei solidi.
Il miele non ha reticolo cristallino
L'eccezione è candita, ma questo è il miele, che ha cambiato stato per l'influenza di alcuni fattori esterni (condizioni di conservazione) o per la sua varietà (composizione). La cristallizzazione del miele si verifica quando il glucosio contenuto nella sua composizione si deposita sotto forma di cristalli. Ad esempio, il grano saraceno e i semi di girasole si cristallizzano nel tempo. Ma i mieli di trifoglio e acacia si addensano molto lentamente, queste varietà sono considerate liquide.
Così, l'ultimo mito sull'esistenza di un reticolo cristallino nel miele è stato distrutto.
Nonostante il fatto che determinare la qualità del miele tramite la memoria genetica sia un mito, è sempre possibile identificare un falso. È meglio acquistare il prodotto da fornitori di fiducia, quindi tutte le vitamine ei minerali saranno conservati al suo interno.
