Il miele naturale è un prodotto unico famoso per la sua ricca composizione e le proprietà benefiche. Si è guadagnato il rispetto e l'amore di molte generazioni. Il più prezioso e gustoso è il miele di favo. Una caratteristica di questo prodotto è la sua forma naturale, non subisce il pompaggio, rimane nel suo guscio naturale - i favi.

Caratteristiche e composizione del miele di favo

Il miele nei favi può essere definito un prodotto d'élite, è molto più costoso del nettare pompato. Questa tendenza è spiegata molto semplicemente dalle sue caratteristiche principali:

  • La composizione del miele di favo è più ricca di quella dei suoi omologhi già estratti dal favo. Contiene particelle di altri prodotti dell'apicoltura.
  • Honeycomb è assolutamente sterile, il processo della sua produzione avviene senza interferenze esterne.
  • Una piccola quantità di prodotto in vendita. Ciò è dovuto alle difficoltà incontrate dagli apicoltori nel processo di conservazione e trasporto dei favi.
  • È quasi impossibile falsificare un centesimo miele, puoi star certo della sua naturalezza.

Il principale svantaggio di questo prodotto può essere considerato la fragilità del guscio, che viene distrutto nel processo di taglio del favo. Di conseguenza, una quantità significativa di dolcezza scorre fuori dalle cellule danneggiate. Per evitare la perdita del prodotto e mantenerne la qualità, è meglio acquistare un intero telaio e non dividerlo.

 

Il miele nei favi può essere definito un prodotto d'élite

Una caratteristica della composizione del favo è la presenza di particelle della maggior parte dei favi e materiali aggiuntivi in ​​essa contenuti. Contiene:

  • ü Wax. Il materiale da costruzione principale delle celle.
  • ü Zabrus. I "tappi" del favo con cui sono sigillati.
  • ü Propoli. Riveste le pareti delle cellule.
  • ü Blizzard, polline. Pezzi di materie prime per la produzione del nettare.

Inoltre, il miele di favo contiene sostanze molto utili e necessarie:

  • Minerali: magnesio, calcio, ferro, fosforo;
  • Vitamine: A, B, C, E;
  • Proteine;
  • Glucosio, fruttosio;
  • Acidi organici: formico, succinico;
  • Acido folico, acido pantotenico;
  • Aminoacidi;
  • Phytoncides.

Importante! Il vantaggio del miele con la cera è la conservazione di proprietà uniche per un lungo periodo. Ma dovresti stare attento e assicurarti che l'integrità della confezione naturale non venga violata.

Come scegliere favi di alta qualità

Il vantaggio unico del centesimo miele può essere giustamente considerato la sua autenticità. Questo prodotto è quasi impossibile da contraffare, quindi non puoi preoccuparti quando acquisti dolci ed essere sicuro della sua naturalezza.

Come conservare il miele nei favi

Nonostante questa gradevole caratteristica, la qualità del miele nelle celle può variare, a seconda delle condizioni meteorologiche e della cura delle api. Quindi, in condizioni di tempo piovoso, cupo, freddo, la quantità e il valore del prodotto diminuiscono significativamente: il gusto diventa meno saturo, l'aroma non è espressivo. Se esposto a temperature elevate, il miele diventa ricoperto di zucchero.

Un ruolo enorme per le prestazioni delle api e la qualità del miele è svolto dai prodotti che gli apicoltori utilizzano per nutrire gli insetti. Lo sciroppo di zucchero viene spesso utilizzato al posto di una cornice di miele per risparmiare denaro.

Le regole base per la scelta del centesimo miele sono:

  • Esame approfondito del favo. Devono essere completi, senza celle vuote.
  • Controllo del favo per perdite. La superficie dei favi di alta qualità è asciutta, le celle sono sigillate ermeticamente.
  • Ricerca sulla maturità del prodotto.Un prodotto acerbo non è così salutare, contiene una grande percentuale di acqua e il suo utilizzo non porterà l'effetto atteso.

Importante! Un modo semplice e allo stesso tempo affidabile per identificare un contenuto di umidità sovrastimato è controllare con carta. Metti una goccia di miele sulla carta, quando si è sparsa, asciuga delicatamente e ispeziona l'area. Non ci sarà traccia di un buon prodotto, il miele acerbo sarà saturo, lasciando una macchia umida.

 

Il vantaggio unico del centesimo miele può essere giustamente considerato la sua autenticità.

Consumare miele in favi

Dopo l'acquisto, dovresti capire come usare il favo. Alla domanda se sia possibile mangiare favi, c'è solo una risposta: è necessario. Questo prodotto apporta innegabili benefici al corpo. Puoi usare il favo come dessert: taglialo in quadrati puliti e mastica. Nel processo di masticazione, insieme al miele, vengono utilizzate miscele uniche di propoli, polline, bufere di neve. Questo lascia la cera non sciolta in bocca.

Cornice con miele

Spesso, gli amanti di un prodotto delle api sono preoccupati per il problema di come usare il miele nei favi, se sia possibile ingoiare la cera rimanente. Non ci sarà alcun danno dall'ingestione se mangiato in piccole quantità. Nello stomaco, la cera non si dissolve, usa il ruolo di un assorbente, favorisce l'eliminazione delle tossine dal corpo.

Non è consigliabile che i bambini inghiottano i pettini di cera: questo è un peso piuttosto grave per lo stomaco, soprattutto se viene ingerita una grande quantità.

Importante! Non è necessario riscaldare il miele o scioglierlo nel tè caldo: se esposto a temperature elevate, le sue proprietà benefiche vengono perse.

Con l'uso regolare del miele, si consiglia di mangiarlo al mattino e berlo con tè caldo non zuccherato. Questa dolcezza si sposa bene con il pane nero. Con alcune diete, il miele dovrebbe essere consumato al mattino a stomaco vuoto, dopo aver bevuto un bicchiere di acqua tiepida.

Interessante. Tutti i prodotti dell'apicoltura sono molto apprezzati. Sempre più persone si chiedono se le api possano essere mangiate. Ciò non sorprende, perché si consiglia di realizzare tinture medicinali, ampiamente utilizzate nella medicina popolare, sulla base dell'ape morta. Puoi usare le api fritte come cibo o farne un decotto e berle per scopi medicinali.

I benefici del miele di favo

Periodo di validità del miele

Questo tipo di miele ha molte proprietà utili: ha effetti cicatrizzanti, lenitivi, rigeneranti, rinforza il sistema immunitario. Il nettare è particolarmente efficace nell'influenzare:

  • Cavità orale. Disinfetta bene, guarisce le ulcere, pulisce e sbianca lo smalto dei denti.
  • Vie respiratorie superiori, gola. In questo caso, la propoli si è dimostrata efficace.
  • Il tratto gastrointestinale. Ha un effetto benefico sul processo di digestione, purifica il corpo dalle tossine.
  • Sistema cardiovascolare. Normalizza la pressione sanguigna, influisce positivamente sul lavoro del cuore.

Oltre alle sue spiccate proprietà curative, il miele a nido d'ape è ampiamente utilizzato in cosmetologia: viene utilizzato come base per maschere, creme, balsami, per depilazione e avvolgimento.

 

Normalizza la pressione sanguigna, influisce positivamente sul lavoro del cuore

Potenziale danno

Ci sono poche controindicazioni all'uso del miele nei favi, ma dovresti conoscerle prima di iniziare a usarlo. Consistono nelle seguenti indicazioni:

  • La presenza di una reazione allergica ai prodotti dell'apicoltura.
  • Malattie dello stomaco: gastrite, ulcera. Il miele può infettare la parete dello stomaco.
  • Diabete. Con questa malattia, il miele può essere consumato, ma in piccole quantità.
  • Malattie oncologiche. La propoli e il nettare possono accelerare lo sviluppo delle cellule tumorali.
  • Urolitiasi e malattie dei calcoli biliari.

Un prodotto a base di miele apporta molti benefici al corpo, ma è necessario ricordare la regola d'oro: non abusare. Devi mangiare il miele in piccole quantità: un pezzetto o un cucchiaino al giorno.

Conservazione del miele di favo

Una corretta conservazione del miele nei favi può preservare il prodotto e le sue proprietà durante tutto l'anno. Esistono diverse regole per aiutare con questo processo:

  • ü I favi vengono tagliati ordinatamente a pezzi. Bisogna fare attenzione a non danneggiare le cellule fragili.
  • ü Honeycomb è conservato in barattoli, piatti di terracotta, porcellana o smalto, che possono essere sigillati con cura.
  • ü Il contenitore è posto in un luogo fresco e buio. La temperatura ottimale alla quale il miele può essere conservato è di 4-6 gradi.

Importante! Il miele assorbe molto bene gli odori dall'ambiente e dai prodotti vicini.

Il miele di favo è un vero dono della natura, una fonte di salute ed energia. Inoltre, è una prelibatezza naturale che adorano sia i bambini che gli adulti. Ma affinché il prodotto porti solo benefici, devi mangiarlo con moderazione. L'uso illimitato della dolcezza può causare molti danni al corpo.