Soddisfare:
Il prodotto viscoso e dolce che i grandi lavoratori dell'ape producono si chiama miele. Gli insetti percorrono un percorso laborioso per raggiungere il loro obiettivo. Le api volano per migliaia di chilometri per trovare le piante di miele di cui hanno bisogno. Raccogli piccole porzioni di nettare, poiché fisicamente non possono trasportare molto, e vola con la "preda" all'alveare. In volo, digeriscono il polline raccolto nel loro gozzo e quindi depositano la miscela risultante in un favo. In modo che non fermenti, le api secernono acido formico dal sacco velenoso. Quindi ogni cella viene sigillata con cera, sempre realizzata da insetti a strisce. Non appena sarà passato un certo tempo, il miele sarà pronto.
C'è una vasta selezione di miele nel mondo per ogni gusto e colore. Lui, a sua volta, è classificato in base al tipo di pianta del miele. E questo articolo si concentrerà sul miele di castagno, il più popolare tra i golosi. I lettori impareranno come raccoglierlo, distinguerlo da altre varietà e mangiarlo correttamente per non danneggiare il corpo.
Miele di Castagno
Descrizione del prodotto
Molti fattori influenzano il gusto, la tipologia e le proprietà del miele di castagno:
- tipo di castagna. Può essere sottodimensionato, americano, giapponese, semina. Il miele è diverso da ciascuno;
- clima: con tempo asciutto il miele avrà un gusto fragrante e ricco, in tempo più umido il gusto e l'aroma non saranno più così saturi.
Il miele di castagno si divide in 2 tipologie. Puoi distinguerli dal tipo di pianta del miele di castagno. La prima varietà è la semina, che è anche chiamata commestibile, e la seconda è il cavallo o selvatico. Dai fiori della prima varietà, il prodotto originale sarà di colore scuro. Di conseguenza, il tono leggero del miele è ottenuto dal selvaggio.
Un'altra caratteristica di questo prodotto è che potrebbe non essere ricoperto di zucchero per molto tempo. Gli apicoltori affermano che dalle piante di miele del castagno commestibile, il miele ha la particolarità di essere conservato in forma liquida per diversi anni.
La composizione del miele di castagno generalmente non è molto diversa dalle altre tipologie. Contiene:
- carboidrati facilmente digeribili: saccarosio, glucosio e fruttosio;
- vitamine: A, B1, B6, B2, E, B9, K, C, PP;
- tannini, tannini;
- oligoelementi: potassio, manganese, rame, magnesio, fluoro, iodio, fosforo e bario;
- enzimi utili: catalasi, diastasi, fosfatasi e amilasi.
Miele di castagno di montagna
L'ippocastano non va mangiato. Ma il miele ne esce di colore e sapore sorprendenti. Solo ora ha la capacità di addensarsi rapidamente. Dopo l'estrazione, molti apicoltori lo mescolano con altri tipi di miele non meno degni, il che elimina la densità. Molto apprezzata la combinazione di miele di tiglio e castagno. Risulta essere molto gustoso e aromatico. Le stesse manipolazioni possono essere eseguite con miele di castagno di montagna.
La stagione della raccolta del miele di castagno
La raccolta del miele avviene a metà luglio. Gli apicoltori portano specialmente colonie di api nei boschi di castagno. Preparano i loro apiari e pompano il miele mentre si riempiono. Molti apicoltori appendono le loro case sugli alberi. La quantità di prodotto ottenuto non è molto grande, poiché la castagna fiorisce solo per 2-3 settimane e il fiore del miele è molto piccolo.Pertanto, la "cattura" delle api non è eccezionale. A questo proposito, solo due griglie superiori sono riempite nel ley.
Poiché il miele di castagno ha un buon effetto sulle api stesse, non possono essere strappate anche dopo il tramonto. Di conseguenza, alcune delle api si perdono nelle foreste mentre raccolgono i nettari e non tornano all'apiario.
Ape su castagna
Come identificare un miele falso
Solo laboratori speciali possono calcolare che il miele acquistato sul mercato è al 100% un prodotto reale o un falso. Costa denaro, richiede tempo, quindi è meglio comprare subito il miele di castagno da noti apicoltori e ancora meglio in un apiario nella foresta.
Esistono diversi modi per verificare l'autenticità del miele di castagno. Come identificare visivamente un falso? Devi guardare la densità del prodotto. La massa del vero miele è densa, senza schiuma e precipitazioni sul fondo. Il profumo dovrebbe drenare il profumo della castagna in fiore, anche se è sottile. Se si avverte la presenza di zucchero bruciato, allora è un prodotto falso. Non pulito a portata di mano gli imprenditori lo aggiungono per conferire al miele normale un colore scuro che si abbina alle caratteristiche del miele di castagno.
Inoltre, la presenza di cadaveri di api o pezzi di cera nel miele non è un motivo per credere che si tratti di miele naturale. I rivenditori spesso ingannano i consumatori in questo modo. E molti credono.
Come identificare un miele falso
Inoltre, puoi verificare se il vero miele viene acquistato o meno a casa:
- Devi aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele in 1 cucchiaio. acqua calda. Il prodotto reale si dissolverà senza lasciare residui, il falso lascerà un residuo.
- Puoi dare fuoco a una goccia di miele di castagno e se sentiamo odore di caramello, allora questo indica un falso.
- Per convincersi dell'autenticità, vale la pena immergere 1 cucchiaino nel miele e lasciarlo sgocciolare nuovamente nel barattolo. Il prodotto reale avrà una leggera scivolata sulla superficie del barattolo durante questo esperimento.
Proprietà utili per il corpo
Il miele di castagno è così salutare che è comunemente riconosciuto come medicinale, medicinale. I benefici del miele di castagno per l'organismo sono stati ripetutamente dimostrati. Si manifesta in quanto segue:
- Effetto antinfiammatorio. Il miele di castagno è molto efficace nel trattamento di disturbi come l'asma e la bronchite. Aiuta a far fronte alle malattie del sistema genito-urinario.
- Rafforza il sistema circolatorio. Per fare questo, devi bere l'infuso di miele per un mese. I benefici del miele in questo caso saranno colossali: le pareti dei vasi diventeranno elastiche e forti, la frequenza cardiaca tornerà alla normalità, la pressione sanguigna si normalizzerà e l'aterosclerosi scomparirà.
- Antibiotico naturale. Per ustioni, ferite o tagli, questo è il primo soccorso a casa. Il miele di castagno ha le più spiccate proprietà battericide. Aiuta anche nel trattamento dei problemi respiratori.
- Immunomodulatore. Rafforza il sistema nervoso, salva dall'insonnia, aiuta con lo stress, energizza e allevia anche la fatica, ma solo con l'assunzione regolare di 1 cucchiaino al giorno.
- Antiossidante al miele. Il miele di castagno va consumato periodicamente come profilassi contro cancro e tumori maligni. Allevia anche l'ansia e il blues.
- Aiuto naturale al tratto gastrointestinale e al fegato. Ottimo per il trattamento dei problemi alla cistifellea, normalizza l'appetito. È il primo assistente nel trattamento delle ulcere gastriche, duodenali e altre malattie gastrointestinali.
Chi ha bisogno di mangiare miele di castagno
È sicuro dire che tutti. Tuttavia, il dosaggio dipende dall'età e dallo stato di salute. Per capire come usarlo correttamente, è necessario familiarizzare con il valore nutritivo del miele:
- proteine - 0,8 g - 1% del valore giornaliero;
- carboidrati - 81,5 g - 30% del valore giornaliero;
- contenuto calorico - 309 kcal - 15% del fabbisogno giornaliero;
- valore energetico - 1293 kJ - 15% del valore giornaliero.
Proprietà utili del miele
Un adulto può consumare il miele senza rischi per la salute, 100 g al giorno. Ma la dose raccomandata non deve superare 1-2 cucchiai. cucchiai al giorno. È meglio non dare il miele di castagno ai bambini di età inferiore a 1 anno. Può causare una reazione allergica. Ai bambini di età inferiore a 12 anni sono ammessi 2 cucchiaini di miele di castagno dolce.
I diabetici necessitano di una consultazione preliminare con uno specialista per quanto riguarda l'assunzione di questo dolce trattamento. Chi è a dieta può mangiare miele 1 cucchiaino al giorno. Il miele di castagno è molto utile per le donne in posizione. Il prodotto arricchirà il corpo con la quantità necessaria di nutrienti e avrà un buon effetto sullo sviluppo del feto nell'utero, ovviamente, a condizione che non ci siano controindicazioni dall'ostetrica.
Controindicazioni
Il miele di castagno, come molte altre varietà di questo prodotto, ha controindicazioni. Innanzitutto, non è consentito alle persone con allergie mangiare o qualsiasi altra procedura. Per capire se il miele danneggerà il corpo, è necessario condurre un test. Lascia cadere un paio di gocce di miele sulla curva del gomito e aspetta un quarto d'ora. Se avverti una sensazione di bruciore ed è comparsa un'eruzione cutanea, l'assunzione del trattamento è inaccettabile. Se non c'è stata alcuna reazione, puoi mangiarlo, ma entro i limiti della norma sopra descritta.
Fondamentalmente, questo è un ottimo prodotto che verrà sempre in soccorso in caso di malattia o voglia di banchettare con i dolci.
Il miele verrà sempre in soccorso in caso di malattia
3 consigli per utilizzare il miele di castagno
Il miele non può essere consumato solo nella sua forma pura, ma anche aggiunto a tè, bagni e applicato alle ferite.
- Se hai problemi all'apparato respiratorio, devi bere tè con miele di castagno e una fetta di limone durante la giornata. Questo rimedio efficace aiuta anche con angina e bronchite acuta.
- Se soffri di insonnia, prima di andare a letto dovresti fare un bagno caldo e sciogliere un paio di cucchiai di miele di castagno in acqua. Dopodiché, puoi dormire senza le zampe posteriori.
- Una ferita moderata può essere trattata con una miscela di 100 g di miele di castagno e 20 g di olio di pesce. Inoltre, questo farmaco può essere conservato in frigorifero per 2 mesi.
Il miele di castagno è un prodotto versatile che aiuta con molti disturbi. Dovrebbe essere come un primo soccorso in ogni casa. Va ricordato che il processo di estrazione richiede molto tempo: centinaia di api lavorano giorno e notte a beneficio dell'umanità. È necessario rispettare il loro lavoro e utilizzare ciò che producono a beneficio del corpo.
