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La raccolta del miele è uno dei processi più piacevoli, ma allo stesso tempo laboriosi dell'apicoltura. L'apicoltore riceve una ricompensa per tutto l'anno sotto forma di un sano trattamento. Per raccogliere un prodotto di alta qualità e gustoso, dovresti sapere come pompare correttamente il miele. Gli errori si trasformeranno in rapido deterioramento e acidificazione.
Come capire che il miele è maturo e può essere pompato
L'indicatore principale della maturità del miele sono i telai sigillati. Almeno un terzo delle celle deve essere chiuso. Questo prodotto ha proprietà migliori e non si deteriora. Le api "sigillano" il favo con la cera quando l'umidità in eccesso fuoriesce dal miele. Quindi è pronto per la conservazione a lungo termine.
Se il flusso estivo è debole, gli insetti non sigillano il telaio. È anche consentito pompare il miele da loro, ma la maturità dovrebbe essere controllata prima. Il prodotto non deve esaurirsi quando viene girato in posizione orizzontale. È sufficiente scuotere più volte la cornice o picchiettarla leggermente con la mano.
Come pompare il miele
Preparazione della struttura per il pompaggio
Prima di pompare il miele, i tappi vengono tagliati dai telai sigillati con strumenti speciali:
- coltello da apicoltura affilato su entrambi i lati;
- una forchetta con tanti piccoli denti.
Esistono diversi tipi di inventario. Il coltello accade:
- semplice - non differisce dalla cucina, ad eccezione del metodo di affilatura;
- elettrico - si riscalda dalla rete;
- vapore - ha canali nella lama. L'aria calda entra in essi attraverso un tubo flessibile, che esce dal generatore di vapore.
Le forche aiutano a rimuovere il sigillo dai telai deformati che non possono essere tagliati con un coltello. Differiscono nella forma dei denti. Ci sono:
- dritto;
- arrotondato;
- curvo.
Questi ultimi sono i più popolari, perché rimuovono le perline con una tela solida.
Alcuni apicoltori usano un rullo. Sono tenuti sulla superficie del favo e piccoli aghi perforano i cappucci. Ma questo metodo ha degli svantaggi: le pareti del favo sono danneggiate e molta cera penetra nel miele.
A volte gli apicoltori riscaldano anche i telai con un asciugacapelli. Allo stesso tempo, i resti dei cappucci si sciolgono e il miele viene pompato meglio.
Come pompare correttamente il miele e quali cornici è meglio scegliere per pompare il miele
Durante una bustarella attiva, i telai sigillati vengono regolarmente rimossi dall'alveare. La raccolta tempestiva stimola le api a lavorare. Tuttavia, dovrebbe essere pompato solo il miele maturo, che è almeno un terzo sigillato.
Le estensioni dei negozi vengono ispezionate la sera. Durante la notte, gli insetti si calmeranno e al mattino saranno di nuovo pronti per il lavoro. Sono fumigati con un fumo in modo che si nascondano nell'alveare e non disturbino l'apicoltore. Le cornici adatte vengono tolte. Le api sedute su di loro vengono scrollate di dosso con una spazzola a setole morbide o un mucchio d'erba. Invece di cornici sigillate, mettono a secco e cera dal magazzino.
Gli apicoltori alle prime armi sono interessati a come pompare il miele con la covata. Fare questo è altamente indesiderabile. La maggior parte della covata morirà, anche con cautela.
Per evitare che l'utero entri nelle estensioni del negozio, viene posizionato un reticolo speciale tra i casi. Le api operaie lo attraversano liberamente. L'utero non sarà in grado di strisciare a causa delle sue dimensioni maggiori. Se l'apicoltore non ha utilizzato un tale dispositivo, i telai con covata trovati nel negozio vengono spostati nel nido.
Non devi prendere tutto il miele dall'alveare. Le api dovrebbero sempre avere una scorta di almeno 10 kg. Quindi si sentono calmi e lavorano attivamente.
Pompaggio del miele usando un estrattore di miele
Esistono due tipi di estrattori di miele:
- radiale;
- cordiale.
Il primo è un tipo più moderno. In esso, le cassette si trovano lungo il raggio della circonferenza del corpo. Questo design accelera il pompaggio perché consente di lavorare con un gran numero di frame contemporaneamente.
Nel secondo tipo, le cassette sono installate lungo le corde della circonferenza del serbatoio principale. È possibile posizionare un massimo di 4 telai in un tale estrattore di miele. Devono essere girati durante il funzionamento per sgonfiarsi da entrambi i lati.
È meglio pompare il centesimo miele subito dopo la raccolta. L'alveare viene mantenuto ad una temperatura di 25-30 ° C, quindi sarà caldo e defluirà facilmente. Negli apiari di grandi dimensioni, di solito lavorano più persone:
- due scelgono le cornici;
- il terzo è impegnato nell'estrattore di miele.
In questo caso, non ci sono problemi con il pompaggio. Se c'è un solo apicoltore, è meglio riscaldare prima i telai alla temperatura di lavoro.
La stanza in cui verrà pompato il miele dovrebbe essere:
- pulire per evitare che la polvere penetri nel prodotto;
- spazioso: dovrai mettere cornici vuote nei negozi;
- protetto dalle api - altrimenti ruberanno il miele;
- con acqua corrente - per lavarsi le mani durante il lavoro.
L'attrezzatura di chiusura viene preventivamente lavata e asciugata. Se si utilizza un coltello normale, è necessaria l'acqua calda per il riscaldamento.
Pompaggio del miele usando un estrattore di miele
La procedura di pompaggio dipende dal tipo di estrattore di miele. I più difficili da usare sono gli accordi manuali. Come viene pompato il miele usando tali dispositivi:
- Le cornici vengono stampate.
- Installarli in cassette, distribuendo uniformemente il carico. Per evitare la vibrazione dell'estrattore di miele, vengono selezionati telai di uguale peso.
- La centrifuga viene fatta girare lentamente, aumentando gradualmente la velocità. Se ruoti troppo velocemente, il nido d'ape si deforma, quindi non c'è bisogno di affrettarsi.
- Dopo aver pompato metà del miele, i telai vengono capovolti e l'altro lato viene continuato a torcere. Quindi questa azione viene ripetuta di nuovo.
Se l'estrattore di miele è radiale ed elettrico, è sufficiente installare correttamente i telai e accendere il dispositivo.
Il miele viene versato in una ciotola preparata attraverso un doppio setaccio, che trattiene la cera. Le particelle più piccole galleggiano un paio di giorni dopo il pompaggio. Vengono rimossi falsi dalla superficie del miele.
Come ottenere la quantità massima di prodotto
Alcuni apicoltori pompano il miele non una, ma tre volte a stagione: prima, durante e dopo la raccolta del miele. Questo metodo ti consente di ottenere il massimo dal prodotto. Ci vorrà ogni sforzo per pompare ogni frame, indipendentemente dal grado di riempimento.
Tuttavia, ci sono svantaggi significativi:
- molta covata muore;
- devi raccogliere miele acerbo;
- le api spendono molte energie e si arrabbiano con gli umani.
Le informazioni su come pompare correttamente il miele dai telai ti permetteranno di non danneggiare le api. Questo è un processo meticoloso e laborioso.Strumenti moderni facilitano il lavoro dell'apicoltore, ma la qualità del prodotto finito dipende dalle sue conoscenze e abilità.
