Quando pompare il miele

Il miele, grazie alle sue proprietà curative uniche, è un prezioso dono medicinale della natura. Raccoglierlo in modo competente e puntuale massimizzerà i vantaggi di questo prodotto. Dall'inizio della primavera, quando le api iniziano a lavorare alla produzione di miele, riempiendo il favo con esso, è necessario pomparlo regolarmente. Il pompaggio del prodotto trasformato dalle api è un lavoro difficile e dispendioso in termini di tempo non solo per l'apicoltore stesso, ma anche per le api.

Anche l'apicoltore più esperto non dirà quando pompare correttamente il miele. Se il raccolto è abbondante, questa procedura potrebbe dover essere eseguita più di una volta a stagione. Allo stesso tempo, devi sapere non solo quando pompare il miele, ma anche come farlo correttamente, in modo da non rompere il favo e rovinare il prezioso prodotto stesso.

Caratteristiche di un clima temperato

Molti apicoltori alle prime armi non sanno quando pompare il miele nella Russia centrale, nella regione di Mosca e in altre regioni. E poi devi concentrarti sulle condizioni climatiche per scegliere il momento giusto. Con l'inizio precoce della primavera, quando i fiori sbocciano rapidamente, la prima recinzione di un prodotto prezioso può essere eseguita a maggio. Nelle regioni che si trovano un po 'più a nord, il caldo raramente arriva così presto, quindi è possibile ottenere il primo miele non prima della fine di giugno o anche a metà luglio.

Succede anche che il tempo non sia stato affatto contento del tepore primaverile, in Siberia, ad esempio, gli apicoltori potrebbero non effettuare affatto la prima raccolta del miele. Anche se tutte le condizioni per l'estrazione precoce di un prezioso prodotto dell'apicoltura sono appropriate - la primavera è arrivata presto ei fiori sono sbocciati rapidamente - non c'è mai abbastanza miele primo. E se il tempo non permetteva ai fiori di sbocciare in primavera a tempo debito, il miele primaverile si mescola al miele estivo e bisogna sceglierlo, rispettivamente, anche in estate. Allo stesso tempo, il miele perde il suo gusto speciale caratteristico del rotolamento primaverile.

Per le regioni meridionali, un clima più caldo e favorevole consente il primo pompaggio del miele entro e non oltre giugno. Quando il salice e l'acacia fioriscono (ciò accade in condizioni favorevoli a metà maggio), puoi testare quanto è maturo il miele e poi pompare il primo raccolto.

Poiché la primavera, anche all'interno della stessa zona climatica, può avvenire in modi diversi, è impossibile dire in anticipo l'ora esatta della prima raccolta. Vale anche la pena tenere conto della quantità di precipitazioni, che potrebbero impedire alle api di volare. Di solito, gli apicoltori iniziano a rilasciare le loro cariche quando i denti di leone e gli alberi da frutto stanno fiorendo. In questo momento l'aria non è ancora abbastanza calda, ma l'arrivo della primavera si fa già sentire.

Come va il trasferimento

Per fare questo lavoro, l'apicoltore ha bisogno di aiutanti. E più ce ne sono, prima il processo progredirà. Il pompaggio è meglio farlo in una stanza con una buona ventilazione e una temperatura di almeno 25 ° C.

Se l'apiario è nomade, è meglio usare tende con finestre a rete in modo che l'aria circoli bene e gli insetti non volino dentro.

Prima di iniziare a pompare il miele, è importante assicurarsi che sia pronto.Se il prodotto non è ancora abbastanza maturo, ad alta umidità inizierà a fermentare e presto diventerà acido. Il miele non ancora maturo uscirà immediatamente quando la cornice sarà inclinata.

Prima di iniziare il processo, i telai vengono ordinati in base al colore del nettare.

Fasi di pompaggio

Il miele viene pompato nella seguente sequenza:

Fase preliminare

Innanzitutto, è necessario preparare l'attrezzatura: lavare e asciugare gli estrattori di miele, nonché i contenitori per i telai non sigillati e i vasi in cui verrà infuso il miele, affilare e sterilizzare i coltelli, lubrificare i meccanismi dello strumento chiave. Tutti i pettini devono essere puliti dagli insetti con una spazzola o un soffiatore.

Nella stagione calda, le api sono più aggressive e custodiscono con zelo i frutti del loro lavoro, quindi è necessario utilizzare una soluzione fenolica sicura per le api, che ha un odore pungente ed è in grado di costringere le api a lasciare il loro alveare per un po '.

Se l'alveare è costituito da due edifici, l'assunzione di miele inizia da quello inferiore. E se è multi-corpo, viene utilizzato un telaio, sul quale viene tirato un panno imbevuto di acido carbossilico per rimuovere le api. I dispositivi di rimozione sono considerati l'opzione migliore, devono essere installati in anticipo la sera. Il loro utilizzo è consentito solo in assenza di covata.

Affinché le api cadano nell'alveare, i telai vengono scossi durante la rimozione. Quegli insetti che rimangono devono essere rimossi con una spazzola immersa nell'acqua. Quando si rimuovono i telai, iniziano dal secondo, poiché è vietato toccare quelli che si trovano alle pareti.

Quando si rimuovono i telai, devono essere ispezionati attentamente. Quelli in cui si trova la covata devono essere immediatamente restituiti al luogo. Quando tali cornici vengono posizionate nell'estrattore di miele, la covata che non è sigillata cadrà e morirà, e quella sigillata potrebbe soffrire.

Dopo che tutti i telai sono stati estratti, l'alveare deve essere coperto. Inoltre, la parte superiore dei telai è tagliata. Questo è molto più facile da fare se il coltello è caldo. Quando tutti i favi sono privi di api, vengono trasportati nel luogo in cui dovrebbe avvenire il pompaggio.

Processo di pompaggio

Quando tutte le cornici sono stampate, devono essere installate nell'estrattore di miele. Il lato aperto dovrebbe essere rivolto verso l'esterno. Per evitare sovrappeso e forti vibrazioni, devono essere posizionati simmetricamente.

Successivamente, iniziano a ruotare le maniglie o collegare l'azionamento elettrico all'alimentazione. Sotto l'influenza della forza centrifuga, il miele dei telai viene prima spruzzato e poi fatto scorrere verso il basso. Quando si pompa il miele, il rubinetto deve essere aperto solo quando il prodotto delle api è drenato al massimo.

Dopo che i telai sono stati pompati da un lato, vengono estratti e tagliati di nuovo, solo dal lato opposto. Quindi vengono rimessi nell'estrattore di miele. Solo con la corretta installazione dei telai è possibile pompare miele di alta qualità, dopodiché sarà pronto per l'uso.

Il prodotto ottenuto dopo il pompaggio viene drenato passando attraverso un setaccio. La prontezza del miele può essere controllata dal tumulo, che forma il suo flusso.

Fine della procedura

Dopo aver pompato il miele, i telai devono essere rimessi negli alveari e il prodotto filtrato deve essere lasciato in infusione per 2 giorni. Nel processo di infusione, il miele dovrebbe essere rimosso di volta in volta dalla schiuma che si forma sulla sua superficie. Dopo la sedimentazione, viene versato in contenitori di vetro o legno, nonché in piatti con superficie smaltata. Se si nota che più nettare liquido sale in superficie, è necessario rimuoverlo immediatamente in modo che il miele non si deteriori.

Pompaggio senza estrattore di miele

Se non è possibile acquistare lo strumento principale per il pompaggio del miele: un estrattore di miele, è possibile utilizzare il metodo di pressatura. Tuttavia, quando si utilizza questo metodo di pompaggio, i telai vengono danneggiati, il che è l'inconveniente più importante. Se spremi il miele a mano, puoi conservarli, ma il processo richiederà troppo tempo.

Pertanto, coloro che sono impegnati nell'apicoltura cercano di acquisire un estrattore di miele per risparmiare energia e tempo.Le opzioni realizzate in zincato o alluminio e progettate anche per 2 telai sono le più economiche.

Quando il primo miele viene pompato

È difficile rispondere alla domanda quando gli apicoltori pompano il primo miele. Dipende da molti fattori che devono essere considerati durante il processo di preparazione.

Il primo pompaggio di miele per il Middle Lane può essere effettuato tra la fine di maggio e fino a metà agosto. Inizia durante il periodo di fioritura delle acacie e dei tigli, quando il clima è caldo e secco, e le api possono fiorire per i denti di leone e gli alberi da frutto. Nonostante i piccoli volumi del primo miele, il campione di maggio è speciale per il suo aroma e gusto delicato.

Anche la fioritura delle piante mellifere effettua le proprie regolazioni durante il pompaggio del miele. Ad esempio, il nettare di grano saraceno e tiglio inizia a pompare tra la fine di giugno e la metà di luglio. Anche le condizioni meteorologiche per il pompaggio del miele giocano un ruolo importante: le api non voleranno via se fuori fa freddo o piove, e con tempo caldo e secco i fiori emettono poco nettare.

La tempistica della sigillatura del favo è determinata dalle api stesse. Ventilando gli alveari con le loro ali, riescono a rimuovere l'umidità in eccesso dal miele, preparandolo così. Quando viene raggiunto il grado di prontezza desiderato del prodotto, le api iniziano a sigillare ogni singolo favo con una barretta (speciale coperchio in cera).

Devi iniziare a pompare il miele dalle colonie più forti in modo che le api non sciamino e fare spazio per la prossima raccolta. Se le case sono piccole e anguste, allora devi fare una raccolta parziale per tutta la stagione. In questo caso, solo i telai già sigillati sono soggetti ad estrazione.

Pompaggio del miele: quali telai non pompano

È vietato prelevare il miele dai favi se i telai non sono ancora sigillati o vi è covata in essi. Se si pompa un prodotto che non è stato sigillato, presto diventerà acido a causa dell'eccessiva umidità al suo interno.

Il regolare aumento di peso è la prova che il prodotto è maturo e pronto per essere raccolto. In media, dovrebbe essere di 1,5-2 kg al giorno. Per controllare il volume del miele, gli apicoltori pesano gli alveari ogni sera. Un altro segno che il prodotto delle api è già maturo è che si addensa e il miele acerbo scorrerà.

Quando è necessario il pompaggio

Se l'anno è ricco di raccolto, i rimontaggi possono essere effettuati 4 volte durante la stagione. Dopo che il nettare di trifoglio e acacia è stato raccolto, il favo traboccante deve essere svuotato per lasciare spazio al miele di tiglio, grano saraceno e coriandolo.

L'estrazione ripetuta dovrebbe essere eseguita in base alla quantità di miele. Se l'aumento di peso è significativo, il pompaggio del nuovo raccolto inizia da luglio e così via fino alla fine dell'estate.

Quando fai l'ultimo pompaggio

Il pompaggio finale di stagione viene effettuato con una graduale diminuzione della resa in miele. Questo viene fatto in base al volume della tangente, se la diminuzione viene osservata per 2-3 giorni.

Se la raccolta del miele viene completata bruscamente, il nettare viene prelevato diversi giorni prima che fosse previsto il flusso finale. Questa situazione può essere osservata durante il periodo di fioritura dei tigli, se appartengono alla stessa specie, o si falcia un prato o un campo.

Con un grande raccolto di miele, la sua selezione viene effettuata in 4-5 giorni dopo che la bustarella si ferma in modo che raggiunga il grado di maturità richiesto. Agiscono secondo lo stesso schema durante la raccolta del miele di melata, poiché è piuttosto difficile calcolare quando la melata è scomparsa.

Tutto il miele di una famiglia di api non dovrebbe mai essere portato via. Dobbiamo lasciare loro una scorta di emergenza. In primavera vale la pena lasciare 10 kg e in autunno 20-30 kg di miele. Se lasci meno, le api saranno indebolite, questo porterà al fatto che anche le tangenti saranno deboli.

Quando rimuovere i favi dalle api

Quando il miele matura nella maggior parte dei telai, inizia la selezione dei favi. Se 1⁄2 di tutte le celle nel telaio è già sigillato, allora può essere preso senza dubbio, la cosa principale è che non ci sono celle con covata al suo interno. È più comodo selezionare il telaio se tutte le celle sono già sigillate su di esso, perché ci sono poche api su di esse e possono essere facilmente rimosse con una piuma o un pennello. Se il miele dalle celle inferiori non schizza dai telai quando si agita, è possibile selezionare con una percentuale inferiore di celle sigillate.

Ciò è dovuto al fatto che se la portata è debole, le api sono riluttanti a sigillare i favi, anche se il prodotto è già maturo. È consentito pompare tale miele se non viene versato ruotando il telaio in posizione orizzontale e picchiettandolo con il palmo della mano. Questo di solito accade sostenendo la raccolta del miele (le celle non sono state sigillate per molto tempo, perché le api speravano ancora in un aumento della resa).

Non solo la colonia di api dovrebbe lavorare sul gusto e la qualità del miele, ma anche gli stessi apicoltori. Le proprietà utili di questa preziosa medicina naturale dipendono da come è organizzato il processo, tutte le fasi di raccolta e lavorazione vengono regolate, nonché dalla corretta determinazione del tempo di pompaggio.