Soddisfare:
Il miele è un meraviglioso prodotto dell'apicoltura. Ma può portare non solo benefici per la salute, ma anche praticamente danni se usato in modo errato e senza misura. Bere miele è come una cerimonia del tè. È importante sapere quando, quanto e in quale combinazione assumere il miele in modo che i benefici di esso diventino evidenti. Alcune manipolazioni con questo prodotto non possono essere effettuate categoricamente, perché si trasforma da un balsamo medicinale in un franco cancerogeno.
Come mangiare il miele
Come usare correttamente il miele? Ci sono diverse regole che devono essere seguite quando si utilizza il miele, poiché non è un prodotto ordinario, ma un substrato ad alta attività biologica. Questo è più un rimedio che una banale prelibatezza. Nessuno mangerà le vitamine della farmacia a manciate, anche se hanno un buon sapore. Tutto questo vale anche per il miele. Puoi capire come usare il miele correttamente in modo da massimizzarne i benefici studiando le informazioni di seguito.
Miele d'api
Il miele come prelibatezza
Questo prodotto gustoso e profumato è un gradito ospite su ogni tavola. Quando usi il miele come dessert, dovresti sapere:
- Si sconsiglia agli adulti di assumere più di 2 cucchiai di miele al giorno. Inoltre, questa tariffa giornaliera dovrebbe essere suddivisa in più fasi.
- I bambini di età superiore a un anno, in assenza di diatesi, possono assumere fino a 2 cucchiaini al giorno senza alcun danno alla salute.
- Va ricordato che il miele non deve essere riscaldato a temperature superiori ai 40 ° C. Quando riscaldato, emette un agente cancerogeno - ossimetilfurfurale, che è considerato molto dannoso a determinate concentrazioni negli alimenti con elevata acidità. Questo agente cancerogeno si forma anche durante la conservazione prolungata e impropria del miele.
- È impossibile sciogliere un prodotto delle api nel tè caldo - questo ovviamente porta alla formazione di un agente cancerogeno.
- Il miele non va consumato dopo una cena abbondante, va preso nelle pause tra i pasti principali, o addirittura al loro posto: il miele al mattino con un bicchiere di latte tiepido o la stessa cena leggera è nutriente e salutare. Un bicchiere di latte con miele vi permetterà di eliminare la sensazione di fame dopo le 21.00 e favorire un sonno profondo e riposante.
- Una prelibatezza molto gustosa e salutare: il pane spalmato con burro e miele, soprattutto per la colazione degli scolari. Il miele per colazione è un'ottima opzione per stimolare l'attività cerebrale e una buona fonte di energia.
- Il trattamento termico del prodotto è inaccettabile, quindi dovresti rifiutarti di cuocerlo in forno come ingrediente di determinati piatti. Forse questo migliorerà il gusto del piatto, ma i benefici di un tale piatto sono discutibili.
Molti sono interessati a che tipo di cucchiaio mangiano il miele? C'è un mito secondo cui non può essere mangiato con un dispositivo in metallo - questo non è vero. Il prodotto non avrà il tempo di deteriorarsi in pochi secondi, fino a quando non verrà portato in bocca.
Estrazione di prodotti a base di miele
Miele come medicina
Il miele è un prodotto biologico altamente attivo, che comprende:
- Carboidrati, rappresentati da glucosio e fruttosio. La differenza essenziale tra questi componenti è che l'insulina è necessaria per l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule e il fruttosio è incorporato nelle cellule da solo, non ha bisogno di un conduttore. Pertanto, il saccarosio è preferibile per le cellule resistenti all'insulina. E questa combinazione 2 in 1 è perfetta.
- Le proteine contenute nel prodotto a base di miele sono molto importanti per il sistema endocrino: contribuiscono alla produzione di ormoni, migliorando così il metabolismo del corpo nel suo insieme, che contribuisce alla perdita di peso con deposito di grasso in eccesso.
- Il miele contiene acidi organici che influenzano il processo di digestione. L'acidità attiva del miele raggiunge 4,36 pH, una cifra piuttosto alta. Pertanto, con la gastrite ad alta acidità, il prodotto a base di miele è controindicato.
- La composizione minerale del prodotto a base di miele è piuttosto varia: potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo, rame, manganese, piombo, zinco. Ma il contenuto specifico di micro e macroelementi minerali è piccolo, in media 1,78%.
- Ma ci sono molti enzimi nel prodotto a base di miele e il loro effetto sul corpo umano è sempre benefico. Invertasi, diastasi e catalasi hanno un effetto ausiliario nella ripartizione del cibo nel tratto gastrointestinale, motivo per cui il miele è così importante per migliorare la digestione.
- E, infine, la composizione vitaminica è al di sopra delle lodi: quasi tutte le vitamine del gruppo B hanno un effetto curativo sul sistema nervoso centrale e periferico. Le vitamine C, H, PP hanno anche un effetto benefico sul corpo e aiutano a trasferire più facilmente le malattie infettive in bassa stagione.
Guidati da questo principio, puoi essere trattato con il miele:
- Masticare il miele nei favi è molto utile per il mal di gola. La sua utilità è la più alta per la salute, perché contiene polline, polline e cera naturale intervallati da propoli. Lo stesso metodo di trattamento è buono per stomatite, faringite e laringite.
- Per problemi con il rinofaringe, il risciacquo con il miele è buono. È necessario preparare un cucchiaio di camomilla con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 40 minuti, filtrare, sciogliere un cucchiaio di prodotto delle api nell'infuso e fare i gargarismi. Puoi aspirare questa soluzione con il naso, passarla attraverso il rinofaringe e sputarla. E poi sciacquare la gola con la stessa soluzione.
- Con il diabete di tipo 2, un cucchiaino di miele al giorno coprirà tutto il fabbisogno di carboidrati veloci del corpo. Questo è particolarmente importante per la nutrizione del cervello. Il fruttosio viene facilmente assorbito dalle cellule senza aumentare la produzione di insulina.
- Con la gastrite ad alta acidità, è utile bere una soluzione calda di miele a stomaco vuoto al ritmo di 1 cucchiaino per bicchiere di acqua calda. Per la gastrite a bassa acidità, la stessa procedura viene eseguita a stomaco vuoto, ma l'acqua deve essere fredda. Un'utile soluzione di miele può alleviare i sintomi gravi della gastrite acuta.
A chi il miele è categoricamente controindicato:
- Persone con diabete di tipo 1.
- Chi soffre di allergie, soprattutto chi soffre di raffreddore da fieno e non può tollerare il polline delle piante.
- Bambini di età inferiore a 1 anno, perché c'è un alto rischio di sviluppare una reazione allergica.
Può causare gravi danni a questa categoria di persone.
Il processo di pompaggio del prodotto a base di miele
Il miele è possibile durante il digiuno
La stessa parola "digiuno" significa un rifiuto completo di tutto il cibo. Allo stesso tempo, gli esperti che praticano questo metodo di trattamento consigliano, durante il periodo di astinenza dal cibo, di aggiungere 2-3 cucchiaini di miele all'acqua potabile a quelle persone che trovano molto difficile sopravvivere al digiuno, che sono tormentate da grave debolezza e vertigini.
Mangia o bevi miele
In Russia, il miele era usato non solo come dessert e prodotto curativo, ma da esso venivano anche preparate bevande intossicate. Prima che esistessero dispositivi per distillare il mosto di fermentazione in bevande alcoliche, in Russia bevevano miele.All'inizio era un prodotto naturale che veniva conservato in apposite botti interrate nel terreno per 5-20 anni. Lo chiamavano "fossa del miele". E il processo stesso è stato chiamato "miele". Ma il processo era troppo lungo e costoso. Quindi gli antenati hanno imparato a cucinare le bevande al miele. Li hanno preparati come segue:
- il miele d'api veniva sciolto in acqua e bollito;
- a questo brodo sono stati aggiunti coni di luppolo e uvetta essiccata;
- il contenitore è stato sigillato, lasciando uno spazio per la fuoriuscita dei gas di fermentazione;
- ha insistito su un prodotto del genere da 1 a 5 anni.
Più lungo è l'invecchiamento, più la bevanda è intossicata. Gli antenati bevevano miele da enormi tazze. Un prodotto di un anno equivale a un vino secco. Era ubriaco alle feste funebri - la commemorazione dei morti. Mieli inebrianti venivano serviti ai tavoli festivi.
Favo
Perché il primo mese dopo il matrimonio si chiama "tesoro"? Si scopre che agli sposi è stata data una botte di miele da 10 litri per il loro matrimonio, che hanno dovuto mangiare entro 1 mese, in modo che la loro vita fosse dolce e felice.
Quindi, prima era possibile mangiare e bere questo prodotto dell'apicoltura.
Il miele è un prodotto notevole per le sue proprietà organolettiche. Molto sano e delizioso. Ma bisogna sempre ricordare della misura.
