Soddisfare:
L'uva è una coltura orticola comune nelle regioni meridionali della Russia. E se al sud quasi tutti i vitigni (compresi quelli tardivi) crescono bene e danno frutti, nelle regioni più settentrionali e fresche del Paese si può contare solo su uve di varietà precoci e di media stagione. Una delle varietà precoci popolari è l'uva Tukay. È stato allevato dagli allevatori del VNIIViv che prende il nome da Potapenko. I viticoltori hanno ottenuto questa varietà attraversando il famoso Pearl Sabo con Yakdona. Di conseguenza, è stato ottenuto un aspetto di maturazione precoce, produttivo e resistente al gelo. La sua ultima proprietà consente di coltivare questa varietà non solo nelle regioni meridionali, ma anche nella Russia centrale (compresa la regione di Mosca), nel nord-ovest, nonché negli Urali e in Siberia.
Descrizione e caratteristiche dell'uva Tukay
Il tukay appartiene alle varietà di uva da tavola (varietà che possono essere consumate fresche). La principale caratteristica varietale è che matura abbastanza presto. Dalla fine della fioritura alla piena maturazione trascorrono mediamente tre mesi. Tuttavia, non ha paura delle prime gelate autunnali. Ecco perché i giardinieri del nord sono impegnati nella sua riproduzione e coltivazione, dove le gelate a volte si verificano anche alla fine di agosto - inizio settembre.
Le uve Tukay hanno grappoli cilindrici conici. Molto spesso sono densi, ma la densità è influenzata da vari fattori (impollinazione, alimentazione, irrigazione). Con una cura sufficientemente buona, il peso medio di un mazzo è di circa 800 grammi.
Anche le bacche di questa specie non sono piccole: il loro peso medio va da 3 a 5 grammi. Le bacche hanno un sapore gradevole, noce moscata, non stucchevole. Dopo la piena maturazione, i grappoli possono rimanere a lungo sui cespugli. Ciò non influirà in alcun modo sul loro gusto.
Aspetto
I cespugli della varietà Tukai sono potenti e alti. La vite può crescere fino a 5 metri o più durante l'estate. Ci sono molte foglie, sono di colore verde scuro. Questo tipo di uva, come molte altre, ha bisogno di un riparo per l'inverno. È possibile lasciarlo senza riparo solo se la temperatura dell'aria durante la stagione fredda non scende sotto i -25 gradi.
Piantare e partire
Prima di tutto, ancor prima di piantare, bisogna scegliere il posto giusto per il futuro vigneto. L'appezzamento deve essere luminoso, soleggiato, ben ventilato, con un buon terreno.
In generale, l'uva non è capricciosa per il suolo. Tuttavia, in nessun caso deve essere piantato su terreni paludosi, salini e altamente impregnati d'acqua. I tipi di terreno calcareo argilloso e sabbioso sono i più adatti per questo.
Inizialmente vengono preparate le trincee. Devono essere larghe almeno un metro e profonde fino a 70 centimetri. Questa profondità è necessaria per mettere il drenaggio sul fondo. Mattoni rotti, pietrisco, ghiaia possono essere usati come drenaggio. Quindi lo coprono con un buon terriccio dall'alto. Se il terreno per il futuro vigneto è povero, puoi aggiungere humus o compost al ritmo di due secchi per metro quadrato. Inoltre, i fertilizzanti minerali dovrebbero essere applicati immediatamente alle trincee, che forniranno cibo per il giovane vigneto nei primi due o tre anni. In questo caso, l'urea o il salnitro, così come i fertilizzanti fosforo-potassio, sono i più adatti.Ogni fertilizzante necessita di 40-50 grammi per metro quadrato.
Grappoli d'uva
Molto spesso, l'uva viene propagata per talea e stratificazione. Si consiglia di piantare piantine di due o tre anni.
Nei primi due o tre anni di coltivazione, il vigneto non ha bisogno di essere nutrito, poiché una quantità sufficiente di fertilizzante è stata applicata alle trincee durante la semina. Tuttavia, le giovani uve necessitano di annaffiature abbondanti. Va annaffiato almeno una volta alla settimana. Dovrebbe esserci anche molta acqua: 1-2 secchi per 1 giovane cespuglio. A partire dall'età di 3-4 anni, l'irrigazione si riduce - una volta ogni 2 settimane, mentre il consumo di acqua aumenta a 3-4 secchi per pianta adulta. Si consiglia di nutrire piante adulte tre volte a stagione. La prima alimentazione viene effettuata prima della fioritura: 1 cucchiaio di urea per 10 litri di acqua. Versare almeno 1 secchio di soluzione nutritiva su 1 cespuglio.
La seconda medicazione superiore viene somministrata 5-7 giorni dopo la fioritura. Puoi anche usare l'urea o il salnitro. È vero, il tasso di quest'ultimo è diverso: 2 cucchiai per 10 litri di acqua. E l'ultima volta che l'uva dovrebbe essere nutrita già in agosto - con fertilizzanti al fosforo e potassio, necessari per le piante per un buon svernamento.
Nel tardo autunno, i cespugli vengono potati. Dovrebbero essere lasciati solo i germogli più forti e ben maturati. Di norma, è possibile lasciare 2-3 viti su ciascun braccio e 7-9 gemme su ciascuno dei germogli. Non c'è bisogno di affrettarsi a coprire il vigneto per l'inverno. A causa del primo riparo, i cespugli inizieranno a marcire. È meglio coprire il vigneto quando le temperature sono basse (-3-5 gradi) di notte, e durante il giorno l'aria non si riscalda oltre i + 10 + 12 gradi. Ma con l'apertura dell'uva in primavera, è meglio non affrettarsi. Il ritorno delle gelate primaverili può non solo influire sul raccolto, ma anche distruggere i germogli risvegliati.
Combattere le malattie
Molto spesso l'uva si ammala. I giardinieri esperti conoscono due terribili malattie: muffa e oidio.
La muffa è una malattia pericolosa che colpisce le foglie e i giovani germogli dei cespugli d'uva. Il sintomo principale della muffa è una fioritura farinosa, che, di regola, ha un colore cinereo. Il fogliame cambia rapidamente colore e diventa marrone. Dopo un po ', le foglie si seccano completamente.
Per evitare ciò, il primo passo è tagliare tutte le viti e le foglie colpite con un potatore. Inoltre, è necessaria una prevenzione completa. Le piantagioni di uva devono essere pacciamate (con paglia, erba tagliata, materiale di copertura), alimentate tre volte a stagione. Anche i cespugli in estate devono essere costantemente potati, adeguatamente modellati e rimossi dai figliastri. Tutto ciò fornirà una buona ventilazione delle trincee. Inoltre, per proteggere il vigneto dalla muffa, dovresti spesso versarvi intorno della cenere di legno.
Un'altra terribile malattia è l'oidio. È una fioritura color cenere, le piante odorano di marciume. Le infiorescenze sono spesso colpite dall'oidio. Di conseguenza, le bacche diventano ruvide e spesso si spezzano. Una soluzione al 3% di solfato di rame aiuterà a combattere l'oidio. In questo caso, la lavorazione dovrebbe essere eseguita all'inizio della stagione e due volte. Anche i germogli interessati vengono tagliati e distrutti.
Vantaggi e svantaggi dell'uva Tukay
I giardinieri accaniti che coltivano l'uva sui loro appezzamenti spesso coltivano la varietà Tukai. È richiesto principalmente a causa del suo periodo di maturazione precoce. Nonostante questo i grappoli sono grandi, gli acini sono dolci e saporiti. I grappoli maturi per lungo tempo non possono essere rimossi dal cespuglio, le bacche non si sbriciolano, anche questo non influirà sul gusto e sulla presentazione.
Inoltre, le uve Tukay hanno un'ottima presentazione e sono ben trasportate anche su lunghe distanze. È quest'ultimo vantaggio che è molto apprezzato dai viticoltori che lo coltivano su scala industriale.
Non ci sono così tanti svantaggi della varietà. Non piacerà ai viticoltori che cercano di ottenere grappoli enormi (2-3 chilogrammi ciascuno), poiché il peso medio dei grappoli di Tukai è in media di 800 grammi.
Osservando le tecniche agricole, puoi contare su un raccolto stabile di alta qualità.
