Il Merlot è il vitigno più popolare e ampiamente utilizzato in Francia, spesso utilizzato per produrre vino Bordeaux. La varietà ha guadagnato la sua popolarità nel XIV secolo in Francia. Il Merlot viene utilizzato anche per creare vini sorprendenti in Toscana e in misura molto minore in Svizzera, Australia, Argentina e molti altri paesi, inclusa l'America.

I vini Merlot sono perfetti per la tavola. Il suo sapore ricco si sposa bene con un'ampia varietà di cibi.

Nota! Questo vitigno è considerato tecnico, il che significa che non è adatto al consumo crudo.

Descrizione e caratteristiche dell'impianto

I vigneti hanno un fusto marrone, più vicino al terreno l'ombra è più scura. Il fogliame è di colore verde scuro, grande, con una netta divisione in 5 lobi separati. Il cespuglio cresce rapidamente e inizia a dare i suoi primi frutti dopo tre anni. L'inizio della fruttificazione dipende da molti fattori: preparazione del terreno, tipo di terreno, clima.

In una nota! La pianta si autoimpollina, perché ha germogli di sessi opposti.

L'arbusto cambia aspetto durante la stagione, il colore varia dal verde succoso al dorato intervallato.

Il peso del grappolo raggiunge i 200 g, ha un rivestimento in cera. Le bacche sono oblunghe con una buccia densa. Una delle peculiarità della specie è la maggiore succosità, che aumenta il volume del vino risultante. Da questa tipologia si ottiene più del 70% di succo puro.

Il Merlot è caratterizzato da resistenza al gelo: può resistere a gelate fino a -29 °

Uve Merlot

Gusto

Il Merlot è un grado tecnico ed è quindi consumato raramente. Questa varietà è destinata alla vinificazione. Per ottenere determinate qualità gustative, è necessario piantarlo in un terreno specifico. Ad esempio, le bacche del terreno sabbioso hanno un sapore abbastanza gradevole e morbido, mentre le uve dei terreni calcarei hanno un forte odore.

Termini di maturazione

Il vitigno Merlot è classificato a maturazione precoce, poiché la prima vendemmia può essere raccolta in 153 giorni. Tuttavia, per preparare diversi tipi di vino, le uve devono avere tempi di maturazione diversi. Ad esempio, per il vino da dessert, i frutti maturano per 165 giorni.

Vino ottenuto da uve Merlot.

Suscettibilità alle malattie

I vigneti resistono bene alla muffa, ma sono inclini a decadere. Inoltre, i frutti non sono interessanti per uccelli e insetti, il che garantisce una migliore conservazione.

Regole per piantare l'uva

Il Merlot fruttifica bene nelle zone aride con una buona irrigazione. È necessario piantare l'uva dal lato sud in qualsiasi condizione.

Uva Galben Nou

Qualsiasi terreno è adatto per la pianta, eccetto acido. Il sito di impianto è stato preventivamente ripulito da erbacce e altre piante. Il momento migliore per coltivare l'uva è la primavera. L'abbondanza di luce solare consentirà alla pianta di rafforzarsi e iniziare a dare frutti. Nelle zone dove sono presenti forti piogge, non necessita di annaffiature regolari.

In una nota! Questo tipo di uva ha la capacità di adattarsi perfettamente a condizioni ambientali avverse. Può essere coltivato in quasi tutti i tipi di terreno e clima. Piantine e talee possono essere piantate, entrambe si adattano perfettamente alle diverse condizioni di crescita.

Vantaggi varietali:

  • Gli alberelli si radicano bene;
  • Varietà resistente al gelo;
  • Varietà a maturazione precoce;
  • Tollera facilmente un brusco cambiamento di clima;
  • Alta produttività;
  • Resistente a vari parassiti.

Le uve Merlot sono resistenti al freddo e ai parassiti.

Svantaggi:

  • È necessario monitorare la maturazione del frutto, poiché i grappoli potrebbero sgretolarsi;
  • La muffa può apparire sul frutto;
  • È suscettibile all'oidio, quindi il cespuglio deve essere trattato con speciali sostanze protettive.

Le uve Merlot sono ottime per produrre vini e sono facili da coltivare.Dopotutto, è senza pretese di cura e si adatta bene alle condizioni climatiche.