Le oche italiane sono una razza selezionata che nasce con l'obiettivo di aumentare la produttività della carne. Nonostante il fatto che la carne d'oca sia incredibilmente tenera, viene principalmente allevata per ottenere un delizioso fegato grasso, la cui massa può raggiungere i 550-600 g.

Storia della razza

Una nuova razza di oche è stata allevata all'inizio del XX secolo negli Appennini, che si trovano nella pittoresca Italia. L'obiettivo principale dell'incrocio di un uccello locale con un'anatra cinese era quello di ottenere l'esemplare più produttivo. Così, il mondo ha visto l'oca italiana, che è stata promossa con successo nei mercati degli agricoltori e gradualmente è diventata popolare nel territorio dell'Unione Sovietica. Al giorno d'oggi, le oche italiane possono essere trovate negli allevamenti di pollame in uno qualsiasi dei paesi del mondo, poiché gli uccelli si adattano perfettamente a una varietà di condizioni climatiche.

Ufficialmente, la razza italiana di uccelli fu presentata nel 1934 al Berlin Bird Show. Durante l'evento, la maggior parte dei visitatori si è chiesta se un rappresentante di questa razza avesse davvero salvato il Campidoglio romano nel 382 a.C. da un incendio con un grido. Naturalmente, queste sono biciclette che sono state lanciate per suscitare interesse per le oche. Tuttavia, la caratteristica principale dell'uccello è una voce acuta e forte.

C'è un eterno dibattito sul colore dell'uccello che ha salvato Roma dalla distruzione. Il famoso storico Lucrezio sosteneva che l'oca fosse bianca e il suo collega Cirillo, a sua volta, credeva che l'oca fosse d'argento. Naturalmente, nel tempo, la combinazione di colori del piumaggio dell'uccello potrebbe cambiare.

Oche italiane

Aspetto e caratteristiche

Oche Kholmogory - descrizione della razza

Le oche italiane sono uccelli dell'ordine degli Anseriformi, addomesticati dall'uomo allo scopo di riprodursi per ottenere carne saporita. Secondo le caratteristiche dell'uccello, differisce poco dalle altre specie allevate. L'oca italiana è naturalmente dotata di un corpo leggermente allungato, piumaggio bianco come la neve (altra caratteristica fondamentale della razza). Il suo petto è forte, il suo collo è grande, il suo becco è corto, triangolare e le sue zampe rosso-arancio sono dense. Il piumaggio è generalmente rigido, solo occasionalmente si trasforma in peluria. L'ala è lunga, bianca come la neve. Le oche adorano ridere e sbattere le ali durante il malcontento.

Piume bianche solide sono considerate il principale segno di razza dell'oca italiana pedigree. Gli individui che sono stati allevati da croci miste hanno una tinta grigia sul loro piumaggio. Inoltre, le principali caratteristiche distintive della razza includono:

  • grandi occhi di una tonalità blu brillante;
  • una cresta evidente nelle femmine, tuttavia, la descrizione della razza dice che questo indicatore potrebbe non essere sempre osservato;
  • l'assenza di un bernoccolo sulla fronte e "borsellino", che sono spesso presenti nella maggior parte dell'ordine degli Anseriformi;
  • statalismo nel comportamento degli uccelli. Gli uccelli sono attivi e mobili. Le oche di razza italiana vanno d'accordo tra loro e entrano in contatto con l'uomo. La manifestazione di aggressività è possibile solo nei casi in cui un'oca appare nel gregge, comportandosi in modo troppo presuntuoso. Il tipo di comportamento può essere attribuito maggiormente all'equilibrato;
  • la testa dell'oca è piccola, piuttosto larga con una parte occipitale allungata e piatta, i muscoli delle guance sono pronunciati;
  • non ci sono pieghe della pelle sull'addome, è bianco, rotondo e profondo.

Il peso corporeo di una femmina adulta raggiunge i 5,5-6 kg.Il peso maschile è compreso tra 6,5 ​​e 8 kg. La produzione di uova è di alto livello. In un ciclo, puoi aspettarti circa 50 uova, in un paio di cicli il numero raggiunge i 75-80 pezzi. La percentuale di giovani animali da cova - 70%.

I maschi sono attenti ai loro reparti. Proteggono i loro parenti e non consentono a un nemico naturale di avvicinarsi al gregge. Le femmine, a loro volta, non adempiono i loro doveri in modo molto responsabile. La quasi totale assenza di istinti materni diventa il motivo per l'acquisto di incubatrici in casa per la prole riproduttiva. Le specie di oche Vladimir, considerate ottime galline, sono adatte come quota.

Specie di oche Vladimir

Se consideriamo l'oca italiana dal punto di vista della produttività, qualsiasi specialista noterà che l'allevamento di pollame è un'attività promettente. La carne con le piume ha caratteristiche gustative sorprendenti. I rappresentanti della razza d'oca italiana ingrassano bene e depongono molte uova. A causa della morbidezza e della densità del piumaggio, la materia prima viene utilizzata attivamente nell'industria leggera (il più delle volte nella produzione di giacche invernali, piumini). Dopo la spiumatura si possono ottenere almeno 90-100 g di piumino e 200 g di piume da ciascuna oca ogni 10-12 mesi.

Importante! Le oche non possono essere trasportate durante tutto l'anno. Un ciclo di deposizione delle uova avviene in 12 mesi. È sostituito dal periodo di incubazione delle uova e dalla cura della prole. Tuttavia, tenendo conto del fatto che la maggior parte delle aziende agricole utilizza incubatrici per l'allevamento di papere, poiché le madri dell'oca rifiutano gli obblighi del "quotch", è possibile apportare alcune modifiche alla natura e aumentare il numero di cicli.

In una nota. La seconda frizione può essere ottenuta in autunno. Va tenuto presente che un'eccellente produzione di uova dura 9-10 anni. Il livello massimo si osserva nei primi 3-5 anni.

La varietà italiana di oche è pronta per la macellazione dopo pochi mesi, poiché i volatili raggiungono la taglia commerciale dopo 2 mesi di alimentazione. Si consiglia di macellare prima dell'inizio della prima muta. Il rispetto di questo consiglio aiuterà a mantenere l'attrattiva del prodotto (fino a 9 settimane si può essere certi della completa assenza di "canapa" sulla carcassa).

Importante!È economicamente redditizio coltivare un'oca italiana fino a 6 mesi. È in questo momento che si ottiene la massa finale.

Per l'alimentazione degli uccelli di razza italiana è possibile utilizzare il tradizionale sistema di box-pascolo. Una certa percentuale della razione del pollame è fornita dall'allevatore e il resto del cibo che l'oca ottiene autonomamente quando pascola sul prato.

Importante!La dieta quotidiana di un uccello dovrebbe essere al 75-80% verde. Organizzando una passeggiata, puoi risparmiare sui feed.

Nessuna descrizione della razza può trasmettere la grazia degli uccelli irrequieti e la loro moderazione a contatto con una persona familiare.

Caratteristiche dell'allevamento di oche italiane

Oche del governatore - descrizione

Molti imprenditori, che decidono di allevare oche italiane, sono interessati a come sia la produzione senza sprechi. Nella situazione con questa razza, ci si può aspettare un profitto da tali prodotti:

  • carne e grasso contenenti una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive nella composizione;
  • fegato d'oca - una prelibatezza acquistata dai proprietari di ristoranti;
  • le uova di pollame sono una merce calda;
  • piuma d'oca e piume (quando trovi un cliente all'ingrosso, puoi ottenere un profitto stabile);
  • vendita di giovani covate (soprattutto all'ingrosso);
  • la lettiera viene acquistata attivamente dagli agricoltori per la fertilizzazione.

Cura dei pulcini

Anatre Mulardy - descrizione della razza

I giovani pulcini non richiedono una complessa cura di sé, tuttavia, prima di acquistare animali giovani, dovresti familiarizzare consfumature di cura di base;

  • Fino a 6 settimane, i piccoli paperi italiani trascorrono la notte in casa. Dopo 2 mesi, possono essere tranquillamente lasciati all'aria aperta in giardino. Affinché possano ripararsi dalla pioggia, è sufficiente costruire una semplice tettoia.
  • È molto importante dotare l'illuminazione vicino alle mangiatoie e all'acqua in modo che di notte gli animali possano trovare facilmente cibo e bevande per se stessi.
  • È necessario insegnare all'uccello a procurarsi cibo da solo (in estate) ruspante e a nutrire l'avena esclusivamente la sera.
  • Salda sistematicamente gli uccelli con medicinali che aiutano a combattere gli elminti.

Importante! Pernottare in giardino è più conveniente che in una stanza dove si accumula rapidamente uno strato di escrementi (con un gran numero di uccelli), il che aumenta il rischio di vari disturbi.

Mantenere le condizioni per le oche

Le oche italiane sono senza pretese. La cosa principale durante l'allevamento:

  • equipaggiare con competenza il pollaio (per la residenza invernale dell'uccello);
  • pulire regolarmente;
  • vaccinare tempestivamente gli uccelli a scopo preventivo.

Attrezzature per pollame

Tenendo conto dell'attività delle oche, è necessario allocare per ogni individuo non meno di 1 m² di superficie (parametro medio). L'altezza dell'edificio consentita è compresa tra 1,9 e 2,1 m.

Voliera per oche

Non tenere oche insieme ad altri uccelli da fattoria o altre razze. L'umidità interna dovrebbe essere entro il 70%. È importante fornire una buona ventilazione per evitare ristagni d'aria, causa della diffusione di malattie infettive. È meglio usare segatura o paglia per la lettiera.

Nutrire le oche

Il cibo principale delle oche in estate dovrebbe essere l'erba verde lussureggiante, che possono ottenere mentre sono ruspanti. Un'oca può mangiare circa 1,8-2 kg di erba al giorno. Le verdure fresche possono aumentare la produzione di uova. Nei casi in cui non è possibile organizzare un'area di pascolo, le mangiatoie per uccelli dovrebbero essere riempite con molta vegetazione ogni giorno. In inverno, l'erba viene sostituita:

  • farina di fieno;
  • radici commestibili;
  • fiocchi d'avena.

Inoltre, è necessario assicurarsi che le mangiatoie per uccelli contengano sempre:

  • mais, avena e legumi;
  • barbabietola;
  • farina di erbe;
  • bacche (in estate);
  • torta;
  • mangimi grassi;
  • un gessetto;
  • fosfato senza fluoruro;
  • conchiglie.

Una piccola papera purosangue, a partire dal 6 ° giorno di vita, può mangiare:

  • mangime per cereali;
  • erba;
  • crusca di frumento;
  • mangime secco per animali;
  • carote;
  • latte;
  • con un guscio di terra.

Importante! Per cibo secco e minerali, è più consigliabile utilizzare una mangiatoia in legno. Le grandi ciotole in metallo sono adatte per il cibo umido.

Come bevitori, è meglio prendere abbeveratoi in metallo zincato, che sono installati su lamiere in modo che la lettiera non si bagni. Alcuni sono anche ricoperti di doghe in cima, quindi gli uccelli non entreranno completamente in loro per fare il bagno.

Vaccinazione

Per preservare la mandria piumata, il bestiame dovrebbe essere vaccinato in modo tempestivo a scopo preventivo. In assenza di esperienza, è meglio cercare l'aiuto di un veterinario Nei giorni 3-4, i pulcini devono ricevere un vaccino contro la salmonellosi (se l'oca non è stata vaccinata) e nei giorni 9-10 con una femmina vaccinata. Per enterite, colera e pasturellosi, è meglio vaccinare per 14-21 giorni.

Vaccino contro la salmonellosi

Inoltre, è molto importante fornire una profilassi sistematica contro gli elminti. Il giorno in cui viene eseguita la sverminazione, è necessario prestare attenzione a ridurre l'alimentazione degli uccelli. Durante il giorno, l'uccello dovrebbe essere al chiuso. È importante cambiare l'acqua ogni 3-5 ore e anche il pollaio deve essere trattato.

Si consiglia di aggiungere preparati per i vermi all'uccello nel mangime al mattino presto. Per il trattamento dell'invasione elmintica, gli esperti consigliano di utilizzare:

  • cipofene;
  • tetramisolo;
  • piperazina;
  • pyrantel;
  • alben.

Vantaggi e svantaggi della razza

PERprincipali vantaggi del contenuto Le oche italiane rispetto ad altre razze dovrebbero essere attribuite:

  • alto livello di fecondazione delle uova;
  • alto tasso di sopravvivenza delle papere;
  • rapido aumento di peso;
  • facile ottenimento di un pollaio più grande se la femmina è accoppiata con un'oca pesante;
  • ottima produzione di uova, che dura 5 anni;
  • carne deliziosa;
  • semplice coltivazione di oche;
  • la possibilità di allevare pollame allo scopo di ottenere carne e per la produzione di uova, ottenendo piume, lanugine e fegato;
  • adattamento degli uccelli a una varietà di condizioni climatiche;
  • in assenza di un serbatoio, la possibilità di tenere in un pollaio;
  • aspetto grazioso degli uccelli.

Ci sono anche degli svantaggi:

  • la quasi totale assenza di istinto materno nelle oche, che rende impossibile la schiusa delle uova in modo indipendente;
  • l'impossibilità di tenersi con altre razze di oche.

Le oche italiane sono una manna dal cielo per un imprenditore in erba. L'assenza di difficoltà nella cura degli uccelli rende possibile allevare uccelli anche per i principianti che imparano solo le complessità dell'agricoltura. Osservando le raccomandazioni ei consigli degli esperti, è possibile ottenere carne di alta qualità, fegato gustoso e pesante, oltre a piumini e piume delicate, che possono essere facilmente venduti a produttori il cui campo di attività è la produzione di piumini e giacche invernali.